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港鐵香港大學站 B2 出口, 步行約3分鐘; 火鍋撚轉彎，入口位於日富里
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開飯介紹
在室內享受大排檔的樂趣，裝修、海報都採用大排檔風格，食物亦十分懷舊，有豬油撈飯、鍋仔粥、各式鑊氣小炒等，必試煎黑松露蓮藕墨魚餅及黃金栗米。
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營業時間
*最後落單時間：12:30
星期一至日
17:30 - 01:30
公眾假期
17:30 - 01:30
公眾假期前夕
17:30 - 01:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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西環碼頭附近嘅"楚撚記大排檔"真係一間值得推介！前日去完碼頭睇日落，肚餓就順便入來食晚飯，環境典型大排檔風格，但勝在乾淨企理，氣氛輕鬆又熱鬧，充滿地道人情味。晚飯時間人聲鼎沸，街坊同食客笑聲此起彼落，感覺好似回到咗香港嘅老日子，份外親切。食物方面更加係無得輸！招牌拔絲菠蘿咕嚕肉酸甜開胃，菠蘿+蜜桃甜椒清新、豬肉酥脆，醬汁濃而不膩，每啖都係享受，必點無疑！豉椒涼瓜魚雲煲熱辣辣上枱，煲仔香氣四溢，滿滿鑊氣，涼瓜爽脆，魚雲香口，配上豉椒嘅惹味，味道層次豐富。配一支冰涼啤酒，用戰鬥碗大口喝，真係滿足感爆棚。紅燒豆腐就清淡得黎有豆香，嫩滑入味，簡單卻有功架。飯後還有免費番薯薑糖水，薑味十足好滿足。最正係佢哋唔收加一服務費，碟頭大件夾抵食，份量十足，性價比高！呢間大排檔唔單止食物夠地道夠鑊氣，環境同氣氛仲要加分，價錢公道又冇加一。無論係街坊定遊客，想食餐有滋有味又唔貴嘅晚飯，楚撚記絕對係首選，下次經過一定再黎回味！
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位於西環❣︎楚撚記大排檔❣︎主打食大牌檔小菜，店舖裝修得非常有特色👍🏻以昔日懷舊大排檔設計加創新概念，小菜款式非常多，份量相當大碟，價錢相宜，難怪經常滿座。❣︎菠蘿拔絲咕嚕肉❣︎咕嚕肉炸得外脆內軟，配菜有青紅椒，焦糖脆餅同蜜桃，伴碟嘅拔絲金黃亮麗😍入口即溶，當甜品食都得👍🏻相當特別。❣︎椒鹽鮮魷❣︎擺盤精緻😍👍🏻鮮魷好彈牙，香辣惹味，沾埋喼汁來食送啤酒🍻一流。❣︎蒜蓉炒時蔬❣︎想咩菜都有最好就係叫時蔬，嫩嫩綠綠新鮮爽甜，蒜香味濃郁。❣︎老火菜乾煲豬肺湯❣︎湯頭好足料，味道濃郁😋👍🏻絕冇味精🙅🏻♀️豬肺仲跟成3件😍超讚。❣︎楚撚豬油撈飯❣︎🌟必食推薦😋👍🏻會跟埋一小壺豉油同豬油比你，另外跟埋蔥同芫荽，比例按照自己口味調教，豬油芳香，加埋豉油鮮味🤤令白飯變得超滋味，入口一啲都唔會油淋淋。❣︎蕃薯糖水❣︎臨尾仲有蕃薯糖水送😍真係好貼心，糖水甜味濃郁，有薑嘅辣味，食落更加暖胃。
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位於西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下的楚撚記大排檔，是一家將傳統大排檔風味與現代餐飲體驗巧妙融合的粵菜餐廳。餐廳以懷舊復古為主題，裝潢充滿港式大排檔的經典元素，從霓虹招牌到舊式海報，讓人彷彿穿越回80年代的香港街頭。加上室內冷氣環境，既保留了大排檔的親切氛圍，又增添了舒適感，適合朋友聚會或家庭用餐。環境與服務楚撚記的環境設計令人印象深刻，復古風格的裝飾和昏黃燈光營造出濃厚的懷舊情懷。座位安排不算寬敞，但整潔舒適，適合2至6人的小聚。服務方面，店員態度親切，反應迅速，即使在繁忙的周末也能保持效率。餐廳支援網上訂位，建議提前預約，尤其是周末時段，經常座無虛席。菜式與味道楚撚記的菜單以粵式小炒為主，結合新派食材，呈現出既有傳統風味又不失創意的菜式。今次點了六道菜1. 啫啫生菜煲
這道經典粵式啫啫菜以砂鍋盛裝，滾燙上桌，散發濃郁的鑊氣。生菜吸收了蒜蓉、豆豉和醬汁的香氣，入口爽脆中帶有濃濃的鹹香。火候掌握得宜，生菜保持翠綠，鍋底微微焦香，增添口感層次。適合愛好濃味小炒的你，與白飯搭配尤其美味。2. 雜菜煲
雜菜煲是健康選擇，包含西蘭花、蘑菇、雲耳、紅蘿蔔等多款時蔬，湯汁清甜，帶有淡淡的蠔油香。蔬菜新鮮，口感爽脆，烹調時火候恰到好處，保留了食材的原味。雖然味道偏清淡，但作為平衡濃味菜式的配菜，表現稱職，適合一家大小。3. 西檸雞
西檸雞是港式西餐與粵菜的融合，雞肉炸得外酥內嫩，裹上酸甜的檸檬醬汁，入口清新開胃。檸檬的酸香與糖漿的甜度平衡得宜，雞肉份量充足，適合喜歡酸甜口味的食客。唯一小缺點是醬汁略稠，可能稍顯濃重，但整體令人滿足。4. 椒絲腐乳炒通菜
這道菜是楚撚記的拿手小炒，通菜爽脆，炒得均勻，保留了蔬菜的鮮綠色澤。腐乳的鹹香與辣椒絲的微辣完美融合，帶來濃郁的家常風味。腐乳用量適中，不會過鹹，與通菜的清甜相得益彰，是下飯神器，推薦與白飯同享。5. 豆腐火腩煲
豆腐火腩煲是濃味派的最愛，砂鍋上桌時滋滋作響，香氣撲鼻。豆腐外層煎得微脆，內裡嫩滑，吸滿了火腩的油香和醬汁。火腩肥瘦適中，入口軟糯，搭配蔥段和蒜蓉，味道層次豐富。鍋底的醬汁濃郁，拌飯一流，適合愛重口味的你。6. 燕麥蝦球
燕麥蝦球是創意菜式，蝦球外層裹上香脆的燕麥粒，炸得金黃酥脆，入口帶有淡淡的麥香。蝦肉彈牙鮮甜，份量十足，搭配旁邊的沙律醬或甜醬，增添風味。這道菜色香味俱全，適合分享，特別受年輕食客歡迎。
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This is the go-to spot for a lot of HKU students and evening owls as it opens til late at night. The interior resembles a modernise dai pai dong style Cantonese restaurant. Stir fry morning glory ⭐️4/5We paired this with the salty shrimp paste as the sauce. There were some dried shrimps in the dish as well and was stir fried well. The dish was not too saucy, with the right amount of kick to it. Stir fry beef noodles ⭐️4.5/5This is one of the signature dai pai dong dishes to order. The beef is tender and the noodle are fried nicely, with each piece of noodle nicely separated from each other and a slight chewy texture. Deep fried bombay duck ⭐️3.5/5Personally not a fan of this fish as there's quite a lot of thin bones. Opt for the squid or pork if you prefer without bones. The exterior is nice and crispy and the fish is soft and gelatine-y. Overall the flavor profile of the dishes here are on the heavier style as it is for traditional dai pai dong. Food and service are not of the best quality but it has a great atmosphere suitable for large group/late night gatherings.
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第一次試呢間大排檔首先講入面個裝修十分之有懷舊香港嘅風格而且乾淨企理，未到七點出面已經排晒隊！ 佢嘅炸嘢，尤其是避風塘口味好之薄脆同入味🤭印象最深刻就係黑松露牛丸 好有層次感牛丸都好爽口彈牙🥹
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