叁不館

營業中

休息中

呢間有大排檔既裝修，氣氛環境都係80年代，連播既歌曲你都會聽過🤭🤭。由門口到入面每個角落，都係無敵打卡位📸，點影都咁有懷舊feel。服務員都會著上制服，服務態度非常好👍🏻，仲會主動介紹醬汁。湯底種類繁多，食材都極之新鮮🤩▫️各類時令海鮮▪️卜卜蜆豬骨煲：湯底濃郁，足料，豬骨肉都好好味▫️黑安格斯牛板腱▪️頂級安格斯牛頸脊：超值推介，牛既肉質好嫩滑，食完要再叫多碟▫️西班牙黑毛豬▪️新鮮炸響鈴：勁香勁脆

天氣涼涼哋，最啱就係打邊爐！今次喺天后樓上嘅火鍋店，裝修十分有復古港式情懷，有少少似入咗城寨嘅感覺，播住粵語經典金曲🎶，勁有feel！全部都係圓枱，仲有架可以攞嚟放火鍋配料，而家只要follow佢哋社交平台，仲可享💰1️⃣啤酒優惠🈹，快啲約朋友一齊圍爐打邊爐！------------------------------🍲◖卜卜蜆豬骨煲◗ $238湯底超足料值得一讚，淨係卜卜蜆都有三大碗，豬骨有幾嚿大大嚿，卜卜蜆好肥美鮮甜！煲底嚟咗之後可以先飲湯，有少少胡椒嘅辣，清清地味道鮮甜！🦪◖蘇格蘭蟶子◗ $116🦐◖海中蝦（半份）◗ $88有唔少海鮮選擇，食落肉質緊實鮮甜，海鮮幾新鮮，質素都唔錯🥠◖椒鹽燒賣◗ $68🐂◖椒鹽牛腩粒◗ $98有啲椒鹽小食，相對上比較少見，今次試咗燒賣同牛腩粒，佢椒鹽炸皮有返一定厚度，有少少鹽酥嘅味道，咬落去煙煙韌韌～整體燒賣比較好食，牛腩粒略嫌比椒鹽覆蓋嗰啲牛味～🐂◖清燉牛腩片◗ $198💕◖黑安格斯牛板腱（大）◗ $348牛肉有唔同部位可以揀，手切同埋煮好嘅都有～清燉牛肉片出面打邊爐比較少見，肉質比較瘦，肉味頗出，但口感會相對上比較乾；安格斯牛板腱厚度有返咁上下，簡

最近天氣涼番少少，又係時候約埋朋友打邊爐! 今次去左位於天后嘅叁不館食火鍋，裝修走港式懷舊風，門口嘅霓虹燈招牌、大排檔設計嘅座位好有老香港味道，打卡一流! Menu選擇都好多😀店員服務都好好👍🏻今次叫左幾款味道都好有驚喜，而家仲做緊啤酒優惠，兩個人消費滿$500以上並且follow佢哋社交平台就可以用$10買10支啤酒，除返開一蚊一支好抵！湯底揀左今晚卜卜蜆鍋，真係有好多大大粒既卜卜蜆，清甜冇沙，成個湯都好惹味🤭海鮮日本扇貝海中蝦扇貝大粒，鮮味十足，海中蝦有蝦膏，爽口彈牙另外仲叫左珊瑚蚌同水魷，值得一讚份量都好多，蚌肉爽口順滑，水魷沾上醬料一齊食更惹味白鱔片冇腥味，一塊塊脆口滋味牛脷托薄切口感爽滑，食既時候牛味香濃，鐘意食牛既朋友仔要試下新鮮肥鵝腸鵝腸爽口，每條都有小小肥，食落不油膩特別推介新鮮炸響鈴，即炸脆卜卜，響鈴大嚿吸了湯汁大滿足，蔬菜配料仲叫左山水豆腐、油麥菜、海帶結同新鮮鴨血，份量全部都好多飲品都有好多選擇，今次揀左竹蔗茅根海底椰，一大咋可以同朋友share，清熱解膩

環境非常IG-able, 食物質素可以，八個人食咗$5100 ，平均消費 $640 ， 應該都屬於中高價. 但係服務非常差，除咗食佢嘅打邊爐，要食埋佢個西面。 所以屬於永不錄用。

天氣雖然涼咗，但打邊爐可以打到咁都實在太豐富。叁不館位於天后嘅火鍋店”叁不館”，英文名係更詼諧嘅”City of Darkness”。行到入去，係非常懷舊嘅環境。而且佢嘅懷舊並非淨係喺啲裝修同牆上，就連枱凳、器皿同menu，都好似流露緊幾十年前香港嘅特色，加上略暗嘅燈光同有特色嘅射燈，成晚食落係非常有懷舊氣氛。講嘢食之前，要提提大家，而家follow餐廳社交平台可以以一次過以$10買10支啤酒(即一蚊一枝)。跟住要講講醬料。佢嘅自家製蔥油醬同沙嗲醬都係甚有特色，建議可以攞多啲，反正已經醬油錢已經包咗($18/位)😅。咯咯雞花膠湯 $298非常大份嘅花膠同雞，不過成個湯嘅重心喺個湯度，飲落非常夠味，係咩都未食之前，先飲一碗暖身😍。蘇格蘭蟶子 ($58/隻)極新鮮大隻，絕對唔可以睇小。海中蝦半份 $88海中蝦好彈牙，亦夠大隻，點豉油一流日本扇貝 ($38/隻)同樣新鮮大隻，果然係日本嚟嘅海鮮，最重要係抵食。大連鮑魚 ($38/隻)大隻彈牙，又係抵食嘅海鮮之一。頂級安格斯牛頸脊(大) $368以三百幾蚊嚟講，呢盤牛頸脊算相當大份，仲未計，其實佢係切得幾厚，兩個人食嘅話係足夠有餘。牛頸脊當然係

久違了嘅 #叁不館一貫80年代城寨陀地feel 喺「三不管」嘅世界圍爐圓枱膠筷子同鐵碗神還原父母輩嘅大排檔氛圍湯底建議選非相拼嘅因湯底多全部都係可以當埋湯飲一貫最愛係 #花膠雞湯底 （建議大家必嗌凍豆腐 / 招牌炸響鈴吸收個湯底食一流！）花膠筒大大嚿半件雞煲後即撈入口好肉質嫩滑👏🏻牛魔王拼盤係最開胃個人排名先後係牛頸脊、牛肉粒、封門柳牛脷托、牛板腱同本地手切肥牛牛板腱牛騷味最強列至於牛頸脊&牛肉粒就牛味最香另外招牌五寶丸當中嘅牛肉丸都大推牛筯連牛肉，咬落唔止彈仲滲出牛油脂，愈食愈香另外呢邊亦有唔少海鮮選擇龍蝦、海蝦、沙白、蟶子等牛刀小試蘇格蘭蟶子同日本扇貝另外白鱔片等都食村新鮮仲有 #椒鹽系 熟食都算係撚手小菜覺得肉食太多可以淺嘗個椒鹽粟米🌽Flashback 返上次嚟打邊爐都已係大半年前環境同食物質素都keep到係同區內值得推動嘅火鍋店

店名: 叁不館地址: 天后電氣道68號樹林銀座7樓天后站 A2 出口，行2分鐘環境: 5/5價錢: 4.5/5味道: 5/5以舊式九龍城寨為主題既特色港式火鍋店🍲～由一踏出電梯，就見到店面有各種懷舊既大排檔裝橫🪩，包括霓虹燈管🚥、舊式鐵閘、招牌海報等，成晚播住耳熟能詳既廣東歌🎤，再到設計成舊報紙格式既Menu📰，為營造風味別出心裁❤️！醬料$18/位，有十款隨意搭配👐🏻，特別推介自家製蔥頭油🧄同沙嗲醬🥜，令食物味道更昇華！開胃小食$20/碟，有手拍青瓜🥒同花生🥜～呢度有房，私穩度up之餘，仲望到少少海景🏙️！夥計服務周到💁🏻‍♀️，絕對係一大班人聚餐之選～咯咯雞花膠湯 ❤️❤️❤️❤️❤️$298二刷左呢個花膠雞湯🐔，見佢既配料份量就知誠意十足，半隻切雞同足料花膠😍！夥計建議湯煮滾後先飲幾碗🍲，再煮配料，湯底果然鮮甜濃郁、滋潤暖胃😋！大大片花膠膠感豐富，雞肉嫩滑，真材實料👍！頂級安格斯牛頸脊 ❤️❤️❤️❤️❤️$308 (例牌)一碟例牌有十幾片，手切牛頸脊厚度啱啱好，肉質鮮嫩，牛脂分佈平均🥩！放入湯底幾秒，牛肉香味十足🤩～蘇格蘭蟶子 ❤️❤️❤️❤️❤️$116一份有2大隻！去殼蟶子肥美飽滿，煙煙韌韌有咬口😍～海中蝦

以舊式九龍城寨為主題的特色火鍋店🥘裝修設計彷似舊式大排檔🥢滿滿懷舊佈置，充滿老香港味道😊無論場景以至menu都經過悉心設計😃火鍋配料擺盤精美，款式選擇多🧂先來招牌牛魔王拼盤🏅包括：特級本地手切肥手、頂級安格斯牛頸脊🐮手切封門柳、鮮牛肉粒及安格斯牛板腱🐂牛肉色澤鮮嫩新鮮，牛脂網絡式分佈🥩放入湯底幾秒，肉質粉嫩，牛味十足，鮮嫩有肉香🤩蝦丸墨魚丸釀入芝士，有流心效果🧀芝味濃郁，爽口彈牙😙鯪魚丸用上新鮮鯪魚肉製成🐟口感結實，富有陳皮甘香😋海中蝦肉質鮮甜，營養豐富🦐含有高蛋白質和多種礦物質🤤扇貝及蟶子同樣肥美飽滿好厚肉🦪煙煙韌韌有咬口😍

呢間裝修到好似舊式香港大排檔風味嘅火鍋店，真係幾有Feel！夠晒地道，又唔失時尚感！睇個餐牌，除咗火鍋配料，仲有啲熟食，好多元化🫰🏻 宜蚊做緊$1啤酒優惠，好抵飲。首先火鍋湯底揀咗莫生氣椰椰雞$178。店員會將成個椰青🥥內嘅椰青汁倒入湯底，湯底滾起時可以飲下啲個湯先，非常清甜。之後有半隻雞可以慢慢放落湯底整熟食。熟食我哋叫咗個炸魚片頭$62，熱辣辣好彈牙。火鍋配料我哋揀咗啲海鮮，分別係大連鮑魚$38/隻，同蘇格蘭蟶子$58/隻，海鮮夠新鮮☺️ 仲有桂花蚌$138，好爽。另外，極級本地手切肥牛例牌$388，呢個一定係主角！肥瘦啱啱好，有肉味。自家鮮蝦雲吞拼韭菜餃$90。蝦雲吞爽口大粒，韭菜餃皮薄餡靚，正！紫菜炸響鈴$68 即炸脆卜卜，Q彈鮮墨魚丸拼鮮蝦丸 $108，丸質彈牙。山水豆腐$38滑溜溜，好大份。飲品方面，可樂同芬達都係$16蚊，好平民化！呢間火鍋店，環境夠特色！

天氣開始涼啦💖係時候打邊爐第一波梗係去返我勁鍾意嘅叁不館😛佢哋嘅醬汁選擇都好多，特別鍾意呢度嘅乾蔥油，味道真係超正😎咯咯雞花膠湯🌟雞湯超濃厚，嚟到可以先飲一碗🤩之後再落雞件同埋花膠，花膠滾腍後夠晒滑嘟嘟😍原隻龍蝦🌟今餐豪氣啲，叫返隻龍蝦食吓先😇龍蝦肉質Q彈滑嫩又鮮甜😜桂花蚌🌟另外嗌咗呢碟海鮮，爽口彈牙，帶點鮮味😋頂級安格斯牛頸脊🌟打邊爐唔少得靚牛肉啦😈呢度啲牛頸脊超厚切，肉味濃💓自家鮮蝦雲吞拼韭菜餃🌟欣賞呢度嘅餃子有得揀雙拼，咁就可以試多幾款唔同嘅味道！鮮蝦雲吞夠晒爽彈、韭菜餃味道夠晒濃郁😉芝士蝦丸拼芝士牛丸🌟同埋有得揀雙拼嘅就係丸類啦，爆漿芝士小心焫口，記得要攤凍少少啲先食啊🥰新鮮炸響鈴🌟即叫即炸嘅響鈴配靚湯底一流😚芝士腸🌟當然要叫埋每次打邊爐我必要嘅芝士腸🤪油麥菜&娃娃菜🌟全部蔬菜都好新鮮又洗得夠晒乾淨☺️竹蔗茅根海底椰🌟飲埋個竹蔗水夠晒清熱氣啊🤓

今天我們來了到了一個非常有意思的高質火鍋店，店名非常特別叫叁不館，走的是懷舊香港風情，霓虹燈四射，圓木桌和竹籃子，就像走進了舊香港的夜晚世界，打卡一流！這裡的湯底有很多選擇，眼花繚亂，我們選了鴛鴦火鍋底：笑茄茄牛腩湯拼復古味沙嗲湯。這款火鍋底料結合了番茄牛腩湯和沙嗲湯，一次享受兩種不同的口味！番茄牛腩湯裡面有番茄、牛腩等多種食材，湯汁鮮美，牛腩軟嫩，充滿了濃郁的番茄香氣。而沙嗲湯則帶有一點辣味，非常開胃，適合喜歡吃辣的人。店家非常用心，每盤菜都裝飾的美輪美奐，視覺上就非常誘人，而且非常新鮮，口感鮮美。Q彈鮮蝦丸：人手打出，蝦肉好有鮮甜海鮮味，彈性十足。 西班牙黑毛豬：肉質鮮美，口感極佳。 豬頸肉片：肉質嫩滑，煮熟後的口感香濃大連鮑魚：大大隻，肉質緊實。 日本扇貝：又大又鮮嫩，口感滑順。 手打五寶丸：這些丸子不僅口感Q彈，還有多種肉類的混合，豬牛魚蝦各種風味都俱全，鮮味濃郁，令人驚喜的彈牙。 滑牛肉：選用新鮮的牛肉切片，肉質滑嫩，味道鮮美。 自家鮮蝦雲吞：雲吞皮薄餡多，蝦肉的鮮香在口中融化！ 招牌芫荽餃：餃子餡料中加入新鮮香菜，清新的香氣與醇厚的湯底相得益彰。 新鮮炸響鈴

想帶長輩們吃火鍋，朋友推介這間位於天后的叁不館，果然冇介紹錯，火鍋店裝修就像重回昔日香港，以大排檔和香港電影為主題，處處都係打卡位。店員親切友善，還向我們介紹最近還有個限時優惠，Follow社交平台，可享$10/10支啤酒，飲唔晒仲可以暫存於店內，非常超值。首先先揀湯底，有不同口味選擇，長輩喜歡滋潤的湯底，於是揀左「咯咯雞花膠湯」，花膠大大片，雞件嫩滑，未打邊爐前先飲番碗花膠湯，好甜好好飲。除了湯底，火鍋配料亦非常出色，西班牙黑毛豬、滑牛肉等好新鲜。自家製四拼餃，可以一次過食晒四款唔同嘅餃，尤其是招牌芫荽餃，好有特色！手打五寶丸，粒粒爽口彈牙。還有這裏的小吃，即叫即整，炸魚片頭好好味！今晚長輩都非常滿意這一餐，下次會再來。

「叄不館」位於天后樹林銀座七樓，距離天后地鐵站約兩三分鐘步行時間，位置都算就腳。其以香港舊式茶檔及電影作主題，裝潢別樹一格，但還原茶檔之餘，櫈無椅背，坐得耐都有啲攰，除此之外都唔錯。 限時優惠 - Follow 社交平台享$10元購買10支啤酒！竹蔗茅根海底椰 ($48): 打邊爐一般都會嗌返札涼茶，竹蔗茅根海底椰清熱降火，潤燥生津，味道清甜，唔會過甜，$48大大札，都幾抵飲。眾人皆醒醉雞湯 ($148): 藥膳醉雞湯鍋仲包左半隻雞份量嘅醉雞件，價錢可謂相當划算，雞肉滑嫩，份量多，酒味唔太濃，中規中矩。痛風餐 ($188): 呢個海鮮拼盤都幾抵食，一共有蟶子x2、帆立貝x2，海蝦x6、花甲x12，蟶子及帆立具已預先起肉，灼兩三分鐘就食得，整體黎講幾新鮮：蟶子爽脆鮮甜；帆立貝幼嫩可口；花甲亦洗得乾淨無沙。頂級安格斯牛頸脊 ($308/例): 牛肉色澤鮮紅，油花分布平均，質感幼滑而富油香。牛肉厚切，肉感豐富，牛味亦非常濃郁。鮮蝦丸拼鮮牛丸 ($98): 自家製手打肉丸，口感非常爽滑，鮮蝦丸非常足料，鮮味之餘，仲食得到啖啖鮮蝦肉；而牛丸彈牙之餘，仲爆曬汁，牛汁非常香。豬粉腸 ($68): 粉

新開嘅時候食過一次，棟大廈都改埋名，但餐廳依然屹立不倒，而且生意仲好好。餐廳主打懷舊裝修佈置，有特式得嚟都幾靚。店員全部都係後生仔女，有活力之餘服務幾殷勤。佢哋而家仲有限時優惠：1蚊1支啤酒🍻🌟咯咯花膠雞湯 $299極鮮甜，真係足料到會起膠！一煮好記得飲返兩碗，喺出面嗌燉湯都未必有咁好味。🌟牛魔王拼盤$488極級本地手切肥牛，頂級安格斯牛頸脊，牛脷托，手切封門柳，鮮牛肉粒牛板腱冇貨所以每樣多一片～咁多款入面以牛頸脊肉質最嫩，肉汁嘅油香最明顯。封門柳就主打濃郁肉味，但呢度嘅又唔會好重鐵質味。手切肥牛就係肉質同肉味比較平衡嘅一款。牛脷托嫩鮮嫩又有少少咬口，估唔到咁多肉汁。鮮牛肉粒比平時啲凍貨好食十萬倍，香濃又多肉汁，打破咗我對牛肉粒嘅bias。🌟椒鹽雞軟骨$72炸得香脆，乾身唔油膩。味道偏鹹，好啱做下酒菜。🌟日本扇貝$138/4🌟海中蝦$88/半份🌟蘇格蘭蟶子$58/1呢度嘅海鮮好高，海蝦同蟶子都勁鮮甜。扇貝特別大隻，煮完都冇咩點縮水。🌟雜菜拼盤$88全部新鮮靚菜，不過最估唔到係有大量木耳，加埋雜菌拼盤簡直係無限木耳。🌟雜菌拼盤$88一大盤菇菌+豆腐卜～索晒花膠雞湯勁好食。

這間火鍋店是我心目中的寶藏，這已經是我第二次光顧了，每次來的體驗都讓我驚喜不已！水準依然如故，品質真的是一流。特別是他們的花膠雞湯，簡直是無可挑剔！湯頭特別濃郁，喝上一口就讓我感覺整個身心都被溫暖包圍，彷彿每一口都是精華，讓我忍不住想要再來幾碗。而且他們使用的是整隻雞，這樣的做法讓雞肉的鮮嫩感更加突出。每一塊雞肉都是經過精心挑選的，吃起來口感滑嫩，完全不會有柴的問題，非常符合我對火鍋的期待。更讓我驚訝的是，花膠的份量也相當驚人，超級大塊，吃起來彈牙又富有嚼勁，讓我每一口都覺得非常滿足。除了湯底之外，他們的其他火鍋配料也相當出色，像是各種新鮮的海鮮、肉類和蔬菜，每一樣都讓我讚不絕口。特別是他們的牛肉，切得薄而均勻，火鍋一煮就變得鮮嫩多汁，簡直讓人停不下來，結合湯底的風味，真的是絕配！👍🏻