楚撚記大排檔 (日富里百好大廈)

營業中

休息中

✔️楚撚豬油撈飯 $23呢個係世界級好食‼️飯特登蒸到偏乾身少少 加埋豉油同埋豬油成個飯濕度啱啱好 而且真係勁香😍 再加上蔥花同埋芫荽完全冇得挑剔 係簡單嘅好味～✔️燕麥金沙蝦球 $113呢個配搭好特別 好少會加燕麥片😳 燕麥片令到口感更加豐富 又唔會蓋過咗鹹蛋黃味🥰每個蝦球亦都好大隻彈牙 果然係招牌菜✨✔️香爆黑椒牛仔骨煲 $113嚟到嘅時候滋滋聲熱辣辣🔥 牛仔骨好軟淋入味 黑椒味十分香濃 送飯一流🤤✔️啫啫唐生菜 $83唐生菜新鮮爽脆 食落帶點蝦醬嘅味道 偏重口味🙈 但鹹到適中 唔錯❤️✔️腐竹雞蛋糖水沙冰 $38

🥢 相信中意食大排檔嘅朋友多數都會聽過楚撚記呢個名，呢間大排檔主打懷舊風格嘅小菜，不論平日假期甚至外賣都係晚晚爆曬場爆曬單，人頭湧湧，我今次早一星期已經打去book定位，walkin就真係要碰碰運氣。 ⏳ 上菜速度: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 黄金椒鹽粟米 $69粟米用鹹蛋黃調味幾有創意，粟米本身都幾爽甜揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 菠蘿拔絲咕嚕肉 $113梅頭夠大件，醬汁幾杰身，連拔絲食加添焦糖香揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 啫啫滑雞煲 $106香氣十足，加入好多香料同醬汁令到雞件更入味揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 楚撚豬油撈飯 $23一啲油益味都冇唔怕腥，落少少油已經好夠味揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄

臨近父親節，楚撚記推出咗個男人的浪漫套餐見非常抵食，所以嗌咗同其他分店一樣，出品都好好食但係唯一問題就係好多嘢都冇主動提返客人全程冇提過用餐時間係幾耐坐低大約半個鐘左右就直接嚟收錢又唔問下仲要唔要last order 啲咩先食到最後同行朋友聽到後面枱客問緊糖水先醒起係喎，平時有糖水送繼而就問返另一位同事點知佢話要問先有跟住佢幫我哋去咗問經理點知經理就話因為有另一Booking我哋夠鐘交枱所以最後都係冇食到糖水希望楚撚記可以提返客人有限用餐時間同埋係有糖水送，而唔係客人問先至有相信送糖水呢個政策，本身都預咗送俾客人唔係貪你嗰碗糖水同埋我哋走嗰陣先8點幾，相信都唔應該係唔夠糖水而唔問客人唔係個個都係熟客客人亦都唔係喺你間舖度做入到嚟提返每一位有咩注意事項係基本做返足，做返好，唔好再俾位人入啦

這家大排檔菜色豐富，風味獨特，非常適合來一趟街邊美食之旅。來到這家大排檔，大家最不能錯過的當然就是他們的燒烤，口感非常優良，特別是烤雞，烤得非常香脆可口，令人回味無窮。另外，他們的炒粉也很好吃，炒的香氣四溢，令人垂涎欲滴。而且，他們的價格也非常實惠，非常適合帶著一群朋友來共享。店家的服務態度也非常好，非常熱情友善，讓人感到非常舒適。唯一缺點是位置比較不太好停車，有些不太方便。總的來說，這家大排檔的菜品非常美味，價格也十分實惠，是街邊美食愛好者不能錯過的好去處！

楚撚記咁岀名，試試佢係咪真係咁得先！小編超級好彩！walk in 都有位（有人臨時取消）🥳👅香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 ($108) 濃郁的黑松露香味，食岀粒粒墨魚和爽脆的蓮藕粒，口味豐富🥰👅飛天通菜煲 ($88)非常有鑊氣！份量超大，辣辣地，好開胃👍🏼👅避風塘鮮魷 ($106)賣相非常吸引！但食落一般，魷魚唔夠入味，只有油膩的味道，辣椒只是襯托，一點都不辣🥲👅楚撚豬油撈飯 ($23)超級heavy 呀！味道冇咩特別，下次都係白飯算～總括：餐廳長期排隊是有原因的！食物質素高，有懷舊的大排檔味道～大家想試的，記得提早幾日預約😄📍 楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (西環)西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖

今晚就同一班朋友嚟到西環嘅楚撚記食飯因為一早book咗枱所以就唔需要排隊啦天氣太熱啦☀️☀️☀️一坐低我哋就叫咗渣腐竹雞蛋糖水冰沙，超冰涼🤩🤩甜度適中超級解暑🔆返完成個禮拜工🤤🤤🤤嚟到happy Friday🤣我哋戰鬥力都有返咁上下㗎🥰🥰於是就叫咗：黃金椒鹽粟米🌽🌽粒粒粟米超入味😋😋勁香口菠蘿拔絲咕嚕梅頭肉🍍🍍菠蘿撈埋酸酸甜甜嘅咕嚕汁，配埋梅頭肉😍😍啲肉質超級鮮嫩，好入味🤤🤤豉汁排骨蒸陳村粉陳村粉索晒啲汁😚😚排骨蒸到啱啱好🤣唔會韌😍份量都多❣️超級推薦❣️❣️生炒糯米飯勁有鑊氣☺️非常煙韌避風塘鮮魷🦑超級香口🥰🥰鮮魷份量好多🤩🤩配合埋避風塘炒埋一齊好惹味😳😳😳一口金磚豆腐呢個一口豆腐食極都唔厭😜不斷係咁食🥳超脆😆😍沙嗲粉絲金菇肥牛煲呢個粉絲超級入味😙😙沙嗲味勁香濃😋配合埋金菇同埋肥牛真係一流😝😝燕麥🍤🍤金沙蝦球香炸嘅蝦球再配埋粒粒嘅燕麥😍食落非常之脆口😋😋會建議大家book咗枱先嚟😍😍如果唔係就要慢慢排隊等🤩🤩

三個男人吃什麼？當然是小炒加啤酒！來到這家開在店內，有冷氣的大排檔，又是人頭湧湧的熱門店！我們點了兩支大藍妹啤酒。兩杯到肚再來選小菜，我們叫了炸玉米、椒絲腐魚炒通菜、豉椒炒蜆和麥皮黃金蝦。炸玉米外酥內嫩，口感非常好；椒絲腐魚炒通菜也非常好吃，通菜也炒得恰到好處；豉椒炒蜆則是一道經典的粵菜，非常鮮美；麥皮黃金蝦也很不錯，外皮甘香里面的蝦肉也很鮮美。我們一邊享受著美食，一邊小酌啤酒，感覺非常舒服。店內的氛圍也非常好，非常適合三五好友暢談天地。能吃到大排檔的風味，卻坐得舒服又有冷氣環境不錯，這裡的小菜卻是真正的美味，讓人回味無窮。這次的聚餐非常愉快，我相信我們一定會再來這家大排檔，品嚐更多的美食。

🌽黃金椒鹽粟米呢道菜絕對係健康中嘅不健康🤣 咸蛋味唔會太搶，咬粟米時仍有該有嘅爽甜🙆🏻‍♀️ 🐷菠蘿拔絲咕嚕肉招牌菜之一🌟以梅頭豬製成嘅咕嚕肉配上拔絲脆脆，雙重口感，係幾特別💥 炸粉好薄，可以全清🍚豬油撈飯看似邪惡但真係幾好食，將豬油、豉油、蔥、芫荽同白飯一同撈勻，唔會食到油益味，香口為重，會不自覺一啖接一啖😋值得一試🔥啫啫滑雞煲雞煲落足蔥蒜香料，非常惹味！雞件份量唔少，食極都仲有😆入面仲有冬菇片、豬潤等配菜🍻純滑嘉士伯食麻甩小菜又點少得啤酒，唔想飲呢款嘅話，仲有大把牌子俾你揀

/楚撚記大排檔🇭🇰/#sa香港大學站篇 ➖➖➖<人氣港式小炒大排檔💛> ➖➖➖之前有排無得出街食野好番好多當然要奬勵下自己🤣想食番啲地道野☺️就去左屋企附近嘅人氣小炒店 最好就預先book 位 咁就唔洗等太耐話就話係大排檔 不過環境舒適幾乾淨企理有冷氣🫶🏻坐到最入空間感都幾足夠近門口就迫少少～ 除咗西環 荃灣同土瓜灣亦有分店➖➖➖1️⃣黃金椒鹽粟米 🌽 $69 大排檔每次都想食嘅野😆份量慷慨椒鹽味唔算好重 不過食到咸蛋黃沙沙地嘅質感咸蛋黃味道都幾突出亦平均💛亦都唔會太油膩 ➖➖➖2️⃣菠蘿拔絲咕嚕肉 $113 招牌菜之一 咕嚕肉呈長條狀 外皮酥脆 用左梅頭 整體質感不錯🫶🏻特別在加左焦糖脆脆同拔絲 中和酸度 焦糖脆脆都唔會太甜同痴牙 另外仲加左三色椒、桃同菠蘿 個汁會比一般咕嚕肉甜啲啲! ➖➖➖3️⃣香爆黑椒牛仔骨煲 $113 份量同樣幾多亦大大件 一上枱嗰陣嘅zizi 聲幾治癒😆係真係幾有鑊氣呢個相對重口味咸啲啲 最好送飯食牛仔炆得夠軟腍唔太韌 都幾入味 會食到黑椒香氣唔會太辣🤍➖➖➖4️⃣豬油撈飯 $23 看似邪惡但真係幾好食🫶🏻🫶🏻全晚最鍾意食呢個飯😈其實係自己加適量豬油+豉油 仲

在酷熱天氣下，在室內吹著冷氣享受大排檔的樂趣！裝修充滿大排檔的特式和懷舊風味，乾淨企理。Menu選擇豐富，不論是熱炒小菜或懷舊菜式都應有盡有，而且價錢公道，平日晚餐時段也熱鬧非常，值得Encore。燕麥金沙蝦球 $113鹹蛋黃均勻沾上大大隻的蝦球，而且不太油膩，大廚功夫一流！還加入了原片燕麥和一點點黃糖，不但增加了口感，味道層次亦更豐富，可見在菜式設計上的心思。楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159差不多每桌都會Order的招牌菜，本來不想太Meaty，考慮一會後幸好有Order，不然就後悔了！不但豬皮鬆脆，豬手肉也很嫩滑，還帶點膠感重的筋位，非常出色！本身鹹鹹香香已很夠味，喜歡重口味的可沾點隨附的甜辣醬和芥辣。 豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 $86豆品控大愛，以豆漿和鮮腐竹製成的雪白湯底，味道香濃鮮甜，單喝或拌飯皆可！蔬菜摘取了最嫩的部份，與大片大片的鮮腐竹、紅棗、杞子等豐富配菜浸沒在濃湯裡，健康又不失美味。楚撚豬油撈飯 $23 | 白粥 $13在電視常聽到的舊時美食，竟然在這裡吃得到！初試豬油撈飯，除了豬油外，再加點豉油，與蔥粒和芫茜拌在一起，粒粒分明的白飯即時Level Up，不太好米飯的倆口子

今次嚟到西營盤，好多人都會講嘅炒小菜餐廳。環境似足7、80年代舊式香港裝修，氣氛滿滿之外，整體味道高質。🍺大啤：大排檔feel當然要叫番支啤酒，而呢度最出名當然係用「戰鬥碗」嚟飲酒。同朋友嚟可以劈過你死我活😂🌱豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬：用豆漿做湯底，配上杞子同新鮮腐竹，豆味非常重，甜甜地好似飲緊豆漿。再用嚟浸蔬菜，非常健康 🌱香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅：又煎到外脆內軟，墨魚餅口感彈牙，配上粒粒蓮藕，增加口感。而黑松露味非常香，再度提升味道層次🌱楚撚記原隻脆皮炸豬手：果然係招牌菜！分量多，新鮮炸出嚟豬手表面非常香脆，豬手又夠鹹香味，值得一試🌱楚撚豬油撈飯 / 白飯 ：懷舊菜當然要叫豬油撈飯！豬油同豉油係分開上枱，根據個人喜好而自己添加。豬油非常香，而豉油都夠味。完全係食緊當年細細個時候嘅味道🌱乳鴿：好正！一定要試！

楚撚記 🍲🔥 三訪高人氣撚手小菜既楚撚記啦~間唔中都想食下香港大排檔啲鑊氣小炒飲下啤酒 食下鑊氣小炒 吹下水 超正今次同男友兩人黎 啤啤佢都好正🏅 七味黄金炸一口金磚豆腐 $75由細到大已經好鍾意食呢一個但係真係唔係間間都炸得好食外層少少脆 入邊嘅豆腐滑嘟嘟舖上黃金色既炸蒜粒令炸豆腐更香仲配上香醋俾你點黎食添🔪 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $108呢個餸淨係喺楚撚記先食過鍾意出街食嘅原因係因為廚師既刀功 手工 技術都會令到食材昇華 令味道更好食🤤而呢個手打蓮藕墨魚餅 諗起都唔係咁易整食落黑松露味好出 蓮藕同墨魚好夾食落有啲爽口 又有啲煙韌唔經唔覺食左好多件🥩 香爆黑椒牛仔骨煲一上菜個時出曬煙 Feel到好夠鑊氣牛仔骨份量好多 仲要大大件咁伴菜既紅椒青椒洋蔥都吸曬啲味忍唔住食曬佢地🍚 楚撚豬油撈飯 $23細細個聽過啲長輩話豬油撈飯好正但都無乜地方有得食今次睇到真係要會一會佢一碗白飯配上豬油同豉油再有芫荽 同 青蔥既點綴食落好香口配埋其他餸一齊食真係好滿足呀🍻 飲埋啤酒真係一流🍠蕃薯糖水估唔到有糖水送 唔通平日先有糖水送？蕃薯好甜好腍 而個糖水既薑味岩岩好飲完好舒服 但真係好飽

🔖又係長期係我bookmark list之一土瓜灣個間長期勁多人🫠次次walk in都排勁耐隊 加上又無得book 厭煩嘅我就係因為咁放棄左好多次😢😭而家轉返港島區 收工去佢地西環分店方便好多所以趁呢個機會點都要去食🥹一試終於知點解成日處於門口排隊狀況❣️七味黃金炸一口金磚豆腐 $75香口嘅金磚豆腐灑上一大堆炸蒜🧄痴線加上豆腐每粒都仲要係好滑身正到痴線🥰惹味到不得了諗住細細粒以為得好少 原來都唔係🫣不過咁樣咁的骰又的確易入口好多❣️菠蘿拔絲咕嚕肉 (梅頭) $113 係佢地招牌菜之一 寫到明係用梅頭整成🐷酸甜酸甜 送飯一流🍚🍚🍚😳仲放上拔絲同焦糖脆脆 勁新奇下咕嚕肉整到好淋身 唔會韌到咬唔到而炸粉又唔多 真係真材實料😻❣️楚撚記完隻脆皮炸豬手 $159大大隻豬手 仲要附上埋豬手骨俾你食😋外皮炸到好脆口 好似食緊燒肉皮🐽舊舊豬手都好有肉地 厚肉好耐無食豬手嘅我都食唔停口🤩🤩🤩❣️楚撚豬油撈飯 $23 自己就真係第一次食😂豬油撈飯可以話唔係而係呢個年代會見到加上屋企人又唔會整☹️見到佢地有仲唔試咩一甖豉油 再加一甖豬油 係勁香口仲可以配埋香蔥同芫荽食🌱🙆🏻‍♀️💙就連屋企人都話食返佢地以前嘅味道下次去

兩個3月生日既雙魚座 full time student，終於同到對方補食生日飯😛 因為同佢一齊大多數都係拎住罐啤酒🍻 所以就約左食大排檔，終於試到好高人氣既楚撚記，好彩有提早book位，所以假期前夕都食到😆➿ 七味黃金炸一口金磚豆腐 ($75)豆腐另附香醋，不過因為有幾多炸蒜粒🧄鋪面，就咁食已經好夠味😋➿ 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 ($108)雖然上菜一刻未聞到好大浸既黑松露味，但係食落就發現黑松露味濃郁～ 加上有我愛既蓮藕☺️ 口感豐富左！➿ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 ($159)名符其實，豬手皮脆肉厚，啖啖肉，咸香味足，好大份，兩個人食有少少難度，不過我有個豬手愛好者carry😛➿ 楚撚豬油撈飯 ($23)豬油撈飯邪唔邪惡？我會答：唔會啊！🤣 因為可以自己調配落幾多～ 豉油加豬油撈飯呢個配搭真係好回味！😆➿ 藍妹 ($33)有戰鬥碗去飲啤酒，成件事真係好唔同😆 藍妹味道相對淡味啲，但係好順口！

呢間城中出名嘅🥢楚撚記大排檔，菜式🧆多元化，而且鑊氣🔥十足，裝修又有特色，😍好有懷舊風味。入面裝修主調係🥰懷舊大排檔風格，加上🏳️‍🌈彩色燈字牌好有 style。大排檔式摺檯😎同埋牆身嘅🤪騎呢插畫，有種超現實嘅代入感😆。來大排檔要飲大啤🍺是常識吧，佢哋仲提供埋戰鬥碗🥣，同朋友來一齊又飲🍻又食，風味十足！七味黃金炸🔥一口金磚豆腐味道🤤層次豐富，上面又有好多炸蒜🧄夠晒香口。外脆內軟😋好惹味，啲豆腐亦都有☺️豆香。避風塘鮮魷🦑風味十足，魷魚🤤鮮味唔會老🔥火喉啱啱好，入口少少辣🌶️配埋飯🍚食一流！楚撚記原隻脆皮炸🐖豬手份量十足🤩，肉嫩入味咸香可口😋，啲皮又好香脆，餸啤酒🍻好正。依家比較少有得食豬油撈飯🍚，除咗豉油同🐷豬油之外，佢哋仲配埋芫荽🌱同蔥花，豬油撈飯😍嗰種獨特嘅香味🤤真係一試難忘！