楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (已結業)

本身就係為咗佢個鵝腸同埋黃金粟米，結果一入座鵝腸就已經冇晒啦，咁嗌黃金粟米嚟食啦，跟住食到7788先發現個黃金粟米私底下取消咗張單仲要冇同我講，真係零分,黃金炸饅頭個饅頭全部都係腍嘅,想問吓大家食過嘅炸饅頭係點樣嘅?我食開嘅嗰啲都係脆嘅，請問呢個係阿婆炸饅頭？仲有個豉汁炒蜆,得一個字就係鹹,仲有個滷水拼盤我真係寧願食旺角嗰啲肥姐仲好😌,平時都係食開土瓜灣同荃灣嗰間真係冇對比冇傷害😌😌😌

小編今日來到西環一間新派大排檔「楚撚記」，裝修風格還原老香港大排檔餐館，充滿濃厚的舊香港情懷氣氛💈 配搭六十年代常見的綠鐵皮攤檔、及霓虹燈招牌💛「脆皮炸大腸（鳳梨底）」沿用古法大排檔製作方法，大腸原條即炸再切片，外皮非常鬆化夠薄脆，呈橙紅色夠吸引，配上菠蘿片和秘製醬汁🍍味道酸酸甜甜減少油膩感，必食的香港地道街頭美食代表🙌🏻「香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅」即叫即炸，墨魚餅鮮甜，黑松露的香氣與鮮甜味相夾，蓮藕口感爽口，中西合壁夠創新，值得推介🦑「楚撚記小炒王」材料足料而鑊氣十足，材料有蝦乾、魷魚、烤魚仔、腰果和韭菜花，韮菜花夠清甜，必食招牌穫氣小炒🥬「菠蘿拔絲咕嚕肉」咕嚕肉為梅頭肉，外皮烤至香脆，酸甜醬汁煮成濃稠，剛好掛上鬆脆的豬肉塊，帶有拔絲效果✨「豬油撈飯」感受懷舊平民菜式，以豬油拌上白飯，再加芫荽、香蔥粒、豉油，加入了豬油將白飯層次提升，味道更香口惹味🍚🍽 ：脆皮炸大腸（鳳梨底）；香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅；楚撚記小炒王；菠蘿拔絲咕嚕肉；豬油撈飯👅好味指數：8.25/10；8.25/10；8.25/10；8.0/10；8.0/10💰消費：HK$108；HK$118；HK$108；HK$11

來了西環探朋友，朋友做響導帶我去楚撚記大排檔，吃地道風味的晚飯才走。我們五時半到達，食店剛開門，已見到有小人龍在排隊入內。入座後，便開始看看餐牌。這裡的菜式非常豐富，除了有招牌推介菜外，亦有多款煲仔菜、煲仔粥、海鮮、湯品、肉類、蔬菜、炒粉麵飯等。我們叫了椒鹽鮮魷、鑊氣豉椒炒蜆，及豉汁蒸魚雲。～ 椒鹽鮮魷：入口酥脆，惹味可口，爽口彈牙，送啤酒一流👍🏻～ 鑊氣豉椒炒蜆：味道濃郁，鮮甜無比，炒出大排檔風吹！～ 豉汁蒸魚雲：魚肉嫩滑，味道香濃，無泥味或腥味，送飯一流！小菜果然高水準，鑊氣十足，食材新鮮，份量亦足，加上裝修地道，很有大排檔feel，座位寬敞，招呼亦好，下次一定會再來。

呢間大排檔出名小炒夠曬鑊氣，菜式選擇又多，而且仲有出邊已經好少見嘅豬油豉油撈飯，真係諗起都口水流😝我哋今日就叫咗🍗菠蘿拔絲咕嚕肉(梅頭)$119- 梅頭肉好滑又唔肥，而且甜甜嘅拔絲再配埋酸甜菠蘿，真係開胃又好食，真心推介!🍲魚香茄子煲$96- 非常足料嘅魚香茄子煲，送飯真係一流!🥘醬爆鴛鴦雞煲$125- 上枱嘅時候已經聞到好香嘅醬爆味道，煲入面有大量嘅滑同田雞肉，一啲都唔欺場!🍚楚撚豬油撈飯(碗)$25- 超級香嘅豬油味，配合埋豉油一齊食，係我最懷念嘅童年味道!🍧華田可力沙冰$38- 食咗咁多濃味嘢，飲翻一杯阿華田冰冰，夠曬港式情懷，真係爽曬!

今晚朋友生日飯, 我哋一齊去試新餐廳, 記住一定要網上訂位如果唔係 有排你等. 餐廳都幾大, 裝修好特別.椒鹽九肚魚$98 九肚魚做得非常出色 外面個皮好薄好脆,內裏非常之濕潤.芥蘭煲 $88正常發揮 ,不錯的菠蘿拔絲咕嚕肉 $119瘦肉偏多比較硬身 ,加上叮叮糖很有創意 ,叮叮糖好好味.黃金椒鹽粟米 $76楚撚豬油撈飯 (碗) $25豬油 +類似煲仔飯用的豉油 撈埋啲熱飯,香味即刻出, 超正一定要試.生炒糯米飯 $42用料十足 ， 炒得恰到好處 ，唔會乾身，濃濃的臘味 和冬菇香味。黃金炸饅頭伴煉奶 ( 每客六個 )$40外面脆脆的 ，內裏鬆軟 ， 一定要點煉奶食。腐竹糖水沙冰 (渣) $89非常有創意的飲料 ,感覺係腐竹糖水走渣加上沙冰，好飲的 ，就系貴咗啲.香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $118 黑松露唔覺 但係用上大量新鮮墨魚 ， 鮮甜有咬口 ， 喜歡墨魚朋友必食.

….无语呀 豉汁排骨 打翻了酱油罐 没十碗米饭都没法子吃呀 菠萝咕噜肉….太少了 且肉硬的可以 没有这个菜的灵魂. 蒜蓉菜心 可吃。猪油饭 米饭不热 猪油不香豉汁不鲜…………….. 人还不少 不明所以

之前食過呢間1次，食過荃灣果間2次。今次係令我好失望的一次 😵‍💫😵‍💫糯米飯有沙，食咗兩啖都有，本身以為係蝦米乾d嘢，但係個嘴咬到啪啪聲，一定唔係。有幫我退咗乳鴿唔錯的檸雞，一般般，無特別椒鹽九肚魚，非常一般，份量好少生腸係臭的，極失望，紅腸一般，墨魚ok豬手唔錯的蝦球，幾乎無咩鹹蛋黃，完全無必要叫通菜同牛柳粒係好味既我唔會再黎食 ☹️☹️呢d類型餐廳，宜家都好多，如果食物質素越黎越唔好味，環境懷舊都打動唔到人了基本上所有餸份量都好少，不過我地全部都係女仔，又食完tea過黎，所以先夠食

本想慶祝同事升職，簡單食餐飯。本身食過覺得食物非常適合口味想再食。點知入店內禮貌地想拎飛等候帶位之際，被一名帶眼鏡、戴口罩、負責收銀既男職員直呼離開餐廳。本想再次禮貌地請求取飛等候，仍被直呼「你出番去！」亦無其他指示取飛。最後因為三請取飛不果，最後離開貴店未能嘗試貴店既食物。本想開心地慶祝，但最後失望落幕而回。貴店員工之服務態度非常差劣，讓我不敢再回貴店光顧。本人亦知自己非貴客，只想好好享受貴店之出品。但願貴店能嚴肅處理該員工之服務及態度，亦希望能再次光顧享受貴店之服務及美食。

每樣菜式嘅擺盤都好精緻，份量十足，好夠鑊氣黃金炸金磚豆腐外脆內軟，而菠蘿咕嚕肉都唔錯，酸酸甜甜，送飯一流。不過豉汁蒸排骨就有啲失望，排骨有啲韌，腸粉都唔夠滑不過勝在個汁調得好好食，期待下次再試其他菜式！

聽聞呢間楚撚記好出名，時時都大排長龍，今日約埋幾個fd就去試下係咪真係咁好食。朋友book左位，所以唔使等就入到去。入面嘅裝潢好懷舊，似幾十年前啲酒樓，別有一番風味。我地order左幾個餸：雞粥，啲米煲得好綿，又唔會太咸，唔錯，再配埋送嘅油炸鬼，唔錯。糯米飯，呢個好食吖，唔太油，又有臘味香，細細碗幾個人分，份量啱啱好!香煎鯪魚餅咕嚕肉上湯腐皮菜心，清清地，幾好椒鹽九肚魚，香口十足，唔錯椒鹽粟米，呢個就真係一般，有啲乾整體嚟講，都幾好食，而且有香港大排檔嘅特色，鑊氣都夠!

夜晚7點食前一晚book 位都淨係book到630都幾full 環境都幾舒服枱枱凳凳都大每個人都好有空間而且裝修好有特色環境都乾淨冷氣大到有啲凍😂見到每台都叫嘅椒鹽鮮魷都幾好食 唔錯唔錯炸粉薄薄哋椒鹽啱啱好唔會太鹹魷魚口感ok 唔會太難嚼不過份量就少左啲肉鬆四季豆幾鍾意食 好味送飯一流而且大大碟四季豆都嫩，唔老，無絲肉碎好滑 偏鹹但我接受到沙爹牛肉粉絲煲個人覺得粉絲太少而且同啲金菇芽菜全部撈埋一齊根本唔可以淨係食到粉絲(本人唔中意芽菜)而且粉絲係粗身嗰隻食落淋bed bed 牛肉就好味都係撈飯一流

其實全港嘅楚撚記分店我都食過😂因為真係好食囉😂環境就係走經典舊式大排檔風格，綠白相間嘅設計充滿懷舊感。🌟菠蘿拔絲咕嚕肉（梅頭）$119佢個噱頭就係有一嚿非常巧廚藝嘅拔絲，店員亦都有教我哋食出去趁熱嘅時候咕嚕肉配搭少少拔絲，但係實行起上嚟發現拔絲太難拔了！😅所以去到第三嚿我哋就放棄咗😂咕嚕肉外脆內軟，有肉汁得來肉質好腍，醬汁酸酸甜甜好開胃🥰不過價錢對比之下覺得食返京都骨會好啲🤣⭐️鑊氣豉椒炒蜆 $105份量都多，味道對板，蜆肉冇沙，不過唔夠熱😩雖然餐牌寫住係辣但食落唔覺🙌🏻下次唔洗叫🙌🏻🌟飛天通菜煲 $92好大份，好夠熱，好惹味🥰入口有鹹香嘅海鮮味，通菜保持爽脆！好食！推介🎉-⭐️是令糖水今次嘅糖水係紅豆沙，之前有食過荃灣分店係番薯糖水，所以日日唔同？🤔味道正常，唔多紅豆，唔會太甜🙌🏻為晚餐做一個完美句號😋-整體來講，感覺肉類相對細碟啲，價錢正常😗溫馨提示，餐廳係有糖水送㗎，想食嘅記得問店員攞，忙起上嚟未必會主動俾客，其次就係記得要book位啊🎉

深夜想吃点热乎的菜，刷到这家看起来蛮不错店面挺有氛围*小炒王韭菜苔+腰果+海味的搭配挺妙韭菜苔稍微有点老有些可惜*啫啫田鸡煲一般，不香，里面的猪肝有点异味且老*猪油饭蛮香的，好吃*激辣避风塘水鱿调味不错，垫底的粉丝和豆芽很好吃感觉可能点的不太对，整体感觉还凑合，不那么惊艳

💛楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (西環)西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖今日收工同朋友嚟咗西環海旁行下，睇日落，到左夜晚諗住食埋飯先走，記得之前上網見到有一間好出名嘅大排檔，咁啱喺附近就決定嚟試吓。一嚟到門口嘅時候已經見到好多人排隊，好彩我哋等咗一陣都可以入。呢度嘅裝修都係懷舊風格。大排檔嘅style。咁我哋分別叫咗幾個好有鑊氣嘅小炒同埋豬油撈飯。首先係菜脯銀魚煎蛋，佢嘅味道勁香食落一啲都唔鹹齋食，唔使撈飯都可以食晒成個蛋。香爆黑椒牛仔骨煲更加唔使講。除咗十分之有鑊氣之外，牛仔骨都好嫩滑。最後仲要多咗一個脆皮豬大腸。自己對於內臟特別係大腸覺得麻麻哋。不過朋友都食到津津有味。大腸炸得好脆，入面沒有臊味。最正就梗係係豬油撈飯啦。估唔到喺呢度可以食得到，不過真係好邪惡。兩個人埋單，三百幾蚊，唔算好貴，貴性價比都ok，而且啲小炒都好有鑊氣，質素唔錯。#楚撚記大排檔＃楚撚記土瓜灣美食 #荃灣美食西環美食#大排檔香港大排檔 #香港美食 #港式餐廳

懷舊風味大排檔，當然要飲返杯冰凍啤酒，呢度仲係用上戰鬥碗，寧舍有霸氣‼️脆皮燒BB鴿賣相 💯，藤籃裝住BB鴿，乳鴿燒得juicy 香脆唔會乾，好好食菠蘿拔絲咕嚕肉用上梅頭肉，肉質份外彈性而且肥瘦適中😋配上菠蘿同拔絲，酸酸甜甜夠哂開胃脆皮炸豬手果然係招牌菜式之一，外層炸得酥脆香口，肉質仍保持鮮嫩，送酒一流👍🏻豬油撈飯必點豬油撈飯，飯粒煮得夠乾身，做到粒粒分明，襯白飯嘅熱度鋪上香濃醇厚豬油，即時嗅到油脂甘香誘人嘅味道🤤豬油潤澤米飯，口感軟糯之餘亦沾滿豬油嘅滑潤，撈埋蔥蔥豉油淨係一碗米飯都足夠滿足 👅 最後店員奉上紅豆沙，好滿足呀👏🏼👏🏼同一大班人食飯好地方