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港鐵大圍站 A 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
55006413
開飯介紹
火鍋配料多以環球海鮮、刺身、本地手切牛和餐廳自家製創意手工丸、餃類為主，亦有特別少見的生猛醉蝦。另外湯底款式多變，有中式川芎白芷魚頭鍋、日式牛乳鍋、也有傳統港式莞茜皮蛋湯。
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營業時間
今日營業
16:30 - 23:45
星期一至日
16:30 - 23:45
公眾假期
16:30 - 23:45
公眾假期前夕
16:30 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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在大圍的火鍋界，有一間低調卻實力派的店舖，絕對值得一試。這裡的沙嗲湯底非常出色，香濃的味道讓整個火鍋更加滋味十足，每一口湯底都蘊藏著深厚的香氣，讓人一試成主顧。特色食材當然是本地手切的牛頸脊，這塊肉的質地鮮嫩，口感滑順，經過湯底煮至剛好，肉香四溢，十分滿足。金菇的加入讓湯底的味道更豐富，吃上一口，菇香與湯底的沙嗲味交織出別樣的風味。而生菜則帶來一絲清新，讓火鍋更加清爽，完美中和了湯底的濃郁。這間店的火鍋食材都不花巧，但每一種食材的選擇都極具誠意，簡單卻能展現大自然的精華。
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對於火鍋愛好者來說，大圍的這間火鍋店無疑是一個藏寶之地。首先來談談他們的沙嗲湯底，這款湯底不會過於濃烈，卻是那種一煮開就讓人心情愉悅的香氣，深深吸引著每個人的味蕾。湯底的香濃感不會讓你覺得太油膩，正好能提升食材的味道。 本地手切的牛頸脊肉質鮮嫩，經過湯底輕輕煮過後，依然保持肉質的彈性和汁液的鮮美，簡直每一口都是滿足。再搭配上金菇與生菜，不僅能吸附湯底的味道，還能讓整體的火鍋更加清爽有層次。每一種食材都有它的存在價值，沒有過多的修飾，簡單卻能呈現出極致的美味。
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這家火鍋店位於大圍，餐廳的氣氛和服務都非常親切，讓人一踏進來就有家的感覺。想要品嚐新鮮火鍋食材的朋友，這裡的選擇非常豐富，特別是他們的本地手切牛頸脊，肉質鮮嫩，切得極為精細，搭配上湯底，湯汁鮮美，肉質更顯得彈牙多汁。而另一道必試的食材是竹蔗茅根，這道食材帶有淡淡的清甜味，幫助開胃，湯底更加清爽。除了肉類，生菜也是火鍋中必不可少的配菜，脆嫩的生菜讓整體的口感更具層次感，真是令人食指大動。這裡的湯底選擇也很豐富，不管是鍋中翻滾的湯底，還是沾醬的多樣性，都能讓每一口都充滿不同的味道。
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去大圍探朋友發現這間文記火鍋，雖然我哋兩個人，但突然又好想打邊爐，一於就去試一試我哋揀咗沙嗲湯底，味道唔太咸都ok ，幾香配上本地手切的牛頸脊，牛肉顏色鮮艷幾新鮮咁，食落肉質都幾嫩滑，本人就喜歡三至五成熟入口即溶😬😬必食👍🏻
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