虎鐵鐵板燒

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虎鐵 銅鑼灣夜晚同好朋友聚吓，好耐無見，於是就去食餐好。嚟咗呢間虎鉄鐵板燒，裝修和風優雅，坐得舒服。我哋叫咗$2689特選席前鐵板燒二人餐😆/ 意大利花茶 /優雅的杯，配玫瑰花茶，殿定咗成餐嘅基調。/ 煙三文魚沙律 /麻醬沙律，加上一大塊煙三文魚，清新開胃🤤。/ 蟹肉海膽松露溏心蛋 / 睇得又食得😆，每樣配料互相輝映，好夾。/ 法國鵝肝法包多士 /油脂滿滿，非常濃郁，外脆內軟，入口即溶。淋上意大利黑醋，酸甜解油膩。仲未必塊焦糖青檸，食完之後咀嚼幾淡，清新解油膩感。/ 白舞茸蠔鍋 /非常濃郁嘅菌+海鮮湯，做咗有三大隻蠔，好足料😆。/ 鮮活龍蝦 /原隻活龍蝦即劏+煮，再拆肉煎，表面香脆，內裏爽口。加上用龍蝦膏同海膽調味嘅醬汁，好味道。/ 熊本A5和牛薄燒 /A5和牛無得頂，薄燒令到佢入口即溶，油脂香滿溢，加上蔥同炸蒜，味道豐富，仲可以自由配撘竹炭鹽和炸蒜片！/ 香煎野菜 /有日本南瓜、大啡菇、番薯🍠，全部都鮮甜味美。/ 刺身帶子豆腐龍蝦鯛魚湯 // 椰子雪葩 // 蟹肉炒飯 /服務態度良好友善，食物質素高，環境舒服，推薦嚟試吓😆！

之前食過呢間鐵板燒覺得好豐富美味，今次黎食，食物質數都依然keep到水準。店員嘅服務態度十分友好，而且會講解每一道菜。呢度嘅意大利玫瑰花茶入口啖啖都系玫瑰花香，非常好飲，叫咗個特色二人套餐👇🏻煙三文魚沙律 麻醬份量剛剛好，撈埋青瓜絲生菜沙律一齊食，感覺好fresh，煙三文魚食落都好香口蟹肉海膽松露油溏心蛋 面層系松露油，海膽十分香甜，半熟溏心蛋入面有鮮甜嘅蟹肉，非常美味可口時令海鮮 鐵板燒櫻花蝦蔥蒜煎蠔，只只蠔都好大好肥美，咬落充滿海水咸香味，櫻花蝦令蠔味更加提鮮活鮑魚配蟹肉海苔醬頂層有粒粒三文魚籽，鮑魚好大只，入口煙煙韌韌，點上海苔醬食就更滋味，海藻旁邊仲有煎香咗嘅鮑魚內臟法國鵝肝好大塊鵝肝，煎到外香脆內juicy，配上脆口嘅多士一齊食，感覺好滿足熊本縣A5和牛薄燒和牛裡面包住炸蒜及蔥粒，食落十分香口惹味，薄燒和牛入口好嫩滑熊本縣A5和牛厚燒牛柳厚燒牛柳肉質香嫩，咬落充滿牛肉香氣，香煎野菜🈶南瓜➕大啡菇，營養十足刺身帶子豆腐鯛魚湯帶子鮮甜香滑，滑捋捋嘅豆腐配上鯛魚湯，真系滿口都系鮮味黑松露櫻花蝦炒飯炒飯炒到粒粒分明，黑松露味唔會太濃，食落每一啖都充滿櫻花蝦香氣，非常不錯雪葩分別揀咗椰

煙三文魚沙律，表面鋪滿煙燻三文魚和新鮮爽口沙律菜，沙拉入口口感美味，清新又營養，煙燻三文魚入口鮮美的煙燻風味，肉質鮮嫩多汁。沙律菜配上沙律汁一齊食，非常好味。蟹肉海膽松露糖心蛋，製作非常精美，糖心蛋的表面放滿了滿滿的海膽，加上黑松露和蟹肉，鋪了金箔，入口海膽甘香鮮甜帶有淡淡的海水味，蟹肉鮮美和黑松露的特有香味一齊食，非常之夾。活鮑魚配蟹肉海苔醬，鵝肝，鮑魚入口軟滑，口感煙靭爽口， 10分新鮮，加上他的海苔醬真是絕配。鵝肝表面煎到金黃色，鵝肝入口甘香軟糯，放低的麵包吸收了多餘的鵝肝油，美味可口。香煎野菜刺身帶子豆腐鯛魚湯，奶白色的鯛魚湯，入口鮮甜濃郁的魚香味，湯頭清甜，刺身帶子新鮮，越食越鮮美，正。黑松露櫻花蝦炒飯，炒飯每粒炒得分明，入口櫻花蝦的鹹香，加上黑松露的獨特香味，這個炒飯非常好食。雪葩這個甜品也不錯A5和牛薄燒，和牛入口鬆化，濃郁的牛肉味，加上牛肉的脂肪甘香，這個菜好好味。

虎鐵鐵板燒，銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓我哋兩個人服務員安排我哋坐喺吧枱，近距離睇到燒師傅用心製作食物，每一道菜式都充滿着獨特嘅香味💋特色二人餐$2680前菜煙三文魚沙律作為開胃菜，雖然份量少啲，煙三文魚再配搭醬汁加上有機沙律菜，確實可以清爽一下味蕾，沙律菜夠晒新鮮，又嫩綠，非常爽口💖蟹肉海膽松露糖心蛋上面鋪滿金箔，鮮甜嘅蟹肉再配搭埋海膽已經極度鮮味，再加上松露和糖心蛋口腔裏完全有種爆汁，又鮮甜，味道豐富 真心推介，必食，矜貴嘅金箔賣相真係去咗另一個層次，打卡必備💖活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚經過烹調之後，仍然保持到爽口彈牙再搭配蟹肉和海苔醬啖啖肉，加上鮮味真係冇得頂💖法國鵝肝鵝肝濃郁綿滑，高級感滿瀉，外面非常脆口入面仲非常Creamy， 相信係上等嘅食材💖A5和牛薄燒同埋香煎野菜A5和牛油脂同埋肉質非常嫩滑，油脂香味四溢，脂肪同牛肉嘅比例非常平均，牛肉上面放有大量嘅香蒜入口能夠食到香濃嘅蒜香味，經過廚師烹調後，時間控制到剛剛好，配菜仲有南瓜同番薯，啡菇香煎野菜蔬菜經過煎炸之後，入口爽脆，唔鍾意食菜嘅朋友都啱食💖刺身帶子豆腐鯛魚湯新鮮厚肉嘅帶子加上軟滑豆腐 ，魚湯帶上鮮甜味 ，又

虎鐵鐵板燒位於澳門逸園中心，裝修舒適優雅。✨意大利玫瑰花 🌹茶：芳香怡人，口感清新✨牛油果 🥑海蝦沙律 🥗 ：新鮮的海蝦與濃郁的牛油果，yummy ✨蟹肉海膽松露溏心蛋：金箔點綴的蛋，搭配豐富的蟹肉、海膽和松露，味道豐富。✨火焰鐵板煎蠔：蠔肉鮮嫩，搭配蔥花、炸蒜和櫻花蝦的調味，口感豐富✨南非活鮑魚配蟹肉海苔醬：鮑魚肉質鮮嫩爽口彈牙，搭配蟹肉海苔醬和鮑魚肝臟，味道豐富✨澳洲活龍蝦🦞配龍蝦膏海膽醬汁：鮮嫩的龍蝦肉搭配濃郁的龍蝦膏和海膽醬汁，口感豐富鮮美。✨熊本縣A5和牛厚燒：嚴選的A5和牛肉質鮮嫩，搭配南瓜、番薯和啡菇，味道豐富且均衡。✨刺身帶子豆腐鯛魚湯：鮮嫩的帶子搭配豆腐和鯛魚湯，口感鮮美且清爽。✨黑松露三文魚籽海膽杯炒飯：黑松露的香氣與三文魚籽和海膽的鮮美相融合，炒飯口感豐富。✨鐵板梳芙厘雪糕：綿密的梳芙厘雪糕在熱鐵板上融化，帶來獨特的口感和風味。

去咗銅鑼灣呢間超打卡嘅鐵板燒😍 師傅喺你席前煮俾你食，除咗啲食物擺盤靚之外，師傅仲會喺你面前玩火😆 虎鐵二人餐 $2880一坐低就即刻奉上一杯香香嘅花茶🌷蟹肉海膽松簬溏心蛋🥚糖心蛋配上面頭嘅黑松露同海膽，仲用咗食用金箔做點綴😍 食落濃濃嘅黑松露香🫶🏻牛油果海蝦沙律🥗牛油果沙律配咗海蝦刺身，同埋柚子醋，好開胃做前菜啱晒❤️火焰黑松路汁煮帆立🔥用左柏葉黎燒，呢個就係其中一個玩火嘅菜式😆 真係勁打卡🫶🏻 面頭中有啲紫蘇葉花同埋三文魚子，個湯都可以用嚟飲，因為加咗黑松露，令個湯更加濃郁，而帶子就好有鮮味😍活鮑魚配蟹肉海苔醬配咗蟹肉海苔汁，內臟都煎香左，仲配咗三文魚子，雞冠草做沙律，鮑魚食落爽口彈牙🥰活龍蝦🦞來自澳洲嘅活龍蝦，配咗蝦膏海膽醬，肉質結實鮮甜❤️西班牙伊比利亞豬柳🐖油香十足，口感軟熟🫶🏻 仲配左炸蒜片，日本南瓜番薯同海鹽❤️黑松露三文魚籽海膽杯炒飯🍚用咗高杯去擺盤超靚🫶🏻 啲飯炒到粒粒分明，再配埋黑松露三文魚同埋海膽，口感超豐富❤️刺身帶子豆腐鯛魚湯🥣鯛魚湯仲要加入刺身帶子同埋龍蝦，味道超鮮甜😍鐵板梳芙厘雪糕 🍮如果慶祝生日，呢度真係超啱👍🏻 師傅會用可以燃點嘅紙去包住甜品喺你面前燒，個過程

新上任嘅得力助手「男臣」最近plan 搭國泰出差✈️話帶我去食虎鐵鐵板燒喎🥳🥳🥳虎鐵精緻的菜式和獨特的鐵板燒烹飪方式的確好吸引喎😍😍噫～但我好好奇搭國泰同食鐵板燒有咩關係？佢話絕對關事！因為成為咗國泰夥伴餐廳之一嘅虎鐵，推出了「國泰Special Menu」，結賬時只要出示國泰會員二維碼，每$4可以賺取3個飛行里數 ，但如果好似佢咁，有張渣打國泰Mastercard💳，憑卡簽賬，每$4可以賺取4個飛行里數，又幾著數喎！咁咪儲快左囉！而呢個優惠暫時4️⃣月限定咋！趁4️⃣月生日月，我都唔客氣就應承左佢gogogo la🤭🔸首先上桌的是意大利玫瑰花茶🌹清香撲鼻，入口回甘，讓人頓時感到心曠神怡，好relax～🔸和牛薄燒卷沙律色香味俱全，薄切的和牛在鐵板上煎烤得恰到好處，外焦裡嫩，搭配上新鮮的蔬菜沙律並初嘗日本蓮徑，薄薄的一片滿佈小洞洞，顏色清脆，口感清甜，有種出於污泥而不染的感覺～🔸蟹肉海膽松露溏心蛋灑上金箔很矜貴，賣相驚艶，鮮嫩的蟹肉、滑順的海膽、香氣四溢的松露以及口感獨特的溏心蛋，完美地融合在一起，讓人在品嘗的過程中不斷發現新的驚喜🤩🔸原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚，隻鮑魚大過我手掌！仲新鮮到响我面前扭來

男朋友book左呢度晚餐慶祝紀念日，呢度安排好好👍👍👍近距離睇師傅表演，真係有少少表演。座位有bar枱(大概最多坐6個人)，另外就有啲多人枱，大概10個人坐埋一齊，所以無論係想師傅煮，定一大班人傾計都得！我覺得豬肉都好好食野食擺盤靚，多款餐點，好飽🤣服務都幾好，啲人好nice，好快手就會加茶，又俾時間你影相，餐點與餐點之間唔會隔太耐，大滿足！二人餐2880，有加一，每人大概1500左右，物超所值🫣🫣🙈推薦！

👉特色二人餐 $2680📌煙三文魚沙律 ～ 沙律菜新鮮，冰涼煙三文魚，開胃頭盤！！📌蟹肉海膽松露糖心蛋 ～ 平衡清爽與滑溜質感，口味獨特📌日本產蠔 ～ 賣相飽满，外層微焦，鮮甜多汁，重海水味。。📌活鮑魚配蟹肉海苔醬 ～鮑魚爽口鮮味，配上蟹肉海苔醬，把味道即時昇華。📌鵝肝 ～ 濕潤質感吸盡精華，軟軟綿綿，好滿足📌刺身帶子豆腐鯛魚湯 ～ 水準極高，憑藉魚骨熬煮後，入口啖啖海鮮味道📌黑松露櫻花蝦炒飯 ～ 海膽入口溶化，炒飯金黄色澤粒粒分明，不油不膩，簡單又美味📌黑毛豬柳 ～ 肉味、油香互相混合，超強油花分佈，燒過後，甘香軟綿。📌雪葩 ～ 冰冰涼涼，甜度剛好，令整頓套餐變得完美😍🏬 虎鐵鐵板燒 (銅鑼灣)🚦 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓

以傳統日式鐵板燒烹調方式為主，只選用高級食材嘅虎鐵鐵板燒，一向係我最愛嘅鐵板燒店之一😍。正好我打算搭國泰機✈️去旅行，等我去食返餐先得....吓？！你去旅行，關食鐵板燒咩事？！絕對關事！因為成為咗國泰✈️夥伴餐廳之一嘅虎鐵，而家推出了「國泰Special menu」，結賬時只要出示國泰會員二維碼，每$4可以賺取3個飛行里數 ，但如果好似我咁，有張渣打國泰Mastercard💳，憑卡簽賬，每$4可以賺取4個飛行里數，呢個優惠暫時4️⃣月限定。一坐低店員會奉上意大利🇮🇹花茶🫖，入口啖啖清香玫瑰🌷花味，仲可以無限添飲😋。國泰Special menu $2680/2人 (原價 $3180)和牛簿燒卷沙律和牛🐃在鐵板上輕輕炙過，加上沙律菜🥗好新鮮，混埋芝麻醬一齊食，作為開胃前菜非常合適😋。蟹肉海膽松露溏心蛋溏心蛋🥚上放有新鮮海膽及金箔，外觀寄名貴又精緻🥰，溏心蛋🥚蛋黃味香濃😋，加上蟹肉🦀及海膽，令整體味道非常豐富🥰。原隻鮮活澳洲黑邊大鲍魚選用澳洲黑邊大鮑魚，無錯，真係好大隻🫢，可能我見識少，我覺得大到有啲誇張😍。師傅好厲害，咁大隻鮑魚都處理得啱啱好，不但味道濃郁鮮甜😋，而且厚肉爽身，無論口感和味道皆為

幾時都需要girls talk， 今晚搵個靜靜地的地方慢慢傾。今晚點了$2,680二人套餐。餐廳附上意大利花茶，好香玫瑰花味。前菜為煙三文魚沙律，新鮮，醒一醒個胃熱辣辣的蟹肉海膽松露溏心蛋， 見師傅淋酒點火，面頭有金箔， 蛋香松露味重，海膽好creamy。香煎生蠔，配上櫻花蝦乾蔥蔥花肥美厚肉，外層乾身脆口，內裏蠔汁豐富鮑魚配海苔醬，鮑魚內臟及三文魚籽鮑魚新鮮有咬口，食出原味香煎鵝肝鵝肝外層煎到焦香內裏creamy, 配上酸甜蘋果,多重口感西班牙黑毛豬柳豬柳煎到香，配上香甜南瓜A5和牛薄燒包 炸蒜薄燒和牛油脂味重刺身帶子豆腐鯛魚湯帶子滑溜，魚湯清甜黑松露櫻花蝦炒飯炒飯乾身蘋果/椰子雪葩清甜解油膩，食完爽返曬

每隔一段時間就要食下好西先對得住日日番工既自己，食得壽司多都想食下其他野，搵呀搵，搵左呢間高級鐵板燒。好，坐低睇下有咩好食先。特色二人餐幾好喎，咩都有，又唔使自己選揀困難。等食時，又可以偷望下師父功架！意大利花茶，淡淡茶香。煙三文魚沙律，先黎個頭盤開開胃。蟹肉海膽松露糖心蛋，上面有金萡，好矜貴，滑滑蛋配上海膽海鮮味，好夾！香煎生蠔，外面煎香，裡面仲係脹卜卜厚肉生蠔，加上櫻花蝦、乾蔥，又咸又香。孔雀鮑魚，先就咁食，食鮑魚既海水味，之後再點海苔醬，提升鮮味。右邊係鮑魚內臟，原來都食得架，可以夾埋紫蘇葉、三文魚子一齊食，好有口感。香煎鵝肝，鵝肝肥美，配青蘋果和醋汁，酸酸地中和鵝肝既油膩感。西班牙豬柳，豬柳好軟腍，炸蒜好有脆，好似食薯片咁。日本南瓜同大啡菇都好好味。刺身帶子豆腐鯛魚湯，奶白魚湯，好暖胃好有魚味。黑松露櫻花蝦炒飯，飯粒圓轆轆粒粒分明，又唔會油膩，炒得夠香夠乾身。雪葩，甜品有驚喜，真係原隻蘋果、椰子咁樣去present個雪葩，用料、心思都100分！

今日帶friend子食好西，去銅鑼灣食鐵板燒💥有兩道菜都係玩火🤣好有gimmick之餘質素都好好👍🏻而且店員好nice，仲送上花茶俾我哋解油膩🥳*虎鐵二人餐 $2880*🥚黑松露海膽糖心蛋-有滿滿海膽同黑松露喺上面，中間係糖心蛋。🥗牛油果海蝦沙律-加咗柚子醋酸酸地夠開胃同refreshing。🔥火焰帶子-巨型帶子會喺你面前點火主要燒栢葉等佢有少少香味，配上紫蘇花有花香味得嚟帶酒香。帶子好大隻好彈牙，下面嘅湯加入少少黑松露可以飲埋。✨南非孔雀鮑魚配三文魚子+蟹肉海苔汁食或者可以配雞冠菜當沙律。鮑魚肝都可以食，有海鮮嘅鹹香味。🦞新鮮澳洲活龍蝦新鮮龍蝦真係好彈牙🥹加埋龍蝦膏海膽醬覺得海鮮味100%。🥩熊本縣A5和牛厚燒和牛充滿油香，仲要係生熟啱啱好，可以配蒜片+海鹽一齊食，同時間食埋日本蔬菜好鮮甜。🍚黑松露海膽杯飯用上三種唔同嘅蔥去炒飯，鍾意食蔥嘅人應該會好開心。飯炒得好乾身，加上鮮甜嘅海膽，真係好好食。🫕刺身帶子豆腐鯛魚湯鯛魚湯好鮮甜，仲要加入刺身帶子同埋龍蝦增加咗海鮮味。🫘鐵板梳芙厘師傅將火點着紙慢慢見着佢燒完之後出現梳芙厘真係一個享受。我揀咗紅豆，為咗呢餐畫上完美嘅句號。

眨吓眼就五周年啦，保持儀式，感保持心境青春🤭🤭特意book咗 虎鐵 特色二人套餐 🥰🥰環境好Chill， 感覺好輕鬆😎仲有好多清酒做裝飾，望住師傅純熟嘅鐵板燒手法，另一番風味😌煙三文魚沙律🥗作為頭盤 打開味蕾 沙律清爽 青三文魚配埋麻醬口感很不錯！蟹肉海膽松露溏心蛋好精緻嘅一個菜式，蟹肉鮮甜，海膽回甘，加上松露三者結合精華都發揮出來👍👍鐵板日本廣島蠔時間拿捏得剛剛好 外表非常香脆 ，𧐢味非常濃郁，外脆內軟，口感有層次 加上香蔥和炸蒜非常惹味😋😋活鮑魚配蟹肉海苔醬南非鮑超大隻，魚缸即撈即鐵板 ，非常Q彈 加上海苔漿，大海嘅味道，更加突出 🤩🤩法國鵝肝超級肥美，有口感，加上蘋果一齊食，解膩之余更加突出其鵝肝之香濃😬😬熊本縣A5和牛薄燒真係做到入口即溶，加上炸蒜兩者融合得非常好，牛脂好香，牛味亦相當濃郁😝😝刺身帶子豆腐鯛魚湯湯底非常鮮甜簡單加上豆腐刺身帶子已經非常出色，大碗啲就好啦🤣🤣黑松露櫻花蝦炒飯一上台好香，飯粒粒粒分明，加上黑松露更加美味椰子雪葩椰子味香濃，口感亦非常綿滑 喜歡食椰子口味 真糸要試下😍😍每道菜都睇得出大廚嘅心思，食材高級新鮮絕對值得一試👍

中日合壁以廚師發辦美食來說別具心思既享受，前菜呈上開胃菜，「煙三文魚沙律」中和平衡口腔味蕾紮實「蟹肉海膽松露溏心蛋」重味蛋香用料一流廚師爽口油香點綴顯出「日本產蠔」色香味誘人味道「活鮑魚配蟹肉海苔醬」新鮮即炮鮮甜原味，鹹香肉厚單來自本來海水的味道「鵝肝」絕不馬虎食材結實彈牙啖啖口感「熊本A5和牛厚燒/黑毛豬柳」豐富韌度有質感，品質熟成超佳，淡淡肉味同油脂香蔓延口腔之中相對震撼「黑松露櫻花蝦炒飯」甘甜色澤豔麗融化於口內，搭配充滿鹹鮮魚籽澎湃超邪惡「刺身帶子豆腐鯛魚湯」鯛魚鮮味與養分的高湯，暖胃十足喝起來清甜「椰子雪葩」果肉冷藏至結冰後磨石沙冰而成，像似清涼椰子雪葩滿滿奶香又美觀