一遊

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以前喺灣仔做嘢，好多時都幫襯一遊，食晏好鍾意食佢嘅壽司套餐。已經有一排冇食，約朋友去尖沙咀個間，咁多年都keep住高質素。而且環境好日系風，傾偈好地方。上湯揚豆腐豆腐好滑，湯底仲有陣木魚香。八爪魚沙律夠晒醒胃，八爪魚似足刺身級數，好鮮。爽口彈牙得嚟啲醬汁酸咪咪，好味。雞肉京蔥串雞肉燒到微微焦香，咬落去好juicy，夾埋京蔥嘅甜香，好好味。燒牛舌咬落去外層微脆，內裡肉汁狂飆，加兩滴檸檬汁提鮮。豚肉蘆荀串豚肉油脂滲入蘆筍芯，爽脆中帶油香。而蘆荀清爽豚肉薄身味道剛好 又不肥膩，好鐘意。炸蟹肉忌廉外皮炸得好脆，一咬開忌廉湧出嚟混住絲絲蟹肉，美味可口。海膽拖羅魚子飯海膽鮮甜到，拖羅蓉入口即溶，好多魚子，超滿足。

📍一遊, 尖沙咀/灣仔📍〰️〰️〰️〰️〰️性價比好高既居酒屋🎎~兩間分店都有食過, 尖沙咀既location方便d同埋個環境舒服d🙆🏼‍♀️𝗽𝗼𝗿𝗸 𝗱𝘂𝗺𝗽𝗹𝗶𝗻𝗴 餃子🥟 ($𝟰𝟲)基本上去到有餃子既地方我都一定會叫餃子～🤍 呢度既餃子就係好普通既日式煎豬肉餃 冇咩特別👀💡ᴍᴜsᴛ ᴛʀʏ ᴅɪsʜᴇs💡𝟭. 𝘁𝗼𝘆𝗼 𝗿𝗼𝗹𝗹 東洋卷🌯 ($𝟲𝟴)成個卷入面都係我鍾意食既野😚睇落去冇咩特別 但所有野加埋一齊就係我喜歡的東西😝😝𝟮. 𝗼𝗺𝗲𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗿𝗮𝗯 𝗺𝗲𝗮𝘁 蟹肉玉子燒🍳🦀 ($𝟲𝟴)玉子燒好香好滑 熟度啱啱好 配埋個新鮮蘿蔔蓉真係🥰👍🏻〰〰️〰️〰️〰️💖8.1/10 🏠尖沙咀諾士佛臺1號4樓🏠灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321舖

一遊沙津秘製沙律醬搭配新鮮沙律菜，品嚐時驚喜發現配料中竟有珍珠粒與小丸子，口感煙韌彈牙，整體清新開胃，層次豐富。 刺身盛合五點 鮮度滿分！這次升級品嚐高階刺身盛合，包含： 中拖羅：油脂豐潤，入口即化 牡丹蝦：貼心分為蝦頭（滿溢蝦膏）與蝦身兩件，方便享用 鮮帶子：柔嫩鮮甜 赤貝：爽脆清甜 油甘魚：甘香肥美 鮮甜程度直逼日本魚市場現撈現吃！每一口都彷彿置身東京築地～ 東洋風情卷 創意滿分的特色卷物！外層如鬆軟的日式煎餅，內餡包裹著爆量三文魚籽、牛油果與鰻魚，鹹甜交織，風味平衡得恰到好處。 海膽蟹肉牛油果卷 牛油果卷上堆疊鮮拆蟹肉，頂層更鋪滿甘甜海膽。食材奢華新鮮，每一口都是海洋的饋贈，滿足感爆棚！ 雜菌厚燒玉子 身為玉子燒控，必須說這道更勝築地排隊名店！現點現做，上桌時熱氣騰騰。蛋體蓬鬆柔嫩，蛋香濃郁，夾雜香菇片讓整體香氣更上一層樓～ 職人串燒 必點推薦！嚴選當日串燒： - 豚肉車厘茄串（爆汁酸甜） - 豚肉蘆筍串（清爽解膩） - 雞肉明太子串（鹹香惹味） - 免治雞肉棒（肉汁飽滿） - 期間限定魷魚串（彈牙鮮美） 師傅炭火現烤，火候精準，鎖住食

位於尖沙咀諾士佛臺1號4樓嘅一遊日本居酒屋😋😋超高質日本餐廳，餐廳裝潢好有日本味道，好特別！！係香港屬於比較少見嘅！而餐廳位置寬敞，坐得好舒服，即使好多人黎，都絕對唔會覺得逼。地理位置當然超方便啦，喺地鐵站行過黎只需大約5分鐘😆不過餐廳最值得欣賞既係食物！食材新鮮，整得又勁好食！睇得出廚師師傅製作既用心同埋認真！！😊前菜有自家製Seafood 沙律大大份海鮮沙律，有好多刺身係喺入面嘅，再加埋啲番茄，成碟酸酸甜甜，非常開胃！燒雞肉明太子串，燒雞翼，燒牛舌，燒活鰻，燒牛肉番茄串燒雞肉明太子串的鮮美滋味與雞翼的嫩滑，讓人一口接一口。燒牛舌厚實多汁，配上微煙烤香分外美味。至於燒活鰻，鮮嫩的口感，食到停唔到口。最後，燒牛肉番茄串口感又係超讚！一咬落去，番茄既水份即刻蜂擁而上，好正鐵板宮島蠔，呢個雖然有啲貴，但物超所值！因為真係好好味，每一啖都食到好幸福，好似置身係海洋入面牛油果蟹籽壽司，做得非常靚，望落已經好開胃，必點！炸忌廉蟹肉球，外脆內軟，蟹肉的鮮甜加上忌廉，口感超正😋😋飲品方面有石榴茶同埋黑加侖子酒石榴菜係熱飲，好有香味，飲落好清新好香！而黑加侖子啤酒，有黑加侖子既果甜，再加埋啲泡係面頭，

終於搵到一間高質，好似去咗轉日本食嘅居酒屋啦～由前菜，到串燒、壽司都無可挑剔💪絕對會翻嚟再encore~-前菜南瓜沙律（$72）有酥脆嘅蓮藕片同蕃薯片，加埋creamy嘅南瓜蓉，一軟一脆嘅口感好正👍🏻-海苔芝士海膽卷（$95）食到新鮮海膽嘅味道，唔會比芝士搶哂味～-燒雞皮蝦（$88）超有驚喜，廚師幫雞皮去除多餘脂肪，所以燒完後脆得嚟又唔覺肥膩，夾埋大蝦一齊食，呢個combo好出色🤤-特上壽司10貫（$380）全部壽司都高質靚料☺️特別要highlight 大拖羅，入口即溶超幸福😆仲有牡丹蝦大隻爽甜，好似去咗日本食咁👏🏻-最後一人嚟一個鴨胸烏冬（$88），鴨湯清香好夾爽彈嘅烏冬，用嚟完結今晚餐飯好滿足🥰-陳年柑桔蜜（$45）鹹鹹地幾潤喉，不過我更加鍾意新鮮水果茶（$78），無額外加糖，仲有蠟燭一路熱住，可以食完飯慢慢嘆茶傾計～

一遊地址：尖沙咀諾士佛臺1號4樓尖沙咀高質日本餐廳😊入到去仿佛穿越咗去日本咁，好有日本特色風味，燈光舒適，令人放鬆，位置寬敞，坐得舒適👍好近地鐵站，步行大約只需5分鐘，好易搵，好方便😆但重點既都唔係依啲，而係餐廳既食物！真係非常非常好味，每一口都係享受！食得出廚師師傅製作既用心😋自家製Seafood Salad酸酸甜甜，非常開胃！有唔少三文魚，舌拿魚刺身係入面！蔬菜亦都好新鮮石榴茶杯茶好有香味，飲落都覺得成個口香噴噴，好飲！黑加侖子酒有啤酒既味道，亦有黑加侖子既果甜，再加上啲泡，勁creamy，好好飲😋燒雞肉明太子串，燒雞翼，燒牛舌，燒活鰻，燒牛肉番茄串燒雞肉明太子串的鮮美滋味與雞翼的嫩滑，讓人一口接一口。燒牛舌厚實多汁，配上微煙烤香分外美味。至於燒活鰻，鮮嫩的口感令人讚不絕口。最後，燒牛肉番茄串的絕妙搭配，讓整體的風味更加圓滿，是一場味蕾的狂歡！鐵板宮島蠔，外焦內嫩，鮮美無比；真係每口都令人享受，海洋的鮮甜在舌尖蕩漾牛油果蟹籽壽司，做得非常精緻，色香味俱全👍勁好味！炸忌廉蟹肉球，炸忌廉蟹肉球外酥內滑，蟹肉的鮮甜與濃郁的忌廉融合，每一啖都好彈牙，口感好好，香氣四溢

今晚嚟到一遊，到此一遊🙊（會唔會太爛gag🤣🤣🤣），餐廳環境好有古舊風，好多木製傢俬，又有吧枱同師傅對望，適合獨自小酌，又適合一齊gathering，有feel👍🏻鐵板宮島牡蠣燒 $80好少食呢款有啲似中菜嘅紅燒牡蠣，醬汁好襯送飯😆牡蠣夠大隻同滑，咬落去有啲焦香味，幾特別！時令刺身（櫻魚鯛） $280好出色！魚肉夠切得超薄，滑溜，唔腥！配埋一個酸汁，即刻突出咗魚肉嘅味道，唔會太濃，啱啱好提鮮。如果刺身包埋師傅提供嘅海帶同埋蘿蔔豆芽等小配菜一齊食，又有另一種風味唔錯！「一心」清酒 300ml/ 720ml $280/$520餐廳特別建議話呢支清酒最襯呢款刺身，同埋屬於中辛口，唔會太辣，又唔會太甜。我飲落都覺得係嘅！佢真係好易入口，入口滑，少少甜味，好易飲 （但係小心唔好飲醉呀🤣）👍🏻串燒（各樣兩串）即燒即食，熱辣辣送上枱，好香！燒雞皮蝦 $88/1呢款係佢地招牌，好有驚喜！冇諗過原來雞皮同蝦可以係一個組合😍 雞皮包住蝦，就等於脆皮配埋彈牙口感，蝦肉又多，少貴但值得一試 （可以兩個人share一條試下🤣）豚肉車厘茄串 $38/1外層燒到微焦，咬開大大粒嘅車厘茄嗰陣啲汁會爆出嚟，酸酸甜甜，

在尖沙咀諾士佛臺1號，有一間日式餐廳，真係好好食！😋✨在我食之前，已經聽到電梯後面有兩個人講呢間餐廳好食餐廳的裝潢是木系設計，還有一條長走廊，座位方面可以選擇一台枱或坐吧枱🏯🌿- 溫泉蛋沙律 $85 有蒟蒻麵條，是健康低卡的食物🥗🍳溫泉蛋撈埋一齊食，非常適合做前菜- 海膽炸芝士 $95 內裡有很多海膽，一咬即刻有流心芝士的感覺🧀🐚😍- 豪華刺身拼盤 5 件 $460 牡丹蝦來自北海道，還有吞拿魚腩和油甘魚🐟✨建議直接將生磨Wasabi放在刺身上食，不要將它放入豉油中🌶️- 和牛卷 $298 入面包的係韭菜，肉和菜的味道均衡🥩🌱👌串燒類：- 豚肉蘆筍串 $76 🍢- 雞肉明太子串 $64 🍢- 燒免治雞軟骨串 $60 🍢- 燒鰻魚 $156 - 茶壺海鮮湯 $140 一壺夠兩個人飲，裡面還有很多海鮮可以食，例如蝦和蜆肉。🦐🍲🦪飲品：- 巨峰提子乳酸飲品 $42 🍇🥤- 原味乳酸飲品 $82 🥛- 新鮮水果茶 $78 包含七種生果，如雪梨、覆盆子、草莓等。🍓🍐🍏🍹- 韓國炸帶子蛋餅 $88 🥢煎得香脆，配帶子真係好好味

訂了位和朋友吃美味日本菜，享受優質服務，和滿滿友善的氣氛店員服務態度非常棒，細心服務，日式居酒屋感覺。寧靜環境，且燈光柔和，真正令人輕鬆的日本料理招牌沙律精緻新鮮沙律，口感脆口清香。海膽油甘魚卷海膽香濃，油膩香的油甘魚，口感棒，紫菜加州卷作最下層豐富串燒也是店家的招牌，燒到剛好，鮮味滿，入味燒雞串大蔥燒得外脆內嫩又香滑，夠惹味，口感爽嫩燒椰菜脆口，擺盤精美，香氣撲鼻，令人難以抗拒燒雞皮雞皮燒至香脆海膽炒飯炒飯粒粒分明，加上雞旦蝦粒，配料質素好，口感豐富，海膽大份量，味道鮮甜，配上炒飯吃，很滿足。海膽炒飯的日本米飽滿，真材炒飯梅酒甘香而不澀，味道香濃，解膩不錯熱水果茶果香味突出，茶味幽香

同朋友好耐無見，約係尖沙咀食返餐好野。因為大家都鍾意食日本野，就揀了呢間餐廳。⭐️海鮮沙律 海鮮被淋上微酸柚子醬汁，好清爽開胃。⭐️串燒 鹽燒鰻魚燒到個皮好脆，而雞肉上面個醬係明太子，最鍾意呢兩款串燒。仲有雞中翼、汁燒魷魚&燒羊鞍，都唔錯。⭐️角切刺身飯 厚切油甘魚、赤身同三文魚好大件又新鮮，正。⭐️壽司十貫 海膽好creamy，最鍾意呢款壽司。中拖羅、蔥花吞拿魚蓉&帶子都好好食。⭐️合鴨湯烏冬 同朋友聚一聚，當然要飲返杯清酒，開心下。

🍶諾士佛台除左狂歡之外，仲可以搵到個地方同朋友飲下清酒傾下偈。我地一行4人點左支清酒🍶清酒入口順滑，味道清甜，後帶酒香。🍶刺身:赤貝，金鱔鯛，呑拿魚腩，牡丹蝦，油甘魚，厚切鮮美的刺身放入口，伴著清酒是一種享受。🍶燒物:喜歡佢調味唔會太濃，太咸，而係食食物的原味道，好適合一路食一路傾下偈。🍶鮮帶子簿餅：個餅漿調較得好好，以致食落係脆皮的口感，帶一絲絲的野菜及帶子。🍶海膽呑拿魚蓉刺身飯，喺香港唔容易食到新鮮的海膽，呢個海膽非常鮮甜厚肉，呑拿魚蓉同樣鮮味，不需任何調味，就食到鮮甜帶海水香的白飯。🍶海鮮茶壺湯: 飲落清甜，用帶子，蝦肉，蜆肉熬成的茶壺湯，以此湯作結，十分滿足。🍶飲品除清酒外，我特別推薦水果茶，佢以七種水果作基底，有雪梨，提子，蘋果，香橙等等，非常濃郁的水果香甜，帶果蓉。

這次的用餐體驗非常豐富，從前菜到主菜，每一道都展現了食材的鮮美與廚師的巧思。海鮮沙律 - 新鮮的海鮮為主，搭配清爽的蔬菜，淋上酸甜的醬汁，開胃又解膩，非常適合作為開胃的第一道菜。串燒系列燒羊鞍肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的炭香鹽燒鰻魚外皮酥脆，內裡軟嫩，鹹香適中雞中翼烤得恰到好處，外皮微焦，肉質多汁雞肉明太子串則帶有明太子的微辣與鹹香，層次豐富汁燒魷魚脆骨口感獨特，好食到令人驚喜角切刺身飯 - 魚生大大塊又切得厚實，口感鮮甜，米飯粒粒分明，搭配適量的醬油與芥末，味道平衡壽司10貫 - 是整體既亮點，海膽濃郁滑順，吞拿魚蓉細膩綿密，中拖羅油脂豐潤，帶子鮮甜彈牙，油甘魚則帶有淡淡的油脂香氣，每一貫都讓人回味無窮。合鴨湯烏冬 - 湯頭濃郁而不膩，鴨肉嫩滑，烏冬麵條彈牙，整體口感溫潤，令這餐有個完美的完結。整體而言，這是一場味覺的盛宴，值得推薦！飲品有SUN SET, 梅子燒酌梳打, 巨豐提子燒酌梳打, 桃子燒酌梳打，酒同梳打比例調較得好好，好飲~

今晚搵左間好chill既居酒屋和幾個同事一齊去飲杯🍶，圍爐呻下返工野🤫 勁放鬆😛，食物都一樣精緻👍🏻講下個Sake🍶先屬於中辛口，勁清甜又易入口，唔會太辣，啱晒我地幾個女仔既口味😗 而用黎送酒最夾既就係🤤➡️炸魷魚鬚，酥脆可口，嫩滑又彈牙，同🍶就是完美的配搭🙌🏻另外仲叫左一個🤤➡️一遊沙律🥗做前菜，上面白色既係小丸子，仲有d珍珠奶茶既珍珠，口感煙靭幾過癮😆然後就是🤤➡️白魚片刺身，師傅嘅刀工真係好，切得超薄，記得要點佢哋自家製嘅酸汁🫶🏻，味道昇華超開胃👍🏻而我最鍾意既係🤤➡️海膽吞拿魚壽司🍣，超好食，海膽好鮮甜，面層仲有吞拿魚包住吞拿魚蓉，真係好正呀😛仲有🤤➡️鐵板蠔都好好食，肥美又Juicy😝，名副其實外焦内嫩，冇得輸🙌🏻之後仲叫左個🤤➡️海膽炒飯，一上枱香噴噴，炒飯嘅質感乾爽，鮮味十足之餘亦都好惹味😋最後我哋各人仲嗌多咗一杯梳打（有巨峰乳酸，蜜桃，荔枝和柚子），一個字：爽🤭🙌🏻

工作難捱喔！有班朋友安排了高質日本料理，棒！跟知己去聚會，飲得盡興！這店子環境舒適，滿滿輕鬆寫意氛圍，放鬆心情。店子的清酒選擇多，非常吸引。清酒好飲！酒味香沙律店子誠意之作，賣相精美非常新鮮，棒，醬汁味道酸甜，感覺更好串燒拼盤豚肉蕃茄串燒得香香，很美之拼盤，配豚肉油香，蕃茄清甜，棒，下酒串燒，日本感覺。店內擺設滿滿日本特色，美味香濃燒物，旅行之感覺。享受優質環境，和滿滿友善的氣氛燒雞皮蝦 脆口，擺盤精美，香氣撲鼻，令人難以抗拒鹽燒雞肉京蔥串份量十足，雞肉嫩滑，京蔥很夾。雞肉肉質鮮嫩，油香滿滿。海膽油甘魚卷海膽鮮味滿滿，紫菜加州卷，令層次豐富。鮮香味海膽，美味，油甘魚魚香滿滿，嫩肉味香喔。壽司拼盤鮮味程度滿，魷魚有口感，爽口滿滿～鯛魚肉質鬆軟，入口細密，爽。帶子壽司肥美，一旁的酸薑，很清新。

呢間餐廳環境好靚，燈光設計得幾有feel，令人感到放鬆同愉快。菜單上有唔少美食選擇，真係吸引。心清酒係奈良縣出品，口感滑順，帶有淡淡米香同果香，最啱配刺身同串燒。餐廳仲有專用容器保持清酒冰凍，唔會失去味道。其他飲品如荔枝蘇打、荔枝海鹽蘇打同陳年柑桔蜜都係必試。八爪魚沙律切片八爪魚配橙同柚子汁，口感彈牙，酸甜可口。海膽炸起司紫菜卷起司同海膽完美融合，抹茶鹽減少油膩感，味道和諧。白生魚薄切生魚片晶瑩剔透，完全冇腥味，搭配香蔥同魚蓉，口感豐富。豪華什錦刺身新鮮中拖羅、牡丹蝦同吞拿魚，鮮味十足。串燒選擇包括豬肉番茄串燒、牛舌串燒、京蔥雞肉串燒等，每款都有特色。元貝蛋餅喺鐵板煮，保持溫度，外脆內軟，配上甜酸醬好味。海膽炒飯則粒粒分明，香氣四溢，搭配海膽，鮮味絕對唔錯。