幾鍾意海之戀，地方方便，景觀又漂亮，所以不時過來用餐。這天跟朋友幫襯了「彩薈軒」，是別具水準的中菜，試了清蒸沙巴龍躉斑（$88）、得獎酒香蝦腰蒸蛋（$108）和得獎客家風味炆豬肉（$158），我對這些菜餚都留下了深刻印象😊😊 首先是清蒸沙巴龍躉斑🐟🐟這道菜餚以清蒸的方式呈現，保留了魚的鮮美口感，非常抵食！龍躉斑的魚肉質鮮嫩，蒸得剛剛好，保持了魚的原汁原味，沒有過度調味。魚肉入口即化，帶有微妙的甜味，非常美味。 接下來是得獎酒香蝦腰蒸蛋🫕🫕這道菜以蝦腰和蒸蛋為主要材料。蝦腰的選材非常新鮮，口感鮮嫩彈牙，蒸蛋則軟嫩滑順。兩者的結合非常完美，蝦腰的鮮甜味與蒸蛋的濃郁口感互相輝映。獨特的酒香調味使得這道菜更加豐富，令人回味無窮。 最後是得獎客家風味炆豬肉🐷🐽這道菜展現了客家烹飪的精髓。豬肉經過緩慢炆煮，肉質酥軟多汁，入口即化。炆的過程中，豬肉充分吸收了各種香料和調味料的精華，味道濃郁而不膩。這道菜的炆汁也很出色，汁料濃郁醇厚，與豬肉完美融合。 總體而言，「彩薈軒」的菜餚給我留下了深刻的印象。他們的廚師非常擅長將食材的原汁原味發揮到極致，並且在調味上做到了恰到好處。 彩薈軒 (海之戀商場) (荃灣) 地址：荃灣大河道100號海之戀商場2樓2021-2024號舖

「川亭」以其獨特的辣味和麻味而聞名。常使用各種辣椒和香料，每道菜都有著濃厚的口感和獨特的風味，香氣四溢，每一口都感受到辣味刺激和豐富口感。 口水腩肉飯（$53） 這道菜散發着誘人的香氣，讓人難以抗拒。五花肉切成方塊狀後，經過緩慢的炖煮，肉質鮮嫩多汁，入口即化。醬汁的濃郁滋味與肉粒完美融合，讓每一口都充滿滿足感。搭配著香噴噴的白米飯，米飯吸收了口水腩肉的醬汁，讓整個菜餚更加美味可口。這道菜的色澤紅亮，口感豐富，令人回味無窮。 青椒皮蛋（$30） 青椒的鮮綠色搭配著皮蛋的晶瑩的黑色，色彩繽紛，令人食欲大增。青椒保持着脆嫩的口感，給菜餚增添了一絲清爽。皮蛋則帶有濃郁的蛋香味，口感綿密滑溜。兩者綜合在一起，每一口都帶來驚喜，非常適合作為一道下飯菜。 豆漿（飲品半價$6） 吃過川菜，不妨多喝一樽豆漿，它具有豐富的豆香味和濃郁的口感。它的口感滑順細膩，喝起來清爽宜人，吃過辣的食品後，非常適合飲用。 川亭 (聯發街) (灣仔) 地址：灣仔聯發街13號莊士敦大樓地下C2號舖

朋友帶我來Ox Steak這間高質隱世扒房，我們點了兩個套餐，食物十分高質，令我很驚喜，認為這間餐廳絕對值得一試！ 麵包（Bread） 麵包十分柔軟，最重要是配上牛骨髓牛油，味道甜厚，令人眼前一亮！ 雞肉凱撒沙律（Chicken Caesar） 這道沙律以新鮮的生菜、烤雞肉、帕瑪森芝士和凱撒沙律醬製成，味道濃郁，營養豐富，是一個很好的開胃菜。 牛肉凱撒沙律（Beef Caesar Salad） 用牛肉作為主要的蛋白質來源，成分和雞肉凱撒沙拉相似，牛肉的口感較嫩滑，與其他配料的結合，令這道沙律更豐富和美味。 牛肝菌湯（Boletus Mushroom Soup） 牛肝菌香味濃郁，這道湯濃稠且濃郁，帶有牛肝菌的獨特風味，是一道受歡迎的前菜選擇。 龍蝦濃湯（Lobster Bisque）（+$38） 龍蝦濃湯是一道豐富奢華的湯品。它以龍蝦為基礎，加入奶油、洋蔥和香料，煮成濃郁的湯汁。這道湯口感滑順，味道醇厚，令人垂涎。 自製A5和牛千層麵（Homemade A5 Wagyu Lasagna） 這道自製的千層麵使用高級的A5和牛肉製成。A5和牛肉是來自日本的高品質和牛，肉質嫩滑多汁，這道千層麵結合了牛肉、麵條和奶酪的美味，是一道豪華的主菜選擇。 黑松露、鵝肝醬、威靈頓牛柳（Black Truffle. Foie Gras. Beef Wellington） 這道菜是很傳統的英國菜，結合了三種奢華的食材：黑松露、鵝肝醬和牛柳。黑松露和鵝肝醬都是高級的食材，它們的香氣和風味為這道菜增添豐富層次感。威靈頓牛柳是將牛柳包裹在酥皮中烤製而成，口感嫩滑多汁，絕對是一道令人印象深刻的主菜。 黑松露薯條（Fries with Black Truffle） 這道薯條加入黑松露，使得酥脆的薯條更加豪華和美味。黑松露的香氣和味道與薯條完美結合，增添獨特的風味。 比利時朱古力熔岩蛋糕（Belgian Chocolate Lava Cake） 是一道口感絕佳的甜點！它的外層酥脆，內部帶有熔岩般的朱古力餡料，吃起來濃郁而且令人愉悅。這道甜點非常受歡迎，是一個完美的結束餐點的選擇。 這些菜餚都非常美味，充滿了豐富的口味和奢華的食材。無論是沙律、湯品、主菜還是甜點，這些菜餚都能帶給你一個令人難忘的用餐體驗。過來大埔，絕對值得與家人和朋友到Ox Steak一同分享，讓美食帶來更多的歡樂和回憶。 OX Steak Lounge (大埔) 地址：大埔舊墟直街9號粵發大廈地下1號舖

去完荔枝角工廈參加活動，打算跟朋友找個地方歇腳鬆鬆，想不到看到這間門面帶文青感覺的「回春」。跟朋友用過餐後，食物健康精美，果然讓我們帶點「回春」的感覺🤣🤣 松茸味噌三文魚春之定食（$148）🍱🍱 這道定食包括了松茸菇飯、炒白菌靈芝菇、野菜、小甘薯、時令水果和甜品，十分精緻和豐富。三文魚煎得十分香口入味，提供豐富的蛋白質和健康的脂肪，而松茸飯，帶有濃郁的香氣和滋味。除粥主食，副以和式小碟菜餚，是一個美味而均衡的餐點。 秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉（$108）🍲🍲 這道菜以青口、鮮蝦、魷魚和八爪魚為主要海鮮材料，配上香茅、南薑、青檸和魚露製成的冬蔭調味。冬蔭味道香辣可口，蝴蝶粉非常入味，口感十分煙靭，配料帶有豐富的海鮮風味，感覺清新又帶點刺激！ 核桃蘋果香蕉燕麥奶昔（跟餐+$38）🥛🥛 這款奶昔使用核桃、蘋果、香蕉和燕麥奶製成，並且強調無添加糖、高纖、排毒和清胃潤腸的特點。這個組合提供豐富的營養，有助增加纖維攝入量，具有豐富的口感和滋味。 自家製巴斯克芝士蛋糕（$58）🍮🍮 十分喜歡巴斯克芝士蛋糕，因為它的特點是濃郁的芝士口感，「回春」自家製的，貝柔軟質地和甜蜜味道，為美食之旅畫上完美句號！ 回春 (荔枝角) 地址：荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖

紅雨天，打算行去朗豪坊，可惜太大雨，看到這間「傑星冰廳」，門面乾淨企理，於是內進看看各樣港式經典早餐，最後吃了撈丁和多士，味道不俗，適合大家一試，take個break鬆一鬆！ 瑞士雞髀蒜蓉汁撈丁（$52）是一道經典港式料理，結合了瑞士汁雞髀和蒜蓉汁撈丁。瑞士雞髀雞肉鮮嫩，而且十分入味！蒜蓉汁由大蒜、醬油等調味料混合製成，給撈丁帶來濃郁的蒜味和鹹香味道。 斑蘭咖椰多士（$18）結合斑蘭和椰子的香氣。斑蘭提供一種獨特的芳香和甜味，與椰子的香甜味形成了美味的對比，提供一種輕盈又美味的享受。 吃過撈丁和多士，最適合喝一杯凍咖啡（$3），很適合在炎熱的天氣中解渴，具有濃郁的咖啡味和豐富的口感，讓人感到清涼和提神。 傑星冰廳 (深水埗) 地址：深水埗汝州街219號地舖

聽朋友說，「金酒屋」是一間極度出色的居酒屋，因為他們的用料非常常升，師傅製作食品又很有心機，所以特意過來一試，餐廳氣氛熱鬧，食品出色，使我和朋友過了愉快的一夜！ 金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 ($158) 一道精緻的壽司卷，以新鮮的海膽和吞拿魚蓉作為主要配料，捲在壽司飯中，每份有四件，上有一顆亮麗美味的鹹蛋。整體而言，海膽的豪華口感和吞拿魚蓉的濃郁味道相得益彰，帶來奢華和鮮美的享受。 金丼-月見海膽三文魚籽拖羅蓉 ($198)這道金丼以海膽和三文魚籽搭配拖羅蓉為主要配料。上有月見蛋黃，與海膽的鮮美味道和三文魚籽的豐富口感相結合，加上拖羅蓉的綿密口感，給予這道菜餚豪華而獨特的風味。 粟米脆餅壽司-和牛三文魚籽 ($158) 這道粟米脆餅壽司以粟米脆餅為底，配上和牛和三文魚籽。粟米脆餅的酥脆口感和香甜味道與牛肉的鮮嫩及魚籽的豐富口感相結合，帶來一種獨特的口感和味道，感覺很精緻，絕對值得一試！ 壽喜燒和牛鍋($480) 這道壽喜燒和牛鍋選用了優質的鹿兒島A4和牛作為主要食材。牛肉的嫩滑口感和濃郁的肉香與壽喜燒醬的甜味相互融合，令人愛不釋手。這道菜餚還有不少在鍋中煮熟蔬菜和配料，增添口感和營養價值。 厚燒鵝肝飯團（$78） 厚燒鵝肝的濃郁香氣和柔軟口感，與飯團的軟糯結合在一起，帶來獨特的口味享受。 黑豚五花腩 ($58) 黑豚五花腩的豐潤口感和多層次的肉香令人驚艷。每一口都充滿了肉汁和細膩的肉質，賦予了這道菜餚濃郁的風味。 厚燒紐西蘭羊架 ($98) 羊肉的鮮嫩和獨特的風味與燒烤的香氣相結合，帶來一種滿足和愉悅的感覺。每一口都充滿了肉汁和細膩的口感，帶來無比的享受。 月見雞肉棒 ($48) 雞肉的嫩滑口感和蛋黃的豐富口感相融合，營造出一種溫潤和美味的味道。這道菜餚同時也具有視覺上的吸引力，讓人期待著一口咬下的驚喜。 總的來說，「金酒屋」提供了一個高品質和多樣化的菜單，讓用餐者能夠品嚐到極致的美食享受。我強烈推薦嘗試這些精選菜餚，你一定會被它們所迷倒！ 金酒屋 地址：長沙灣道909號地舖

最愛吃海鮮，這天來到了「喜記避風塘炒辣蟹」，一於來個海鮮宴，吃到一道道受歡迎的海鮮菜式，感到十分滿足😋😋 來到吃辣蟹的舖頭，必定要吃的是是辣蟹🦀🦀這裏的招牌避風塘炒辣蟹使用新鮮的螃蟹，以避風塘炒法烹調，口味濃郁，辣味十足。螃蟹肉質鮮嫩，搭配香辣的醬汁，能夠讓人一試難忘。 接著，我們要了豉椒炒青口🦪🦪這道菜以青口貝為主要材料，搭配豉椒炒製而成。豉椒的鹹香味與青口的甜脆口感相結合，帶來了豐富的層次感和美味。 吃得鼓椒，另外不得不吃的，自然是豉椒炒蜆！同樣地，豉椒的風味與蜆貝的鮮美相融合，口感鮮嫩多汁，是一道受歡迎的海鮮菜品。 最後，來一道清清地的海鮮——上湯水浸蜆🍲🍲這道菜以新鮮的蜆貝為主要材料，使用上湯燉煮而成。上湯的味道鮮美，味道濃郁！而且上湯能夠讓蜆貝保持鮮嫩多汁的口感，同時也提升了蜆貝的風味，認真食到舔舔脷！ 喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣) 地址：銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

我對這次的餐點感到滿意，並且享受到了美食帶來的快樂！ 首先，我享用到自家製的雞湯，這碗湯暖心又滋味濃郁，彷彿媽媽親手煮的味道一樣。每一口都充滿著鮮美的雞肉風味，令人感到舒暢愉悅。 接著是刺身盛盒，裡面有三文魚、油甘魚、赤蝦和帶子。這些新鮮的海鮮融化在口中，帶來甜美的滋味，令人回味無窮。每一片刺身都展現出它獨特的鮮嫩質地，讓人彷彿置身於大海之中。 蟹籽沙律是另一道令人垂涎欲滴的菜餚。這道沙拉融合了豐富的蟹籽、爽脆的蔬菜和鮮味十足的沙拉醬。每一口都充滿了蟹籽的香氣和蔬菜的清爽口感，為你帶來一份開胃的享受。 横隔肌是一道牛肉為主角的菜餚，它有蒜香和wasabi兩種口味。無論是哪一種口味，都展現出牛肉的豐潤和美味。每一口都帶有濃郁的肉汁，令人垂涎欲滴。 藍莓鵝肝釀雞翼是一個創新的菜式，將藍莓和鵝肝意外地結合在一起。這道菜結合了鵝肝的濃郁和藍莓的酸甜，加上雞翼的鮮嫩多汁，味道絕對讓人驚艷。這是一道值得嘗試的獨特菜式。 鵝肝是一道奢華的佳餚，濃郁的鵝肝搭配酥脆的麵包，口感絕佳。每一口都帶有鵝肝的豐富風味，讓人陶醉其中。 燒飯團以和牛和蛋作為主要材料，外皮酥脆，內部鬆軟。和牛和蛋的組合帶來了豐富的口感和鮮味，讓這道燒飯團成為一道美味的選擇。 最後，秋葵是一道清爽的蔬菜，炒得剛熟而保留了蔬菜的鮮味和口感。這道秋葵菜品為整餐增添了一份清新的氣息，同時也讓你享受到蔬菜的營養價值。 梅酒梳打特飲是一個特別的飲品，它將梅酒和梳打水的清新結合在一起，帶來微酸又清涼的口感，非常適合解暑。喝下這杯特飲，你會感到身心都得到了舒緩和放鬆！ 總結而言，我在這次的用餐體驗中品嚐到了一系列令人驚喜的菜餚。每一道菜都具有獨特的風味和口感，讓我充分感受到美食的魅力。 爖月串燒居酒屋 (尖沙咀) 地址：尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈2樓

久仰匠心廚房聞名，知道他們以匠心製作食物，特意前來一試，令我和朋友都十分驚喜！ 翡翠花雕蒸蝦球（$228） 使用翡翠花雕酒來蒸煮蝦球，並將蒸好的蝦球放在水蛋上面再進行蒸煮。蝦球被蒸煮在翡翠花雕酒中，酒有一種獨特的香氣，能夠使蝦球更加鮮美！蝦球被蒸煮後，放在水蛋上方再進行一次蒸煮。這樣做可以使蝦球的鮮味和花雕酒的香氣滲入到水蛋中，增加了整道菜的層次感和口感。 特色富豪鮑魚燜飯（$288） 這道菜以鮑魚為主要食材，將鮑魚燜煮在米飯中，帶來豐富的海味和口感。鮑魚質地結實，肉質鮮嫩，帶有微妙的甜味，具有嚼勁和鮮美的口感，米飯吸收了鮑魚的鮮味，完美融合，是一道非常奢華和精緻的主菜。 姜蔥豆腐燜斑頭腩（$268） 這道菜以斑頭腩和豆腐為主要食材，並加入了姜蔥的香氣，是一道濃郁而具有層次感的主菜！斑頭腩有豐富的油脂和濃郁的肉質，非常入味，而且能夠與豆腐的柔軟口感形成對比，姜蔥則能提供一種獨特的香味，使菜式更出色！ 南瓜雲耳炒蘆筍（$138） 這道菜結合了南瓜、雲耳和蘆筍，應有豐富的口感和營養價值。南瓜的甜味和蘆筍的鮮嫩能夠提供一種獨特的風味。雲耳則可以增添菜色的口感和可口度，是一道清爽又健康的素菜！ 總體而言，匠心廚房所有菜式都非常精美且豐富多樣。每道菜都有其獨特的特色和風味，能夠滿足你對美食的期待。不妨過來好好享受用餐的時刻吧！ 匠心廚房 (尖沙咀) 地址：尖沙咀北京道71-77號誠信大廈1樓

可帶小狗的地方不多，這天朋友介紹我來Monster Kitchen，因為在工業區中，仍可有一個漂亮的戶外座，讓我和朋友可與愛犬一起共享美味晚餐，小狗亦十分開心，共度一個美滿晚上。 我首先點了味噌慢煮加拿大豬鞍。芥末籽青蘋果雜菜。幼滑薯蓉（$188）。這道菜以慢煮的方式烹調加拿大豬鞍，搭配味噌醬汁，慢煮能使肉質變得軟嫩多汁，而味噌醬汁的風味則可以增添豐富的口味層次。然後配以芥末籽和青蘋果調味的雜菜，芥末籽通常具有辛辣的味道，帶來一種獨特的口感和風味組合。至於薯蓉十分幼滑，口感更加豐富和美味。
而朋友則點了牛油果蟹肉明太子醬忌廉意粉（$108）。這道菜以牛油果、蟹肉和明太子醬忌廉為主要材料，牛油果和蟹肉都是新鮮的海鮮食材，搭配明太子醬忌廉，為意粉帶來豐富的海鮮風味和柔滑的口感，加上意粉十分彈牙可口，價格亦經濟實惠，呈現出一種奢華和濃郁的口味，非常適合喜歡海鮮和意粉的人。
飲品方面，我點了Mango Latte（$58）。芒果的甜美和咖啡的苦味相互融合，帶來一種獨特的口味體驗。如果你喜歡芒果和咖啡的結合，這杯芒果拿鐵可能會給你帶來一份愉悅的享受。
至於朋友點了Passion Fruit Tea（$35），十分經濟實惠。飲品以百香果和茶底為基礎，有一種酸甜的口感和清新的風味，尤其在炎熱的天氣中，可以提供解渴的效果。
Monster Kitchen  地址：荔枝角青山道688-690號嘉名工廠大廈H座7樓