叁不館

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休息中

香港人一年四季都鍾意打邊爐，宜家天氣咁凍更加適合打邊爐啊，今次我哋揀咗天后嘅叁不館。餐廳門口整咗好多霓虹燈，入到去裝修好似城寨賭場一樣，真係好正，好有氣氛，而我食飯張枱仲係一個賭枱，差啲想賭翻兩手先開始食飯丫。我哋嗌咗個卜卜蜆豬骨煲，打邊爐之前首先要飲下個湯，係非常之濃嘅胡椒豬骨，非常好味，呢個湯底已經有好多餸，十分抵！我哋嗌咗好多嘢食，特別推薦鮮蝦雲吞，同埋九菜餃，雲吞同埋非常彈牙，韭菜餃亦都非常實淨。打邊爐最緊要就梗係一碟靚肥牛啦，我哋今次揀咗牛魔王拼盤，好多唔同唔同嘅部位，全部都好新鮮，有牛味好好食。另外我哋仲嗌咗做得唔款式嘅配料，魚皮酥脆香口，點湯或者即食都非常好味。

近排同朋友一齊去送外賣😇做左成日梗係獎勵吓自己食好啲🤣見到間懷舊裝修火鍋好正咁😆加上天氣又凍😇呢個季節最啱食火鍋😇又真係唔錯bo ~🙈當日我哋叫左好多野食~成枱食物非常豐富😉有多款醬料可以自己調配🙂湯底叫左個鴛鴦鍋🙈玫瑰花花藥膳湯、香茜茜皮蛋湯😍啲湯好濃味☺️夠養生🥹又夠暖胃🤣味道清香🙂肉類🥩花雕醉牛肉～花雕酒的香氣濃厚，酒味醇厚，牛肉肉很鮮嫩🙂入口即化☺️手打五寶丸豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸（各兩粒）每種丸子層次豐富～口感彈牙😅海鮮類～鮑魚、聖子、沙白蜆～啲海鮮好新鮮🙂好鮮味十足🙂山水豆腐豆腐的質地滑嫩，入口即化～配清湯最適合🙂海產類花膠（6枝）、珊瑚蚌、白柏葉～好清脆～彈性十足🙂皇帝菜每次食火鍋都必點🙂口感清脆滑嫩～飲品竹蔗茅根海底椰～清甜的口感，並有助於解膩🤪雙拼豆卜～豬肉豆卜、鯪魚豆卜～外脆內嫩～每一口都充滿肉香🙂手打墨魚滑墨魚本身的味道鮮甜，海味濃郁😍質地光滑，彈性十足😍自家四拼餃～鮮蝦雲吞、芫荽餃、韮菜餃、午餐肉餃皮薄且有嚼勁，餡料豐富且多汁～餐廳環境似九龍城寨版火鍋館😍每一處都係打卡位😝我哋既童年回憶返晒嚟😍特別推介～餐廳做緊優惠$1啤酒🍻$10有$10枝咁多😍認真抵

一到秋冬季節，當然唔少得約三五知已去打邊爐吹下水聚吓啦😌今次去咗天后嘅参不館～店內嘅裝修以懷舊設計好多霓虹燈牌可以打卡😊除咗打邊爐火鍋之外，仲有好多小食可以選擇今次叫左椒鹽粟米同埋椒鹽雞軟骨～好惹味🤤椰子🥥雞🐔湯底$178份量十足有半隻雞之餘，成個椰青係你面前倒落去，本身已經淆咗好耐嘅湯底再加上椰青嘅青甜味。絕配👍🏻差啲未開始已經飲晒個湯🤣手持封門柳$358好新鮮鮮仲好有牛味👍🏻👍🏻重點要提嘅係有幾款配料醬汁都係自家制~炸蔥油好香🤤而家follow佢哋社交平台仲有個一蚊啤酒🍻優惠重要係可以10蚊10支😆😆😆

卜卜蜆鍋合乎預期，無沙鮮味。牛魔王拼盤，多款牛肉部位拼湊，一次滿足各樣口感，但沒有太多牛味。四拼餃、五寶丸十分正常。炸午餐肉可以再炸脆一點。兩款椒鹽小吃略鹹。總的來說，沒特別，沒招牌，沒投訴，人均$500港式火鍋合理。3人光顧，點餐如下：醬油費 x3開胃小食竹蔗茅根海底椰可樂 x4椒鹽豆腐椒鹽雞軟骨今晚卜卜蜆鍋牛魔王拼盤自家製四拼餃炸午餐肉手打五寶丸山水豆腐雜菜拼盤大紅袍烏龍茶加一後，合共HK$1,566。

呢間火鍋店非常有老香港舊情懷， 一出𨋢已經見到有手寫嘅文字牆，餐廳內亦有一幅巨型嘅油畫非常搞嘢😝，以電影為主題，而裝修係懷舊茶檔風格，充滿港式風味，連餐牌嘅設計都好獨特，並播放著 80年代嘅歌曲🎶。🫕莫生氣爺爺雞湯$178原隻椰青倒落個湯底，裏面仲有椰子肉及粟米；烚雞前一定要飲番碗湯，超清甜又滋潤，啖啖都有椰香味😋，最正就係個湯越滾越濃郁，烚完嘅火鍋配料都帶有椰香味，而且啲雞肉仲好嫩滑又有雞味，呢個湯底超正👍。🥢大連鮑魚4隻$138洗得好乾淨，肉質爽滑細嫩，完全唔韌👍。🥢蘇格蘭聖子1隻$58肉嫩肥厚，超新鮮爽脆，鮮甜好味😝。🥢日本扇貝1隻$38厚身，鮮甜味濃郁，口感充滿彈性😄。🥢白鱔片$98好新鮮，肉質軟糯又爽彈，油香豐盈，鮮甜味濃😋。🥢鯊魚唇$98超厚身，我哋一開始已經放哂落個湯底，越滾越腍滑亦帶Q彈口感，充滿膠原蛋白及膠質，可以美顏滋陰🤗。🥢Q彈鮮蝦丸拼鮮墨魚丸 $98雙拼必點嘅蝦丸及墨魚丸，兩隻丸都Q彈爽口，而且都非常鮮味😚。🥢極級本地手切肥牛$388油脂分佈平均細緻，切到厚薄剛好，只需灼幾秒就食得，食落有口感，亦帶濃郁牛味😄。🥢皇帝菜$45口感軟嫩，皇帝菜嘅獨特香味打邊爐一流👍

呢間火鍋店不是第一次來，不過食物一次比一次有進步👍🏻裝修用心，而且播住懷舊音樂🫰🏻門外亦有唔少嘅打卡位。媽媽行動不便，職員見到馬上換上有背靠的椅子，非常細心🫡。有自家製醬料，多款選擇。食物方面全部都好高質素。特別是肉類，鮮味十足，脂肪比例剛好，豬牛雞肉全部都好香🫰🏻，值得這個價錢的。發現follow店家社交平台有一蚊啤酒優惠添，不過要買夠10枝，酒鬼啱哂。📍叁不館天后電氣道樹林銀座7樓

👅叁不館 以九龍城寨做主題嘅港式懷舊火鍋店💈霓虹燈招牌 摺檯 木椅 貼滿街招的鐵皮牆身 打造出舊香港情懷✨配埋廣東話舊歌🥹 幾有feel der🌟 佢仲有一間房係有落地玻璃😳 以夜幕中幢幢樓房的點點燈光做背景 打卡幾靚——————————————————————佢啲手工醬料幾出色🤫麻辣醬炒得香 基本上萬能必試佢嘅炸蒜油點肉片🥹🐣咯咯雞花膠湯（$298）喺港式邊爐嘅必點湯底！貴啲但包半隻雞同花膠都抵玩😚建議先品其湯 先可以再落雞同配料😚湯底嘅膠質同雞油熬成一體 濃雞湯金黃濃厚 香醇暖胃似濃版雲吞雞咁！推薦！🐮手切封門柳 （例$298）份量比想像中多！封門柳有一定厚度 所以肉質感偏重 相對油脂感較低 牛肉味濃 適合怕肥膩又中意有咬口嘅人🦐海鮮雖然蟶子 海中蝦同桶蠔都大大隻但個人最推薦沙白蜆！$88一大盤 而且清甜帶汁🐷炸午餐肉 （$48）當小食熱辣辣即食都幾正相對珍姐 佢嘅炸皮偏薄脆用黎打邊爐都亦唔會太咸其他火鍋配料$30起就有份量不少 一碟大約四人份⋯建議大家唔好眼闊肚窄🥹會食到勁飽😮‍💨😮‍💨除咗中式涼茶竹蔗茅根外 佢有個鬼佬涼茶限時優惠 消費夠$500可以1蚊1枝啤酒😳 同一大班朋

今晚我哋喺天后一間餐廳打邊爐，環境好特別好懷舊好有90年代feel，連俾客人擺袋都係用竹籮超有feel🤩坐低冇耐就會有一大盤醬汁俾客人自己調製，其中蔥頭油、沙嗲醬係餐廳自家製架！係老母必試推介🤗莫生氣椰椰雞湯🐓🥥湯底用咗新鮮椰子、椰青水同埋雞煲出嚟，味道清甜又香濃，飲落去好舒服，完全冇油膩感，打邊爐前飲返碗湯潤一潤先😌牛魔王拼盤🐂拼盤上面有唔同部位嘅牛肉：本地手切肥牛、安格斯牛頸脊、牛脷托、手切封門柳同鮮牛肉粒，每款都有六片架😍食落去每一款都有唔同嘅口感，特別係封門柳，肉質軟嫩得黎有咬口而且牛味仲好濃郁🤤簡直係肉食者嘅天堂🤩日本扇貝&海中蝦🦐佢哋嘅扇貝新鮮到不得了，肉質鮮甜，簡單一煮就已經好好味。而且每隻扇貝都雞乸咁大隻，食落去彈牙又鮮，正到爆🤤海中蝦都一樣新鮮彈牙又唔梅，剝完蝦殼掉埋個蝦頭落去湯底繼續煲，成煲湯更加鮮🤩鮮墨魚滑🦑呢個墨魚滑真係一流，口感滑溜彈牙，墨魚味仲好出好鮮，完全唔需要加多餘嘅調味，就算淨係用湯底煮已經夠晒味😋山水豆腐質地滑嫩，吸收咗湯底嘅味道後，食落去真係好正仲好香豆味，而且份量唔少夠晒大碟🤗白菜仔🥬蘿蔔片白菜仔清脆爽口，蘿蔔片煮過之後更加甜，兩者都係打邊爐嘅最

朋友見呢期天氣開始涼，就帶咗我去－個好懷舊復古、勁有80年代港風feel 既地方度打邊爐🥰順便感受下老香港既特色😀我地食左：⬇️⬇️🐟海鮮類：✨大連鮑魚✨ x1 $38✨蘇格蘭蟶子✨ x2 $116✨日本扇貝✨ x1 $38全部都乾淨新鮮又大隻，都算幾抵食🤞🏻✨枝竹豆腐魚頭湯✨$198奶白色嘅魚頭湯鮮香味美，魚味超濃又唔腥，感覺冇乜味精，入面仲有個煎香過嘅超大魚頭，絕對足料👍🏻👍🏻好飲到水滾之後，我哋唔經唔覺就飲咗大半煲🤣✨極級本地手切肥牛例牌✨$388手切肥牛刀功唔錯‼️厚薄適中油花靚，色澤紅潤肉質嫩❗️正👍🏻✨牛魔王拼盤✨ $488拼盤入面齊有極品本地手切肥牛、頂級安格斯牛頸脊、牛脷托、手切封門柳、鮮牛肉粒同黑安格斯牛版腱 ，每款各6片。乜都有d唔使選擇困難🧐種類豐富得梨仲要款款都牛味香濃有質素‼️小妹覺得牛脷口感最滑最正👍🏻👍🏻✨新鮮肥鵝腸✨$96鵝腸洗得好乾淨🥰；佢爽脆既口感再加埋油脂既香嫩，真係會令人食到停唔到口‼️✨炸午餐肉✨$48外脆內軟又乾身，認證過既香口👍🏻✨陳皮鯪魚滑✨$78鯪魚滑入面加入左甘香既陳皮即刻變到冇咁腥同有鮮之效👍🏻食完個咀會有回甘慢慢滲出梨❣️✨珊瑚蚌✨$128味道

打邊爐就當然要有新鮮嘅食材啦，同埋個湯底都非常重要。今日就嚟咗位於天后嘅叁不館，佢除咗平時都會食到嘅香茜皮蛋、沙嗲同麻辣湯底之外，仲有好流行嘅養生嘅藥膳湯底，除此之外，仲有滋補嘅椰子雞湯、胡椒豬肚雞湯等，而我個人最揀咗好養顏嘅咯咯雞花膠湯。一開始就緊係飲返啖湯先啦，十～分～鮮～味～，雞湯嘅味道十分鮮甜濃厚，而且呈現奶白色，可想而知花咗幾多時間去製作。跟住就係時候加入跟湯嘅雞同花膠，雞啖啖肉、花膠大大件，真係正呀。跟住就緊係食海鮮啦，扇貝大大粒而且洗得十分乾淨，海蝦新鮮爽口，配上清甜嘅湯底完全食得到食材嘅新鮮同味道。原條嘅桂花魚亦都十分值得推介，每一片都片得好乾淨俐落，唔會有骨，真係抵讚。成晚我最期待就係呢個牛魔王拼盤，一次過可以食到本地手切牛、牛頸脊、封門柳、牛肉粒同埋牛脷托，每款都各有特色，同時十分新鮮同牛味濃郁。丸、滑同餃都係一餐火鍋不可或決嘅，丸同滑爽口彈牙，而最驚豔嘅係餃，有2款好特別嘅餃，首先係午餐肉餃，完全意想不到午餐肉加上餃皮原來可以咁夾咁好味，而另一款就係極重口味嘅莞茜餃，莞茜fans必定要試。愛好內臟嘅我，比我發現呢度竟然仲有新鮮鵝腸同豬腰，咁當然要叫嚟食啦。洗得好乾

天后這家「叁不館」火鍋出電梯後，馬上感受到老香港的風味今天點了象拔蚌，以及牛肉拼盤，因為我們三個人，牛肉拼盤比較適合小食方面好精彩，椒鹽粟米和椒鹽牛腩粒都好好味醬料必須推介自家製蔥頭油，令食物更加精彩而家做緊限時優惠，Follow 社交平台就可享$1/支啤酒，$10就有10支醇滑嘉士伯或青島。湯底我哋揀咗沙嗲拼藥膳湯，個沙嗲湯底濃郁其中有個蝦膠油炸鬼好精彩，鋪滿咗蝦子韭菜餃味道都好濃郁陳皮鯪魚球丸、蝦丸同埋牛丸都好好味檸檬薏米水：自家製，味道好濃，真材實料。

呢個天氣打邊爐係不二之選，今日去咗位於天后嘅人氣火鍋店「叁不館 」，好喜歡店內嘅裝潢，有著80年代茶記風味和以香港電影為主題佈置，還播放著為人熟悉嘅懷舊金曲，好有共鳴，平日嘅夜晚都全場爆滿，非常之有氣氛👍店員先奉上餐前小食（香脆花生和麻辣青瓜），另外醬料醬料有十多款，當中嘅沙嗲醬和蔥頭油都是自家製，非常推薦▪️咯咯雞花膠湯 $ 298有半隻鮮雞件配上大大隻的花膠，未開始打邊爐前先飲一碗湯，雞湯鮮甜濃郁到不得了，這個湯底配什麼食材都非常適合▪️黑安格斯牛板腱 $ 288非常高質的牛肉，油花滿滿紋理超靚，大約八成熟就是最佳食用狀態，入口軟腍腍充滿留香▪️新鮮肥鵝腸 $ 96新鮮貨就是美味，帶少少肥膏的新鮮鵝腸，爽口彈牙帶點點肥膏的鵝油香▪️大連鮑魚 $ 152 ｜海中蝦 $ 88這裏海鮮類都有好多選擇，店員介紹今日鮑魚超靚 ，果然係厚肉，口感爽淡好鮮味▪️椒鹽雞翼尖 $ 68｜炸魚片頭 $ 62▪️自製炸魚皮 $ 68 ｜炸午餐肉 $ 48四款炸物即叫即炸，熱辣辣就是好食，尤其是係椒鹽雞翼尖 外層炸粉令雞翼尖更加香脆，鹹香惹又味，炸魚皮更精彩，比一般的炸魚皮厚身超級酥脆▪️芝士墨魚丸拼鮮蝦丸 $ 108

呢間有大排檔既裝修，氣氛環境都係80年代，連播既歌曲你都會聽過🤭🤭。由門口到入面每個角落，都係無敵打卡位📸，點影都咁有懷舊feel。服務員都會著上制服，服務態度非常好👍🏻，仲會主動介紹醬汁。湯底種類繁多，食材都極之新鮮🤩▫️各類時令海鮮▪️卜卜蜆豬骨煲：湯底濃郁，足料，豬骨肉都好好味▫️黑安格斯牛板腱▪️頂級安格斯牛頸脊：超值推介，牛既肉質好嫩滑，食完要再叫多碟▫️西班牙黑毛豬▪️新鮮炸響鈴：勁香勁脆

天氣涼涼哋，最啱就係打邊爐！今次喺天后樓上嘅火鍋店，裝修十分有復古港式情懷，有少少似入咗城寨嘅感覺，播住粵語經典金曲🎶，勁有feel！全部都係圓枱，仲有架可以攞嚟放火鍋配料，而家只要follow佢哋社交平台，仲可享💰1️⃣啤酒優惠🈹，快啲約朋友一齊圍爐打邊爐！------------------------------🍲◖卜卜蜆豬骨煲◗ $238湯底超足料值得一讚，淨係卜卜蜆都有三大碗，豬骨有幾嚿大大嚿，卜卜蜆好肥美鮮甜！煲底嚟咗之後可以先飲湯，有少少胡椒嘅辣，清清地味道鮮甜！🦪◖蘇格蘭蟶子◗ $116🦐◖海中蝦（半份）◗ $88有唔少海鮮選擇，食落肉質緊實鮮甜，海鮮幾新鮮，質素都唔錯🥠◖椒鹽燒賣◗ $68🐂◖椒鹽牛腩粒◗ $98有啲椒鹽小食，相對上比較少見，今次試咗燒賣同牛腩粒，佢椒鹽炸皮有返一定厚度，有少少鹽酥嘅味道，咬落去煙煙韌韌～整體燒賣比較好食，牛腩粒略嫌比椒鹽覆蓋嗰啲牛味～🐂◖清燉牛腩片◗ $198💕◖黑安格斯牛板腱（大）◗ $348牛肉有唔同部位可以揀，手切同埋煮好嘅都有～清燉牛肉片出面打邊爐比較少見，肉質比較瘦，肉味頗出，但口感會相對上比較乾；安格斯牛板腱厚度有返咁上下，簡

最近天氣涼番少少，又係時候約埋朋友打邊爐! 今次去左位於天后嘅叁不館食火鍋，裝修走港式懷舊風，門口嘅霓虹燈招牌、大排檔設計嘅座位好有老香港味道，打卡一流! Menu選擇都好多😀店員服務都好好👍🏻今次叫左幾款味道都好有驚喜，而家仲做緊啤酒優惠，兩個人消費滿$500以上並且follow佢哋社交平台就可以用$10買10支啤酒，除返開一蚊一支好抵！湯底揀左今晚卜卜蜆鍋，真係有好多大大粒既卜卜蜆，清甜冇沙，成個湯都好惹味🤭海鮮日本扇貝海中蝦扇貝大粒，鮮味十足，海中蝦有蝦膏，爽口彈牙另外仲叫左珊瑚蚌同水魷，值得一讚份量都好多，蚌肉爽口順滑，水魷沾上醬料一齊食更惹味白鱔片冇腥味，一塊塊脆口滋味牛脷托薄切口感爽滑，食既時候牛味香濃，鐘意食牛既朋友仔要試下新鮮肥鵝腸鵝腸爽口，每條都有小小肥，食落不油膩特別推介新鮮炸響鈴，即炸脆卜卜，響鈴大嚿吸了湯汁大滿足，蔬菜配料仲叫左山水豆腐、油麥菜、海帶結同新鮮鴨血，份量全部都好多飲品都有好多選擇，今次揀左竹蔗茅根海底椰，一大咋可以同朋友share，清熱解膩