叁不館

營業中

休息中

前幾日同朋友去咗天后嘅叁不館，貪佢主打廣東式火鍋裝修有舊香港電影風，牆上塗鴉同復古擺設好有feel，幾啱打卡。今次唔叫花膠雞湯，叫左咗佢哋嘅卜卜蜆豬骨煲，超正用新鮮卜卜蜆同豬骨慢火熬成，清甜得黎有陣海鮮香，第一啖已經暖入心，夏天飲都唔膩。重點係沙白超級多，平均每人都有十隻以上，又甜又冇沙，食落彈牙鮮美 。叫左兩碟牛，手切封門柳，肉味濃郁，油花唔多，淥熟後嫩滑得黎好有咬口，超正！手切肥牛就肥瘦相間，又香又腍，份量仲好大，吸咗湯汁入口即化，我主攻呢碟😝海鮮有蘇格蘭蟶子，大隻又鮮甜，肉質彈牙，連湯一齊食鮮味爆棚。海中蝦蝦肉爽口，新鮮到不得了。醬料係自家製，其中一款蔥油真係超級香，撲鼻嘅蔥香令人停唔到口當日係閒日去，分咗兩輪，點知每輪都爆滿，我哋食完臨走見到第二輪嘅客已經到齊晒，成間舖好full，氣氛熱鬧。店員服務貼心，坐得舒服又唔迫。

✨卜卜蜆豬骨煲 Clam with Pork Bone Broth 湯底用上豬骨熬製，加入大大粒沙白，味道鮮甜。✨牛魔王拼盤 Beef Platter拼盤包括本地手切肥牛、封門柳、頂級安格斯牛頸脊、牛胸尖、牛脷托，肉質鮮嫩，牛肉味濃。✨手打五寶丸 Assorted Meatball Platter五寶丸包括豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸，全部新鮮彈牙。✨紫菜炸響鈴Seaweed Fried Yupa新鮮香脆，掛湯力強，盡吸湯底精華。✨西班牙黑毛豬Spanish Iberico Pork肉質柔軟，豬味香濃。✨珊瑚蚌 Coral Clams，蘇格蘭蟶子 Razor Clams，海中蝦 Shrimps海鮮非常新鮮，肉質鮮嫩爽口。

今次我約姊妹來到天后，懷舊香港的環境設計，好像時光倒流回到80年代，主打火煱的「叁不館 City of Darkness」，食物的款式有特色，食材新鮮美味，佳餚讓一眾嘴饞的食客品嚐。限時優惠「一蚊啤酒」，$10購買十支，喜歡飲啤酒的朋友，唔好錯過機會。醬油醬料其中最喜歡自家製薑蔥油及自家製沙茶醬，十分很香。咯咯雞花膠湯職員說巳把雞件煮到七成熟，所以煮一陣便可以食，雞件同花膠非常嫩滑，湯底味道濃郁。牛魔王拼盤拼盤分別有六款牛，各有特色，手切封門柳、頂級安格斯牛頸脊、牛脷托、極級本地手切肥牛、鮮牛肉粒、黑安格斯牛板腱，我最愛極級本地手切肥牛，滋味無比。手打五寶丸每款都手打，豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸及蝦丸，彈牙爽口。自家製四拼餃自家製鮮蝦雲吞、自家韮菜餃、招牌芫荽餃、招牌午餐肉餃，大隻又餡靚，味道不俗。日本扇貝及蘇格蘭蟶子日本扇貝肉厚，蘇格蘭蟶子肥美，新鮮美味。魚皮餃魚皮餃口感彈牙，質感細密，吃得滿足。白柏葉白柏葉非常彈牙，真心很好味。叁不館 City of Darkness（天后）地址：天后電氣道68號金輪天地7樓

Our girls dinner recently came dining at this hot pot restaurant that transported us straight back to 80s Hong Kong with its vibrant decor and nostalgic ambiance. The atmosphere was lively, making it the perfect setting for a fun meal with friends.The sauce platter, which was offered with a wide selection of sauces to customize your hot pot experience. The food was incredibly tasty, with the mixed beef platter standing out for its impressive variety. Each cut of beef was tender and flavourful.My

食火鍋除咗湯底、配料最緊要係咩？ 係環境吖！ 入𨋢進入「隨意門」秒返8，90年代嘅香港，麗宮皇宮夜總會、舊戲院手畫電影廣告，仲播住四大天王、古惑仔金曲，真係回憶返晒嚟🤭呢個環境，緊係飲啤酒啦！ 黎枝Asahi 仲要用碗飲。自家製炸墨魚餅，佐酒小食大大碟，炸到金黃香脆，彈牙！ 湯底揀咗咯咯雞花膠湯，滾起先飲啖湯，雞味濃得嚟唔油膩，放埋半邊雞夠嫩滑，花膠膠質豐富又吸湯！ 蘇格蘭蟶子、日本扇貝，大大隻，鮮甜冇砂。牛魔王拼盤$488 六款牛各6件，好抵食！ 有鮮牛肉粒，黑安格斯牛板腱、牛脷托。仲有鍾意既手切封門柳、頂級安格斯牛頸脊，牛味濃得黎夠嫩。極級本地手切肥牛雪花細緻，充滿油香。花雕醉豬潤，淡淡酒香，豬潤嫩滑，有飽滿感，帶少少爽口！蝦膠油炸鬼 ，橙綠兩色蟹籽，吸晒湯汁，蝦膠鮮味。自家製四拼餃鮮蝦雲吞餃，蝦肉爽彈，皮薄餡靚韮菜餃，韮菜香又爽芫茜餃，夠清香 午餐肉餃，好特色，值得試👍🏻雜莱拼盤，有粟米、油麥菜、菜心等，嫩綠爽脆

曾經因為餐廳的食物水準高，餐廳裝修夠特色，多次幫襯，但現在幾位女待應的態度十分惡劣，叫拿圍裙都十分不情願，同埸有來自外國及內地的客戶，嚴重影響香港餐廳形像，自此不會再幫襯這餐廳

趁住冬天未完，抓住冬天嘅尾巴，最後衝刺去打邊😋 今次天后呢間火鍋店好有特色，係老香港同大排檔嘅裝修，有塗鴉牆壁，枱櫈同埋出餐處都係模仿大排檔，好有feel 😃湯底我哋揀咗卜卜蜆豬骨煲🥰 香濃豬骨湯加上鮮甜嘅蜆，味道100分，未開始食先飲2碗😁 蜆嘅份量非常之多而且好大隻啖啖肉😋 淨係得蜆當然唔夠，我地仲叫左蟶子同扇貝，大大隻非常新鮮，即叫即劏，鮮味10足👍🏻愛食牛嘅朋友，一定唔可以錯過佢地嘅牛頸脊，$308細份但份量好多，牛肉肥瘦適中，淥一淥就食得，牛味香濃唔洗點醬料都好好味😘其他推介食品仲有蝦丸同墨魚丸，全部手打，爽口彈牙😋自己鮮蝦雲吞都大大粒，入面啖啖蝦肉，性價比高👍🏻除咗食物高質之外，店員都好有禮招呼好好，環境又充滿特色好多打卡位，實在係一餐好satisfying嘅晚餐☺️

餐廳環境整潔舒適，燈光柔和，而且有舊香港的復古感，裝潢誠意十足！服務員態度友善，上菜速度快 好滿意！適合喜歡精緻火鍋體驗的你！ 開胃小食 青瓜小食，雖然份量不大，但清爽開胃！大連鮑魚 鮑魚新鮮彈牙，煮後依然保持鮮甜，搭配清淡的湯底更能突出其原味！日本扇貝 扇貝肉質鮮嫩，入口即化，海鮮的鮮味十足，絕對是必點之選！竹蔗茅根海底椰 清甜滋潤，帶有淡淡的竹蔗和海底椰香氣，非常適合搭配海鮮和肉類，清新解膩椒鹽豆腐 外脆內嫩的豆腐，椒鹽調味恰到好處！雞花膠湯 這款湯底濃郁滋補，花膠的膠質感十足，雞肉鮮嫩，份量夠多，養生之選！滑牛肉 牛肉切片薄而均勻，涮幾秒即可食用，肉質鮮嫩多汁，搭配醬油更是美味！手切封門柳 封門柳是牛肉中的極品，肉質細膩，油脂分布均勻，入口即化！西班牙黑毛豬黑毛豬肉質鮮美，涮後依然保持嫩滑，豬中佼佼者！紫菜炸響鈴 炸響鈴外皮酥脆，內裡吸收了湯汁後更加美味手打五寶丸五種不同口味的丸子，每一顆都彈牙有嚼勁，味道各具特色，超有誠意！

在天后美食街的“参不館”火鍋餐廳。餐廳的裝修模仿九龍寨城風格，讓人彷彿置身於懷舊的香港，就連窗外的風景都同裝修風格互相配合。這裡的火鍋材料不僅味道新鮮，更是選擇多樣化，令人垂涎欲滴。餐廳提供多款湯底，包括雞件花膠雞湯、麻辣湯底和豬骨湯等，滿足不同口味的需求。十種醬汁醬料供客人自由配搭，其中自家製的蔥頭油和沙茶醬特別值得一試，增添了火鍋的風味。最吸引我的還是他們的雞件花膠雞湯鍋底，湯頭鮮美，喝上一碗讓人倍感暖心。而在享受火鍋之前，店員還推薦先品嚐一碗暖湯，這樣的做法就是對湯底真材實料的信心表現。餸菜方面，Q彈鮮墨魚丸和鮮蝦丸口感極佳，爽滑彈牙，自家製的鮮蝦雲吞和韮菜餃更是讓人回味無窮。另外特別推薦的手切封門柳，肉味香濃，質地鮮嫩，每一口都令人著迷。此外，自製炸魚皮和各種新鮮蔬菜如皇帝菜和唐生菜，都為火鍋增添了層次感。值得一提的是，每張枱都可享受一次十蚊十支酒的優惠，讓用餐氛圍更加熱鬧。餐廳內部寬敞，枱與枱之間的距離適中，讓人用餐時不會感到擁擠，平日夜晚座無虛席，必須提前訂枱。最後，銀菊露和竹蔗茅根海底椰的搭配，讓整餐更加清爽，完美地平衡了火鍋的濃郁。整體而言，“参不館”無疑是一個值得推薦

一步出電梯已經好像穿越時光隧道，這間以80年代為主題的火鍋餐廳，獨具懷舊魅力，讓人仿佛回到80年代的時光。餐廳內布置懷舊，茶檔、電影、夜總會燈牌、仿九龍皇帝字體牆元素隨處可見，營造出濃厚的懷舊氛圍，處處都是打卡位。每晚經典的懷舊金曲在空氣中迴盪，讓顧客在享用美味的打邊爐時，隨著旋律一起唱歌，彷彿重溫青春歲月。而且以到服務態度好好。枝竹豆腐魚頭湯真材實料，湯底呈奶白色，超大魚頭，打邊爐前飲返碗魚湯，魚味濃郁，好鮮甜。海中蝦（半份）｜蘇格蘭蟶子x2海中蝦大大隻，爽口彈牙好新鮮；蘇格蘭蟶子肉質爽口鮮甜。牛魔王拼盤拼盤好豐富，有6款肉類：極級本地手切肥牛口感滑嫩、頂級安格斯牛頸脊帶有濃郁肉香、牛脷托嚼勁恰到好處、手切封門柳肉質鮮美、鮮牛肉粒多汁軟腍、黑安格斯牛板腱肉質軟腍，六款肉類都相當出色。自家製四拼餃自家製鮮蝦雲吞｜招牌芫茜餃｜自家韮菜餃｜招牌午餐肉餃每款各2粒，每款都真材實料大大粒，餃子皮薄而韌，內餡豐滿。手打五寶丸墨魚丸｜鮮蝦丸｜陳皮鯪魚丸｜豬肉丸｜鮫魚丸特別是鮮蝦丸爽口彈牙，陳皮鯪魚丸濃郁的陳皮香氣，非常獨特，墨魚丸和豬肉丸同樣不容忽視，帶來了豐富的口感，手打一樣好出色。芝士獅子狗｜

三五知己最啱圍爐取暖，天后金輪天地7樓 叁不館以七八十年代香港為主題，餐廳佈置以至碗碗碟碟都有一番心思，更播放當年流行歌曲好親切，店員細心有禮地招待。先來小食拍青瓜同炒花生，再點個自家製墨魚餅份量足，外皮炸得香脆，彈牙有墨魚味。鴛鴦湯，菜乾雞腳湯係老火湯先飲一碗好味，笑茄茄牛腩湯酸甜牛腩湯底一流。火鍋必備配料：極級本地手切肥牛肉味濃，有彈性有口感。日本扇貝超大隻好鮮甜，海中蝦大隻新鮮多膏好爽彈。自家製四拼餃有鮮蝦雲吞、午餐肉餃、韮菜餃、芫茜餃，好特別，尤其韮菜同芫茜餃味道好濃，芫茜控必食。手打五寶丸有鯪魚丸、豬肉丸、牛丸、蝦丸、墨魚丸各兩粒，都是原材料手打，我最喜歡墨魚丸同蝦丸有海鮮味又彈牙。紫菜炸響鈴係即叫即炸，上枱熱辣辣，鬆脆可口即食又得，放湯幾秒吸精華更得。餐廳限時優惠：Follow餐廳社交平台可享＄1/支 啤酒必須以＄10購買十支指定啤酒，朋友啤啤佢超化算總結：火鍋店環境闊落舒適，店員親切，各項食物都有好高質素，很不錯的火鍋店。

今晚，我們踏入了時光隧道，來到了「叁不館」，一家以懷舊香港大排檔為主題的火鍋店。從踏出電梯的那一刻起，我們就被眼前的景象所震撼：復古的霓虹燈、舊式鐵閘、懷舊海報和擺設，每一處細節都精心設計，彷彿將我們帶回了上世紀的香港。「叁不館」的裝潢細節滿分，復古的氛圍讓人彷彿置身於舊香港的街頭。店內擺放了許多懷舊的物件，如竹籮供客人擺放衣物，竹制竹架擺放食物和用品，這些小細節都讓人感受到店家的用心。昏黃的燈光與周遭的擺設相得益彰，營造出一種溫馨而懷舊的氛圍，讓人忍不住拿起手機拍照打卡。餐前小食麻辣雞腎口感爽脆，辣味十足，花生則香脆可口。湯底我們選擇了卜卜蜆豬骨湯，湯底清甜，蜆的份量相當多，目測起碼有30隻。海鮮蟶子王和日本扇貝非常新鮮，只需在湯中輕輕一灼，便能品嚐到其鮮甜的味道，完全不需要蘸醬，原汁原味就已經非常美味。牛魔王狂歡拼盤拼盤包含了安格斯肥牛、本地手切牛、牛板腱、牛頸脊和封門柳等多種部位。其中最出色的是手切牛，油花分佈均勻，入口即化，肉香濃郁。手打五寶丸五寶丸包括豬肉丸、牛丸、墨魚丸、鯪魚丸和蝦丸，每一種丸子都非常彈牙。特別是陳皮鯪魚丸，帶有淡淡的果皮香氣，非常特別。墨魚滑和蝦滑的份量和

今晚又來到叁不館打邊爐，餐廳裝潢好有八十年代香港feel, 門口有麗花皇宮夜總會的招牌，墻上有古惑仔漫畫、餐牌都設計成報紙風格，好適合同朋友聚會😜坐低之後店員會拿十種醬油配料，好豐富都有幾款自家製配料，推薦蔥頭油，又香又可以提升食材鮮味😋✨今晚「卜卜蜆」湯底 $198✨極級本地手切肥牛（例牌）$388✨大連鮑魚 - $38/隻✨蘇格蘭蟶子 - $58/隻✨珊瑚蚌 $128✨花膠 $168✨海中蝦滑 $88✨紫菜炸響鈴 $68✨油麥菜 $42✨竹蔗茅根海底椰 $68「卜卜蜆」湯底有大量蜆，啖啖肉無沙，好新鮮😎鮑魚同蟶子都好正，店員會較我地淥幾耐最好食，蟶子肉質肥美爽甜，鮑魚都好新鮮彈牙😋海中蝦滑有驚喜，食到好多蝦肉好足料，紫菜炸響鈴好特別，即叫即炸口感更加鬆化爽脆🤪珊瑚蚌爽口彈牙，帶點鮮味🥰✨而家有限時優惠，Follow 餐廳IG就可享$1/支啤酒，$10就有10支醇滑嘉士伯或青島，好適合同一班朋友過來飲杯！🍺🤩

*💭叁不館主打港式火鍋文化，餐廳有很多香港特色裝修，充滿港式漫畫情懷的牆紙、港式塗鴉，連點餐紙都相當有特色🤩➤花膠雞湯底非常地道的港式火鍋，湯底濃郁，味道鮮美，花膠大大件，膠原十足好滋補😍飲完湯後可以加入雞件，雞件很大塊，肉質嫩滑不會鞋。➤蘇格蘭蟶子、日本扇貝蟶子和扇貝都很大件，肉質鮮嫩，入口鮮甜彈牙☺️➤安格斯牛板腱牛板腱肉質緊實有咬口，味道濃郁，煮至五分熟便可享用😍➤手切封門柳脂肪較少，牛味最濃郁的一個部位，輕輕一灼就食得，點上餐廳的自家製蔥頭醬更惹味。➤椒鹽牛腩粒餐廳更有供應不少炸物，牛腩外皮炸得香脆，椒鹽味十足，但咬落肉質軟腍，非常特別，很適合重口味的朋友🤤➤竹庶茅根海底椰$48蚊大大壼，清熱解毒。另外餐廳更推出了一蚊一枝啤酒，但一次要買夠十枝，飲唔哂可以保持單據下次再飲過😍

呢間超人氣港式火鍋店，真係一入門就好似穿越返舊時嘅香港咁！裝潢充滿港式懷舊風情，牆上有九龍皇帝字體，仲有巨型港漫油畫，好有特色，仲有霓虹照牌‘’叁不館‘’，影相打卡一流！💥必試自家製薑蔥油 + 沙嗲醬！💥坐低冇耐，店員已經超貼心成盤醬料遞上枱逐一介紹，十幾款配料任加，其中自家製蔥頭油香氣四溢，酥香撲鼻，餘韻悠長，另一自家製沙嗲醬花生味濃，帶微辣，好正！🥩牛魔王拼盤 - 必試之選！🌟🌟🌟🌟🌟六款頂級牛肉，包括：✅ 手切封門柳 - 口感結實，有嚼勁✅ 頂級安格斯牛頸脊 - 油花分佈勻稱，肉味濃郁✅ 牛脷托 - 外軟內彈，充滿牛脂香氣✅ 極級本地手切肥牛 - 肥瘦相間，入口嫩滑又多汁✅ 鮮牛肉粒 - 少油花但極嫩多汁✅ 黑安格斯牛板腱 - 帶透明嫩筋，肉質紮實👉 **六款牛肉各有六片，每一款都超鮮嫩，牛魔王之選，牛魔必試！**🔥🐚海鮮類超新鮮，仲洗得好乾淨🦪 蘇格蘭蟶子 ($58/隻) - 色白鮮甜，啖啖肉，無沙爽口！🦐 海中蝦 - 新鮮大隻，結實彈牙，一咬爆汁！🐟 花膠 - 入口滿滿骨膠原，最啱女士補身！🟢必食！手打五寶丸 🏆🦑 墨魚丸、🐂 牛丸、🐟 鯪魚球、🦐 蝦丸、🐷 貢丸✅ 粒粒彈牙