烏蠅館 (已搬遷) 新店位置

烤魚癮起但又唔想踏足地獄鬼國？唔洗怕！近近地尖沙咀都食到正宗傳統烤魚，有辣有唔辣，任君選擇，除咗烤魚之外，仲有麻辣燙都好吸引，下次再試！蒜香烤三刀魚 ($288) 因為同行朋友完全食唔到辣，所以揀咗蒜香，唔食辣嘅仲有豆豉可以揀，食過好幾次烤魚都係食辣，原來唔辣都可以咁好味魚有三款可以揀，分別係龍躉魚、三刀魚同多寶魚，店員都好細心介紹每種魚有咩分別，我地要咗三刀魚，三刀魚魚身比較厚，而且冇咩碎骨，肉質好嫩滑，魚味濃郁每份烤魚套餐都會贈送三個指定素菜，今次係雲耳、萵荀同蘿蔔，三款都好啱我地口味，雲耳十分爽口彈牙；蘿蔔鮮甜，索晒湯汁好惹味；萵荀入口爽脆，味道清甜另外我地仲加咗土豆粉 ($28)，呢個薯粉好特別，未煮熟之前個樣同烏冬一模一樣，煮熟之後味道就似番薯粉，但texture就同烏冬一樣都係咁滑，同烤魚個蒜汁非常夾檸檬蝶豆花 ($18) 隻夢幻紫色好靚呀，飲得又睇到，打卡一流桂花蜂蜜 ($18) 清甜解渴，食完咁重口味嘅蒜香烤魚飲真係好暢快呀

天氣開始轉涼，除左打邊爐，仲想食返條烤魚要就返朋友工作地點，今次就黎左烏蠅館晚市除左可以食烤魚，仲可以食冒菜朋友仔大食，當然要叫條最多肉既三刀魚亦因為朋友仔唔食得辣，嗌左蒜香烤魚烤魚自帶3款配菜，今日係蘿蔔，雞髀菇，木耳蒜香比想像中有驚喜，很多蒜蓉吃落香氣十足，每啖肉都伴D蒜蓉吃三刀魚多肉少骨，夾得好輕鬆，肉質結實，也帶點滑和魚味，也不錯魚肉同蒜蓉味道都好夾，蒜香又好出，同朋友不斷搶食，好快就清左條魚同啲配菜其實條三刀都真係幾大條，食完都7成飽，只係再叫左2個配菜第一個就係烤魚必點既寛粉，飽肚之餘又吸湯第二樣試左手工餃子雙拼，有韭菜同白菜餃子飽滑又有肉汁，餃皮薄又有點嚼口，也很推餐廳都好寛敞，可以同朋友坐耐D，傾多陣

身為烤魚愛好者既我，係香港周圍覓尋好食既烤魚係我既習慣。而今次就揀左尖沙咀主打食冒菜的烤魚餐廳。招牌香辣烤魚 - 多寶魚 (HK$228)烤魚既尺吋很大，肉質鮮嫩多汁，雖然不能說多寶魚沒有骨，但魚骨與魚肉容易分離，很容易就能把魚骨挑去，所以食落可以啖啖肉。烤魚加上吸左香辣湯底，好入味及十分惹味，令人食指大動。而且烤魚辣度剛剛好，點了小辣，少許辣味，不太能吃辣的朋友也絕對能接受。點烤魚套餐會贈送三款時令素菜，素菜有雲耳，萵荀及羅白片。所有素菜一開始已放在爐中，所以素菜很入味。另外加點了一碟白魚旦及四川土豆粉。白魚旦份量多，有十粒，而且爽口彈牙。四川土豆粉，是沒有經過油炸的，但與烏冬口感完全不同，是堅韌有咬口，十分特別。

今日同幾個朋友來呢到吃烤魚，環境幾好。一入座就有店員細心講解不同魚款，佢話三刀魚魚肉比較多，適合我地呢啲大食既。先點左魚（因為需要15至20分鐘準備），點左招牌香辣，湯底好香好好味，因為有朋友唔係好食得辣，所以我地點左小辣，真係只有少少辣味，完全冇問題。然後我地點左黑豚肉、白菜餃子同土豆粉。土豆粉好似烏冬，但帶少少透明，好有咬勁，索曬啲烤魚嘅汁好正。餃子同豚肉就正正常常啦。都叫左啲蔬菜，可以雙拼，我地揀左油麥菜同海白菜。海白菜其實就係海帶啦。嘢飲方面我地叫左Draft beer同檸檬蝶豆花。Draft beer叫左Hoegaarden, 好大杯咁上，好多泡，好正。蝶豆花就好重檸檬味，清涼解滯。

每次去尖沙咀都經常會呢間店，其實佢係食冒菜嘅，夜晚主要食烤魚，但係到而家我都未試過每次黎呢度都係食麻辣燙佢個湯底好濃好惹味，我通常都係點麻辣湯底，佢另外有個藤椒湯底都好出色㗎，唔係好辣，但係好麻，咀唇不停跳動都係好似車仔麵叫法，確實佢既餸菜冇乜特別，反而佢既粉麵會特別d。火鍋面曲曲形，爽口彈牙，同公仔麵唔同架。而我最常食既係土豆粉+火鍋寬粉。火鍋寬粉好似粗操薯粉比較煙銀有口感佢會喺湯底度再加蒜蓉，芫荽，落單嘅時候記得要選擇要定唔要。佢嘅茶都好出名，好多人飲㗎呢杯係熱嘅茉莉蜂蜜，小小甜充滿茉莉花香。

同朋友一齊dinner 簡左招牌香辣 龍躉魚 小辣*溫馨提示:要提前一天預約魚或海鮮* 上菜囉賣相唔錯可惜魚有點腥 唔算多肉 冇咩細骨 但我地都食得好慢好小心🤭🤭海鮮 我地order咗花甲同蝦呢兩樣好新鮮 值得一讚👍🏻價錢略嫌太貴了 😖😖

前排去開尖沙咀，朋友就推介左一間烤魚，話味道好傳統好有特式，所以我地就決定晚餐食佢啦，結果果然係無令我地失望烤魚既份量超大，而且味道好正宗，而且烤魚既顏色都好靚，打卡一流，魚肉夠曬鮮嫩，而且職員都好細心咁講解，話啲魚本身都煮好，只要一滾就食得，咁先唔會過熟👍🏻👍🏻而佢既飲品都好有特式，全部都係用新鮮既茶葉所沖，感覺高級而且真材實料，而我就覺得茶味夠曬香，好飲！！食完烤魚之後最後以透心涼既冰粉作總結，完美既晚餐！

今晚同朋友黎左尖沙咀呢條食街食近年火紅火熱既烤魚。呢度有三款魚揀，我地就揀左侍應推薦最厚肉既三刀魚（$288）。有六款醬汁揀，我地揀左呢度招牌香辣，要左少辣，原來麻辣度剛好，平時唔食辣既朋友都覺得接受到！侍應一早提醒魚要等20分鐘左右，因為要蒸好先上。等魚期間我地就揀啲配菜。我地想食番多啲蔬菜類，呢度可以雙拼，就揀左鮮淮山片+蘿蔔片（$38）、雞髀菇+冬菇（$38）、濕炸支竹（$28）、芋絲（$30）。魚黎喇，打下卡先！果然厚肉，味道鮮甜。有少少辣但又唔會蓋過左個鮮魚味！兩個人食一大條魚已經飽左一半，加湯之後食埋啲配料真係大滿足！淮山片爽甜又清新，厚薄同大細都啱啱好！我鐘意清d 嘅蘿蔔片，放左落去一兩分鐘就食，好清甜！我朋友就鐘意軟身嘅，放耐d, 好入味！雞髀菇係切左片嘅，快熟得黎都好左口感！冬菇好juicy又唔會有腥味，絕對係健康之選。濕炸支竹份量超多，而且有咬口，絕對係飽肚之選。芋絲淨食無咩味，但夠低卡，又有飽肚感，夾左呢個蒜味就好香！見到隔離枱叫啤酒勁大杯，本來打算叫埋，但真係飲唔落喇。

呢排天氣有小小秋意，最岩食啲䁔笠笠既野去咗位於尖沙咀既烏蠅館，一打開門已經聞到好香，一坐低待應就好熱心介紹魚既種類同口味最後揀咗從來未試過既豆鼓口味，而魚就揀咗三刀魚豆豉三刀魚 $288用豆豉做醬料一粒粒原豆豉鋪係面，豆豉唔會話大鹹配魚肉好食，而魚既肉質比較淋所以比較入味，配菜視乎個日既供應，當日有筍，蘿蔔同木耳。整體黎講個味好夾，好新鮮墨汁墨魚丸 $48非常彈牙，口感一流，最重要係好抵食，48蚊有10粒咁多，必叫韭菜餃子 $68店舖好細心咁幫客人整熱咗先，避免要等好耐入面啲餡料好足，皮又薄，放入烤魚個醬汁裏邊煮一煮，啲味入曬餃子裏面娃娃菜 $32份量非常多建議菜熟咗要夾起先，因為烤魚都比較多油浸得太耐會好油最後叫咗兩杯野飲，推薦檸檬蝶豆花整體而言魚既醬汁非常特別而且入味搭配其他配菜食

自香港每星期都會出現社會運動後，我和寶寶這一陣子都不敢到深圳消費了，有點想念深圳區出色的烤魚。有見及此，寶寶這晚便帶我來到他朋友介紹過的烏蠅館，試試他們家的烤魚，過一過我的烤魚口癮😝.店內嘅擺設好靚，擺咗好多茶餅同埋茶壺🤩好有特色💕凡點一客烤魚，就會送多三個是日素菜做配菜～今日嘅素菜係：雲耳、萵筍、蘿蔔❣️我哋揀咗招牌香辣烤三刀魚，因為店員推介話呢種魚嘅骨最大，最容易食🤓 啱晒我呢啲唔識剔魚骨嘅人🙈.晚市如果唔想食烤魚的話，仲有呢個Menu可以揀⬇️招牌香辣烤三刀魚烤魚用咗13種香料熬製，再配以秘製底料，一上台即時香氣撲鼻❗️烤魚非常入味，蒜香及麻辣香俱全，麻中帶蒜香，食落好惹味😋 魚肉好鮮嫩，雖然一定唔夠龍躉咁嫩滑，但質感更實在❣️而且魚骨真係唔多，好容易食🥰 加咗湯之後，3種配菜都滲入埋烤魚嘅麻蒜味😆特別推薦蘿蔔，吸咗湯之後超惹味🤩另外再點多咗一個 火鍋麵 做配料❣️平時比較少食到呢隻麵～麵質好吸湯，將湯嘅濃郁精華都吸晒入麵條❣️食起來口感爽口彈牙👍🏻呢種麵仲有個優點就係就算煮得耐左都唔會腍到糊晒，依舊彈牙🤓❗️凍玫瑰蜂蜜估唔到賣相又幾靚😍 雖然價錢平平地，但一啲都唔馬虎，飲第一啖已經飲到玫瑰味

話說今次第一次食烤魚,呢間都去其他朋友介紹嘅 ,咁就去試下啦 !烤魚有分三款,我哋就嗌咗多寶魚,鍾意佢夠滑身 !我唔係特別食得辣,所以嗌咗小嘅麻辣 !條魚本身焗好咗 ,個汁滾等啲配菜熟就得啦 !面頭啲算啦辣椒呀蔥係好香 ,偏重口味 ,下飯一流 多寶魚果然好嫩好滑 ,因為個汁夠重口味條魚都好入味,兩個人食,好食到差啲唔夠食㖭 !我哋另外嗌咗幾款配菜,就好似食火鍋咁,蟹子丸 寬粉 ,第一次試,幾特別有啲似薯粉 打邊爐唔少得街炸魚皮啦 ,點咗個烤魚辣汁真係唔錯 !

尖沙咀亞士厘道係條食街，食店不但只由街頭開至街尾，其中好幾座大廈都是滿滿的上樓食店。今晚和同事到出名冒菜的烏蠅館，在一樓今晚吃的是烤魚，他們有三種魚可以挑選，店員都會詳細解釋，多寶魚和三刀魚都是養殖魚，另外有海鮮沙巴龍躉如果主要是想吃火鍋，可以點細條的多寶魚，如果像我們主要想吃魚的，沙巴龍𧄌是不錯的選擇，今天我們挑選了不辣的蒜香烤魚，他們的辣是很豐富的，但因轉天氣，腸胃易敏感，今天就不吃辣了。烤魚是要等待的，他們會先把魚煮到剛熟，另外點烤魚也會送三款當天指定蔬菜，和烤魚一起上枱，店員提醒要先吃魚，再慢慢煮一下蔬菜。今天送的是雲耳，蘿蔔及苣具。魚很新鮮，彈牙，沾上蒜香汁，味道更佳。吃完魚後，店員會幫忙加水，方便大家去吃火鍋。

烏蠅館今晚收工之後，又係諗食咩嘅時候，近近地喺尖沙咀搵食，今晚同友人想食辣野😋到底有咩揀呢？我地開左openrice 揀，揀左哩間食烤魚既😍，咁多好評等我地又試下先。我地叫左多寶魚套餐$228 送3個時令菜既，店員有禮貌又友善，仲要同我地講解菜式，我地叫左麻辣中辣味，好正呀，好麻呀，魚肉鮮甜嫩滑，🐠烤得岩岩好，調味料亦好香👍🏻👍🏻送左雲耳、雞髀菇同埋蘿蔔，好吸味呀，鐘意食辣既真係夠晒爽😍佢地仲有好多火鍋配料加，我地加左生根、魚皮餃同埋四川寛粉，吸晒啲辣味，好正呀，必點推薦。最尾叫左個冰粉，哇，好靚呀，成杯透明粉紅色，食完辣好涼快呀🥰，好味呀，必點呀。店員仲推薦佢地店既茶，我地試左人蔘烏龍，味較比較清，茶味較重，不錯，仲試左檸檬藍蝶花茶,酸酸地，幾特別，第一次飲👍🏻👍🏻😋最後要再大力讚一次佢地服務真係好好🥰地址: 烏蠅館 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道38號天星大廈1樓B舖 最高為（5/5）味道⭐⭐⭐⭐⭐️價錢⭐⭐⭐⭐環境⭐⭐⭐⭐⭐️服務⭐⭐⭐⭐⭐️推薦星數⭐⭐⭐⭐⭐️#hkfood#hkfoodie#hkfoodbloggger#hkfoodblog#hkrestaurant#foodpotogra

在家裡面宅了四五天，今天終於出動啦！自己過來吃烤魚，沒錯我一個人來的！自己吃飯最好的地方就是可以專心好好享受美食，注意力全部在吃的上面，美食都要比平時好吃很多來了當然要吃烤魚，店員推薦招牌香辣烤魚烤三刀魚🐟嘗試一下無妨😃果然沒有失望三刀魚我第一次吃，魚肉鮮嫩多汁，魚刺也少，容易剔除。加上香濃的蒜末還有辣椒🌶️絕對是美食盛宴特別是我這樣餓了好幾天的人，更是美味可口。人餓了，味覺都特別靈敏。配菜木耳，蘿蔔跟萵筍是送的，慢火煮，魚肉吃完，菜也差不多熟了。蔬菜在火鍋底料的慢煮下，特別入味，這個時候一定要一碗白米飯🍚作為下菜的飯：）这就是米饭的精妙之处，一口入味多汁的肉，配上一口平淡柔软细腻的饭，味觉盛宴就是这样慢慢展开了最后一杯茉莉蜂蜜，祝你一天都是好心情

同事知我鍾意食辣野，重口味，介紹左位於尖沙咀既烏蠅館比我試。呢間野比較隱蔽，要搭lift上樓，我地都搵左一段時間先搵到。晏晝時間上到去已經好多人，好彩甘岩有台客走，我地先有位。2個人各自叫左2碗，第一次食既關係，淨係點左配菜既面條，無留意主食原來都有面可以點，不過就要加錢。所以食既時候，d面得好少... 講返配菜同個湯底，配菜選擇夠多，可以按自己中意既餸點。湯底夠晒濃味，好岩我呢d重口味既人! 食到最後，忍唔住連湯都要飲幾啖先走~