叁不館

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今日約咗朋友去打邊爐🍲身為港島人嘅我地，自然都系揀返港島區架啦最後揀咗天后叄不館 City of Darkness一上到去已經覺得好有feel大玩香港60，70年代懷舊裝修，配合經典粵語歌曲連店員嘅服裝都系特登襯返個環境成個氣氛好好👍🏻食之前緊系要調返個靈魂醬汁店員好細心咁介紹每款醬料最特別系佢哋嘅自家制食完我都大推店鋪自家制嘅蔥油醬超香超濃蔥油味🤤通常打邊爐我都會揀鴛鴦鍋咁樣就可以食到兩款湯底試咗沙嗲鍋同埋玫瑰花🌹藥膳玫瑰花味就無乜，但藥膳味都幾香一路食都聞到淡淡藥膳香食物方面，新鮮海鮮好似蝦同鮑魚都唔錯，好爽口牛肉都有好多款選擇，有本地手切牛、封門柳、安格斯牛頸脊等等我自己揀咗手切封門柳，牛味香濃另外都嗌咗好多唔同野食推介大家一定要嗌紫菜炸響鈴炸到好酥脆，入邊包埋紫菜，口感好得意店鋪而家仲做緊限時優惠Follow餐廳社交平台可以有優惠價一蚊享用指定啤酒啱哂打邊爐嘅時候飲番杯🍻

分享一下同屋企人最鍾意食嘅火鍋😚 港式懷舊裝修靚到忍唔住打卡📸 環境乾淨座位闊落💕 食物質素高 湯底有特色 炸魚皮同手工丸係最推介🥳❣️卜卜蜆豬骨煲 $238呢個係佢哋招牌 份量超豪爽有超多舊大骨🔥 屋企人即刻心心眼😍 我哋都幾鍾意食煲湯骨😌 卜卜蜆都係超級多隻新鮮飽滿冇沙 粗略估計係多過30隻 食極都仲有🤔 仲要呢個骨湯係奶白色好濃郁 粟米都好甜 仲有少少胡椒味😳 滾咗之後就開始係咁飲😶‍🌫️❣️蘇格蘭蟶子 $58 日本扇貝 $38最近都好鍾意食海鮮🥳 佢哋價錢都好合理🔥蟶子嘅爽甜同埋扇貝一大口肉好正‼️❣️自製炸魚皮$68令我哋為之瘋狂‼️🔥 呢個魚皮食得出係靚魚 而且係靚油即炸唔係返炸 超級酥脆乾身🐟 屋企人係食到嘩嘩聲🤭 神級美味🤤❣️牛魔王拼盤 $488打邊爐一定係食牛🐄呢個拼盤就唔使煩 一次過食到好多款😚👍🏻有本地手切肥牛 安格斯牛頸脊 手切封門柳 鮮牛肉粒 安格斯牛板腱同牛脷托🐄🐄口感風味都好唔同 牛脷托係牛脷靠近喉嚨嘅位置更加爽👅 牛頸脊油花均勻焦火鍋寵兒🫦封門柳牛板腱 肉味濃冇咁肥 一次過滿足🥳❣️手打五寶丸 $98我同屋企人最愛🔥‼️ 好食到要追加😍有豬肉丸 鯪魚丸 牛丸 墨魚丸 蝦

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗天后調查呢間火鍋店，餐廳裝修充滿80年代懷舊風情，店內播放著經典粵語流行曲，店員服務周到，細心講解menu同推介食咩，喺度用餐好有氣氛🫙醬油 $18/位🙋🏻‍♂️表示有10款醬油供應，可以按自己心水調配醬油，必食自家製蔥油醬，味道香濃惹味，仲可以買返屋企，$58樽約220g🍲今晚卜卜蜆煲 $198🙋🏻‍♂️表示個湯底入面有蜆肉同芽菜等湯料，份量好多，湯底不含味精，飲落清甜鮮香，充滿蜆肉鮮味🥩牛魔王拼盤 $488🙋🏻‍♂️表示個拼盤有本地手切肥牛，安格斯牛頸脊，手切封門柳，鮮牛肉粒，安格斯牛板腱同牛脷托，一次過有6種唔同部位，油花均勻，呢個拼盤必點👍🏻餓底最愛係牛頸脊，口感非常嫩滑，牛味香濃，鮮牛肉粒口感鮮嫩，食落香軟juicy🐤花雕醉雞件 $118/半份🙋🏻‍♂️表示雞件以花雕酒浸製，肉質嫩滑，食落有淡淡花雕酒香🦐海中蝦 $88/半份🐚蘇格蘭蟶子 $58/隻🙋🏻‍♂️表示海蝦口感彈牙，味道鮮甜，蟶子好大隻，肉質爽口，食落好有鮮味🥟自家製四拼餃 $98🙋🏻‍♂️表示4種餃分別有鮮蝦雲吞，韮菜餃，芫荽餃同午餐肉餃，每粒手工包成，漲卜卜好飽滿，餓底最愛雲吞，食落爽口，充滿蝦肉鮮味，午

一入到「叁不館」就好似時光倒流翻去60年代嘅香港🇭🇰播住懷舊嘅流行金曲同裝修 🎶好有氣氛呀💈⚠️此餐廳收取10%服務費💰.咯咯雞花膠湯🍲單點$298💰雞肉同花膠另上🐓本身湯底已經雞同花膠味非常濃郁💯充滿骨膠原☺️雞肉嫩滑大件😌.牛魔王拼盤🥩單點$488💰有極級本地手切肥牛🔪頂級安格斯牛肩脊🐄手切封門柳、鮮牛肉粒黑安格斯牛板腱🐂牛脷托👅極級本地手切肥牛肥瘦相間，有咬口🤤牛頸脊油花分怖平均😱牛味濃郁👍🏻牛肉粒軟腍多汁😬.手打五寶丸🍢單點$98💰有豬肉丸🐖鯪魚丸🐟牛丸、墨魚丸🦑蝦丸🍤粒粒新鮮手打👨🏻‍🍳彈牙爆汁😗.自家製四拼餃🥟單點$98💰有自家製鮮蝦雲吞、自家韮菜餃🥦招牌芫荽餃🌿招牌午餐肉餃🐷雲吞皮薄餡飽滿😍原隻蝦肉又Juicy😛.海中蝦(半份)🦐單點$88💰一共有6隻，蝦肉彈牙鮮甜😆.日本扇貝(2隻)🐚單點$76💰扇貝大隻肉厚😋.椒鹽豆腐🧆單點$72💰.芝士獅子狗🧀單點$58💰.魚皮餃🐟單點$52💰.白柏葉🐮單點$48💰.西洋菜🥬單點$42💰.開胃小食(2客)🥢單點$40💰有鴨腎🦆花生🥜.醬油(2位)🧂單點$36💰.銀菊露🌼單點$48💰

同朋友👱🏻‍♀️一齊嚟咗呢間喺天后嘅樓上火鍋店打邊爐🤣，店裏邊裝飾幾有趣例如有香港懷舊陳設仿九龍皇帝牆壁墨寶等全部都幾過癮🤩呢度而家有「一蚊啤酒🍻」好似係可以飲10杯鍾意劈啤酒嘅就真係超級正啦🤣$298「咯咯雞花膠湯」：店長姐姐叫我哋等湯底煲滾就飲番碗湯然後先開始打邊爐，湯底真係味道濃郁好鮮味😋；花膠同雞另外一個碟分開上，花膠大大件有6件，廚房已經將雞件煮到7成熟所以再淥一下就食得，花膠同雞都幾滑幾好味🤣仲有擺得靚靚 好多嘅 condiments 可以選擇🤩，其中一款係「自家製蔥頭油」真係好香蔥味仲可以一樽樽咁買外賣攞走🤣$68「紫茶炸響鈴」：響鈴🔔應該係啱啱炸好，非常鬆化，熱辣辣，裏邊仲有一片紫菜，就咁食香口，放落打邊爐湯底灼1秒食又得🤣$69「日本扇貝2隻」+ $69「大連鮑魚2隻」：扇貝同鮑魚已經起咗肉離殼，淨係將鮑魚肉同埋扇貝肉放入火鍋裏邊灼2-3分鐘就食得😋；我哋將兩樣都灼到啱啱熟，鮑魚肉質爽滑，扇貝就軟熟，兩樣都味道鮮甜🤩$138「西班牙黑毛豬」：目測估計大約77%瘦肉23%脂肪，脂肪比率唔算太高，食落軟熟幾好豬味仲感覺健康啲🤩$98「白鱔片」：新鮮、味道鮮甜🤣$90「雙拼餃

懷舊氣氛滿滿好多靚靚霓虹燈，充滿港式元素自家製蔥油醬推出「一蚊啤酒」優惠食到新鮮海鮮，南非鮑魚同日本扇貝幾有心機既火鍋店😝✨莫生氣椰椰雞湯 店員會即場落椰青水唔係走純清甜路線係帶點老火湯風味既椰子雞湯✨頂級安格斯牛頸脊 一向好鍾意牛頸脊肉味濃，油花適中，口感柔軟✨滑牛肉 食法比較特別混合蛋液後再淥牛肉口感特別滑～✨手打五寶丸 手打丸彈牙有嚼勁粒粒都真材實料😋多款自家小食要趁熱食既椒鹽粟米🌽紫菜炸響鈴好香口，值得一試！當零食咁，就咁食都好食😋

咯咯雞花膠湯$298牛魔王拼盤$488蘇格蘭蟶子$58/隻扇貝$38/隻自家製四拼餃$98手打五寶丸$98新鮮炸響鈴$68雙拼豆卜$70好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️香港有不少富特色的火鍋店，以前去過幾間，今次就去了位於天后，帶70年代大排檔感覺的火鍋🍲店。門口位有越來越少見的霓虹燈招牌及裝飾。店內有放鐵皮信箱、竹籮、竹篩等作裝飾。此店裝修特別之餘，食物亦不錯。咯咯雞花膠湯似是經長時間熬煮。按侍應提議，先嚐一碗湯。雞🐓味香濃，不油膩。配了半隻雞的雞件及花膠。雞件肉質不鞋口。軟滑的花膠滿滿骨膠原。牛魔王拼盤一大盤，有本地手切肥牛、頂級安格斯牛頸脊、牛脷托、手切封門柳、鮮牛肉粒、黑安格斯牛板腱。當中最喜歡頂級安格斯牛頸脊，肉質柔嫩，有豐富油花。蘇格蘭蟶子口感爽彈。按侍應的建議，把扇貝放入鍋內灼大約2分鐘，口感不會太硬。自家製四拼餃有鮮蝦雲吞、韮菜餃、芫茜🌿餃、午餐肉餃。鮮蝦雲吞內有一大隻爽口蝦仁🍤。午餐肉餃夠特別，比較少吃到。手打五寶丸有豬肉丸、帶陳皮味的鯪魚丸、肉味濃郁又juicy的牛丸，彈牙的墨

叄不館一間極具特色的港式火鍋餐廳，這裡不僅提供多樣化的火鍋食材，還播放著廣東歌曲，讓人在享受美食的同時，重溫那些熟悉的旋律，真是一種難得的享受。環境氛圍進入餐廳，一股懷舊的氛圍撲面而來。牆上掛著老式的海報和懷舊的音樂播放器，營造出一種溫馨的感覺。經典金曲如《歲月如歌》和《紅日》不時響起，讓人不禁隨著旋律輕輕哼唱，彷彿回到那個充滿回憶的年代。火鍋的食材選擇非常豐富，無論是新鮮的海鮮、肉類，還是各種新鮮的蔬菜，每一樣都讓人垂涎欲滴。卜卜蜆煲作為湯底口感滑嫩，湯汁鮮美，帶有淡淡的海鮮鮮味。蜆的鮮甜與湯底的香氣融合，讓人每一口都充滿海洋的味道，十分開胃。滾起先飲一碗湯、更是滋味無窮。中段時間加上一個炸至金黃酥脆的新鮮炸響玲，外皮酥脆，內裡鮮嫩，口感對比明顯。海鮮方面有蘇格蘭蟶子及日本扇貝。蘇格蘭蟶子肉質豐滿，口感鮮甜。經過火鍋的煮制後，蟶子的肉質更加彈牙，搭配醬油或蒜蓉醬食用，風味更上一層樓。日本扇貝肉質厚實，鮮甜可口。特別推薦他們的牛魔王拼盤，一個價錢可以嘗試列不同精選牛肉。手切肥牛肉質鮮嫩，油花分佈均勻。牛頸脊肉質結實而不柴，富有嚼勁。封門柳肉質滑嫩，脂肪含量適中，適合快速涮煮。牛板鍵肉質

今日嚟到位於天后嘅叁不館食火鍋，呢間餐廳充滿香港八九十年代風格，好有香港懷舊特色。而且餐廳依家仲做緊個特別優惠，可以$1就買到一支啤酒，啱晒同朋友一齊Chill。-湯底我哋叫咗咯咯雞花膠湯，湯底非常滋補鮮甜，雞肉嫩滑，而且花膠大大隻，份量好足。-火鍋配菜方面我哋叫做蘇格蘭蟶子、南非鮑魚、黑安格斯牛板腱（大）。蟶子同鮑魚好出色，蟶子一啲沙都冇，鮮甜得來有彈牙，強烈推薦。餐廳有多種牛肉可以選擇，我哋揀咗牛板腱，牛板腱脂肪分布好靚，而且食落好有牛味，好出色。-另外我地仲叫左爽彈牛筋丸、韭菜餃、芫荽餃、手打五寶丸。手打丸同餃子全手工製作，餡料份量十足，而且好有咬口，非常出色。牛筋丸亦都多汁彈牙，食落幾過癮。-而生根同蔬菜拼盤，都幾唔錯。好味嘅湯底，當然要食生根，生根吸晒湯底嘅精華，非常惹味。而蔬菜拼盤嘅種類都好多，亦都好新鮮。-

呢間天后既港式🇭🇰火鍋店，裝修風格懷舊，有大幅港式漫畫風既油畫牆、玩味牛肉檔、海鮮檔，座位亦係大排檔風味😌仲播緊耳熟能詳嘅廣東歌，依家仲做緊限時＄1啤酒優惠🤪咁抵真係要啤啤佢啦！🌟醬料共有10款醬料選擇，特別推介自家製蔥頭油，蔥既香味濃郁，好提香!🌟咯咯雞花膠湯金黃色的湯底濃郁鮮甜，先喝一碗感受湯的原味，再煮雞和花膠。雞肉鮮嫩入味，花膠有豐富嘅骨膠原😍🌟日本扇貝大大隻厚肉鮮味，肉質有彈性🌟海中蝦大蝦肉質彈牙，已經用竹籤算好一串串，蝦🦐味濃郁🌟白鱔片份量都幾多，🐟魚肉彈牙有油香🌟珊瑚蚌鮮味十足，爽口彈牙🌟頂級安格斯牛頸脊肉紋理漂亮，肉質軟滑有質感有肉香🐮🌟手打五寶丸包括豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸，最鍾意牛丸牛味十足🌟紫菜炸響鈴響鈴包住紫菜炸，酥脆得黎有紫菜香，趁熱食超好味，吸湯後外軟內脆更有風味🌟炸午餐肉炸得啱啱好，外脆內軟，就咁食定係浸湯都好味🌟竹蔗茅很海底椰餐廳自家製，味道清甜好岩打邊爐飲

天后有呢間咁多特色嘅打邊爐地方😍門口已經有十分懷舊嘅感覺入面仲有一間獨立房仲有掩門可以遮住多人打邊爐私隱度較高十分貼心☺️餐廳佈置十分有特色🥰雖然未嗌嘢食但前菜同醬汁已經十分有心思✨前菜就有鴨腎同埋花生，都係十分特別嘅特別介紹蔥油同埋沙嗲醬蔥油係香嘅，唔會有陣油澀味係用炸咗啲乾蔥頭整成嘅蔥油沙嗲醬就稍為偏甜，都整得唔錯🤤點餐紙都好有心思💭好多湯底都想試我哋叫咗菜乾雞腳加沙嗲湯欣賞佢湯底唔鹹，亦絕對唔係重味精鍾意佢多餸多湯渣，雞腳、菜乾都好食🤤丸嚟講食得出有蝦同墨魚嘅味道唔會話好重粉，唔錯唔錯👍🏻牛肉我哋嗌咗牛頸脊，油花靚食落牛肉都好好味😋唯獨是牛肉本身雪得有啲硬身，所以牛肉相對冇咁軟滑鴨血好食😍新鮮食落爽口絕對有驚喜✨跟住就到邪惡嘅響鈴，食得出係新鮮炸起😍 鍾意食嘅真係會食到停唔到口整體感受到整間餐廳由設計開始嘅細心餐廳嘅佈置、點心紙去到嘢食醬油都有諗過絕對係一間有心嘅餐廳有機會再帶朋友嚟😍

今日去呢間餐廳好有特色👍🏻成間店嘅佈置與擺設充滿咗80年代嘅港風風格。無論係杯、碗抑或牆上嘅海報。都令人彷彿置身於另一個年代。- 加拿大象拔蚌刺身 加拿大象拔蚌刺身鮮嫩，口感滑順，搭配少許醬油更加美味- 菜乾雞腳湯底 湯底濃郁，雞腳煮到軟滑，菜乾吸收咗湯汁，味道好到無得輸。- 笑茄茄牛腩湯底 牛腩肉質入味，湯底香濃，蕃茄味煲晒出嚟酸酸地好開胃- 娃娃菜 娃娃菜新鮮脆口，帶來一絲清脆感，搭配其他食材非常合適。- 自家鮮蝦雲吞 雲吞餡料豐富，蝦肉彈牙，味道鮮美。- 手打五寶丸 五寶丸口感滑順，咬落去有肉汁流出，令人食指大動。- 牛魔王拼盤 拼盤多樣化，配料豐富，有本地牛、牛肩胛、牛舌、牛柳粒全部肉質都好新鮮。- 芝士腸 芝士腸香濃可口，咬開後芝士流出，超正呀。- 刀削麵 刀削麵Q彈有勁，搭配湯底更加美味，令人回味無窮。- 可樂 最後配上一杯可樂，清爽解膩，完美收官！

呢間隱世喺商業大廈嘅復古火鍋店 ，小編一直放入必食list📌 由竹棚燈籠、長木凳到竹筲箕餐具，仲有竹籃畀你放袋，秒穿80年代大排檔場景🎞️ 唔止環境 igable📸，食材質素仲好高質😍。🌟卜卜蜆豬骨煲 $238上枱即刻嘩一聲😱 蜆山多到滿瀉！每隻蜆都肥嘟嘟爆膏💦 豬骨湯底超濃郁，飲落有淡淡胡椒香🌶️ 記得先飲碗暖胃湯再開始打邊爐～ 🌟極級本地手切肥牛 $448 🌟頂級安格斯牛頸脊 $368 兩款牛肉都切到厚身有口感👌 肥牛油花均勻，牛肉質軟腍易咬，牛味香濃，真係無得輸🤤 🌟自家製鮮蝦雲吞拼韮菜餃 $80+$10 雲吞包住原隻爽彈蝦仁🦐 韮菜餃爆汁程度💯 🌟Q彈鮮墨魚丸拼鮮蝦丸 $88+$10 真·手打口感！墨魚丸蝦丸彈牙到乒乓波級🏓️ 🌟新鮮炸響鈴 $68 即炸上枱熱辣辣🔥 浸湯3秒半脆半軟最正 🌟自家製炸墨魚餅 $128 墨魚粒多到似食緊章魚燒🐙 🌟椒鹽燒賣 $68 港式街頭風味升級版💫 外脆內糯超惹味 🌟鮮腐竹 $38大大塊口感柔韌，吸湯力MAX 🌟花枝片 $65滑溜得嚟墨魚香爆燈💡 咬落彈牙有驚喜🌟特級蟹棒 $58 唔係普通貨色！一絲絲蟹肉鮮甜唔粉

今日收工同朋友去到北角打邊爐依到裝修好懷舊好有feel依家仲做緊啤酒promo打邊爐重點嘅醬料依到嘅䓤油係自家製 真係好香好好味樣樣都想試 唔覺意就嗌咗成枱湯底：咯咯雞花膠湯 $298好濃郁嘅花膠雞湯花膠同雞另上 雞件好嫩滑juicy牛魔王拼盤 $488(極級本地手切肥牛 | 頂級安格斯牛頸脊 | 牛脷托 | 手切封門柳 | 鮮牛肉粒 | 黑安格斯牛板腱)好豐盛好靚仔嘅拼盤牛頸脊油脂滿滿 食落好有油香鮮牛肉粒幾有驚喜 肉質好軟嫩又有肉汁手切肥牛嘅肉味就最重成個拼盤都高質海鮮：-大連鮑魚 $38/隻-日本扇貝 $38/隻兩樣都幾鮮甜新鮮肥鵝腸 $96係好肥美嘅鵝腸🥹芝士蝦丸拼芝士牛丸 $108牛丸好有咬口 蝦丸就夠晒彈牙 再加埋芝士 兩款都好食耶鮮墨魚滑 $88紫菜炸響鈴 $68打邊爐要有響鈴🤓入面加咗紫菜 增添啲香味炸午餐肉 $48每片都好厚身 炸得好靚仔娃娃菜 $42出前一丁 $38最後用雞湯淥麵 再撈埋葱油 香到不得了食咗咁多嘢之後 再啪個公仔麵 perfect池可樂好滿足嘅一餐