文記火鍋

營業中

休息中

早一日試咗海鮮餐，可能係得兩人關係，所以盤海鮮除咗龍蝦有睇頭之外，其它都係貝類，無蝦無魚，職員話由厨房決定……。配餐嘅肉猪牛數片，而且非宣傳单所講可以自選咩牛，而且叫呢個餐唔會有任何折，列如會員折頭。今日散叫大路嘢，龍蝦(街市约70蚊隻，呢度食168,燈油火爉都要啦)，貝類無叫。 是日觀察叫海鲜餐兩枱客，4位起的會至少有蝦，另一張枱兩位的都係龍蝦配九款貝類🤣 喜歡貝類少食肉值得推介食完埋單打折$999, 個人覺得散叫好啲，個餐太多無謂嘢！同埋叫吓酒水，加碟牛都會過千，有折散叫好似抵啲順帶一提，呢度啲刺身越來越薄，師傅刀功唔錯，刺身鮮甜。希望呢間可以keep住口碑！ 感覺佢有啲嘢縮咗

琴日同女友試咗每位$258嘅海鮮餐，海鮮有十款，好新鮮，呢盤嘢若散叫己4,5百蚊，(而家包湯底$58蚊、多過加番錢，又有幾片牛幾片豬，丸、餃又一兜，菜又有幾蔬，三文魚刺身4簿片，自家製響令兩條) 咁計法係幾抵食👍👍👍如果包一個公仔麵仲好🤣。因為自己為食，所以再另加一碟炸魚皮，一碟手切牛(頸)。湯底叫沙嗲，麻辣双拼，兜嘢出嚟只佔個媧三份一，因為太少水，所以未開波己叫加湯，加湯即唔夠味，店員幫加沙嗲酱同麻辣醬。 幾香👍因為套餐，所以只收現金，呢餐叫咗4,5支大啤，合共$1129

抱住期望去食呢個豪食龍蝦餐，以為好好食誰不知道，一個字，伏！六百零一蚊2個人都算，本身都諗住加錢再叫其他野食但一食海鮮真係完全唔洗再諗，啲海鮮超多沙及完全唔新鮮，其它散野食份量超級小，2個人全部2粒，2舊，原來係無得再叫，要每樣加錢另外散叫先得完全唔夠食唔夠飽，食到野飲都經已唔敢再叫拿拿聲食完走人算 總結，寧願散叫都唔叫套餐第一次打邊爐用左9個字快速打然後走人真係一定無下次極失望任食都無咁嬲 不過服務都叫還好

上網睇文記咁多個like, 一於去試試... 勁like打邊爐既我.....19:30去到唔洗等, 去到知道無BOOK位就無o個set$258/人既海鮮拼盆, 都唔緊要...照食.. 一睇個MENU, 嘩... 大圍地區，尖沙咀銅鑼灣價錢.... 呢個價.. 食酒鍋都得啦.....最後... 湯黎左, 一邊豬肚一邊芫茜, 無味無咩料...... 當時我係到諗.. 唔明點解可以收我呢個價錢....佢D醬料得4種.. 收我15蚊個人頭.. 賺錢都唔好咁過份呀.. 黎到D份量又唔係多.. 總之... 無下次.. 牛個方面.. 呢個價錢, 可以有更好選擇...  

海鮮樣樣好味夠新鮮特別龍蝦海鮮火鍋套餐超值地方乾淨舒服服務態度好還有各種不同牛部位而且手切好值得一試閑日去唔會多人火車大圍行過去幾分鐘可以到達附近環境清靜人流唔會太多

食物一般，價錢貴，份量不多，環境ok，衛生也可以。平均一人$$$500左右。但服務不錯，上菜時間亦很快 。云吞，肉類都還可以。但應該不會有下一次。因為價錢比一般火鍋店差不多，性價比不高。兩個人，晚餐。

呢間我見好有特色 好似好正呀 最緊要佢九點後入座再平好多 岩晒我收工過黎食入到黎好大 因為佢有兩層 下面full晒仲以為要等 我又冇book台 幾驚驚佢火鍋配料都好多選擇 本身我又想食套餐 最後睇睇下心思思又想美叫金牌筒骨煲 一黎緊係要飲下個湯低先 好濃味 又勁大舊豬骨 好林好好食 兩舊咁就變左我既前菜冰豆腐 大大粒 好爽d湯低 打邊爐邊小得佢美國大桶蠔 呢個超大隻 係大隻到每隻都有手咁大 不得了呀呢個菜好大碟 兩個人都食唔晒 好低淮山 好新鮮 又爽口 超正氣既野食西班牙黑毛豬 呢個又係好大碟 好低 好林好香豬肉味竹庶茅根 呢個似自家製 新鮮材料十足

很少去新界的我 ‚ 今天約了朋友到大圍的站A出口去吃火鍋 , 行到積信街的街尾 , 看到一個圓形的大照牌 “文記火鍋”非常搶眼 , 文記燈箱旁邊還大大隻字標明 “新鮮食物”。 推開門便有人招待我們上二樓去 ‚原來這里鍋底有很多款選擇, 我選了一款外面較少有的和風清酒蜆湯鍋底 ‚果然沒叫錯, 送來的鍋底給我很大的驚喜 , 味道真的很鮮味, 略嫌清酒味少了一點, 但很正。 第二個驚喜的是本地手切肥牛(頸) , 對我喜歡吃牛肉的人來說 , 吃一碟那能滿足我 ! 還點了文記推介的鬼馬蝦條 , 如來是將攪碎的生蝦肉放在油條上 , 非常特別好吃, 是絕妙的配對。

文記火鍋海鮮刺身專門店位於大圍積信街，晚上在這裡食飯。叫左個四川麻辣湯底煲，因朋友食得辣的湯底，夠哂麻辣味道。再加上豉油或醬油加以調味，再加上紅辣椒粒、蔥菜粒及蒜蓉醬等混雜，味道更正。蟹籽龍蝦丸是大大粒蟹籽外觀及質感當然吸引，應該好多人會叫來食。脆皮芝士腸，芝士心的腸肉香味及胞皮煙勒十足。手打鮮蝦丸，不用多說白色大大粒的鮮蝦丸，自然鮮味爽滑惹味。叫左蟹籽小籠湯包 、黑椒鮮牛丸、新加坡魚蛋、生菜等等......

同朋友踏單車後好肚餓，晚餐去了文記火鍋位於大圍，它為顧客們提供種種惹味特色海鮮火鍋。四川麻辣湯底煲，麻辣湯底自然香辣熱辣惹味無窮，用之滲入餸中煲中滾騰起來，不同餸款必被醃出其美味質感來。黑椒鮮牛丸，黑椒醃味牛丸肉質咬落香爽，突出了黑椒味。新加坡魚蛋，新加坡特色魚蛋勝在粒粒大而質感密具彈性。蟹籽小籠湯包，細細粒的小籠包子包含著上湯連蟹籽在皮中，滾騰後清香爽口，又有像在酒樓食點心感覺。有很多款雜菜，叫了生菜，滾騰生菜幫助於火鍋餐中更清腸胃潤口。

約咗老友返母校開會，開完會兩個人都攰攰地，就喺大圍搵左間打邊爐，諗住食返餐好！今日揀咗文記，貪佢九點後入座有八五折，抵食啲！店內環境都幾好，店員都幾好傾，電仔細細甚有街坊風味！醬料放晒喺台面，簡簡單單，沒有太多混醬，釋出食物嘅原味！麻油同埋辣椒油都幾香口，幾啱我個人嘅口味！皮蛋芫荽湯底清清地，啱晒我哋兩個成日開野嘅加班族，下一下火🤣🤣！自家打丸，爽口！👍🏻👍🏻油炸鬼釀蝦滑，意外地好食，蝦滑好爽口，油炸鬼又索晒啲汁，真心推介！其餘火鍋配料都新鮮，折埋之後價錢都好合理！總評：街坊小店，食物水準不錯，價錢又唔貴，招呼唔錯，可以一試！

呢間係門口見到係一間好專業既打邊爐鋪頭入到黎有兩層 都幾大 抽風又夠好 佢都好多野食簡 好多都係自家制咁我就簡左呢個金牌筒骨煲 佢入面有兩舊勁中舊既豬肉 可以食埋佢既肉 勁好味 個湯低就加左小小胡椒 飲落口好補既感覺冰豆腐呢個簡直係打邊爐必叫 可以吸晒湯低既味 佢呢隻豆腐又夠煙un蟹籽小籠包 呢個勁特別 好似用左魚蛋包住左舊肉 入面仲要爆湯 食個陣要好小心 呢個好好食美國大桶蠔 隻隻都成隻手咁大 好正 又好新鮮爽脆珊瑚蚌 件件都大大塊 又夠爽口脆口

大圍文記火鍋在Facebook經常看到其宣傳，主力推介其海鲜非常新鮮，今日有機會來到大圍，當然是試試是否咁正。食過後，果然是很不錯的火鍋店，除湯底選擇多，夠哂火喉，而其火煱配料更是樣樣吸引，非常鮮味。坐了一陣，我們便精挑幾款時令海鮮如鮑魚、海蝦 、美國大桶蠔、 鯇魚片……等等，加上少量肉類、蔬菜和烏冬。湯底方面，極難挑選，有平也有貴，最後始終想要非常鲜味的特濃魚湯鍋。咁多，豐富火鍋配料，未食已流曬口水了。先來煲特濃魚湯鍋，咪睇佢水汪汪，冇乜配料，只看見豆腐和娃娃菜。實则味道極其鲜甜，很濃的魚湯，飲幾口已舌尖雀躍，非常鮮味。而海鲜更是非常新鲜，鲜味無窮，令味蕾超级滿足。好似鮑魚非常弹牙（界了十字花）、海蝦超爽（還會郁的）、美國大桶蠔勁肥美（沒有沙的）、 鯇魚片特別脆口（切得好靚，不連骨的）。若下次來試，一定要試其海鮮套餐，看見隔離檯order了，當中其波士顿龍蝦勁大隻（相信好鲜美），但必須要早一天预訂。其它配料也整得特別靚，食落已知新鮮過人，價錢適中，绝對值大家一試。

放工同朋友無無聊聊行下大圍，突然諗起想打邊爐但又唔想再搭車出去打。行下行下，見到有間小店係火鍋專門店！餐廳店員十分親切，見我地2個女仔係門口望左一輪，主動出黎介紹下，見佢咁友善就一於入去試試😎門口有是日精選，價錢都唔算貴！下次黎食一定要預訂！$258/位，咁抵去邊搵？餐廳都有做宵夜時段優惠，適合住附近的夜鬼打邊爐！餐廳有兩層，今次坐下層，地方雖小但都舒適叫左個清清地，減低致肥罪惡感😂打邊爐，小妹必食翠肉鯇！肉質爽甜又有魚味！鬼馬蝦條，上面的蝦肉好爽，底下的油炸鬼淥完都仲咁脆！桂花蚌好好食，又爽又鮮甜👍🏻蝦丸有驚喜😍手打蝦丸食得多，但又爽又有蝦味，仍是第一次！小店來說，著實不錯！下次會再來支持！

今日大圍、沙田一天遊，除了行街買野外，全日不停食、食、食😅。論最正一餐，非晚餐文記火鍋莫屬，這間位於大圍積信街的食店，全因同事經常幫襯，話這裏的海鮮非常新鮮，仲話經開大圍一定要試。所以，今晚試過之後，確認值得大讚👍👍👍。這店分上下層，我和老婆被编到上層坐，因時間還早，還未滿座，所以坐得非常舒服，又有大電視看，一大享受也😆。看過餐牌火煱配料，就來煲特濃魚湯鍋$138元。價錢雖不平，但湯底勁濃勁鮮味，據伙記說湯底用了大量鲜魚而製成，難怪味咁鮮甜，喝兩口已食慾大增，無得輸。當中湯底的豆腐更非常正，不是用超市的盒製豆腐，而是用新鮮的布袋豆腐，豆味夠口感更有咬口，配上特鮮魚湯底，食到停唔到口。😋😋配料第一咪是即炸響鈴$58元，未上檯已聞到好香響鈴味，而且是即炸的，可以不放在湯底馬上即食，更可放在魚湯底滾幾秒食又得，兩種食法兩種感覺，好正。👍😋西班牙黑毛豚肉$88元， 切開一片片，雖然細塊的，但肉質軟滑，味道濃郁，好重的豚肉味道，好食！👍美國大桶蠔$128元，隻隻都超大隻，隻隻都十分肥美，肉質好滑好咬口，非常鮮甜呀！鮑魚$28元/只，好實惠。全部劏好又了花，非常細心又賣相吸引。只放在湯底滾2分半