竺扶大班燒味

營業中

休息中

話說灣仔呢間燒味店真係好鬼出名，琴晚食，隔離街市都關哂門，呢間舖頭就大排長龍，連附近啲打工仔都成班湧嚟食。我專登去試，心諗咁多好評，應該唔會中伏啦！結果一試之下，真心無得頂！嗰隻古井燒鵝真係值得一讚，用咗陳皮醬醃過，入口果然有一陣香甜果味，皮脆肉嫩，仲帶少少油香味，食完真係忍唔住想買埋外賣走🤣🤣🤣。睇介紹呢隻燒鵝係用雌鵝嚴選返嚟，難怪咁嫩滑又入味。呢間燒味餐廳真係好出名，搭枱個個都係遊客！本身想坐多陣傾計都唔好意思🤣出面大排長龍，所以食飽滿足就走了~

同朋友想食燒味，今次係灣仔未到12點諗住少人D，點知已經好多人了，睇黎真係好量好好食，有口福了!! 原來呢間極係具灣仔好人氣凜燒味餐廳！我地叫左哩個係全港首創黯然銷魂鴛鴦飯$70【半肥瘦叉燒+冰燒鳳凰難+煎雙蛋】【大將燒肉汁+鳳凰辣汁】這道飯的搭配真是讓人眼睛一亮，✨半肥瘦叉燒的肉質鮮嫩，外層的蜜汁焦糖化，甜鹹交融，半肥瘦叉燒的肉質鮮嫩，外焦裡嫩，🥓❤️而冰燒鳳凰難則是另一種風味，冰燒鳳凰難則是另一種風味，肉質鮮美，外皮搭配酥脆，內裡裡裡裡裡裡裡的風味，充滿香蛋多汁，讓人有獨特感，帶有獨特感的香蛋，讓人有獨特味，讓人充滿味道，讓人獨特的香蛋，讓人有獨特感，讓人有獨特性的香蛋，讓人擁有獨特的香蛋，讓人有獨特感，帶有獨特感，帶有獨特感的香蛋，讓人有獨特感，讓人有獨特性的香蛋，讓人充滿風味！再加上煎雙蛋，金黃的蛋黃流心，搭配上叉燒🥚🔥再加上大將燒肉汁和鳳凰辣汁的調味，豐富了整道菜的風味，讓人一口接一口！ 🌶️🍽️

每次想食燒味，我心目中都只會有幾間店舖嘅選擇，呢一間店舖唔同分店都已經食過好幾次水準一直都保持得好平均，今次嚟到灣仔呢一間分店11點嚟到已經開始多人，叫咗白切雞加$15轉雞髀拼燒腩仔轉瀨粉白切雞髀真係超級無敵滑，外皮爽脆而且仲見到中間透明嘅啫喱層，真係做得非常之出色，可以話係我喺香港暫時食過最好食嘅白切雞，另外嘅燒腩仔都一樣超級出色，燒腩仔個皮係最重要，而佢哋真係處理得好好，雖然薄薄一層，但係非常之酥脆，燒腩仔肥瘦適中，油脂好細緻，加多$6要埋佢哋嘅。是日老火湯，係排骨雞腳，真心出色。

嚟灣仔街市嘅時候見到呢間排晒長龍嘅燒味店，原來就係一直都好想試超人氣嘅竺扶大班燒味🥳 當然有單拼同埋雙拼燒味，食完仲可以斬料返屋企加餸添🤣玫瑰豉油皇乳鴿 🐤 估唔到呢度有乳鴿食添😛 用咗豉油汁甜甜地幾好食黯然銷魂鴛鴦飯 🍚呢個係佢嘅招牌菜式 💯 半肥瘦叉燒、冰燒鳳凰雞同煎雙蛋，再配埋大將燒肉汁同鳳凰辣汁，聽落都覺得超吸引🤩 豉油雞燒腩仔米粉 🍜雙拼就可以揀豉油雞、燒腩仔、燒鵝、叉燒等等，可以配飯麵都得，仲可以加錢配例湯或者飲品😌

餐廳：竺扶大班燒味地點：灣仔三角街菜式：港式燒味餐牌：大班燒味飯、燒味雙拼飯、斬料翻屋企、飲品鵝髀油雞雙拼飯 $130鵝髀好大隻一開六件，配油雞5件，仲有菜心一條。 呢度燒鵝用自家祕制陳皮醬醃制內籠，鵝髀皮脆肉多汁，非常唔錯。油雞皮滑肉嫩，配有葱油。白飯另上。叉燒切雞飯 $44叉燒大概有5件，唔會太肥或者瘦，都好淋。切雞係髀位，正呀！伴有菜心一條。白飯係下底。雪碧 $7加罐汽水解渴先。果然係灣仔人氣燒味店，下午茶時間前有好多人等位，而且好多游客，香港必試燒味。餐廳裝修光猛乾淨衛生，枱面上面有紙巾。

每次想lunch經過都俾條龍嚇怕左，真係太出名😂，怕有排等，但又好想黎食，今日星期六終於黎排下隊，但其實條龍都去得幾快，等左15分鐘左右就到我地了。1） 黯然銷魂鴛鴦瀨粉 $70🩷❤️🧡見餐牌寫住係全港首創，有半肥瘦叉燒、冰燒鳳凰雞+煎雙蛋 （有流心蛋汁），仲有兩種秘製醬汁（大將燒肉汁+鳳凰辣汁），聽講個鳳凰辣汁係用咗菠蘿、紅黃椒、青檸、蒜蓉等特調嘅醬汁，可謂三餸飯，仲有汁撈埋，性價比！半肥瘦叉又真係唔會太多肥膏，真係做到肥瘦均勻。冰燒鳳凰雞真係好入味，雞皮同肉係黏住嘅，中間係冇脂肪層嘅。瀨粉好新鮮，真係夾到一條條，而唔係碎濕濕。2）古井燒鵝，拼燒腩仔瀨粉 $62🩷❤️🧡隻燒鵝，聽講係只揀選特定重量嘅比雌鵝去燒，仲會用自家製嘅陳皮醬去醃製燒鵝嘅內殼，所以唔怪得外皮脆之餘仲肉質好入味，連燒鵝骨都有味㗎！燒腩仔皮夠脆，肉質唔死鹹，脂肪層唔算厚 ，好味得來冇咁邪惡。3）例湯每日唔同款式，叫一個碟頭飯+$6就可以飲到一碗 。今日都試咗佢哋個例湯，真材實料，有家嘅味道！🩷❤️🧡樓面侍應服務態度優良有禮，唔會係咁催你落單，又唔會催你走，令食客開心滿意！🩷❤️🧡

呢間嘢想食好耐，次次擺咗喺個list度都未去，有日經過佢叫咗個叉燒瀨粉下午茶。間嘢下午三四點都坐幾多人，要搭枱。出奇地有好多外籍遊客。個叉燒瀨粉落單係寫半肥瘦叉燒，見到咁多YouTuber報過呢一間，滿心期待。嚟到見到碟叉燒，未食已經知道賴嘢，完全見唔到肥膏。又話乜嘢梅頭第一刀，第二都。我唔理佢第幾刀，淨係知佢好瘦，好柴，請賜教什麼叫半肥瘦？食一啖瀨粉，我唔知點樣評價，同平時啲瀨粉唔一樣，好腍同埋偏滑。我淨係想要正常嘅瀨粉。冇嘢飲，一碗粉收$44。好食嘅話還可以嘅，但係我食咗兩嚿就走咗，無謂嘥quota。

喺灣仔番工嘅都應該聽過呢間人氣燒味一到lunch time一定排晒長龍可以稱得上香港必試嘅高質燒味店今日嚟到排咗10分幾鐘就有位呢度每日嘅老火湯都唔同 跟餐加6蚊就飲到今日係老黃瓜赤小豆煲豬骨湯當然整番碗去吓濕 真材實料橫財燻蹄本身佢跟埋飯嘅 但我其實淨係想食燻蹄 所以就走咗個飯 🤫燻蹄配埋醋食是必須的啖啖肉 好快清碟🐷銷魂叉燒皇 + 至尊古井燒鵝飯🪿叉燒叫咗半肥瘦 燒到有啲焦 香噴噴燒鵝皮薄肉厚 佢用埋陳皮醬醃過內籠所以特別好味佢啲燒鵝梅醬比平時食到嘅酸少少 解膩 👍🏻🐥豉油雞 + 燒腩仔飯🐷雞肉好嫩滑 平時食雞走皮嘅我今次都連皮食 好入味呀 🙈燒腩仔個外皮金黃酥脆 絕無過多嘅肥肉沾埋芥末醬 perfect

灣仔有間燒味店，Lunch Hour經常大排長龍，主打多款港式燒味，另可按個人喜好選擇主食。店內環境較細，多人時預咗要搭枱，勝在上菜速度夠快，而且大家食完就撇，深受上班族歡迎。招牌菜有古井燒鵝，用自家祕制陳皮醬醃制內籠，味道濃，皮脆汁多，唔膩。私心推介叉燒皇，肥瘦均勻，肉質嫩滑，味道適中唔會過鹹。豉油雞神奇地滑，啖啖肉好滋味。燒腩仔偏肥，入口即化，外皮夠脆。主食有上海粗麵、瀨粉米線或飯。麵條軟硬度啱啱好，不過人更喜歡飯，撈埋甜豉油同蔥油真係可以食多幾碗。湯品都唔錯，無味精，每日更換唔會悶。

今日去左灣仔做野，之前經過呢間灣仔燒味人氣店「竺扶大班燒味」都想入去食，不過上次係午餐時間，好受返工人士歡迎，見到大排長龍，所以無試到！今次下午茶時間過來，等左一陣就入到去，叫左個下午茶套餐，揀左古井燒鵝配半肥瘦叉燒瀨粉，有埋凍檸檬茶，都係50幾蚊，好抵食💁🏻‍♀️ 燒味同瀨粉係分開上，古井燒鵝好好味，聽講係用自家祕制陳皮醬醃制內籠，用上5 斤半比雌鵝，食落口非常好味🤤 呢間係到香港必試的高質燒味

原本目標係試主角燒鵝 但比想像中有落差 皮不脆肉瘦 中規中矩 反而燒腩皮脆卜卜五花腩👍😋叉燒稍甜夠淋 加$6例湯不錯 以這個價錢可以接受嘅 中午食飯時間要等30分鐘先有位 試一次足夠啦！

又去咗我地至愛嘅灣仔區內人氣燒味店🥢 午市去親都大排長龍 今次特登兩點後去 等咗陣就入得😝今次照舊食黯然銷魂飯 🍚原本想食乳豬可惜又賣曬🥹🥹𖧧 黯然銷魂飯 $60 (+ 燒腩仔 $20）略有焦香嘅半肥瘦叉燒 配上兩隻誘人嘅太陽蛋😋撈埋蛋汁食真係一流今次另外加咗$20追加燒腩仔🤪外皮香脆鬆化 肥瘦均勻𖧧 黯然銷魂鴛鴦飯 $70冰燒鳳凰雞真係好出色🤤 肉質嫩滑 帶少少甜味𖧧 老火湯 $6是日靚湯係青紅蘿蔔豬骨湯 都幾足料 青潤啱晒冬天飲🥰

好耐冇食燒味 醒起灣仔有間lunch hour 成日排哂長龍既燒味店 今日就試下呢間「竺扶大班燒味」 🍽️ 十一點左右去到 餐廳已經差唔多爆場 臨走時仲已經有人排緊隊🙈🌟乳豬拼油雞$85乳豬外皮脆卜卜 外脆內軟 份量都唔少 豉油雞嫩滑入味配埋蔥油食一流！🌟燒鵝五寶飯 $88超豐富嘅五寶飯！物超所值😍至尊古井燒鵝 銷魂叉燒王 燒腩仔 玫瑰紅腸 鹹蛋半隻🥚店內對食材十分講究嚴選 5 斤半比雌鵝 再用自家祕制陳皮醬醃制內籠 唔怪之得咁好食😋叉瘦肥瘦均勻 色澤紅色 甜甜地好香口燒腩仔外皮酥脆 芥末較淺色 奶油感重啲 應該係自家製👍🏻📍竺扶大班燒味 (灣仔)灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖

📍竺扶大班燒味😍香港一試難忘的叉燒👍～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍出面勁多人排隊😨～金牌銷魂叉燒皇飯😍採用半肥瘦叉燒😍肉質鮮嫩🤪叉燒調味亦都做得好好🤤👍～黯然銷魂上湯瀨粉😍叉燒全部都係半肥瘦燶邊😘太陽蛋生熟程度啱啱好👍瀨爽口彈牙😘湯底亦都做得好好👍☺️～雖然好多人排隊😂但係啲叉燒真係好正👍下次有機會一定再嚟食🥰📍竺扶大班燒味 (灣仔)灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖

因為喺附近返工，由佢新開舖已經開始食佢。一直都係食外賣，但呢間野出左名之後質素同服務都直線下降，越嚟越頂唔順。嗌切雞飯幾次都比埋啲餸頭餸尾，完全無肉食。服務一句講晒，就係: 超級差！以為上次服務差係個別事件，今日再比一次機會佢，完全係比錢買難受。外賣自取明明寫住拎得，先入舖頭諗住問下，未出聲問呀姐已經喝我，叫我外賣出去等，之後等左陣，發現個外賣原來一直都已經放左出嚟等拎。其實幫手睇一睇係咪真係咁難呢，完全都無比機會人出聲講野，總之就係以後唔會再幫襯