楚撚記大排檔 (日富里百好大廈)

營業中

休息中

一行5人5點半Walk-in即有位，完全無睇價錢狂嗌，人均花費200蚊都唔使🤤食到好滿足！🌊喜歡就記得CLS 再加Bookmark🔖🙂#小胖遊點西環🐠 #小胖遊點荃灣🐠 #小胖遊土瓜灣🐠 —————————————————🔹黑椒薯仔牛柳粒 $113牛柳軟鬆，黑椒香又惹味，薯仔細細粒微脆，好食🤤🔹七味黃金炸一口金磗豆腐 $75外脆香口，豆腐保持好嫩滑，一口接一口就清晒🔹椒鹽鮮魷 $108 魷魚🦑炸到脆卜卜，質地少彈唔會韌，香口而不油膩🔹沙爹粉絲金菇牛肉煲 $98有驚喜，沙爹好濃但唔會死咸，牛肉爽口又嫩，粉絲索晒精神，配飯食一流，食完無好口渴，感覺唔錯👻🔹香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $108墨魚餅夠彈牙，黑松露味偏淡，價錢相對進取，唔算好特別😂🔹飛天通菜煲 $88鑊氣十足，份量又多，充滿蒜茸香，同時有少少辣椒🌶️微辣好正，朋友忍唔住連啲辣椒都食埋🤣🔹生炒臘味糯米飯（碗）$35少少失望😂比較似蒸多過生炒，帶濕唔夠粒粒分明🔹楚撚沙拉骨 $98同平時食好唔同，肉似生炒骨的甜甜茄汁味，再灑上沙律醬，😗肉質少少偏硬同帶骨，懶人未必中意🔹黃金椒鹽粟米 $89炸粟米🌽仲包裹住咸蛋黃，好邪惡，粟米甜甜地中和油

@chor_land impressed us with its decent dai pai dong food🤤 Including chicken pot, sweet and sour pork, and pork fat with rice. The service was good, and the comfortable seating made for a relaxing dining experience!.室內大排檔嚟講楚撚記呢個名應該唔陌生，由土瓜環開到荃灣再進駐埋西營盤依然晚晚滿座，拔絲咕嚕肉夠脆身同掛汁，加埋三色椒同焦糖脆脆無得輸！啫啫雞煲啲雞件幾嫩滑，將雞汁加落豬油撈飯惹味又邪惡，隊埋支大啤一流🤤

🧆楚撚記🧆西環🧆大排檔🧆有冇人同我一樣中意食有獲氣嘅大排檔❤️？🤘🏽 西環店限定西楚霸王雞 (半隻)$ 148沙爹粉絲金菇牛肉煲 $ 98椒鹽白飯魚 $ 85飛天通菜煲 $ 88豉汁排骨蒸陳村粉 $ 102靚仔白飯 (碗) $ 13我最中意食白飯魚同陳村粉，少少咸，但真係好惹味！粉絲牛肉煲就夠花生香又好食，煲仔好正❤️ 但蔥香雞肉嫩嘅霸王雞都係必點！Book左枱就唔洗等位，西環店夠大，舒服！楚撚記大排檔 (日富里百好大廈)地址: 西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖電話: 28781118=====================

🍽 A La Carte💰 ~HK$200pp (dinner, 10% service charge)Dai pai dong is always my favorite place to go because all the food got "wok hey" which I think it is unusual to eat at fine dining or fast food restaurant. ChorLand Cookfood Stall has a few branches and this time we visited their Sai Wan Branch. We went at 8pm on Tuesday night and it was quite full. We ordered three dishes. 🌽: We ordered fried corn with salted egg sauce. I love how they made the corn. Slightly salty with a hint of salted egg f

次次經過尼一間都係大排長龍🤣母親節前一日我哋等咗大約30分鐘🤔不過野食係唔錯比較推薦炒餸同炸物👍煲就爭啲🤔炸大腸我覺得最推薦😚因為只可以堂食，同埋肥而不膩💕豉椒炒蜆，感覺到大排檔嘅鑊氣😉蜆都夠新鮮，而且份量足夠👍元朗人推薦，有保證，因為自己平時都食開元朗大排檔😂鑊氣上都Ok但係係坐得舒適嘅大排檔💕而且CP值唔錯👍我地三個人食四道餸都不過五百計抵食又好味，不過要注意有限時，如果只係食嘢都夠嘅，差不多可以兩個鐘，所以坐耐d傾偈就要諗諗啦～

其實小編聽過呢一間大排檔個名好耐，但係一直都冇機會去食，最後終於同男朋友仔兩個人少少都要去朝聖👫🏻但係因為始終得兩個人食，所以都係叫咗三個餸咋，如果大家有食過其他菜式係好推薦嘅，歡迎話俾小編聽，下次再去食🥰.#豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 🍲喱個菜我覺得好特別，上湯浸時蔬我食過，但豆腐底真係未！🫢 一上枱嘅時候，我覺得佢有淡淡的豆香味，上面有勁多嘅腐竹，小編係好鍾意食嘅，所以超開心！😝 而且我想講佢呢一個豆漿底係可以飲嘅，唔會好鹹，飲落好舒服！食完呢道菜係有種refresh既感覺！🥰 平時大排檔點都會嗌一碟菜嚟講，我真係好推薦大家點佢👍🏻.#香爆黑椒牛仔骨煲 🥩一個牛仔骨煲就好有鑊氣，黑椒味道偏重，味道我相信大家可以遇上到，不過佢牛仔骨嘅肉質都處理得唔錯，唔會韌，惹味🐮.#菠蘿拔絲咕嚕肉 🍍小編好期待食呢道菜，因為我真係好鍾意食咕嚕肉，佢一上枱嘅份量都嚇親我🙈 另外，佢嘅伴碟有一圈拔絲，可以俾大家陪住咕嚕肉嚟食，不過本身唔食得太甜嘅就是少少好喇😉 佢本身個咕嚕肉已經好出色，無論趁熱食定係攤凍咗少少食，咕嚕汁都係完完全全咁包裹住啲肉，個炸皮仲會有少少微脆，肉質非常之鬆軟多汁，口感同味道都非常之好

之前係食過外賣，講咗咁耐終於有機會去堂食喇😬我哋係去咗西環店，門口有少少偏僻，正門其實係過咗火鍋撚之後轉入小巷裡面💁🏻‍♀️店裝修都幾打卡，可惜當晚因為太多人，所以安排咗我哋去坐打通咗嘅火鍋撚店，但如果想氣氛熱鬧啲，就不仿訂枱嗰時話聲佢知你想坐邊一面😉🌽黄金椒鹽粟米 $69沾滿鹹蛋黃蓉好邪惡，粟米都幾甜，有大概8嚿🦑避風塘鮮魷 $106幾大隻啖啖肉嫁🍲香爆黑椒牛仔骨煲 $113炒得幾香口，好下飯🍚楚撚豬油撈飯 $23係成餐飯嘅靈魂，豬油鼓油係可以自己控制落幾多

今次要同大家分享嘅係我啱啱去嘅一間餐廳嘅四道菜，好味嘅程度真係令我一試難忘。而呢四道菜就係：黃金炸一口金磚豆腐、香爆黑椒牛仔骨、燕麥金沙蝦球同埋楚撚豬油撈飯。首先，要講嘅就係黃金炸一口金磚豆腐。呢款菜真係好正，啲豆腐外皮炸得好酥，而裡面啲豆腐都好柔軟，仲有啲醬汁，啱啱好啖。如果你鍾意食豆腐，一定要試下呢款菜啦！而香爆黑椒牛仔骨就係另一款好味嘅菜式。啲牛仔骨喺熱石鍋上，加啲黑椒調味，真係好入味。牛肉質都幾嫩，加埋啲微辣嘅味道，真係食完一份都唔夠呀！第三道菜就係燕麥金沙蝦球，呢款菜都真係好驚喜。啲蝦球淋上啲燕麥金沙，再炸炒，啲外皮酥脆，而裡面啲蝦肉都好鮮嫩。呢款菜唔止好味，仲幾健康，係一款好好嘅選擇。最後一道菜就係楚撚豬油撈飯，呢款菜都係我好鍾意嘅口味。啲豬油嘅香味同白飯混合，再加啲調味，好香口！如果你鍾意食豬油飯，一定要嚟試下呢款菜啦！總括黎講，呢四道菜真係各有特色，而且味道都好正。如果你鍾意食好味嘅菜式，咁就要嚟試下呢間餐廳啦，相信你一定會鍾意呢幾款菜！

如果覺得街邊大排擋唔衛生，香港依家都有唔少室內大排擋，楚撚記應該算係當中都幾出名嘅。一班朋友一齊食，就可以試多幾款小菜。🥢💡 鑊氣豉椒炒蜆 $99港式海鮮其中一樣正嘅唔少得炒蜆，西式鍾意凍食或者夾意粉，中式就會用豆豉碎、薑、蒜等整個醬汁底，蜆肉配咁惹味醬汁好夾，輕微有少少辣味，越食越過癮。聦朋友話有一兩舊有沙，我食落就唔覺，可能咁啱有一兩隻處理得唔好。💡 醬爆鴛鴦雞煲(滑雞&田雞) $117依家好少餐廳仲會做田雞，一見到就諗都冇諗就點咗。同場有啲朋友唔食田雞，記得挾嘅時侯睇清楚哈哈～💡 蒜香骨 $99召集鍾意食蒜嘅朋友，炸蒜多到埋咗排骨，熱辣辣咁上碟真係好香。排骨好鬆軟，蒜味好入味，只係食完成個口都一陣蒜味><! 呢個真係要多人先叫，又蒜又炸，兩舊都好重口味，多人一齊share就剛剛好🥰💡 避風塘鮮魷 $106好多地方都有椒鹽鮮魷，難得見到有避風塘鮮魷當然點啦。炸蒜領軍嘅味道，再加上中式香料嘅味道，重點係夠鑊氣，食落唔會太油，但又非常惹味。💡 豉椒鵝腸 $105雖然唔係個個啱食，但一鍾意食就會食唔停。鵝腸唔會太熟，一過熟就會好難咬。💡 脆皮炸大腸 $88 & 飛天通菜煲

楚撚記大排檔是我從大學時期已經很常到訪的一間店當時十多二十人一起來場面墟冚又可以試到不同餸菜現在跟隔離位二人到訪原來肚子都夠位置吃得下三餸一飯果然面對惹味的東西胃口大增是真的沒錯雖然在深水埗半戶外大排檔吃羊腩煲的日子很溫馨但夏天將至我還是留在室內大排檔舒舒服服嘆冷氣好了～❝避風塘鮮魷❞ | hkd 106 | 推介用炸香到脆口的蒜粒、乾蔥、香茅、辣椒等等香料做配料加入薄身炸皮輕輕包裹住的柔軟鮮魷❝七味黃金炸一口金磚豆腐❞ | hkd 75 | 推介炸豆腐用筷子輕輕一挑就散開可想而知將粒粒豆腐保持完好無缺是多麼考功夫面頭的鹹蛋黃幫忙提味但都沒有搶過大豆味道❝楚撚記原隻脆皮炸豬手❞ | hkd 159在家中烹煮過氣炸豬手就知道要做到皮脆但不可以硬不可以韌是很有難度的連著皮附近的膠質不可以放過❝楚撚豬油撈飯❞ | hkd 23 | 推介上菜時店員會呈上一壺豬油一壺醬油還有香蔥與芫荽可以自己調味茉莉香米因為準備浸在油之中所以刻意煮得乾身最推介的隱藏食法是把「避風塘粒粒」（就是炸蒜、炸乾蔥之類的）混入飯內如果不考慮卡路里絕對可以添飯𓉸楚撚記大排檔@chor_land 西環石塘咀皇后大道西554-

楚撚記真系想食好耐好耐，好彩事先訂咗位，如果walk in就吾知等幾耐🙈好多人喺門口等㗎。✿ 黃金椒鹽粟米 $69咩都要配鹹蛋黃先夠邪惡😈粟米亦吾例外，鹹蛋黃佈滿粟米每一部分🌽啖啖都食到鹹蛋黃味💛同清甜粟米又算幾match😋✿ 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $108餐廳招牌菜之一，一黎到已經見到啲藕餅好多黑松露🖤每一件細細件咁，食到粒粒爽脆蓮藕，件件亦好重黑松露味。✿ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159炸豬手原本系西餐常見，估吾到大排檔都會有😆🐷豬手個皮幾脆，肉部分口感偏向結實，相對前兩款質素較平穩。✿ 豬油撈飯 $23以前老一輩好中意食嘅豬油撈飯，呢個系真 · 邪惡喇😈除咗豬油，餐廳有比埋蔥加豉油比客人撈飯，充滿港式風味🇭🇰

唔怪得一直咁多人推介！長期見到排隊終於比我試到🔥超驚喜食物高質份量好足！仲要好抵食3個小菜+豬油撈飯+大藍妹人均都係$150‼️值得一提：服務好好好熱情✨👍🏻.黃金椒鹽粟米🌽太jeng了必食🔥粟米本身超甜食落奶奶地（唔會炸到乾曬，仲好有汁水爽口，食落唔熱氣🤭），均勻被金沙鹹蛋黃包裹，鹹香惹味‼️.黑松露手打墨魚蓮藕餅🦑被佢份量嚇親，無唸到會有咁多塊🤣熱辣辣上台，食果陣要小心辣親左嘴～粒粒彈牙少少爆汁💥黑松露味啱啱好增加左點綴，唔會喧賓奪主！讚👍🏻.啫啫雞煲🐔熱辣辣鍋氣十足！一上台要撈一撈費時個底太熱lon左～濃郁豉油味送飯食一流！💯.豬油撈飯好香💥平時唔太食飯嘅我食曬成碗🥹.戰鬥碗大啤

最近去了一家大排檔，試了他們的豬油撈飯、脆炸豬手和椒鹽豆腐，讓我感到非常驚艷。首先是豬油撈飯，這道菜是我在大排檔中必點的菜品之一。飯粒飽滿，豬油香氣十足，再加上豬肉碎和蔥花的調味，口感非常豐富。這道菜的味道非常濃郁，吃起來讓人回味無窮。接著是脆炸豬手，這是一道非常受歡迎的菜品。豬手炸得非常酥脆，肉質鮮嫩多汁，口感非常棒。搭配上一些辣椒醬，味道更加鮮美。最後是椒鹽豆腐，這是一道非常特別的菜品。豆腐炸得香脆，外層包裹著椒鹽香料，味道非常獨特。豆腐本身口感柔軟，和椒鹽的味道非常搭配。除了這三道菜以外，這家大排檔還有很多其他的菜品，如炒飯和炒麵等。整個大排檔的氛圍非常熱鬧。總的來說，這家大排檔的菜品質量非常高，味道非常美味，價格也非常實惠。如果你想要體驗道地的香港美食，強烈推薦你來試試這家大排檔。

六個人食可以試好多野，我地就試左12樣野，埋單每人次200 幾，抵食！食大排檔野食最緊要有鑊氣，野食夠熱真係唔同，食唔停菠蘿拔絲咕嚕肉酸甜味夠適中，咕嚕肉脆身！芝士琵琶豆腐大粒豆腐，唔油，芝士醬另上，按個人口味點，唔會太漏楚撚記原隻脆皮炸豬手個皮冇期待中咁脆，同埋冇乜味，要點芥末醬激辣避風糖水魷同行既朋友食得好滋味，好惹味，我見到有三隻辣椒都有d擔心會唔會太辣食唔到，但水魷係ok架，因為辣既係粉絲同芽菜，好入味，個種辣令你想不斷食，停唔到口黃金蛋黃炸魚皮炸到脆卜卜，又大塊，魚皮食哂，就連d蛋黃粒都食埋，撈飯都正飛天通菜煲蝦乾好香好大粒，好好食，少少辣啫啫唐生菜煲蜜椒薯仔牛柳粒薯仔牛柳粒比例好，唔會太多薯仔太少牛柳粒，薯仔炸完再炒好正，牛柳粒唔韌香口，好難停手豬油撈飯提供豬油同豉油同埋蔥粒，自行調配比例香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅黑松露味重，加入蓮藕粒好有口感，熱到辣親個口西楚霸王雞(半隻)避風塘鮮魷好大條鮮魷，好咬口好惹味，乾蒜味好香，滿到瀉，推薦腐竹雞蛋糖水沙冰偏甜，夠凍

今日介紹嘅餐廳係一間港式大排檔，餐廳位於西營盤，室內既大排檔裝修好懷舊，有老香港既風味。 🌟楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159呢個餐廳嘅招牌菜之一，當日可能太多人叫，所以要等好耐先有。豬手個皮好脆，好似食燒肉啲層皮，而內層既肉仲保持嫩滑唔韌，唔會油太膩同太鹹。如果你叫咗呢個菜，可以配啤酒飲。 🌟菠蘿拔絲咕嚕肉 $113調味酸酸甜甜，甜酸度剛好。而且佢哋用咗梅頭位置嘅肉，啖啖肉，又冇咩肥肉，炸粉亦唔太厚，好正啊！配菜除左有青紅椒之外仲有波蘿同水蜜桃，擺盤都好精美，放埋拔絲係旁。🌟七味黃金炸一口金磚豆腐$75一黎到我地就叫左呢個一口豆腐，廚師將豆腐切成小方粒，入口岩岩好，豆腐被炸到金黃香脆，作為小食就啱啱好。🌟楚撚豬油撈飯 $23少見既豬油撈飯，豬油同豉油仲有香蔥同芫荽，你可以按照自己嘅口味加。飯粒好分明，飯食落去都好挺身，拌埋豬油同豉油食真係好香啊。📌 楚撚記大排檔西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖🚇港鐵香港大學站 B2 出口, 步行約3分鐘; 火鍋撚轉彎，入口位於日富里📍#西環