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港鐵銅鑼灣站 D2 出口
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電話號碼
21649968
開飯介紹
鐵板燒食材選擇豐富、新鮮、有質素，亦選用不少高級、空運食材。店內設有吧位，可欣賞師傅廚藝、擺盤的功夫，猶如表演一場。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
8折
日式餐廳$500通用現金券 (堂食)
$400
$500
85折
日式餐廳$100通用現金券 (堂食)
$85
$100
食家推介
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約埋好姐妹去虎鐵鉄板燒。坐位濶落舒適，兩張大大嘅鐵板燒枱，可以邊食邊睇住廚師席前煮！虎鐵二人套餐，有齊全店最正嘅招牌菜，點餐後師傅會即叫即煮！ 🍴虎鐵二人套餐 HKD$2880/2位🥑🦐牛油果海蝦沙律：新鮮嘅海蝦同牛油果結合，清新又開胃！🦀🍳蟹肉海膽松露溏心蛋：松露香氣加上海膽及蟹肉，在入口即溶嘅溏心蛋上，蛋味香濃！🔥🍄火焰黑松露汁煮帆立貝：帆立貝用黑松露汁煮，鮮嫩多汁，再加上火焰效果，令香氣味道更出色！🦪活鮑魚配蟹肉海苔醬 ：鮑魚肉質嫩口感彈牙，配搭蟹肉海苔醬一齊食，突顯鮑魚的鮮味！🦞活龍蝦：大大隻新鮮嘅活龍蝦，味道鮮甜，肉質軟嫩，沾点海膽龍蝦膏醬，濃郁又惹味！🥩熊本縣A5厚切燒伴香煎野菜：A5厚切燒我地揀左五成熟，和牛色澤亮麗、肉味香濃，脂香四溢！夾一片脆蒜片一齊食，香氣迫人！搭配香煎野菜，清爽可解解膩！🍲刺身帶子豆腐鯛魚湯：最期待嘅鯛魚湯清甜鮮美，十分暖胃！🍚黑松露三文魚籽海膽杯炒飯：滿滿黑松露香氣，配搭口感卜卜脆嘅三文魚籽同甘甜嘅海膽一齊炒飯，富層次感！🍨🍫鐵板梳芙厘雪糕：鐵板上烤熱嘅梳乎厘雪糕，外脆內軟，加埋香甜嘅紅豆及雪糕～完美嘅結束！虎鐵鐵板燒📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓
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周年紀念日，同老公食返餐好嘅🥰今次佢揀左位於銅鑼灣嘅《虎鐵鐵板燒》。我地揀左當中吧《虎鐵二人套餐》。先來一杯意大利花茶。伯爵茶底加上玫瑰花，暖笠笠好舒服，又可作解膩之用。✨牛油果海蝦沙律爽口彈牙海蝦，配上細膩柔滑牛油果，加上少少柚子醋，開胃又健康。✨蟹肉海膽松露溏心蛋甘甜海膽入口即溶，配有淡淡松露香。溏心蛋完美呈現半熟狀態，中間更有鮮味十足嘅蟹肉。面頭再灑上食用金箔，非常優雅☺️✨火焰黑松露汁煮帆立貝上菜時會灑上酒再點火，營造火焰效果。旁邊嘅柏葉可以令火焰維持更久。視覺效果一流之餘，亦令整體味道更香。帆立貝厚肉鮮甜帶有酒香同黑松露香，好味到連汁都飲埋。✨活鮑魚配蟹肉海苔醬南非鮑魚非常爽脆彈牙，先試鮮甜原味，再蘸上蟹肉海苔醬，別有一番風味。連鮑魚嘅內臟也煎香品嚐，鹹鹹香香。✨活龍蝦採用澳洲龍蝦，以半刺身做法製成，特別爽彈。醬汁以龍蝦膏及海膽製成，香味十足。✨熊本縣A5和牛厚燒油脂香充滿口腔，邪惡但幸福。可選擇稍蘸岩鹽，但配蒜片就係必需的🥰配上煎茄子/南瓜/啡菇，減減油膩感。✨刺身帶子豆腐鯛魚湯魚味好香濃，但唔腥。配上鮮甜帶子刺身，仲連埋龍蝦殼一齊熬煮。✨黑松露三文魚籽海膽杯炒飯炒飯面舖滿海膽、三文魚籽同黑松露，海味滿滿🙌🏻用杯上特別靚。✨鐵板疏乎厘其實已經食到勁滿足，但都仍然要食😂係鐵板上製成嘅梳乎厘又香又綿滑，配上冰凍紅豆/芝麻雪糕，真係滿足到捧住個肚走☺️
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今日黎到位於銅鑼灣既哩間鐵板燒餐廳。餐廳入面有L型吧枱位置、四人座位，亦有多人包廂位置。餐廳有唔同既鐵板燒套餐可以選擇，而且每款食物都份量十足～🔥特色二人套餐 $2680 二人🥗煙三文魚沙律哩到既沙律份量多過其他鐵板燒餐廳，真係大大兜，入面除左有新鮮蔬菜之外，仲有煙三文魚，加埋芝麻醬，夠晒清新開胃。🦀️蟹肉海膽松露溏心蛋細滑既溏心蛋上放有鮮甜嘅海膽及黑松露，面層仲放上食用金箔，撈勻一齊食，味道豐富。🔸時令海鮮香煎生蠔有三大隻，味道濃郁鹹香，旁邊仲放有蔥、炸蒜及櫻花蝦，加埋一齊食更富口感。🔸活鮑魚配蟹肉海苔醬南非孔雀鮑魚份量十足，相當新鮮彈牙，入口帶有淡淡既海水味，可以蘸上旁邊既蟹肉海苔醬提鮮。而右邊既係鮑魚肝臟，味道濃郁，配有紫蘇葉、三文魚籽及紅綠雞冠草。🔸法國鵝肝香煎鵝肝油脂感豐富，入口半融，上面放有食用紫蘇花，可以蘸上意大利黑醋汁及配搭鵝肝底下既青蘋果或旁邊既焦糖青檸一齊食，減輕油膩感。🥩熊本縣A5和牛薄燒🥬香煎野菜A5和牛薄燒包裹住蔥及炸蒜，食落香口帶肉汁，旁邊仲有炸蒜片。而香煎野菜包括茄子、南瓜及大啡菇，全部都好食唔會乾。🥣刺身帶子豆腐鯛魚湯刺身帶子有兩片，配上清清地既豆腐鯛魚湯，正好清一清味蕾。🔥黑松露櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，混合香蔥及櫻花蝦，食落口感豐富又香口。🍨雪葩雪葩有蘋果味及椰子味，而且造型可愛，蘋果味既真係用真蘋果裝住，而椰子味就用椰子殼裝住。蘋果味雪葩質感有啲似冰沙，蘋果味勁突出，椰子味雪葩質感幼滑，椰子味濃郁，非常好食，食完之後真係超滿足～
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近期公司忙到飛起，但要搵一日興鬆下，之後同太太出去食好野，在銅鑼灣食一間不錯既鉄鐵燒，地方不算好大，裝修整潔，坐得幾舒服。每位客坐底之後都有奉送一杯暖暖的玫瑰花茶，非常細心。特色二人套餐【煙三文魚沙律】前菜開始，沙律裡有不少煙三文魚，仲有青瓜絲、車厘茄、沙律菜等，食村新鮮，再在三文魚上加了沙律醬，這個配搭真令人醒胃。【海膽黑松露溏心蛋】溏心蛋賣相非常唔錯，他表面加了海膽、黑松露和金箔。蛋味又濃郁、海膽的鮮甜、黑松露的清香，值得推介。【時令海鮮-日本廣島蠔】非常大隻又夠厚身，煎香了表面再加了炸蒜一起食，香脆得來又夠多汁。【熊本縣A5和牛薄燒】A5和牛是日本熊本產，這個產地第一次食，再加日本產的野菜(南瓜、大啡菇、茄子)，賣相已經不錯，和牛仲要燒得剛剛好，再配埋炸蒜片同少量Wasabi一起食超正。【黑松露櫻花蝦炒飯】飯炒得非常乾身，每粒飯都粒粒分明唔油膩，再加櫻花蝦和黑松露一齊炒，味道帶點鹹香，不錯。【椰子雪葩】用椰子殼盛載，非常特別，這個雪葩加入左奶制品而成，椰子味濃郁，口感類似雪糕。
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我跟朋友最近都想吃鐵板燒 看了又看 我們最後選了銅鑼灣【虎鐵】店員安排了bar枱的座位 可以看到廚師烹煮的過程入坐後為我們先送上一杯的玫瑰花茶🌹說是用作餐後解膩 可謂相當貼心🫶🏻我們揀選了這裡的二人虎鐵套餐 ($2880)⭐️牛油果海蝦沙律沙律菜上有剛熟的牛油果加上彈牙海蝦 🥑🦐🥗配上日式柚子醋 是一個清新健康的醒胃前菜 ⭐️蟹肉海膽松露溏心蛋充滿層次的溏心蛋 造型精緻且放有金箔點綴帶矜貴松露香氣味濃 有鮮甜帶回甘的海膽 啖啖蟹肉 與滑溜的溏心蛋併出不同的口感層次 整體很襯⭐️香煎廣島蠔三隻份量不俗的廣島蠔 燒得剛好 外面帶乾身香口內裡口感creamy 可加點炸蒜一併 惹味倍加⭐️活鮑魚配蟹肉海苔醬擺盤精緻的菜式 廚師鐵板上控制時間恰好整體彈牙 內裡帶軟腍 沒有下鹽 保留原有的海水鮮味另吃時可點旁邊的蟹肉海苔醬 提昇整體鮮味 😋😋伴隨在旁的鮑魚肝臟製得絕不馬虎 口感相當不錯⭐️活龍蝦配海膽醬廚師巧手將活龍蝦煎好離殼 🦞 控制火喉時間極佳鐵板後龍蝦肉帶焦香 口感彈牙而中間是嫰滑帶鮮甜再配以海膽醬 變成帶有濃厚風味 推介這道菜式👍🏻 ⭐️澳洲M9和牛厚燒選了medium 的厚燒 和牛相當嫰滑 而帶油脂香氣⭐️澳洲M9和牛薄燒薄燒和牛 肉質細緻嫰滑 伴以炸蒜一起吃 變得味濃香口⭐️香煎野菜用上新鮮野菜 以簡單調味 已吃到菜蔬的鮮嫰另外旁邊有煎過的香脆的蒜片 相當香口帶風味⭐️刺身帶子豆腐鯛魚湯奶白的魚湯 喜歡它整體調得不會過濃 喝到魚的鮮甜與豆腐的豆香 很喜歡這個湯❤⭐️黑松露三文魚子海膽杯炒飯又一美感滿分的菜式😍 以高腳小杯盛著頂層是香氣撲鼻的黑松露 下面是三文魚子與海膽 整體份量慷慨 而杯裡盛有份量剛好的炒飯 炒飯炒得粒粒分明兼乾身 可以攪拌一起吃層次口味都相當豐富 吃下非常滿足😋😋⭐️鐵板梳芙厘雪糕廚師在鐵板上輕巧地將蛋糊製成富空氣感的梳乎厘之後放上我選的黑芝麻雪糕 再淋上紅豆與黑糖醬整體帶有和風味道 是一個完美的句號個人覺得虎鐵能夠將海鮮保留原有的鮮味再從中加上點綴來提升食材本身的味道而且每樣食材製作時間都拿捏得相當準確 讚👍🏻如果大家想找餐廳慶祝 虎鐵絕對是好選擇於Openrice 訂座會有額外折扣 大家不妨留意🤗
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