御膳

營業中

休息中

觀塘工廈嘅中式私房菜 貪佢位置隱蔽入面裝修好特別 今日特登帶屋企人嚟食 海鮮同其他菜式都好正份量夠十足 啱晒成大班人一齊嚟食 父親節母親節同新年有着落啦☺️胡椒炒大肉蟹大肉蟹有好多種煮法可以選擇！薑蔥炒, 胡椒炒, 避風塘炒 四川香辣炒等等。因為我哋好鍾意食辣 超喜歡炸蒜, 辣椒嘅味道，所以揀咗胡椒炒大肉蟹。大肉蟹又真係好大隻啖啖肉 肉質挺身 味道鮮甜。秘製沙薑雞其實我第一次食沙薑雞🤣味道好似鹽焗雞咁 香得來又幾清！雞肉好鮮嫩 同平時食嘅雞味道唔同 特別彈牙同滑 😍😍😍御膳炒飯炒得乾身有鑊氣 用甜豉油去吊味有點甜味 好多牛肉同蝦 超足料 仲有好多菜粒同蔥花 口感層次豐富。踏雪金巢有金鈎翅 瑤柱 蛋白芋頭 菇類。翅同瑤柱嘅味道好鮮甜 菇同芋頭到索咗甜味 芋頭夠粉好正啊☺️☺️士多啤梨骨士多啤梨醬甜甜酸酸 排骨好多肉 好開胃嘅餸 好啱送飯 😺😺😺富貴金龍沙巴龍躉2斤 魚肉超鮮甜 而且好大條勁多肉 肉質結實 唔會梅！蒜蓉粉絲蒸蟶子皇蟶子用蒜蓉清蒸 好清甜 而且大大隻！ 底嘅粉絲彈牙煙韌 👏👏👏

間唔中都想同屋企人去啲中式私房菜，食得好少少又可以成家人坐埋一齊開開心心食飯，實在難得👍🏻麻辣鹵水拼盤拼盤嘅麻辣味好足呀，真係會有啲麻麻地嘅感覺！唔食得辣嘅我唯有淺嘗😭 不過鍾意食辣嘅朋友超開心👍🏻花菇拼鵝掌一上枱見到大大粒又擺盤擺得咁靚，真係開胃啲！花菇厚厚有菇味，最鍾意食落啖啖肉嘅花菇！鵝掌就好入味，覺得自己食緊啖啖骨膠元落肚😆蒜片牛柳粒其實炒餸落蒜真係會加分，香左好多。牛柳粒數量都唔少架，炒落又唔老嫩滑，不錯不錯！蒜蓉粉絲蒸蟶子皇成餐飯都最鍾意嘅餸❤️ 蒜蓉粉絲依個組合放落貝殼類海鮮真係number one!!! ☝🏻 蟶子皇仲要無沙又大隻，鮮甜肥美，食得好滿足呀！蟹油銀芽炒麵食左咁多海鮮，都係時候要食番啲澱粉質喇 第一次食到用蟹油炒嘅麵，估唔到有驚喜！炒麵大大碟，加左蟹油香味陪增，不過又唔會太油淋淋，當然如果再多啲蟹油再香啲就更好喇🤤

朋友係觀塘番工，就同佢一齊搵下觀塘有咩好食啦，然後就發現左呢間店，可以叫小菜黎食，好似都唔錯咁天氣開始凍，要食番個熱辣辣豆腐湯，湯好濃好夠味然後係例牌一定要試既潮州滷水鵝，唔係好多地方有得食咋，肉好腍好入味士多啤梨骨聽個名好特別，賣相都幾吸引，不過份量就比較少蟶子都好大隻又新鮮，加埋絕配既蒜蓉粉絲，正啊麻辣鹵水拼盤送飯一流，辣辣地又惹味，我本身都鐘意食內臟，好食最後叫左個菜，好鮮甜呢餐飯好有驚喜，不過份量唔算好多，但就可以試多幾樣餸

朋友一向都愛食中菜，於是推介了今晚來食這家在觀塘的樓上私房菜 御膳，之前來食過都令人回味無窮。餐廳位於工業大廈，但座位寬落舒適，環境乾淨。我地揀了一個二人套餐，餸菜十分豐富。麻辣手撕雞以麻辣汁拌青瓜絲同手撕雞肉，青瓜絲爽脆清甜，雞肉嫩滑彈牙，帶微辣，口感豐富。金湯海皇翅賣相吸引，呈鮮蛋黃色，湯的味道濃郁香甜，材料矜貴豐富，魚翅滑溜爽口，蟹肉鮮甜彈牙。薑蔥炒大肉蟹肉蟹很大隻飽满，用薑蔥炒蟹，香氣撲鼻，惹味香辣，滲入蟹肉當中。蟹肉鮮甜彈牙，入口軟稔有質感，醬汁惹味香甜。士銀芽多啤梨骨士多啤梨醬汁十分濃郁精美，甜而不膩，令豬肉的口感味道更豐富，肉質帶有清甜感，炆得入味多汁，肉質嫩滑鮮甜。蟹油銀芽炒麵用蟹油炒麵令味道鮮甜中帶濃郁的蟹味，滑而不油，銀芽爽脆鮮甜，炒麵爽口彈牙，有煙韌口感，炒得有鑊氣，香味散發。蒜蓉炒白菜仔白菜仔新鮮青綠色，炒得剛好熟，入口爽脆多汁，鮮甜解膩。滷水鵝片炆得入味，鵝肉味濃郁，嫩滑多汁，入口煙韌有口感。甜品套餐還包了一個芒果布甸，冰凍可口，芒果味道濃郁，鮮甜滑溜。總體而言，食物質素和味道都很高，價錢實在相宜，下次要食肉蟹和海鮮還會選擇來御膳。

香港人工作繁忙💼, 屋企又唔一定有飯食, 有時想飲番啖湯🥣, 食下煮家菜都開始變成一件困難嘅事, 之前聽朋友提過觀塘E間私房菜幾有煮家味道, 今晚就book左位同男朋友試下😊 餐廳唔算好大, 不過枱與枱之間都闊落, 所以坐得都幾舒服, 我地預先order左個2人餐所以好快就可以開餐啦😋☺️什菌大蜆豆腐湯🍄🥣, 蜆肉大粒, 鮮甜無沙, 豆腐滑溜, 奶白色嘅湯底味道清清地而且飲落無咩味精!手撕雞🐔, 青瓜🥒同雞都切得幾幼細分明, 厚度平均, 青瓜絲爽脆, 雞絲嫩滑, 醬汁調味唔錯, 唔會太濃味, 幾開胃嘅前菜!蒜蓉粉絲蒸蟶子皇, 蟶子大隻肉厚, 爽口鮮味, 加埋蒜蓉清蒸, 無得輸!😆🤭 值得一讚嘅係鋪係底嘅粉絲, 平時酒樓食嘅都會有d乾, 但e碟嘅粉絲一d都唔乾, 入口唔油而且仲保持到有少少煙韌, 口感幾好!😆避風塘炒蟹🦀, E到嘅大肉蟹有幾個造法, 有花雕雞油蛋白蒸🍶, 薑蔥炒, 胡椒炒, 避風塘炒同四川香辣炒。我地揀左避風塘炒, 一上枱d炸蒜, 辣椒🌶嘅香味已經非常撲鼻, 肉蟹大大隻而且幾新鮮, 蟹肉一d都唔霉, 非常結實肉厚, 肉質鮮甜, 成個餸做得十分惹味, 推介!😋👍🏻薑葱燘龍躉腩

最近去咗觀塘食私房菜，御膳，呢度都幾適合一大班朋友嚟食，有啲嘢食可以斷人頭叫，我哋就叫左以下嘅食物蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 - 蟶子皇好大隻呀，我哋就叫咗一人一隻，唔使爭，每隻聖子上邊仲有大量蒜蓉，好香呀流沙黃金蝦 - 鹹蛋黃好均勻咁分布係成隻蝦殼外面，勁香口，蝦肉亦夠新鮮爽口彈牙生煎東星斑 -平時食東升斑多數都係正嘅，今次嘅煮法係生煎，我都係第一次食，幾特別，食落外脆，但係魚肉都係滑嘅啫啫煲南非鮑魚 - 呢隻南非鮑嘅size都唔會太細，食落好彈牙，用姐姐嘅方法夠晒鑊氣香煎花龍蝦 - 焗龍蝦或者蒸龍蝦就食得多，煎龍蝦真係第一次，食落幾香口，龍蝦肉夠爽

見家姐依個星期都冇人約，唔想佢咁宅。所以今晚我約左佢同表哥表姐出街食飯。我地去左觀塘食私房菜。依間私房菜係姨媽推介，果然好介紹，食得好滿足。記錄下我地當晚豐富既晚餐。多謝表哥請我地食✌🏻-🌟潮洲鹵水鵝鵝片肥瘦適中，滷得嫩滑入味，鹹甜適中醇厚。-🌟士多啤梨骨醬汁是此菜的美味關鍵，比咕嚕肉的酸甜更帶點果香。炸粉夠薄，即叫即炸夠熱皮夠脆口，愈吃愈開胃，伴飯一流。-🌟花膠扒羊肚菌女仕愛花膠，愛其豐富的蛋白質、骨膠原，家姐及表姐對這道菜尤其鍾愛。花膠軟腍入味，配上營業價值高的羊肚菌，健康又爽口。-🌟菊子魚用東星斑12両弄製，炸得皮脆不膩，魚肉保持嫩口，而且賣相亦有心思。-🌟荷香龍躉球蒸飯我和表哥無飯不歡，最後來一客美味荷葉飯！大滿足！米飯吸收了鮮魚汁，份外鮮香；龍躉球嫩白鮮甜，魚肉厚身質感結實不易散開，口感佳。

朋友介紹，說有間不錯的私房菜在觀塘工廈區，於是我就預定今晚跟老公去試試。前菜是麻辣手撕雞，份量不少。裏面還夾著青瓜絲，青瓜爽口，味道清新。手撕雞調味調得很好，不會太鹹。有淡淡的麻辣味，我覺得辣度是可以的，很惹味。湯是雜菌大蜆豆腐湯，這個湯鮮味十足，鮮味來自大蜆的味道。豆腐滑滑，還有淡淡的芫茜香味，好飲。菜開始上，首先來的是潮州鹵水鵝。鵝肉切得厚薄適中，入口一點也不韌，容易咬開，鹵水醃製得很入味。在外面吃的滷水鵝通常是用豆腐墊底的，但原來這裏不是，是貨真價實的鵝肉。跟著是蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，蟶子皇真的很大隻，有蒜香味道，帶鮮味，配上粉絲一起吃，永遠是最佳配搭。然後是白胡椒爆炒鮑魚，鮑魚炒得很香，入口很煙韌，很有咬感，吃得出有少許胡椒的味道，很入味。花龍蝦是我的至愛，我們選擇了上湯的煮法。賣相非常討好，龍蝦很大隻，有五兩左右，已開邊。龍蝦肉口感結實，爽口，新鮮，用上湯煮更能顯出它的鮮味。旁邊還有一些炸好的麵餅，麵餅脆卜卜， 沾上旁邊的上湯獻汁，更是美味。再來是薑蔥炆龍躉腩，魚腩肉肥美香口，蔥炒得很香，每口都充滿薑蔥的味道，老公喜歡到連蔥都吃完。菜已吃得七七八八，最後就是蟹油銀芽炒麵。 原來用

自小就喜歡吃海鮮，家人亦是。每逢什麼特別節日，我們也拋開西式的選擇，走到中式海鮮餐廳。我們說過：「家裡可以做到普通的清蒸菜色。唯獨是炒的，要在外面的海鮮餐廳才能吃到那份不一樣的鑊氣。」我們本著這個原則，在外面吃時都會有點要求。而這間御膳幾年前吃過，海鮮的用料和煮法都相當有驚喜，每次出外吃海鮮都自不然會想起御膳，這次說趁著男朋友生日帶他去吃點好吃的，再次拜會御膳。御膳在觀塘敬運工業大廈，位置不屬顯眼位置，也是工廠原因，沒有堂皇的裝潢，卻有實而不華的餸菜。手撕雞作為前菜，混雜著青瓜絲，辣感十足，但對不勝「辣力」的我來說是有點吃力。潮洲鹵水鵝也是御膳的例牌菜色。再來的是什菌大蜆豆腐湯，十足的材料，味道濃郁，大蜆的鮮味都混入湯裡去，相當有驚喜。這次我們選了以白胡椒爆炒的方式呈現鮑魚的美味，白胡椒的香味不但走進鮑魚裡，還飄散在御膳的餐廳當中，香味四溢大概就是這個意思。這份來自南非的鮑魚口感彈牙，一點都不韌，南非鮑魚果然名不虛傳！喜歡海鮮的相信跟我一樣還不夠喉，御膳在這個菜單中加入花龍蝦，大概5至6兩，二人吃每人小嚐一下都不錯，可選芝士、香煎或上湯，基於吃海鮮的原則，我們選擇了香煎，把龍蝦煎得香脆

同屋企兩老去食飯，來來去去都係去酒樓食。今次試新野，第一次同屋企人去食私房菜😋大部份嘅餸菜都係以人頭計，我覺得餐廳最貼心嘅係無論幾多個人，都有相應人數嘅套餐，今次我哋五個人去佢就有好多五人嘅餐牌俾我哋揀。香芒沙律大蝦球🌟前菜沙律雖然加咗沙律醬，等啲水果好新鮮亦都好清甜。加埋隻大蝦真係好開胃。砂鍋大魚頭豆腐湯🌟望落個湯就知佢好足料，鮮得黎唔會好腥。富貴金龍🌟新鮮炸起真係好好食😋😋睇得又食得，色香味俱全！薑沖炒大肉蟹🌟蒜蓉粉絲蒸蟶子皇🌟兩款海鮮都大大舊，又新鮮，蟶子下面嘅蒜蓉粉絲入哂味🤤大蜆燉蛋🌟雞蛋燉得夠滑👍士多啤梨骨🌟金華玉樹雞半只🌟平時嫌棄雞皮肥嘅女士， 美味嘅雞皮可以一試，雞皮唔會有好厚嘅肥膏痴住，食落都唔會好油膩。上湯浸時菜🌟蟹油銀芽炒面🌟呢味炒麵真係不得了。人哋平時最後上嘅炒粉麵飯只係為咗填飽個肚，但呢個入晒味嘅蟹油炒麵係個肚食到好飽都好想食晒佢！越食越滋味！最後仲有甜品布丁🌟雖然每碟餸睇落去都唔係好大碟，但食到一半嘅時候已經覺得好飽😂一定唔會驚唔夠食！你最緊要嘅係，家中兩老食完呢餐覺得好滿足好開心。以後除咗去傳統酒樓仲多左一個好選擇😎

聽親戚介紹這間私房菜水準一流，於是提早幾日預約了二人花龍蝦餐，準備大飽口福😆 這間私房菜位置並不好找🙈在觀塘的工廠大廈內。裝修也比較普通，不過黎得私房菜，當然食物質素才是重點🥰今次的花龍蝦餐一共有2碟冷盤、1湯、4海鮮、1炒麵以及甜品，二人合共$960，都幾抵食💁🏻‍♀️「麻辣手撕雞」有大量青瓜及雞絲食落非常麻辣，很正宗絕對唔係平時酒樓的港式味道「潮州鹵水鵝」八角味很重，鹵得很入味除了鵝片外，底下還有很多鵝肉「什菌大蜆豆腐湯」大蜆肥美沒有沙湯底呈奶白色，飲落好濃郁海鮮味「芝士花龍蝦」平時的花龍蝦🦞體型較大可能因為這次人少這裡一隻大概有5至6兩雖然體型較細，但同樣鮮甜龍蝦肉非常爽口彈牙芝士焗更可以帶出龍蝦鮮味而炸伊面底都非常脆，同芝士汁好夾！「白胡椒爆炒南非鮑魚」今晚全部菜都很好食，但我最鍾意都係呢個好少有中式煮鮑魚我會覺得好食，因為成日會煮得太硬這裡煮得剛剛好！入口彈牙但仲好嫩口白胡椒汁又非常惹味，係未試過的味道🤪「蒜蓉粉絲蒸蛏子王」聖子都幾大，鮮甜配以大量蒜蓉，不錯「薑蔥燜龍躉腩」龍躉腩有肉有骨，適合唔同喜好食客味道香濃惹味，加上蔥食別有一番風味「蟹油銀芽炒麵」可能因為用了蟹油，所以食

逢星期三屋企得我同呀媽食飯👩‍👧，加上佢就嚟生日，我就叫佢唔好煮，唔話佢知食乜嘅情況下帶佢食好西。呀媽剩係鐘意食中餐，所以諗落帶佢去食私房菜有海鮮食，佢應該都鐘意，加上同事親身食過推介有啲保證(佢係話連佢個煮婦媽媽都話ok)，帶住呀媽真係更加驚中伏😅。位置喺觀塘工廈，距離地鐵站都唔算遠，好彩經whatsapp book定枱同餐，一去到就有位同好快有嘢食😉，估唔到weekday都爆場。由於呀媽揀親嘢食都好煩，嫌三嫌四嫌貴明明有心水但又問你意見咁，所以我今次大膽啲book枱時訂埋餐🙈，訂枱時我同店員講帶呀媽食，佢就推介我叫花膠扒羊肚菌餐，按人頭收費$450，免加一，佢會問你個餐有無乜食唔食咁。雖然唔平，但難得請媽媽食一次就食好啲。第一樣嚟嘅係超開胃的麻辣手絲雞🐔，上碟好精美，原來係青瓜絲X雞絲嘅組合，我本身仲以為得雞。呀媽唔食青瓜🥒，所以唔聲唔聲搵哂啲雞絲嚟食，佢平日好少讚，但佢話呢個好好食。可能因為咁，佢開咗胃加對呢餐有啲期望，比平時食多好多嘢。第一度菜幾時都咁重要！我自己都鐘意個手撕雞，因為佢個麻辣真係幾惹味，夠哂麻，雖然都辣但都食到😋。第二樣就係額外order嘅潮州鹵水鵝(例牌)，其

朋友升職，當然要食餐好嘅慶祝吓喇！鹵水鵝~ 出面食呢道菜，通常都會用豆腐嚟墊底， 但係呢度無，全部都係鵝， 絕對冇因為賣相而墊得高高的！ 真材實料！ 而且份量真係非常多，味道亦非常討好！蒜蓉粉絲蒸聖子~ 蒜蓉非常香 配埋新鮮又大隻嘅聖子，真係絕配！ 個精粹係在於粉絲，因為通常佢都會吸曬帶子嘅鮮味！yummy! 薑蔥炒蟹~ 蟹炒的非常入味, 而且size都非常大, 今次選用咗肉蟹，所以重點當然喺佢嘅蟹鉗位置啦! 一啖放入口， 真係full曬！完全地full曬！ 而且佢嘅肉質反映到蟹嘅新鮮度，係非常之高！！！薑蔥炆龍躉~ 首先龍躉嘅肉質係非常有咬口！彈彈的！用炆嘅烹調方法一定係夠曬入味！藍莓牛乳奶凍~ 帶有鮮果嘅甜品，令人感覺冇咁罪惡感，何況呢個甜品甜度剛剛好，而且凍凍的，能夠帶畀我清爽嘅感覺添！仲要經過openrice嚴選嘅得獎熱店， 果然今晚冇去錯地方！

我鍾意食私房菜，因為私房菜嘅出品，往往都係最新鮮、最有心思！大蜆雜菌豆腐湯~ 非常之濃郁， 每人可以飲兩個飯碗嘅份量， 而且內裏嘅用料都非常豐富，當中要highlight嘅，係大蜆，非常大隻鮮甜！麻辣鹵水拼盤~ 雖然話係麻辣，但有啲朋友唔係咁食得辣都食到，並感到惹味，當中有三個item ，分別係豬腸、牛肚 、青瓜雞絲， 當中最擔心嘅會係豬腸有陣味，但係竟然完全冇，感覺非常乾淨！花膠扒羊肚菌~ 聽聞牛肚菌有增強人體免疫力嘅功效，席間其中一位朋友有少許感冒，希望要食療幫到佢啦！ 當中花膠扒亦都好大件，一入口就有滿足嘅感覺！士多啤梨骨~ 士多啤梨味酸酸甜甜真係好開胃，加上佢烹調嘅過程應該花咗唔少功夫， 外脆肉嫩，yummy! 蟹油炒麵~ 呢個炒麵真係不得了，炒得夠乾身之餘， 係食得出佢非常有鑊氣， 當中用料嘅比例，亦都恰到好處， 完全冇油膩嘅感覺！

有個朋友喺觀塘返工好耐冇見佢佢話帶我去試下食呢一間觀塘好出名嘅私房菜！佢係一間工廠大廈入面老實講冇諗過會有一間咁好食嘅餐廳裝修好平實 比較入屋所有畀嘅錢都真貨真價實咁去曬食物質素🥶🥶枱都幾多張但坐滿曬人位置都幾寬敞❤️👍我哋提前一日已經預約咗花膠怕羊肚菌餐😋😋老闆娘好好會提早同我哋whatsapp菜單問清楚我哋有咩食有咩唔食又貼心又認真😊👍💟手撕雞手撕雞肉好嫩 亦都唔會梅似新鮮雞切都好幼 加上青瓜絲同西芹條配少少麻油少少辣 非常之開胃🤩🤩作為前菜個size好大 有啲受寵若驚🙈💟鹵水鵝 例牌鹵水汁好入味 似瑞士汁甜甜地😘味道好創新 師父重要好貼心咁去埋骨🦴每一舊都啖啖肉配白醋 味道一流！ 肉同雞差唔多 一樣好滑 又唔會鞋😽💟雜菌大蜆豆腐湯非常足料 可以見到幾隻蜆好多菇 好鮮味！☺️完全冇落味精 淆咗好耐好清食埋啲料加兩個前菜已經半飽😉💟薑蔥炒超級大肉蟹即係超級巨大 兩個人嚟講實在大到有啲過份🙀首先會用油爆香炸到蟹肉脆卜卜 之後先用薑蔥炒炒到薑蔥收水🤣味道已經滲曬入去炸完嘅蟹度蟹肉好鮮 真心啖啖肉 薑蔥好香配埋啲蟹肉 勁惹味😚💟黃金蝦蝦唔算十分大隻 所以啲肉唔會太腍啤啤師傅用了鹹蛋黃係外面再炸