文記火鍋

營業中

休息中

大圍文記火鍋在Facebook經常看到其宣傳，主力推介其海鲜非常新鮮，今日有機會來到大圍，當然是試試是否咁正。食過後，果然是很不錯的火鍋店，除湯底選擇多，夠哂火喉，而其火煱配料更是樣樣吸引，非常鮮味。坐了一陣，我們便精挑幾款時令海鮮如鮑魚、海蝦 、美國大桶蠔、 鯇魚片……等等，加上少量肉類、蔬菜和烏冬。湯底方面，極難挑選，有平也有貴，最後始終想要非常鲜味的特濃魚湯鍋。咁多，豐富火鍋配料，未食已流曬口水了。先來煲特濃魚湯鍋，咪睇佢水汪汪，冇乜配料，只看見豆腐和娃娃菜。實则味道極其鲜甜，很濃的魚湯，飲幾口已舌尖雀躍，非常鮮味。而海鲜更是非常新鲜，鲜味無窮，令味蕾超级滿足。好似鮑魚非常弹牙（界了十字花）、海蝦超爽（還會郁的）、美國大桶蠔勁肥美（沒有沙的）、 鯇魚片特別脆口（切得好靚，不連骨的）。若下次來試，一定要試其海鮮套餐，看見隔離檯order了，當中其波士顿龍蝦勁大隻（相信好鲜美），但必須要早一天预訂。其它配料也整得特別靚，食落已知新鮮過人，價錢適中，绝對值大家一試。