叁不館

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休息中

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗天后調查呢間火鍋店，餐廳裝修充滿80年代懷舊風情，店內播放著經典粵語流行曲，店員服務周到，細心講解menu同推介食咩，喺度用餐好有氣氛🫙醬油 $18/位🙋🏻‍♂️表示有10款醬油供應，可以按自己心水調配醬油，必食自家製蔥油醬，味道香濃惹味，仲可以買返屋企，$58樽約220g🍲今晚卜卜蜆煲 $198🙋🏻‍♂️表示個湯底入面有蜆肉同芽菜等湯料，份量好多，湯底不含味精，飲落清甜鮮香，充滿蜆肉鮮味🥩牛魔王拼盤 $488🙋🏻‍♂️表示個拼盤有本地手切肥牛，安格斯牛頸脊，手切封門柳，鮮牛肉粒，安格斯牛板腱同牛脷托，一次過有6種唔同部位，油花均勻，呢個拼盤必點👍🏻餓底最愛係牛頸脊，口感非常嫩滑，牛味香濃，鮮牛肉粒口感鮮嫩，食落香軟juicy🐤花雕醉雞件 $118/半份🙋🏻‍♂️表示雞件以花雕酒浸製，肉質嫩滑，食落有淡淡花雕酒香🦐海中蝦 $88/半份🐚蘇格蘭蟶子 $58/隻🙋🏻‍♂️表示海蝦口感彈牙，味道鮮甜，蟶子好大隻，肉質爽口，食落好有鮮味🥟自家製四拼餃 $98🙋🏻‍♂️表示4種餃分別有鮮蝦雲吞，韮菜餃，芫荽餃同午餐肉餃，每粒手工包成，漲卜卜好飽滿，餓底最愛雲吞，食落爽口，充滿蝦肉鮮味，午

一入到「叁不館」就好似時光倒流翻去60年代嘅香港🇭🇰播住懷舊嘅流行金曲同裝修 🎶好有氣氛呀💈⚠️此餐廳收取10%服務費💰.咯咯雞花膠湯🍲單點$298💰雞肉同花膠另上🐓本身湯底已經雞同花膠味非常濃郁💯充滿骨膠原☺️雞肉嫩滑大件😌.牛魔王拼盤🥩單點$488💰有極級本地手切肥牛🔪頂級安格斯牛肩脊🐄手切封門柳、鮮牛肉粒黑安格斯牛板腱🐂牛脷托👅極級本地手切肥牛肥瘦相間，有咬口🤤牛頸脊油花分怖平均😱牛味濃郁👍🏻牛肉粒軟腍多汁😬.手打五寶丸🍢單點$98💰有豬肉丸🐖鯪魚丸🐟牛丸、墨魚丸🦑蝦丸🍤粒粒新鮮手打👨🏻‍🍳彈牙爆汁😗.自家製四拼餃🥟單點$98💰有自家製鮮蝦雲吞、自家韮菜餃🥦招牌芫荽餃🌿招牌午餐肉餃🐷雲吞皮薄餡飽滿😍原隻蝦肉又Juicy😛.海中蝦(半份)🦐單點$88💰一共有6隻，蝦肉彈牙鮮甜😆.日本扇貝(2隻)🐚單點$76💰扇貝大隻肉厚😋.椒鹽豆腐🧆單點$72💰.芝士獅子狗🧀單點$58💰.魚皮餃🐟單點$52💰.白柏葉🐮單點$48💰.西洋菜🥬單點$42💰.開胃小食(2客)🥢單點$40💰有鴨腎🦆花生🥜.醬油(2位)🧂單點$36💰.銀菊露🌼單點$48💰

同朋友👱🏻‍♀️一齊嚟咗呢間喺天后嘅樓上火鍋店打邊爐🤣，店裏邊裝飾幾有趣例如有香港懷舊陳設仿九龍皇帝牆壁墨寶等全部都幾過癮🤩呢度而家有「一蚊啤酒🍻」好似係可以飲10杯鍾意劈啤酒嘅就真係超級正啦🤣$298「咯咯雞花膠湯」：店長姐姐叫我哋等湯底煲滾就飲番碗湯然後先開始打邊爐，湯底真係味道濃郁好鮮味😋；花膠同雞另外一個碟分開上，花膠大大件有6件，廚房已經將雞件煮到7成熟所以再淥一下就食得，花膠同雞都幾滑幾好味🤣仲有擺得靚靚 好多嘅 condiments 可以選擇🤩，其中一款係「自家製蔥頭油」真係好香蔥味仲可以一樽樽咁買外賣攞走🤣$68「紫茶炸響鈴」：響鈴🔔應該係啱啱炸好，非常鬆化，熱辣辣，裏邊仲有一片紫菜，就咁食香口，放落打邊爐湯底灼1秒食又得🤣$69「日本扇貝2隻」+ $69「大連鮑魚2隻」：扇貝同鮑魚已經起咗肉離殼，淨係將鮑魚肉同埋扇貝肉放入火鍋裏邊灼2-3分鐘就食得😋；我哋將兩樣都灼到啱啱熟，鮑魚肉質爽滑，扇貝就軟熟，兩樣都味道鮮甜🤩$138「西班牙黑毛豬」：目測估計大約77%瘦肉23%脂肪，脂肪比率唔算太高，食落軟熟幾好豬味仲感覺健康啲🤩$98「白鱔片」：新鮮、味道鮮甜🤣$90「雙拼餃

一上到去就好像時光倒流到80年代的香港，在當時的大排檔吃火鍋，牆壁還有蠱惑仔的畫像，還見到外面有麗花皇宮夜總會的招牌。入座後店員細心介紹醬料，特別是自家製薑蔥油及自家製沙茶醬，這兩款都非常出色。🌸象拔蚌刺身 🌟🌟🌟🌟🌟大大盤，象拔蚌非常新鮮，象拔蚌刺身非常脆口，鮮味十足。🌸咯咯雞花膠湯🌟🌟🌟🌟🌟店員細心地說湯滾起後可先飲湯，湯底比較濃郁鮮甜，然後加半隻切雞及大大隻花膠放落湯底，再滾起後撈起雞件及花膠，雞件肉質非常鮮嫩，花膠大大隻非常厚身，每一隻都滿滿骨膠原。🌸牛魔王拼盤🌟🌟🌟🌟🌟這拼盤分別有六款牛肉，有手切封門柳、頂級安格斯牛頸脊、牛脷托、極級本地手切肥牛、鮮牛肉粒、黑安格斯牛板腱，每一款牛味非常突出，而且肉質非常鮮嫩，牛脷托非常脆口。🌸蒙古羊肉片🌟🌟🌟🌟🌟羊味十足，羊臊味特別濃郁，肉質非常鮮嫩。🌸新鮮肥鵝腸🌟🌟🌟🌟🌟很少見這麼肥的鵝腸，而且非常之新鮮，每一條鵝腸都非常爽脆，配搭埋自家製薑蔥油非常惹味。🌸手打墨魚滑🌟🌟🌟🌟🌟濃郁墨魚味道，墨魚滑非常彈牙，蟹籽包裹着墨魚滑，每一粒都有卜卜脆脆的口感。🌸鯊魚唇🌟🌟🌟🌟鯊魚唇不是度度都見到的，這個本身是沒有味道的，配搭自家製沙茶醬，非常惹味。

成日聽見人地話去天后打邊爐，話有間「叁不館」環境氣氛都好好❤️今晚終於有機會試吓，餐廳設計真係好有心思，有以前舊香港歌舞昇平嘅感覺😍今次我地2個人叫野食唔多呀，下次要搵多啲人打邊爐會再開心啲🤭咯咯雞花膠湯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好鍾意佢嘅雞係另上，飲完啖湯可以按自己喜好落雞，同時間打埋邊爐真係好正呀💕雞湯飲得出落咗好多心機，而雞肉係勁嫩滑而且份量超大，推介3、4個朋友嚟一定要叫呢個湯底！椒鹽雞翼尖 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️見到餐廳推介而我又係雞翼尖fans，諗都無諗過原來咁大碟🤣椒鹽惹味炸得香脆，咬吓食吓好過癮，我差唔多自己KO晒成碟👍🏻海鮮 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（大連鮑魚、日本扇貝、蘇格蘭蟶子)食海鮮一定要set定時間計時，咁先唔會浪費咗！呢度嘅海鮮價錢合理好值得食，叫咗3款海鮮都極新鮮，誠意推介必食大蟶子，口感爽嫩鮮甜味好突出❣️手切封門柳 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢度嘅牛又係好抵食💰大大碟都只係$358！封門柳肉味濃郁，手切厚度剛剛好，唔駛淥得太耐，7成熟就剛剛好了😁自家製四拼餃 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(鮮蝦雲吞、韮菜餃、芫荽餃、午餐肉餃)我超鍾意打邊爐食餃😋第一次見午餐肉餃好特別呀！其次鮮蝦雲吞真心推介，大大隻蝦皮薄餡靚好有水準！手打五寶丸

一嚟到「叄不管」已經好興奮🤩懷舊既裝修加埋80年代既歌曲🎶好有氣氛🥳真係一路食野都會一路跟住唱🎤😆呢度啲店員服務態度好好，會好細心咁介紹同推介食啲咩👍🏻而家呢度有「一蚊啤酒🍻」中意劈啤酒既朋友真係唔好錯過🍻🤣椒鹽雞軟骨✨一拎埋黎已經聞到超級香, 熱辣辣又香脆, 食到停唔到😍 莫生氣椰椰雞✨雞肉同椰子另上, 店員會幫你將椰子水倒入湯☺️到滾起再放雞肉, 先飲湯再食雞😋雞肉大件又嫩滑頂級安格斯牛頸脊✨牛頸脊油花分怖平均,牛味濃郁, 淥8秒就好食喇😆蘇格蘭蟶子&日本扇貝✨鮮甜肉厚大大隻又無沙西班牙黑毛豬✨果然係黑毛豬, 肉質嫩滑, 淥耐左都唔會韌炸午餐肉✨炸得好香脆, 就咁食或者淥下再食都好味手打五寶丸✨全部新鮮手打, 香味十足彈牙爆汁夏枯草✨自家製涼茶, 唔會好甜, 打邊爐飲就岩晒🫖

「叄不館」隱身於天后電氣道樹林銀座，係一間以老香港主題為賣點嘅火鍋店。無論係懷舊裝潢、貼心服務，定係高質美食搭配，呢度都充滿驚喜，絕對值得你放慢腳步，細味一場穿越老香港嘅地道體驗🥰🩷懷舊氛圍：每一個細節都係時光隧道一踏入「叄不館」，懷舊情懷即刻撲面而來，彷彿穿越返到50年代嘅老香港。餐廳設計充滿細節：* 老式廣告招牌與霓虹燈掛滿牆壁，令人重溫舊時代嘅繁華街景；* 木製桌椅與懷舊餐具，每一件都充滿年代感，好似喺細細個去茶樓食飯嘅感覺；* 甚至連背景音樂都係播緊經典廣東歌，令人置身於懷舊氛圍中，連影相都特別靚📸成個餐廳嘅燈光柔和，環境舒適，無論係家庭聚餐定朋友飯局，都非常適合。🎶滿足味蕾的多重體驗而作為主打嘅火鍋，同時搭配地道小炒，菜式選擇非常多元化💁🏻‍♀️😏推介湯底：湯香濃郁，滋味暖心✅招牌豬骨湯底濃郁湯底滿載鮮甜滋味，襯托肉類特別出色！✅竹蔗茅根椰子湯底清甜滋潤，非常適合養生人士。✅麻辣湯底辣得過癮，香料味十足，刺激味蕾。🔸 開胃小食（$40）小食鹹香味濃，酥脆得嚟唔會過油膩，簡單而出色，為成個晚餐開個好頭！✨🔸椒鹽豆腐（$72）豆腐炸至金黃，外皮香脆，內裡嫩滑，加上椒鹽嘅香氣，令人一

前幾日同朋友去咗天后嘅叁不館，貪佢主打廣東式火鍋裝修有舊香港電影風，牆上塗鴉同復古擺設好有feel，幾啱打卡。今次唔叫花膠雞湯，叫左咗佢哋嘅卜卜蜆豬骨煲，超正用新鮮卜卜蜆同豬骨慢火熬成，清甜得黎有陣海鮮香，第一啖已經暖入心，夏天飲都唔膩。重點係沙白超級多，平均每人都有十隻以上，又甜又冇沙，食落彈牙鮮美 。叫左兩碟牛，手切封門柳，肉味濃郁，油花唔多，淥熟後嫩滑得黎好有咬口，超正！手切肥牛就肥瘦相間，又香又腍，份量仲好大，吸咗湯汁入口即化，我主攻呢碟😝海鮮有蘇格蘭蟶子，大隻又鮮甜，肉質彈牙，連湯一齊食鮮味爆棚。海中蝦蝦肉爽口，新鮮到不得了。醬料係自家製，其中一款蔥油真係超級香，撲鼻嘅蔥香令人停唔到口當日係閒日去，分咗兩輪，點知每輪都爆滿，我哋食完臨走見到第二輪嘅客已經到齊晒，成間舖好full，氣氛熱鬧。店員服務貼心，坐得舒服又唔迫。

✨卜卜蜆豬骨煲 Clam with Pork Bone Broth 湯底用上豬骨熬製，加入大大粒沙白，味道鮮甜。✨牛魔王拼盤 Beef Platter拼盤包括本地手切肥牛、封門柳、頂級安格斯牛頸脊、牛胸尖、牛脷托，肉質鮮嫩，牛肉味濃。✨手打五寶丸 Assorted Meatball Platter五寶丸包括豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸，全部新鮮彈牙。✨紫菜炸響鈴Seaweed Fried Yupa新鮮香脆，掛湯力強，盡吸湯底精華。✨西班牙黑毛豬Spanish Iberico Pork肉質柔軟，豬味香濃。✨珊瑚蚌 Coral Clams，蘇格蘭蟶子 Razor Clams，海中蝦 Shrimps海鮮非常新鮮，肉質鮮嫩爽口。

今次我約姊妹來到天后，懷舊香港的環境設計，好像時光倒流回到80年代，主打火煱的「叁不館 City of Darkness」，食物的款式有特色，食材新鮮美味，佳餚讓一眾嘴饞的食客品嚐。限時優惠「一蚊啤酒」，$10購買十支，喜歡飲啤酒的朋友，唔好錯過機會。醬油醬料其中最喜歡自家製薑蔥油及自家製沙茶醬，十分很香。咯咯雞花膠湯職員說巳把雞件煮到七成熟，所以煮一陣便可以食，雞件同花膠非常嫩滑，湯底味道濃郁。牛魔王拼盤拼盤分別有六款牛，各有特色，手切封門柳、頂級安格斯牛頸脊、牛脷托、極級本地手切肥牛、鮮牛肉粒、黑安格斯牛板腱，我最愛極級本地手切肥牛，滋味無比。手打五寶丸每款都手打，豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸及蝦丸，彈牙爽口。自家製四拼餃自家製鮮蝦雲吞、自家韮菜餃、招牌芫荽餃、招牌午餐肉餃，大隻又餡靚，味道不俗。日本扇貝及蘇格蘭蟶子日本扇貝肉厚，蘇格蘭蟶子肥美，新鮮美味。魚皮餃魚皮餃口感彈牙，質感細密，吃得滿足。白柏葉白柏葉非常彈牙，真心很好味。叁不館 City of Darkness（天后）地址：天后電氣道68號金輪天地7樓

Our girls dinner recently came dining at this hot pot restaurant that transported us straight back to 80s Hong Kong with its vibrant decor and nostalgic ambiance. The atmosphere was lively, making it the perfect setting for a fun meal with friends.The sauce platter, which was offered with a wide selection of sauces to customize your hot pot experience. The food was incredibly tasty, with the mixed beef platter standing out for its impressive variety. Each cut of beef was tender and flavourful.My

食火鍋除咗湯底、配料最緊要係咩？ 係環境吖！ 入𨋢進入「隨意門」秒返8，90年代嘅香港，麗宮皇宮夜總會、舊戲院手畫電影廣告，仲播住四大天王、古惑仔金曲，真係回憶返晒嚟🤭呢個環境，緊係飲啤酒啦！ 黎枝Asahi 仲要用碗飲。自家製炸墨魚餅，佐酒小食大大碟，炸到金黃香脆，彈牙！ 湯底揀咗咯咯雞花膠湯，滾起先飲啖湯，雞味濃得嚟唔油膩，放埋半邊雞夠嫩滑，花膠膠質豐富又吸湯！ 蘇格蘭蟶子、日本扇貝，大大隻，鮮甜冇砂。牛魔王拼盤$488 六款牛各6件，好抵食！ 有鮮牛肉粒，黑安格斯牛板腱、牛脷托。仲有鍾意既手切封門柳、頂級安格斯牛頸脊，牛味濃得黎夠嫩。極級本地手切肥牛雪花細緻，充滿油香。花雕醉豬潤，淡淡酒香，豬潤嫩滑，有飽滿感，帶少少爽口！蝦膠油炸鬼 ，橙綠兩色蟹籽，吸晒湯汁，蝦膠鮮味。自家製四拼餃鮮蝦雲吞餃，蝦肉爽彈，皮薄餡靚韮菜餃，韮菜香又爽芫茜餃，夠清香 午餐肉餃，好特色，值得試👍🏻雜莱拼盤，有粟米、油麥菜、菜心等，嫩綠爽脆

曾經因為餐廳的食物水準高，餐廳裝修夠特色，多次幫襯，但現在幾位女待應的態度十分惡劣，叫拿圍裙都十分不情願，同埸有來自外國及內地的客戶，嚴重影響香港餐廳形像，自此不會再幫襯這餐廳

趁住冬天未完，抓住冬天嘅尾巴，最後衝刺去打邊😋 今次天后呢間火鍋店好有特色，係老香港同大排檔嘅裝修，有塗鴉牆壁，枱櫈同埋出餐處都係模仿大排檔，好有feel 😃湯底我哋揀咗卜卜蜆豬骨煲🥰 香濃豬骨湯加上鮮甜嘅蜆，味道100分，未開始食先飲2碗😁 蜆嘅份量非常之多而且好大隻啖啖肉😋 淨係得蜆當然唔夠，我地仲叫左蟶子同扇貝，大大隻非常新鮮，即叫即劏，鮮味10足👍🏻愛食牛嘅朋友，一定唔可以錯過佢地嘅牛頸脊，$308細份但份量好多，牛肉肥瘦適中，淥一淥就食得，牛味香濃唔洗點醬料都好好味😘其他推介食品仲有蝦丸同墨魚丸，全部手打，爽口彈牙😋自己鮮蝦雲吞都大大粒，入面啖啖蝦肉，性價比高👍🏻除咗食物高質之外，店員都好有禮招呼好好，環境又充滿特色好多打卡位，實在係一餐好satisfying嘅晚餐☺️

餐廳環境整潔舒適，燈光柔和，而且有舊香港的復古感，裝潢誠意十足！服務員態度友善，上菜速度快 好滿意！適合喜歡精緻火鍋體驗的你！ 開胃小食 青瓜小食，雖然份量不大，但清爽開胃！大連鮑魚 鮑魚新鮮彈牙，煮後依然保持鮮甜，搭配清淡的湯底更能突出其原味！日本扇貝 扇貝肉質鮮嫩，入口即化，海鮮的鮮味十足，絕對是必點之選！竹蔗茅根海底椰 清甜滋潤，帶有淡淡的竹蔗和海底椰香氣，非常適合搭配海鮮和肉類，清新解膩椒鹽豆腐 外脆內嫩的豆腐，椒鹽調味恰到好處！雞花膠湯 這款湯底濃郁滋補，花膠的膠質感十足，雞肉鮮嫩，份量夠多，養生之選！滑牛肉 牛肉切片薄而均勻，涮幾秒即可食用，肉質鮮嫩多汁，搭配醬油更是美味！手切封門柳 封門柳是牛肉中的極品，肉質細膩，油脂分布均勻，入口即化！西班牙黑毛豬黑毛豬肉質鮮美，涮後依然保持嫩滑，豬中佼佼者！紫菜炸響鈴 炸響鈴外皮酥脆，內裡吸收了湯汁後更加美味手打五寶丸五種不同口味的丸子，每一顆都彈牙有嚼勁，味道各具特色，超有誠意！