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2024-02-15
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這間鐵板燒餐廳位於銅鑼灣澳門逸園，位置近地鐵站很方便。餐廳燈光偏黃調比較浪漫。有各式坐位，無論是一大班人或是兩三知己進吃都有舒服的選擇。當晚要了一個套餐。前菜有海膽茶碗蒸：茶碗蒸放在蛋殼裏，新鮮的海膽鋪於面頭，海膽和茶碗蒸同時吃下，味道特別鮮甜可口。第一道鐵板燒食物是北海道生蠔。每人有人有三大隻，份量十足。配上蔥蒜十分香口惹味。蠔也煮得很鮮嫩。第二道菜是南非大鮑魚。鮑魚上有一些三文魚子提升它的鮮味。鮑魚肉質彈牙新鮮，鮑魚肝另外拆出來烹調，吃下香脆也不錯。伴碟還有一些海帶做的淡淡的醬汁，可配搭鮑魚有不同吃法。再來是香煎鵝肝：擺碟十分漂亮，鵝肝下有一片薄薄的蘋果可以配搭吃，伴碟有黑醋汁也可以解解膩。最特別是最後的那片檸檬乾 ，可以清一清口中的油膩感，非常清爽，很新穎的食法。肉類我們要了厚牛肉。肉類的份量剛剛好，伴碟配有薯菜，有南瓜磨菇等。肉我要了七成熟煮得剛剛好，很適合我的口味。最後主食還有櫻花蝦雜菜炒飯。飯粒粒分明，配上櫻花蝦香脆可口，還有一些雜菜粒感覺健康。最後還有甜品呢，是椰子雪糕。份量十分大份呢，伴碟還有一些糖漿可以配在一起吃。
當晚要了一個套餐。前菜有海膽茶碗蒸：茶碗蒸放在蛋殼裏，新鮮的海膽鋪於面頭，海膽和茶碗蒸同時吃下，味道特別鮮甜可口。
第一道鐵板燒食物是北海道生蠔。每人有人有三大隻，份量十足。配上蔥蒜十分香口惹味。蠔也煮得很鮮嫩。
第二道菜是南非大鮑魚。鮑魚上有一些三文魚子提升它的鮮味。鮑魚肉質彈牙新鮮，鮑魚肝另外拆出來烹調，吃下香脆也不錯。伴碟還有一些海帶做的淡淡的醬汁，可配搭鮑魚有不同吃法。
再來是香煎鵝肝：擺碟十分漂亮，鵝肝下有一片薄薄的蘋果可以配搭吃，伴碟有黑醋汁也可以解解膩。最特別是最後的那片檸檬乾 ，可以清一清口中的油膩感，非常清爽，很新穎的食法。
肉類我們要了厚牛肉。肉類的份量剛剛好，伴碟配有薯菜，有南瓜磨菇等。肉我要了七成熟煮得剛剛好，很適合我的口味。
最後主食還有櫻花蝦雜菜炒飯。飯粒粒分明，配上櫻花蝦香脆可口，還有一些雜菜粒感覺健康。
最後還有甜品呢，是椰子雪糕。份量十分大份呢，伴碟還有一些糖漿可以配在一起吃。
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