一遊

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今日收工約埋三五知己一齊把酒談心 環境一流呀！The Yuu salad搭配了清新的蔬菜與精緻的醬料，讓人胃口大開。Deep fried chicken soft bone 炸雞軟骨外酥內嫩，配搭清酒來作下酒小食簡直無懈可擊！fried cheese w sea urchin濃郁的炸芝士香氣與海膽的鮮甜，用紫菜包裹著在口中完美融合。sushimi 5 kin豪華刺身五品選用新鮮的油甘魚、鮑魚、八爪魚、吞拿魚、海蝦，每件都鮮甜充滿著魚油香味。Uni crabmeat Roll海膽蟹肉卷厚實且飽滿，讓海膽的鮮味得以充分展現。Grilled pork and tomato Grilled ox tongueGrilled chicken wingGrilled chicken with cheese Squid boneGRILLED SALMON豬肉和番茄的組合帶來獨特的酸甜風味，燒牛舌軟嫩多汁，雞翅則外皮酥脆，肉質鮮美，而起司的加入則為烤雞增添了濃郁的風味。墨魚骨的濃烈口感和烤三文魚的香氣也同樣令人難以忘懷。Deep fried beancurd in soup炸豆腐外脆內軟，浸泡在湯中

今日同閠蜜聚會，大家都鐘意食串燒，所以book左大獲好評既日系居酒屋一遊，果然好舒適，食物都好高質！燒香蔥雞肉呢道串燒用嫩滑嘅雞肉，加上新鮮香蔥，味道清新可口。雞肉多汁，香蔥嘅香氣令整道菜更加出色！燒豚肉配蕃茄燒豚肉外脆內嫩，搭配甜美嘅蕃茄，味道層次豐富。蕃茄嘅酸甜感為豚肉增添咗清新感！燒牛舌牛舌燒到軟嫩，肉質鮮美，帶有獨特嘅肉香，食落去好滿足！燒雞肉配鱈魚籽鱈魚籽口感嘅creamy，為嫩雞肉增添咗好多風味。燒烤嘅香氣同魚籽嘅鮮味交融，真係好特別！燒雞翼外皮香脆，肉質嫩滑。調味適中，經過炭火燒烤之後，香氣四溢！軟殼蟹手卷外面炸得金黃香脆，裡面嘅軟殼蟹肉質鮮嫩，味道非常豐富，外脆內嫩！

最近好掛住日本去咗一遊居酒屋，止止癢，呢間居酒屋有個舒適嘅環境，非常日系又帶點浪漫，適合同朋友一齊聚餐傾計！神龍純米大吟釀極品日本清酒，以高品質嘅米釀造而成。佢嘅香氣清新，帶有果香同花香，飲落去口感柔滑，回味悠長！燒鱈魚乾燒至剛好，肉質鬆軟，味道非常好，送燒酒一流！刺身五點盛精緻又新鮮！每一片魚肉都切得薄而均勻，色澤鮮艷，令人一見就食慾大開。吞拿魚肉質緊實，鮮味十足，口感滑順；油甘魚則有微微嘅油脂，增添咗風味，食落去非常滿足；至於鯛魚，清爽可口! 好滿足，絕對係生魚片愛好者必試嘅！神龍純米大吟釀極品日本清酒，以高品質嘅米釀造而成。佢嘅香氣清新，帶有果香同花香，飲落去口感柔滑，回味悠長！一遊沙律清新爽口，好多配料，健康又好食！泡菜豚肉炒飯味道濃郁，泡菜嘅香辣感同豬肉好配，食咗之後仲想再嚟一碗！

在尖沙咀的**The Yuu Japanese Dining**，🍣這家懷舊的日式酒吧，讓人彷彿置身於某個小巷的深處，充滿了日本的溫暖與情懷。🌸我點了**溫泉蛋沙拉**，💰$85.00，滑嫩的溫泉蛋在新鮮蔬菜上，像是一個小小的春天，🍳每一口都讓人心頭一暖。接著是**炸雞軟骨**，🍗$48.00，外層酥脆，內裡卻是那樣的柔嫩，讓我想起了童年時的無憂無慮。**海膽吞拿壽司**，🦑這一盤的價位是$245.00，鮮美的海膽與吞拿魚的搭配，彷彿海洋的味道在唇齒間蔓延，🌊讓人陶醉。不遠處，**烤豬肉配番茄**，🥓$38.00，豬肉的多汁，與那酸甜的番茄交織，恍若一場味道的舞蹈。**烤雞肉配青蔥**，🍖$30.00，清新的香氣撲鼻而來，令人愉悅；**烤牛舌**，🐄$52.00，柔軟的口感如同舌尖的低語，令人無法抗拒。🍽️別忘了**魷魚骨**，🦑$38.00，這脆脆的口感，像是過去的某個瞬間，讓人心生懷念。接著是**梅洒煎比目魚**，🐟$178.00，梅子醬的酸甜與魚肉的鮮美，簡直是味覺的奇妙交響曲。**烤鰻魚**，🍚$78.00，香氣四溢，讓人忍不住想要再點一份；**烤羊排**，🍖$68.00，肉質鮮

在尖沙咀的**The Yuu Japanese Dining**，🍣這是一家環境懷舊的日式酒吧，讓人感受到濃厚的日本風情。🌸我點了**溫泉蛋沙拉**，💰價格是$85.00，🍳滑嫩的溫泉蛋搭配新鮮的蔬菜，令人食指大動。🥗接著是**炸雞軟骨**，🍗$48.00，外脆內嫩的口感，讓人一試成主顧。**海膽吞拿壽司**，🦑高達$245.00，鮮美的海膽和吞拿魚，口感絕佳，彷彿在海洋中游泳。🌊還有**烤豬肉配番茄**，🥓$38.00，豬肉多汁，搭配番茄的酸甜，完美融合。**烤雞肉配青蔥**，🍖$30.00，清新的口味令人愉悅；**烤牛舌**，🐄$52.00，口感柔軟，讓人陶醉。🍽️別忘了**魷魚骨**，🦑$38.00，脆脆的好味道。接下來，**梅酒煎比目魚**，🐟$178.00，梅酒的酸甜與魚肉的鮮美無比匹配。**烤鰻魚**，🍚$78.00，香氣四溢，令人垂涎；**烤羊排**，🍖$68.00，肉質鮮嫩，值得一試。最後，搭配一杯**黑啤酒**，🍺$66.00，或是**果味汽水**，🥤$42.00，清爽又消暑，完美結束這一頓美味的日式盛宴。**The Yuu Japanese Dining** 地址：

前幾日朋友帶咗我去尖沙咀呢間居酒屋，餐廳環境好舒服燈光昏暗又柔和！好鍾意呢度嘅裝修風格特別有情調☺️我同朋友點左幾款嘢食，包括極尚壽司10貫、吞拿魚卷、清酒煮蜆、牛肩胛炒飯，全部都好好食，好新鮮😋極尚壽司10貫有新鮮嘅海膽、牡丹蝦、中拖羅、Red tuna、魷魚、吞拿魚蓉、帶子、油甘魚，全部都超級新鮮🤤朋友最鍾意海膽覺得好鮮甜，而我就好鍾意中拖羅，因為油脂豐富，入口即溶🤤🤤吞拿魚卷上層係吞拿魚蓉，飯卷包住左清爽嘅青瓜，令人食落去，口感又綿又脆，口感勁豐富👍清酒煮蜆好香嘅清酒同牛油味，而且蜆肉夠肥美，啖啖肉牛肩胛炒飯炒飯粒粒分明，肉味香濃，食起上嚟非常有鑊氣，令人食完好滿足😋📍 一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號4樓#尖沙咀 #美食推介 #日式料理 #一遊 #居酒屋 #尖沙咀推介 #清酒 #sake #relax

有朋友想吃高質日本餐，我就再次光顧這間位於尖沙咀諾士佛台的一遊。#鮟鱇魚肝 前菜鮟鱇魚肝夾著海帶一齊吃，口感滑嫩細滑、入口即化。#海鮮沙律  大大隻的赤蝦與雜錦魚生,配師父自家製酸甜汁,食落酸酸甜甜,十分開胃。#signature東洋卷  班戟皮卷著牛油果飛魚子鰻魚，一如以往的好味。# 十貫壽司  滿瀉的海膽軍艦與蔥吞拿魚蓉軍艦，新鮮好味, 大讚。# 天婦羅白子 平時的白子多是灼一灼食口感未必人人都岩，這次是炸的白子,增添了一重焦香，再擠上一點醋橘汁外脆內軟，味道豐厚。#原隻汁燒日本魷魚  彈牙美味！#串燒 其中的雞皮蝦，大大塊的牛舌，雞肉明太子燒實在太香口！

以前喺尖沙咀返工，間唔中都會同同事去諾士佛臺嘅居酒屋一遊聚餐，轉工之後就比較少光顧，移咗民嘅同事最近返港話好懷念呢間老店，就約埋幾個舊同事重遊舊地。今日唔飲清酒，我哋四人都叫咗唔同口味嘅sour，同事嗰杯grape sour顏色最靚。先嚟幾樣前菜小食，海鮮沙律（$118）有幾款時令魚生，搭配生菜等和特製醬汁，整個配搭好清新。安康魚肝（ $108）同炸白子 ($168)都超好味，特別係個白子，第一次食炸嘅，新鮮炸起外脆內軟，口感非常奇妙。另一樣必點嘅係一遊嘅signature東洋卷（$ 78/兩件），牛油果加鰻魚同蟹子，捲成一個哈哈笑圖案，外層嘅班戟皮係好軟滑，食得出廚師嘅用心。去居酒屋點可以唔食串燒，今次叫咗鹽燒活鰻（$78），燒牛舌（$52），明太子雞串燒 （$32），燒雞皮蝦 （$88），燒秋葵（$30）各二，全部都好好食，明太子雞串燒同燒活鰻要趁熱食。壽司十貫 （$220）有吞拿魚， 金目鯛， 金時鯛，深海池魚王，北海道海膽，魷魚，吞拿魚蓉，炙燒伊佐木魚，赤蝦......最後仲加左個雜錦刺身飯，裏面有三文魚子，帶子， 金時鯛，海膽，醋飯亦調製得恰到好處，為呢餐畫上完美句號。另外值

早幾日約埋幾個好姊妹一齊出去gathering,搵咗尖沙咀一間好出名嘅居酒屋☺️一路傾吓計，食吓串燒,一齊講吓近況🥰居酒屋地理位置方便，位於諾士佛台，上到去充滿日本風格🇯🇵氣氛一流😍The Yuu Salad沙律色彩繽紛，新鮮脆嫩的生菜、甜美的番茄，再加上小丸子及珍珠，超新奇嘅搭配，小丸子🍡珍珠口感軟糯，口感豐富，加上店舖特製的醬汁，真係超正🥰 Toyo Roll東洋卷外觀精緻，外層係柔軟嘅pancake皮，內裏係新鮮鰻魚同蟹子及牛油果的餡料，店員建議用手食🤣咬落去時，鰻魚嘅鮮味與蔬菜的清脆相互交融，口感豐富👍Fried Cheese with Sea Urchin呢個炸芝士海膽朋友都超推薦👍香濃的芝士與海膽結合，外層金黃酥脆，內部則是融化的芝士，令人垂涎欲滴🤤🤤Grilled Chicken with Codroe明太子烤雞串色澤誘人，讓人一看就想品嚐😋雞肉經過烤製，外皮酥脆，內裡鮮嫩，明太子的鹹香與雞肉的鮮味，非常夾，而且顆粒感增添了口感的層次😋Grilled Quail Egg小巧可愛嘅鵪鶉蛋，烤到外表金黃，令人忍不住想即刻放入口🤣經過烤製後的鵪鶉蛋香氣四溢，讓人感受到濃郁的蛋香☺️

好耐都冇嚟過尖沙咀諾士佛台食飯，難得今日一次過可以約得晒好耐都冇見嘅老朋友，所以就決定嚟一間日本居酒屋，始終我哋大家都鍾意飲酒，到日本嘅居酒屋可以邊飲邊食。呢度嘅裝修都好有日本風格，而且燈光暗暗地，一班朋友嚟食嘢飲酒就最適合。一來就要sake先啦，店員推介神龍純米大吟釀，係經過長期低溫發酵，超級容易入口，我覺得我自己一個人有一支都真係冇問題。食物方面都超正，八爪魚沙律上面有果蓉，好refreshing。炸雞軟骨同炸八爪魚用嚟送走一流！sashimi platter有生磨wasabi，超好食！油甘魚好肥美，鮑魚口感都好正，醬汁調校得剛剛好。串燒牛舌同雞肉串係我嘅最愛，食得出個火候剛剛好！鐵板宮島蠔又大隻又肥美，加埋甜甜地嘅醬汁，真係超好食，呢個我覺得係必點！海膽炒飯亦都炒得好香，為呢一餐畫上完美嘅句號。

🍱餐廳：一遊 (尖沙咀)🍽️類別：日式居酒屋💯回頭率：8.5/10這是小編最近品嚐過的居酒屋中，選擇最為多樣的一家。從多款日式前菜、精緻刺身壽司，到天婦羅炸物和經典串燒，再到各類飯湯，應有盡有，可謂居酒屋界天花板。 .🍑推薦指數: ★★★★★★▪️揚海苔芝士海膽卷 $95
外層的炸皮酥脆可口，內裡包裹著紫菜、芝士和海膽。鹹甜味道交織，爽脆柔滑交融，層次感不錯。▪️刺身五點：甜蝦、北寄貝、吞拿魚、帆立貝、吞拿魚 $320
就居酒屋而言，海鮮新鮮度挺不錯，尤其是帆立貝和北寄貝，甘甜的口感中透著鮮香。 ▪️海膽炒飯 $168
色澤金黃，粒粒分明，質感乾爽。海膽的分量充足，完全沒有腥味，且略帶鮮甜，質素相當不錯。 ▪️特上海之幸飯 $250
配料相當豐富，包含海膽、甜蝦、拖羅蓉、帆立貝、吞拿魚和三文魚子，鮮度度十足。🍑推薦指數: ★★★★★☆▪️南瓜沙拉 $72
以粗糙的南瓜蓉為基底，搭配爽脆的炸年藕片，兩者的香甜交融，清新而不膩。 ▪️串燒：牛舌、雞肉、天然鹽燒大蝦、豚肉車厘茄、燒雞翼、燒雞肉京蔥串、汁燒日本魷魚、免治雞肉日本青椒、魯筍 其中最讓人印象深刻的是燒雞肉京蔥串，雞肉與蔥的香氣相當搭配；豚肉車厘

📔午市套餐（包括沙律、湯、甜品）🥢日本蒲燒鰻魚定食$138一打開鰻魚蓋飯驚喜嚟喇～四大件鰻魚足原條，口感蓬鬆柔軟醬汁滲透米飯後粒粒皆幸福🐟霜贏禦膳$198（高檔刺身 7款 ）🌊三文魚｜帶子｜赤蝦｜間白🌊比目魚｜八爪魚｜鰤魚🥢鰤魚～嫩中透紅，柔軟細滑，肉身油潤點綴三星漬更提升味道🥢間白～肥美帶琥珀色，肉嫩甘口。🥢黑甜伊咗木～較為獨特，以黑糖養殖所以食起嚟肥美柔軟，清甜與油脂喺口中綻放特別完美🍨甜品～黑白·芝麻糯米糍，餡料cream+紅豆🫘軟糯唔會太甜👨‍🍳師傅精心嚴選高質時令食材，驚喜與美味嘅結合，晚間Omakase ＂ 瀛＂套餐可享🍣壽司追加♾️壽司放題！

🍊Tangerine‘s visit🍊—————————————————————🍜 The Yuu Japanese Dining 4/F, 1 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui—————————————————————🌟Assorted Sashimi $320 Impressively fresh seafood, especially the scallops and Hokkigai.🌟Chirashi Deluxe $250 Topped with sea urchin, sweet shrimp, and more, showcasing excellent freshness.🌟Sea Urchin Fried Rice $168 Golden and flavorful, with a generous amount of sea urchin that adds a pleasant sweetness.🌟Girlled Pawn Roll with Chicken, Grill OX Tongue, Grilled Chicke

今日約咗四個朋友一齊食飯，呢一班都係認識咗好耐嘅豬朋狗友，所以一定要去一個可以飲酒嘅地方。最近真係好少飲清酒，所以我就提議不如去勞士佛台呢間日式居酒屋，結果大家都好滿意，話嘢食好味，清酒好飲，環境舒適，service都幾好。神龍純米大吟釀，第一啖比較甜，有獨特果香味。雖然酒精度數有16.8度，但係都絕對覺得易入口！呢個清酒配埋炸雞軟骨同炸八爪魚一齊食，真係好夾，而且炸得好酥脆，完全唔會覺得油膩。後來就決定叫啲魚生，所以就叫咗八爪魚沙律，店員都有特別介紹，就係話要將佢捲埋啲果蓉一齊食，加埋佢哋自家調製嘅醬汁，真係好有驚喜。呢度嘅魚生都好出色，好新鮮，超好食！我特別鍾意佢哋超大隻嘅牡丹蝦同好肥美嘅中toro。海膽吞拿魚roll都係一個幾出色嘅item，紫菜保持到好脆，但係魚生蓉真係好creamy。熟食方面就叫咗串燒，牛舌、雞肉串，蘆筍豬肉同番茄豬肉就係其中幾日我覺得最出色嘅，所有嘅肉都調配得剛剛好，唔會鞋，而d蔬菜又保持到好清甜。鐵板宮島蠔手略為有炸過，加埋甜甜地嘅醬汁，好好食，墊底底嘅菇類都好出色！雖然話我哋係嚟飲酒，但係最後都叫咗一壺藍莓茶大家一齊分享，味道好fresh。

🇯🇵再次幫襯為與尖沙咀諾士佛台嘅高質日式居酒屋一遊，除咗價錢質素好之外，裝修非常雅致，同屋企人/朋友聚餐都非常舒服～.🥚溫泉玉子 $22用日本高湯汁煮成嘅溫泉蛋，蛋味好香，啱啱好五成熟而成粒蛋保持好滑溜～.🫑南瓜沙律 $72好有特色嘅沙律，南瓜蓉上面有蓮藕乾同埋脆餅，夾埋一齊食，口感豐富，亦唔會太油膩～.🦀忌廉蟹餅配沙津 $88係日式好creamy個種蟹餅，細細粒唔.🍢串燒豚肉車厘茄串 $38牛舌 $52燒三文魚 $28雞肉明太子串 $32雞肉京蔥串 $32即叫即燒嘅串燒！肉類大約燒到6-7成熟，保留到肉質嘅juicy同風味，一啲都唔柴～特別大推雞肉明太子串，柔滑雞肉配上香濃明太子醬，超級正～.🍣海膽吞拿魚壽司 $238特色壽司！海膽好鮮甜新鮮，配上薄切漬吞拿魚，味蕾大衝擊～.🍣特上壽司（十貫） $220好抵食嘅壽司十貫，包括好多款貴價壽司例如海膽軍艦、赤身、牡丹蝦、赤貝、帆立貝同多款時令魚刺身，款款都好新鮮，呢個價錢相當抵～.🥩🍲牛肉壽喜燒 傳統正統牛肉壽喜燒，湯頭微甜，牛肉入口即溶～.🍜豚肉湯烏冬 $95日本烏冬好彈牙，豚肉好香，湯頭好清，非常正～.🍶荔枝梳打燒酌 $54梅酒 $4