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開飯介紹
四川成都特色菜之一，與麻辣燙相近但油份較少。湯底以牛油、芥花籽油和3種辣椒熬煮而成，40款配料任揀。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
*最後下單時間: 21:15pm
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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比我發現到呢間，雖然係川菜餐廳，但係烤魚來講都可以揀完全唔辣嘅蒜蓉味，終於令我重拾番對烤魚嘅熱愛。點了蒜蓉味清江魚，配菜就試吓賽雞肉、雲耳、蘿蔔片。魚本身有煎烤過，所以魚煲大概滾起3分鐘左右可以開吃，然後蒜蓉味挺香的，不會覺得很嗆或者辛辣，加上清江魚本身味道較淡，這樣剛好，感覺和魚肉很搭呢！有煎又煮也不影響魚肉嫩滑的口感，讚喔！這款魚細骨也很少，肉肉很多，所以有種大啖吃的快感，真不錯呢！最後不要忘記配菜，蘿蔔片充分地吸收了蒜蓉湯汁，不單止味道好還能夠清熱氣。口感Q彈嘅雲耳，亦都係我最愛。後來我們還試了墨魚滑，加入了類似墨魚咀的墨魚滑，帶來前所未有的彈彈口感，又鮮甜又好味！
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上次喺黃埔食完烏蠅館的烤魚，今日喺尖沙咀行完街見到原來喺九龍中心都有分店🤩即刻同朋友入去😌尖沙咀分店比黃埔大，唔使等位👍🏻🌟香蒜烤江清魚江清魚肉質鮮甜美味，滑溜又充滿骨膠原💗靈魂在於底湯，經過四小時的精心熬制，湯汁濃郁，色澤誘人，為魚肉增添了豐富的味道👍🏻蒜香味濃郁，入面還有不少配菜：腐皮，雞髀菇，洋蔥✨🌟四川酥魷拼薯格魷魚經過精心炸製，外皮酥脆，內裡彈牙，配上四川香粉，滋味十足😋薯格榨汁非常香口👍🏻🌟爆醬紅糖糍粑爆醬紅糖糍粑外皮軟糯，內餡甘甜，融合紅糖的香氣，糍粑的Q彈和紅糖的濃郁，令人心情愉悅😁🌟牛肉串（2串）牛肉串肉質鮮嫩，經過燒烤，外皮微焦，內裡保持了肉汁鮮美😋🌟雞肉串（2串）雞肉串肉質鮮嫩且不油膩，外層微微焦脆，搭配的醬料增加風味✨🌟滷豬大腸滷豬大腸經過慢火滷製，讓大腸吸收了醬汁的精華，質地滑嫩👍🏻🌟鮮淮山片鮮淮山片清脆可口，保持了食材的原汁原味，口感爽脆，讓人倍感清新🫶🏻🌟土豆片土豆片薄片，不用煮太耐，爽脆，加上醬汁就更加美味👍🏻🌟樽裝芬達&雪碧懷舊樽裝芬達與雪碧去食烤魚必備飲品，清涼解渴🤩
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有一段時間冇去尖沙咀秘密角落 - 亞士厘道食飯，走咗去行吓睇吓有咩改變🧐🧐🧐，見到多咗好多新嘅商廈食肆 🏢🏢🏢 一場嚟到食返餐啦～ 入咗去烏蠅館食烤魚 🐠🐠🐠 呢間店嘅烤魚味道好正，長方形邊爐鍋上，熱住食又香又惹味 👍👍👍 有4種湯底選擇 🥘🥘🥘：香辣、泡椒、麻辣、蒜香，前3款辣味，1款唔辣~ 我哋揀咗蒜香味試吓，蒜香帶起烤魚肉嘅香滑口感 😋😋😋 而店員推介話麻辣湯底仲正禾，第日再去試吓先～烤魚亦有3款魚可以揀 🐠🐠🐠 1.） 珍珠斑2.）海鱸魚3.）清江魚，我哋揀咗呢款，大條&肥美 d～ 👍👍👍 食完魚之後湯底仲可以加湯打邊爐，有多款食材選擇，以QR code落單揀就ok喇 📲📲📲⭐️⭐️⭐️ 提前電話預約烤魚或火鍋底50% off~ ⭐️⭐️⭐️ 有支裝汽水供應 ❤️❤️
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就快生日好多朋友約食飯🤣今次去到烏蠅館食烤魚最初係俾佢個名吸引到🤪之後上網睇先知原來佢哋係食烤魚提早訂枱仲可烤魚或火鍋底半價等多款優惠😍唔怪得知平日都咁多人嚟食！本身想叫唔辣嘅蒜蓉烤魚。但店員提議叫少辣會惹味啲，就叫少辣試吓☺️清江魚好大條，而且分開兩邊容易索汁。魚皮炸過非常香脆，魚肉勁嫩滑可以一梳梳咁𢳂嚟大啖食；一條直骨完全唔怕啃骨。配料亦好足料，有蘿蔔，雞髀菇，吸收晒濃香醬汁，很夠味。食完條魚就可以後加湯打邊爐，原本的湯吸收了魚的精華，仲用黎打邊爐，好正滷腩肉(半份)安格斯牛肉(半份)油麥菜(半份)串燒叫左雞腎，雞肉，雞皮每款都好食😋紅糖糍粑熱辣辣爆漿好好食吃完烤魚，可以平衡辣味飲品茉莉蜂蜜加奶蓋桃膠黑糖冰粉鮮奶*有加一服務費
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尖沙咀的烏蠅館📍📍鮮淮山唐生菜娃娃菜墨魚丸麻辣火鍋寬粉🤤淮山口感鮮嫩，帶著微微的甜意，而唐生菜則為其增添了一絲清爽。🍀娃娃菜鮮嫩多汁，與墨魚丸的Q彈口感形成了鮮明的對比。墨魚丸吸收了娃娃菜的清甜，更加鮮美，每一口都充滿了海洋的鮮味。✅寬粉吸收了湯汁，變得格外入味，而麻辣的口味則讓人回味無窮。加上各種食材的搭配，讓人彷彿置身於成都的街頭巷尾。🌟✨🙌🏻涼拌鼠耳👀鼠耳的口感清脆，搭配特製的醬料，讓人感覺清爽又開胃。芹菜牛肉餃💓芹菜牛肉餃皮薄餡足，咬一口就能品嘗到鮮嫩的牛肉與香脆的芹菜成都老酸奶🫶🏻酸甜適中的酸奶，口感醇厚，彷彿帶你穿越到成都的街頭巷尾，感受那座城市的悠閒與愜意。西瓜鮮果茶💯清甜的西瓜讓茶水變得更加清爽解渴。每一口都能感受到夏天的氣息，為這頓美食之旅畫上完美的句號。小青柑普洱茶🍀茶香四溢，清新的柑橘味與普洱的醇厚完美結合，為這頓美食之旅畫上完美的句號。
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