楚撚記大排檔 (日富里百好大廈)

營業中

休息中

最好食嘅係豬油撈飯， 幾有豬油， 個豬肺湯都ok， 飲落去冇咩味精味， 咕嚕肉正常 似微波爐叮完幾廿秒出嚟嗰啲， 豬手都還好 又係比較凍啦， 冇咩問題，通菜唔爽脆唔太夠新鮮， 激辣避風塘水魷唔辣， 完全係十分之失望 ，炸豆腐有待進步， 炒蜆唔新鮮 食到有沙洗得唔乾淨， 上菜超級凍完全唔係即炒 ，小炒王凍咗之後草青味好重 小炒王上菜都係超級凍啦， 椒鹽九肚魚啲魚好水 啲肉超級散， 蒜香骨冇乜蒜味 感覺都唔係同一道菜嚟嘅， 啲手工啤同asahi冇乜分別， 咸柑桔檸檬都唔錯嘅。 性價比超低 同類型我可以去食唔同好食嘅大排檔

這邊是比較受年輕人歡迎的小炒店 因為除了特色好吃的小炒之外還有很多不同種類的啤酒可以點😆手工啤都有😆而且這邊小炒的種類很多～所以就算跟老人家一起來他們也很喜歡～因為可以吃到很多不同而且新穎的東西 坐得的也比大排檔相對舒服～這邊的炸豬手跟墨魚餅也很好吃～平常只吃椒鹽白飯魚的我 這次也覺得這個鹹蛋黃白飯魚也很不錯很下酒🍺還有差不多每桌都必點的咕嚕肉～但是對於不太愛吃甜的人來說 我就覺得偏甜了一點😬有點比較像吃甜品🤣不過那個豬肉的肉質很好👍🏻其他小炒都很有鑊氣很惹味😋

這家大排檔風味的人氣店絕對值得排長龍等待。首先，他們的食物味道非常出色。無論是炒飯、炒麵還是燒烤，每一道菜都散發出濃郁的香氣和美味。他們使用新鮮的食材和獨特的調味料，給每一道菜帶來了獨特的風味和口感。無論你喜歡辣的、酸的還是甜的口味，這裡都能找到合適的選擇。其次，這家店的價格非常合理，給你物有所值的感覺。雖然排隊需要耐心等待，但一旦品嚐到美味的食物，你會發現它絕對值得等待。他們的菜品份量十足，滿足了飢餓的胃口，而且價格相對便宜，不會讓你感到負擔。此外，這家店的服務也非常出色。雖然人潮眾多，但店員們總是保持著友好和高效的態度。他們樂於為客人提供建議和推薦，確保每一位客人都能有一個愉快的用餐體驗。總之，這家大排檔風味人氣店的食物出色、價格合理，而且擁有出色的服務。如果你想品嚐正宗的大排檔風味，並且不介意稍微等待一下，這絕對是一個值得光顧的店家。

好彩一早book 左檯 見到全場都爆滿😝激辣避風塘水魷$98雖然寫激辣 但個人覺得 唔算太辣 可以更辣😙但都好好食 有少少麻 魷魚都好爽口😍香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅$108墨魚餅好香口 令人想食完一舊又一舊 仲要有蓮藕粒 口感🆙🆙🆙飛天通菜煲$88個人好鍾意佢個蝦醬！ 鹹香味正👍🏻七味黃金炸一口金磚豆腐$75外脆內滑嘅豆腐粒 一上檯 好熱 食落口小心😋瑤柱蝦粒帶子蛋白炒飯$99炒飯粒粒分明 上面嘅脆脆 混合啲飯 加埋蝦粒帶子 好豐富嘅口感 🤓🤓香爆黑椒牛仔骨煲$106份量唔算多 但穫氣十足 牛仔骨好淋 易咬 同埋啲配料都好好食😜總結係樣樣嘢都咁好食！鍾意食大排擋一定要去食😍

大學站附近。B2出口轉左．旺場大排檔。估唔到有咁多人食。//豬油捞飯．有回到過去的感覺。一碗白米饭自己加入豬油及鼓油。再加上葱花.芫荽。搞匀。＇香噴噴。食咗兩碗。//手打蓮藕墨魚餅.墨魚饼内有好多蓮藕碎。咬落彈牙爽口。//激辣避風塘水魷.魷魚絲好爽口．又有芽菜粉絲喺底。非常刺激鍾意吃辣嘅朋友一定唔好錯過。//咕嚕肉//九肚魚//薯仔牛柳粒//番薯糖水//白菜豬肺湯一次過食咗好多個餸。每個餸都唔錯。

八點落堂，一行六人打算在附近找個地方吃晚飯。首先，要在open rice 看看營業時間，開到凌晨兩點，就放心搭車去。無論電車或地鐵都有少少路要行。最方便應該係搭巴士去堅尼地城方向。沒有book位，電話冇人聽。去到有不少人在門外等候，不過我哋等了10分鐘左右也很快按排了坐位給我們。想點六人套餐原來只係俾外賣。我們用QR Code 單點了幾碟小菜和手工啤酒。餐廳不時播著懷舊的歌曲。大家碰碰酒碗，氣氛很開心，正式的夜繽紛，價錢大衆化。

講起大排檔，大家一定聽過楚撚記呢間新派大排檔！😎 我一直都想食好耐，今次終於有機會啦！🤩 餐廳裝潢極具港式大排檔風味🇭🇰，牆上有很多玩味壁畫🤪 環境舒適，最適合約埋一大班朋友去品嘗各款撚手小菜和鑊氣小炒😋🍳 啤一啤佢！🍻😝 我今次平日晚市去食，都非常爆滿，差點便要等位🙊1. 🍤燕麥金沙蝦球 ($113)蝦球即叫即抄，肉質爽口彈牙，再加入燕麥咸蛋黃一齊炒，令到每件蝦球都沾上金沙咸蛋黃😍，燕麥片令口感更加豐富，非常香口，真材實料，好惹味，食唔停口! 大滿足！😛 必叫嘅邪惡之選!😈2. 🍖 楚撚記原隻脆皮炸豬手($159)豬手即叫即炸，外皮炸得很鬆脆，肉質大部分都很嫩滑，筋位亦帶點膠質，點埋泰式甜酸醬/芥末醬食，可以中和一下油膩感~👍🏻 豬手份量好多，適合一大班朋友一起分享！😎3. 🐥楚撚記秘製鳳爪 ($68)鳳爪口感爽口彈牙，感覺到滿滿的骨膠原，味道香辣惹味，作為送酒小食一流！😜👍🏻4. 🐷楚撚豬油撈飯🍚 ($23)呢個係楚撚記名物之一！用上砵仔蒸米飯，米飯粒粒分明，比較乾爽紮實，口感帶點軟糯，可以自行加入豬油及豉油，搭配香蔥及芫荽，香氣四溢，非常邪惡，大滿足！😈😆 完全冇諗過怕肥的我會食

一直都好鍾意去呢到食小菜，性價比超高得來又好好食（仲要唔會死落調味/ 油膩感覺）❣️餐廳比較多人去，所以記得要book位❣️可以舒舒服服體驗大排檔，價錢又合理都幾難得（如果我住附近，一定成日去）❣️店員服務好好，安排座位同食物都好快手🐷楚撚記原隻脆皮炸豬手$159（推介）- 最最最難忘係招牌菜豬手，外層勁脆皮crunchy，豬肉嫩香juicy，鹹度適中，仲保留了本身嘅筋位，食落去更有口感！真係好耐無食到咁出色嘅豬手🦐燕麥金沙蝦球$113- 彈口蝦球沾滿鹹蛋黃，雖然邪惡但勁香口🤤🤤🤤撈埋粒粒燕麥口感更好🌟干煸四季豆$75- 比我想像中份量多，大大碟好抵！食落去有鑊氣同幾辣，刺激味蕾（怕辣嘅記得叫少辣！）雖然碗飯都幾大碗，但因為d 餸好味道嘅關係，食多左飯🤭

上個禮拜六以為可以walk-in 點知摸門釘 先知呢間餐廳咁出名今次就提早一個禮拜whatsapp預約先至book到7pm 4位我地提早左少少到 餐廳職員照比我地入去 照原定時間08:30pm 交枱食物黃金椒鹽粟米只係粟米上面鋪咗一層鹹蛋黃醬咬落鹹蛋黃醬還鹹蛋黃醬 粟米還粟米下層粟米粒唔係太痴到鹹蛋黃醬就只係食緊普通粟米個人覺得如果用粟米仔代替原條粟米兩者會更加夾香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅好好食好彈牙 仲有淡淡的黑松露味好香餸飯一流 強烈推薦豬油撈飯豬油同豉油 加埋芫荽同香蔥做配料好香腐竹雞蛋糖水冰沙實在太太太太太甜 遮蓋左腐竹味就算啲冰沙溶咗之後都係太甜平時台式飲品我一向叫開微甜 呢個甜度頂唔順蜜辣椒薯仔牛柳粒個人唔係太鍾意食牛柳粒 淨係食咗啲配菜薯仔有驚喜 炆得好淋 好入味另外有兩碟麻麻地嘅餸冇影到:椒鹽九肚魚 炸過龍 冇乜肉 粉太厚菠蘿拔絲咕嚕肉 唔掂 雖然好多人推薦 但個人鍾意食肥豬肉 佢啲豬肉好瘦好柴 咬落好韌 臨走之前每人送咗一碗番薯糖水（我覺得個腐竹糖水冰沙仲甜過番薯糖水）服務好多侍應 容易搵到人幫手 態度幾好上菜好快環境地方好大但人好多 枱與枱之間比較迫

話說小弟早排約咗班麻甩佬一齊食下啲煎炸嘢，順便飲返兩杯啤酒，大家好似心有靈犀咁樣揀咗呢間舖頭值得一提嘅係佢嘅脆皮豬手特別出色，皮脆肉嫩，配合埋佢嘅醬汁100分椒鹽九肚魚亦都炸得啱啱好，用嚟送啤酒一流一場嚟到當然要幫襯佢嘅豬油撈飯，熱辣辣嘅白飯加埋香噴噴嘅豬油，簡直係人間美食另外嗌左其他餸菜，用嚟送飯，整體質素OK不過冇乜特別驚喜簡單總結，強烈建議大家幫襯多啲佢嘅煎炸嘢，極力推薦餐廳嘅豬油撈飯餐廳名稱：楚撚記大排檔餐廳地址：西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里地下1號鋪

Bookmark咗好耐終於試到楚撚記大排檔，之前試過Walk in失敗，好彩今次朋友提早book到位，因為晚市真系座無虛席，見到好多檯都係一大班人聚會，飲住啤酒食返幾味撚手小菜，氣氛非常熱鬧！黄金椒鹽粟米 $69甜甜多汁嘅粟米配搭咸蛋黃嘅鹹香，不過就唔係好食得出椒鹽味，但送飯都一流。菠蘿拔絲咕嚕肉 $113呢道餸係用咗梅頭豬肉嚟炸咕嚕肉，所以同出邊嘅好唔同，啖啖肉之餘，肉質仲好嫩。最特別嘅地方係伴碟有拔絲筒，店員介紹係可以夾少少拔絲，連埋咕嚕肉一齊食，酸酸甜甜非常開胃。楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159豬手外皮炸得酥脆金黃，非常香口，內裡醃製後鹹香十足，肉質嫩滑並帶點膠質，不愧係招牌菜👍🏻而且豬手嘅份量充足，適合一大班人分享，值得一試。楚撚豬油撈飯 $23米飯口感紮實，可以自行加入豬油及豉油，搭配香蔥及芫荽，香氣十足，令人食指大動！

❥ 原隻脆皮炸豬手 $𝟷𝟻𝟿件數都挺多的而且真的名符其實超級脆皮啊(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و不會太油膩不過吃多幾件之後 會開始覺得有少少偏鹹❥ 楚撚記小炒王 $𝟿𝟿有不同配料 腰果〃蝦乾〃肉絲 等等整體夠香口 很適合送飯✧❥ 牛肝菌醬爆豬爽肉 $𝟷𝟶𝟸這碟幾有驚喜 十分惹味!豬爽肉夠哂嫩滑～👏🏻👏🏻❥ 白飯 $𝟷𝟹❥ 樽裝可樂 $𝟷𝟹🜸 食物一如既往的高水準環境企理👍🏻

夾座鐘意食土瓜灣嗰間，特登帶埋屋企人去西環嗰間試下，點知最後覺得原來係入左__撚記。記左其他小菜、四個白飯，都係一般。為一要彈既就係碟炒蜆、同碗糖水。碟炒蜆上到枱，仲未起筷都已經見到好多都冇開殼，食到最後，兩老費事浪費食物，用手打開左5-6隻未開殼既蜆，個碟都仲有好多隻未開，出去食炒蜆，都係第一次見到咁多隻蜆都未開殼。而且都會出晒水，唔係咁乾身。臨走叫埋單，侍應係唔會主動話送糖水，太座要主動問番第二個侍應先知話有糖水送。太座話想食番薯糖水，個侍應答覆話仲未煲好，呢個回應真係好有創意。最好送左綠豆糖水，但係真係介乎凍同暖之間既温度，費事肚屙，食左一啖冇再食。

相信講起新式大排檔，大家都會諗起楚撚記，可以嘆住冷氣食大排檔嘅茶式同小炒。之前食過佢地土瓜灣分店，今次試下西環分店，呢間分店接受online/whatsapp book位，所以好建議大家book定位，因為佢地平日都幾爆。整體嚟講，所有菜式都發揮正常，味道OK，份量偏少，鑊氣並唔強勁，所以視乎大家想嘆冷氣坐得舒服啲，定追求出面大排檔嘅超強鑊氣啦🤣黃金椒鹽粟米 🌽 $69椒鹽味唔重， 反而咸蛋味突出，食到咸蛋黃沙沙地嘅口感，偏油膩。

食勻唔同style嘅美食，發覺都係港式風味最啱食😋 講到港式回頭率最高嘅餐廳之一就一定係「楚撚記」，一於品嚐佢地嘅“撚”手小菜！ 《 黃金椒鹽粟米 》 $69  4 / 5哩度嘅黃金系列可以話係小編最喜愛系列😍 爽甜嘅粟米外層鋪滿咸蛋黃😝咬落先咸香後清甜，兩極嘅味道喺味蕾交疊口感非常過癮😋《 菠蘿拔絲咕嚕肉 》 $113  4 / 5加咗拉糖拔絲同焦糖脆片做伴碟，令到平凡嘅咕嚕肉瞬間升𝘓𝘝變成高級中菜🤩除咗賣相精緻，味道一啲都唔馬虎！咕嚕肉酥脆之餘肉質厚實，菠蘿同水蜜桃嘅酸甜開胃又解滯，令人愈食愈想食！《 香爆黑椒牛仔骨煲 》 $113 4.5 / 5上枱聽到“炸炸聲”已經𝘍𝘦𝘦𝘭到鑊氣十足！🔥黑椒汁同爆炒過嘅青椒洋蔥令牛仔骨十分香口，而且近骨嘅肉質地好腍好滑，餸飯一流！🤤《 楚撚豬油撈飯 》 $23 4.5 / 5堪稱楚撚記名物之一嘅豬油撈飯！🤩 將用乾蔥爆香過嘅黃金豬油同豉油淋落飯度，再灑少少蔥而且飯粒挺身好有咬口，製法簡單但風味十足！ 果然邪惡嘅食物都係特別好味🤤總括黎講相當抵食，小菜鑊氣好夠，店舖環境亦算舒適光猛，唔似傳統茶記或大排檔咁逼夾同污糟，適合三五知己一齊黎食飯飲返杯🍻