叁不館

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叄不館主打懷舊港式自選邊爐系列，由點餐紙到店員嘅衣着仲有牆壁上嘅懷舊港式佈置，成間餐廳嘅氛圍同佈局都一五一十展現咗老香港80-90年代嘅風情🇭🇰醬油費 $18 hkd /位有10款醬料任你選擇！推薦自家製蔥油醬同沙嗲醬，再溝埋炸蒜同蔥，咸香味帶少少沙嗲辣味超正！黃金鮮魷💛 $98外皮脆卜卜，鹹蛋黃味勁濃郁，新鮮魷魚非常彈牙，係cp值極高嘅超正小食🤤🤤卜卜蜆豬骨煲 $238 嘩一隻又一隻…湯底足足有成三十隻卜卜蜆‼️連埋淋身又吸曬湯底精華嘅大大舊豬筒骨都食得！湯底清甜有鮮味，落任何食材都match ! 打邊爐前都可以先飲一碗,暖下個胃先頂級安格斯牛頸脊🥩 $268脂肪均勻，牛肉味特別濃郁，又有咬口，而且份量一D都唔少西班牙黑毛豬🐗 $138每一塊都大大片得嚟又唔會太薄身， 而且肉中帶有一定程度嘅脂肪，肉質嫩軟唔會韌，豬肉香氣仲好十足🤤蘇格蘭蟶子x2 $138 日本扇貝x2 $76無論蟶子定扇貝，味道都同湯底一樣非常鮮甜而且嚼勁亦十足，其中扇貝真係超巨型非常搶眼！ 一聲就跌落個邊爐鍋度😆雙籽鮮蝦雲吞🦐 $80好難得皮夠薄又唔易穿，蝦又彈牙，大家唔使再怕個皮穿咗響個鍋度撈番跌咗嘅餡料😭蝦膠

男朋友好鍾意打邊爐，佢又帶我去打邊爐啦😂佢話上網search到呢間以老香港做主題嘅打卡火鍋店，要去食喎😁 一出lift就見門面牆上貼滿舊式日曆、九龍皇帝的字，仲有麗花皇宮夜總會的霓虹燈牌💡踏入餐廳後，60、70年代嘅街邊檔搭景呈現眼前，整個火鍋店幾乎每個角落都係打卡位。坐下後侍應隨即送上兩款前菜小食同埋一大盤火鍋醬料，並推介了其中一款自家制蒜頭油同埋沙嗲醬，蒜頭油真係惹味十足！火鍋店無論裝潢以至menu都經過悉心設計，一絲不苟❤️椒鹽粟米 $68香甜多汁的粟米配上惹味的椒鹽，口感外脆內嫩，非常惹味，真係食唔停口呢😁卜卜蜆豬骨煲 $238卜卜蜆豬骨煲係一大個鍋，滿滿都是沙白蜆，全部都係殼連肉，而且有3-4塊豬筒骨，煲出來後肉質好腍滑，湯底絕對足料👍湯底仲呈現奶白色，先飲一碗湯，非常鮮味。將沙白蜆食完之後就可以用湯底配其他肉類、蔬菜，慢慢打邊爐🤩草蝦 (半份) $88草蝦味道清甜🦐，蝦肉肉質厚實、脆口多汁和啖啖肉，灼過後索滿湯汁，惹味非常。頂級安格斯牛頸脊 (例牌) $268牛頸脊位於牛頸與肩胛之間🐮，脂肪較少，肉質嫩滑有咬口，肉味濃郁，非常適合打邊爐🥘 牛胸尖 $108又名「牛胸油」或「牛

這間打邊爐店裝修有啲似舊九龍城寨裏面的大排檔，牆身用了唔少懷舊嘅布景作裝飾，枱櫈也是大排檔的格局，食物質素很好而且價錢唔貴。👍一坐低就有兩個開胃小食炸花生🥜和青瓜🥒雲耳一個調味盤，有齊平日打邊爐嘅各種調味料，最特別是有個自製蔥油和沙爹醬，味道都幾特別，蔥油聞落更是很香，有瓶裝出售，喜歡的話可以買回家。🫶😋咯咯鶏🐔花膠湯$298職員建議打邊爐前先喝碗雞湯，雞湯味十分之濃郁鮮味，忍不住喝了兩碗，雞🐔有半隻花膠大大片也有五片，份量十足價錢絕對超值🫶👍💯，雞肉煮熟後仍很嫩滑，花膠軟淋充滿骨膠原。😍🤤🫶💯💯💯💯💯💯雜菜🥬🍅🌽🥦🥒拼盤$88蔬菜份量多，有娃娃菜、蕃茄🍅、粟米🌽、白菜仔、生菜🥬、油麥菜和蒿筍，粟米🌽超甜，蔬菜吸收了雞湯很清甜。👍😋手打五寶丸（例）$98五款丸有豬肉丸🐷、鯪魚丸🐟、牛丸🐮、墨魚丸🐙和蝦丸🦐各有兩粒，全部都係手打，咬落非常彈牙，味道各有特色，沾上自家製蔥油加芝麻醬味道十分之夾。👍😋蝦🦐膠油炸鬼$78蝦🦐膠同油炸鬼味道好夾，分紫菜同蟹籽味，蝦🦐膠爽口彈牙，油炸鬼吸收了雞湯的味道吃落還有少少脆口，好味！🫶💯頂級安格斯牛頸脊🐮$268牛頸脊🐮牛肉味濃，吃落非常嫩滑，沾上自家製沙

天后懷舊港式火鍋店-叁不館好耐無試過咁高質嘅單點火鍋店，食完之後即刻排喺第一位❤️，最欣賞佢哋無論湯底、醬料、配料都整得非常出色好食呢個嘅醬料有唔少選擇，不過最特別嘅係自家製蔥油同沙嗲醬，落咗蔥油之後真係驚為天人，非常非常香！湯底揀咗咯咯花膠湯（$298），店員建議先飲咗湯先，今日真係非常濃郁雞湯鮮味，雖然價錢少貴，但係配有足料花膠同半隻雞！⭐️蝦膠油炸鬼$75油炸鬼釀滿蝦膠，即使浸入湯煮一陣，油炸鬼都仲有少少脆脆地嘅口感，推介!⭐️手打五寶丸 $98呢度幾丸類都係手打，粒粒都珍寶巨型，咬落去彈牙，最好食嘅係手打牛丸，咬落去絕對會爆汁，而且牛肉味極重，即使係單點都非常值得!⭐️雙籽鮮蝦雲吞 $80雲吞都係呢度自己包，同丸類一樣都係特別珍寶巨型，雲吞入面明顯見到包咗幾隻鮮蝦，爽口鮮味滿足！⭐️頂級安格斯牛頸脊 $268鍾意呢度嘅手切牛頸脊一啲都唔肥，軟熟嫩滑！⭐️是日海鮮精選（蘇格蘭蟶子、日本扇貝)呢度打邊爐仲有新鮮海鮮選擇，日本扇貝超大隻啖啖肉⭐️黃金鮮魷 $98⭐️脆鯇片 $75

早排見到體能之巔既秋成勳係旅發局既廣告，佢其中一站去左天后既叁不館。自己都好耐冇食過港式邊爐，所以今日帶埋老豆去叄不館打邊爐！餐廳霓虹燈logo好靚，裝潢充滿講港式情懷，帶領客人穿梭到七八十年代既大排檔，老豆都讚場景非常逼真。餐廳連餐牌都整到好似以前報紙，可謂一絲不苟👍🏻餐廳一共有十款醬油，其中最特別既係蔥頭油，其他都係常見既材料例如麻油、炸蒜等等，- 卜卜蜆豬骨煲相信湯底入面至少有三十隻蜆，越食越有，豬骨湯底都好足料，入面有好大件豬骨，仲有粟米同蘿蔔。職員會定時幫我地加湯，非常貼心🥰- 草蝦（半份）海鮮非常新鮮，蝦肉煮完唔會好痴殼，肉質彈牙鮮甜，- 蘇格蘭蟶子蟶子上枱時候已經離殼同清洗乾淨，蟶子非常新鮮大隻，肉質爽脆。- 頂級安格斯牛頸脊肉味超級濃郁，肉質同脂肪分佈好完美，肉質鮮嫩爽滑，唔會過肥，我地叫左例牌但分量一啲都唔少。- 牛胸尖望落好似一片肥膏，但入口非常爽口，油香亦透過咀嚼慢慢滲透出嚟，不過兩個人一碟牛胸尖有少少hardcore，食到最後好膩🤣- 紫菜炸響鈴紫菜釀入響鈴中間帶來雙重香脆口感，香鹹既紫菜為響鈴加添風味，比起一般響鈴有過之而無不及。- 招牌牛餐肉餃餃子皮好薄，牛

呢間餐廳既設計好有創意同心思，用左老香港做主題，播住香港經典歌曲，濕紙巾、點餐紙都有特別設計，連碗碟餐具都係傳統港式，細個食豆腐花果隻鐵羹都有😆呢到除左設計之外食物一樣有心思，醬汁比起平時既邊爐店更多選擇，特別既係自家製沙嗲醬同埋蔥油，兩樣都係港式既感覺，沙嗲味同蔥味都係好濃，搞到好想攞黎送飯🤣呢個椰子雞湯底不得了，可惜miss左侍應哥哥倒椰子水落去果下冇影到🥲佢會提我地飲左湯先再落雞，我仲諗緊點解唔係熬左啲雞味出黎先飲個湯，但一飲落就發現個湯底本身已經超好味😋之後落雞又可以每次酌量落唔洗驚煮到變老雞，好正👍食材一啲都唔馬虎，頂級安格斯牛頸脊一擺入口好香牛油味，而且有厚度，海鮮類全部都好新鮮，羊肉臊味都幾重中意臊味既可以嗌，牛脷托就煙韌啲。啊仲有前菜個青瓜都好好食，野飲嗌左個銀菊露，唔會好甜好好飲😍呢個食物環境氣氛質素真係對得住價錢，見到有啲客人帶左外國朋友黎食，可以感受舊時既港式情懷又可以食到高質素既野食，有機會我都想帶外國朋友黎呀。

醬油費 $18開胃小食$20/一碟蘇格蘭蟶子 $$116/2隻日木扇貝$76/2隻卜卜蜆豬骨煲$238黃金鮮魷$98檸檬薏米水$48牛魔王拼盤$468紫菜炸響鈴 $68海中蝦滑$88白帕葉$48餐廳具香港懷舊特色，令人仿似回到90年代，排檔特色。更設有特色房間，私隱度高，適合一班老友暢飲聊天。食物方面，有多種特色窩底選擇，我同朋友就試左卜卜蜆豬骨煲。啲蜆又多又大隻，鮮甜美味，令湯底增添鮮美。食物款式種類繁多，海鮮亦都非常新鮮。除左一般打邊爐嘅配料，仲有多款特色小食，加上餐廳正進行1蚊啤酒優惠推廣活動，小食加啤酒，非常盡興。

位於天后嘅叁不館，一間裝修極巨懷舊味道嘅火鍋店，無論一枱一櫈都有舊式大排檔風味，牆上更掛住一張張五、六十年代嘅廣告插畫，好有特色。火鍋店如果食材新鮮，就已經贏左一半，另外湯底都係重要一環，今晚order左卜卜蜆豬骨煲，真係材料十足，豬骨份量絕不嬉場，軟糯嘅豬皮蚊得入味冧滑，骨膠十足👍🏻，白蜆好大隻，乾淨鮮甜，起動前最緊要先飲碗豬骨湯，白如牛奶色水嘅湯底，鮮甜黏滑，咸咸香香，非常夠味。朋友鍾意食貝類，就order左蘇格蘭聖子、日本扇貝，扇貝非常巨大，貝肉豐厚鮮美，聖子脆彈爽口，兩者都非常新鮮👍🏻。白鱔片，色澤雪白光亮，一睇就知新鮮，廚師刀工唔錯，入口完全冇碎骨，食得非常放心，只須係熱湯輕灼數十秒，肉身卷曲入口，黏住豬骨濃湯咸香味道，更加釣出鮮味。花枝片都係厚切，入口軟嫩，越咬越香。頂級安格斯牛頸脊，滿滿一盤，份量十足，油花分布均勻，入口帶咬口，係我鍾意嘅口感，牛味亦好重👍🏻。牛脷托 呢個好有驚喜，原來牛脷用黎做火鍋食材都一樣咁好味，值得再次一讚個豬骨湯底，濃稠黏滑，咸香掛汁，令所有食材都能釣出鮮味。時間差不多到7:00左右，已經全場爆滿，可見叄不館真係用真材實料，食才新鮮換來口碑👍🏻。值

聽朋友仔話天后開咗間好正嘅打邊爐，咁啱經過附近就一於嚟試吓！果然好介紹我哋選擇兩款湯底，沙嗲湯底同埋蕃茄湯底，沙嗲湯底好惹味，鹹鹹辣辣，湯嘅質地亦都比較濃稠我哋特登嗌咗一盤響鈴，響鈴充分咁吸滿咗沙嗲湯底，一咬落去濃郁嘅沙嗲味喺口內並發出來！真係好正！另一款蕃茄湯底其實都唔輸蝕，湯底好足料，裏面有好多新鮮蕃茄，成個湯底好清新，個人認為咁樣搭配兩種湯底，一種比較濃味一種比較清新，就可以一次過享用晒兩種美味另外都要讚吓佢特色嘅牛肉丸同埋餐肉餃，牛肉丸真係好Juicy，一咬落去啲汁爆出嚟，而且肉質好新鮮，可以睇得出係用咗靚牛肉打成嘅！餐肉搞到好特別，完全唔會過鹹，無論配沙嗲湯底定係蕃茄湯底都別有一番風味！呢間餐廳叫叁不館，佢哋嘅裝修都好有特色，係九龍城嘅懷舊設計，喺裏面食飯就好似穿越去舊時嘅九龍城寨一樣，別具一番風味！

朋友推介天后嘅叁不館，懷舊風格嘅邊爐店，入到去枱同枱之間擺得好闊落，地面乾淨唔痴笠笠，first impression好好～醬料選擇幾豐富，必揀自家製沙爹醬同葱頭油，加咗葱頭油個醬即刻香十倍！揀咗雙拼湯底，蕃茄清清地幾舒服，沙爹香濃但唔會過鹹。手切牛頸脊爽滑好食，蔬菜都唔貴又新鮮，海鮮擺盤靚又冇沙，重點推介蝦膠油炸鬼，出面好少見，好有特色。仲有必食嘅就係即炸響鈴喇，一啲都唔油，吸滿沙爹湯就更加好食。

一直都覺得天后很多間特色餐廳，所以間中都會去覓食一下😆今次放工就約了朋友去了這間充滿舊香港情懷的火鍋餐廳食晚餐餐廳位於金輪天地7/F，一出𨋢果然不負所望，裝修已經很充滿舊香港情懷而裏面的裝修及木製枱凳更甚😎充滿懷舊氣氛店員也很快遞了一大盤醬料給我們自由調配，有齊晒基本的蔥蒜、芫荽、辣椒，仲有自家製的沙嗲醬及蔥油👍為火鍋配料增加更香口的調味咯咯雞花膠湯$298首先飲左湯先再食火鍋，個湯充滿香濃花膠味 飲落滿滿骨膠原好順口😋黃金鮮魷$98包圍着滿滿嘅鹹蛋黃再去炸，香口彈牙👍打邊爐又點少得牛肉😎點了頂級安格斯牛頸脊（例牌）$268牛肉味香濃，油脂比例令到入口即化打邊爐點少得海鮮😝點了蘇格蘭蟶子兩隻$116&日本扇貝兩隻$76冰鎮住擺盤好靚😍以及味道好新鮮同大隻足料蝦膠油炸鬼$78有創意的製法👍分別釀了滿滿的蝦膠在油炸鬼上，一款很多蟹籽，另一款就充滿紫菜，味道好有新鮮感好夾鮮墨魚滑$88同樣滿滿的蟹籽，墨魚味香濃新鮮，墨魚控的我很喜歡🫶🏻仲有好有創意嘅飲品餐牌🤣另外還點了蜂巢豆腐$42，油麥菜$42食到好飽好滿足，這餐廳也很合適一大班朋友食好有氣氛！下次人多點可以多點幾款火鍋配料🥂一齊飲到啤啤

店名: 叁不館地址: 天后電氣道68號金輪天地7樓天后站A2出口，行2分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5參不館主打懷舊港式風格，有霓虹燈牌裝修，令整間餐廳嘅氣氛都好似係60、70年代嘅舊香港咁🇭🇰佢地依家仲做緊優惠，$1/支啤酒🍻Follow 佢地IG @city.of.darkness就可以享用，詳情可以參考翻佢哋IG🔎咯咯雞花膠湯❤️❤️❤️❤️❤️$298打邊爐前店員建議先飲碗湯，湯底味濃郁，鮮味不足，忍唔住一直飲🙈之後再加半隻雞同大量花膠，雞肉十分嫩滑😋必點嘅湯底‼️牛魔王拼盤❤️❤️❤️❤️❤️$468有手切封門柳、鮮牛肉粒、極級本地手切肥牛、頂級安格斯牛頸脊、牛胸尖、牛脷托各6片，最推介手切肥牛，肉味濃郁又軟腍，牛胸尖同樣爽口，而且好少地方有得食😚蘇格蘭蟶子❤️❤️❤️❤️❤️$58@1隻蟶子大大隻，肉質爽口，煮1-2分鐘十分鮮甜😙日本扇貝❤️❤️❤️❤️❤️$38@1隻扇貝超巨型，同樣非常鮮甜，嚼勁十足，新鮮又好食😍手打五寶丸❤️❤️❤️❤️❤️$98有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸同蝦丸各2粒，粒粒都彈牙爆汁🥰最推介牛丸、墨魚丸同蝦丸😋黃金鮮魷❤️❤️❤️❤️❤️$98炸至脆口，鹹蛋味超濃郁👅魷魚彈牙又有咬口，份

Love The old school Hong Kong theme! Filled with nostalgic sights, this restaurant brings back the rich Hong Kong cultural heritage. Food: It has more than 20 different types of soup base, a variety of leafy green vegetables, mushrooms, meat & seafood and some rice or noodles, All the ingredients are rather fresh! Highly recommended their cooked snacks as well. You don’t want to miss out the Typhoon Shelter Corn! Price are very reasonable, and now the restaurant offers a hkd$1 beer promotion! J

環境5分：懷舊香港裝飾，懷舊音樂由八十年代聽到現代，實有首你識唱。枱櫈有大排檔feel格局，可以畀五分。衛生5分：枱面有煮食餐具同紙巾圈，有很多種調味料任君選擇，有幾種仲要係自家製，非常有心思，乾淨企理畀五分。服務5分：侍應生非常後生，爽手唔囉唆，落單上菜加湯全部都好快，態度好好畀滿分。味道5分：1)   菜乾雞腳湯非常足料，除咗菜乾同雞腳之外，有紅蘿蔔，蟲草花，粟米，飲落非常鮮甜，雞腳好淋，紅蘿蔔要煮多陣先得。2) 牛魔王拼盤有六種，牛胸尖好爽脆；牛脷托爽彈；鮮牛肉粒依個要煮耐一陣，唔係中間唔夠熱；手切封門柳師傅起雙飛，切功一流，食落好有牛味；頂級安格斯牛頸脊最嫩滑；極級手切本地肥牛好鬆身。3) 蘇蘭蟶子分半鐘搞掂，非常新鮮彈牙。4) 日本扇貝就要耐少少，兩分半，一雌一雄，肥大又鮮滑。5) 皇帝菜新鮮爽嫩。6) 海帶結結起黎食好得意，仲有芽菜仔墊底。7)  蘿蔔片煮到最尾夠淋仲入哂味。抵食5分：六百零蚊可以食哂六款牛肉，又有兩款海鮮，加埋啤酒蔬菜，有靚雞腳湯底，飽肚滿足，抵食一定滿分。