一遊

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朋友發現平時食開間"一遊"，原來尖沙咀有分店，大家都係九龍人，就揀左間近嘅食，佢嘅位置仲要超級方便，喺美麗華果邊行過諾士佛臺好近一出電梯，就已經好有日式風味，轉個彎入左條木走廊，就好似去左古代嘅日本咁，設計好用心😍⭐️炸墨魚咀好香口，食落唔油膩，啱曬送酒⭐️軟殼蟹沙律軟殼蟹切開左一條條，好方便食😍沙律嘅份量多，沙律汁嘅量好足夠，食到尾都仲有汁👍⭐️海膽厚玉子望落賣相平平無奇，其實內有乾坤，海膽藏左喺玉子入面，食落別有一番風味👍⭐️忌廉蟹肉新鮮熱辣炸起，入面見到一絲絲嘅蟹肉，真材實料👍，d伴碟嘅沙律菜都好有誠意，食完炸野，可以食下沙律😍⭐️串燒每款嗌左兩串share，分別有牛舌、魷魚軟骨、豚肉車厘茄串、雞肉京蔥串、免治雞肉有跟埋個蛋汁全部串燒都好好食，特別鐘意免治雞肉，跟埋個蛋汁一齊食嘅感覺特別唔同⭐️比目魚比目魚皮好香脆，魚肉嘅部分好滑，加埋個甜甜地嘅汁好好食，仲冇乜魚骨添，正😍⭐角切刺身飯刺身飯嘅材料豐富，有三文魚子、海膽、三文魚、帶子、油甘魚、赤蝦，用材新鮮、好味😋，而魚生嘅份量同壽司飯嘅比例啱啱好👍⭐️凍稻庭烏冬烏冬口感爽口，係我鐘意嘅口感，可埋少少薑同wasbi落個湯到，搞勻黎食，好好味😋⭐

🔸海鮮沙律 $118好新鮮，海鮮量非常多，有吞拿魚、三文魚粒等，清新開胃🥗🔸炸魷魚鬚 $82高質炸物! 炸粉薄，魷魚鬚酥脆惹味，送酒一流‼️🔸海膽吞拿魚卷 $245呢道菜係今晚MVP👏海膽超鮮甜，爆餡海膽夾埋吞拿魚嘅魚油香，滋味無窮🤩🔸串燒1️⃣牛舌 $522️⃣和牛 $783️⃣蕃茄豚肉卷 $304️⃣京蔥雞肉 $305️⃣明太子雞肉 $326️⃣露荀豚肉卷 $38大推呢度嘅串燒!串燒燒得岩岩好，牛舌/和牛肉味濃郁，蕃茄豚肉卷咸甜味道好balanced，明太子雞肉，咸香惹味!😍🔸海鮮燉湯 $70各種海鮮鮮甜味加上味噌香，煲得好入味，加埋元貝煲嘅湯特別鮮甜👍🔸泡菜豚肉石頭鍋飯 $88味道微辣好開胃；有大量豬肉片都好入味, 最驚喜係有飯焦! 超香，食完暖笠笠，特別岩冬天食🔸菠蘿杏子酒 $49🔸海鹽荔枝梳打 $42同朋友小酌一杯談心正呀~味道調較得恰到好處，易入口唔會太甜🫶

朋友食過大讚 所以今晚聚會就揀咗呢到🤩餐廳裝修同氣氛好日式 I like it🥰餐牌大部分都圖文並茂 👍🏻👍🏻👍🏻分哂類 有前菜 串燒 刺身 壽司 海鮮類 飯類 麵類 🥗🥗🥗🥗🥗海鮮沙律 Seafood salad好fresh 有好多角切刺身 又有啲蒟蒻絲 增多左口感 個汁酸酸甜甜 超開胃🐟🐟🐟🐟🐟胡麻白身魚薄切 Sliced white fish(Sashimi)呢個超好味❤️❤️❤️個魚好新鮮 啲肉好嫩 加埋個汁 酸酸甜甜 又係勁開胃🍣🍣🍣🍣🍣海膽蟹肉牛油果卷 Sea Uni crabmeat Roll將我鍾意嘅嘢食堆埋成一座小山丘 超級超級好食🤗個海膽好鮮 無臭味 一個人可以食兩碟🤫🤭🍢🍢🍢🍢🍢Grilled lamp chop + ox tongue +fresh eel +chicken wing + chicken with spring onion + corn with butter大推牛舌❤️❤️❤️ 有厚度之餘 燒得岩岩好 記得趁熱食仲有燒鱔一樣係ichiban 肥美嘅鱔肉 加埋啲醬汁 滋味無窮🦪🦐🪼🦞🦀道湖淺蜊石鍋燒 Fried clam with butter sau

終於搵到一間高質，好似去咗轉日本食嘅居酒屋啦～由前菜，到串燒、壽司都無可挑剔💪絕對會翻嚟再encore~-前菜南瓜沙律（$72）有酥脆嘅蓮藕片同蕃薯片，加埋creamy嘅南瓜蓉，一軟一脆嘅口感好正👍🏻-海苔芝士海膽卷（$95）食到新鮮海膽嘅味道，唔會比芝士搶哂味～-燒雞皮蝦（$88）超有驚喜，廚師幫雞皮去除多餘脂肪，所以燒完後脆得嚟又唔覺肥膩，夾埋大蝦一齊食，呢個combo好出色🤤-特上壽司10貫（$380）全部壽司都高質靚料☺️特別要highlight 大拖羅，入口即溶超幸福😆仲有牡丹蝦大隻爽甜，好似去咗日本食咁👏🏻-最後一人嚟一個鴨胸烏冬（$88），鴨湯清香好夾爽彈嘅烏冬，用嚟完結今晚餐飯好滿足🥰-陳年柑桔蜜（$45）鹹鹹地幾潤喉，不過我更加鍾意新鮮水果茶（$78），無額外加糖，仲有蠟燭一路熱住，可以食完飯慢慢嘆茶傾計～

一遊地址：尖沙咀諾士佛臺1號4樓尖沙咀高質日本餐廳😊入到去仿佛穿越咗去日本咁，好有日本特色風味，燈光舒適，令人放鬆，位置寬敞，坐得舒適👍好近地鐵站，步行大約只需5分鐘，好易搵，好方便😆但重點既都唔係依啲，而係餐廳既食物！真係非常非常好味，每一口都係享受！食得出廚師師傅製作既用心😋自家製Seafood Salad酸酸甜甜，非常開胃！有唔少三文魚，舌拿魚刺身係入面！蔬菜亦都好新鮮石榴茶杯茶好有香味，飲落都覺得成個口香噴噴，好飲！黑加侖子酒有啤酒既味道，亦有黑加侖子既果甜，再加上啲泡，勁creamy，好好飲😋燒雞肉明太子串，燒雞翼，燒牛舌，燒活鰻，燒牛肉番茄串燒雞肉明太子串的鮮美滋味與雞翼的嫩滑，讓人一口接一口。燒牛舌厚實多汁，配上微煙烤香分外美味。至於燒活鰻，鮮嫩的口感令人讚不絕口。最後，燒牛肉番茄串的絕妙搭配，讓整體的風味更加圓滿，是一場味蕾的狂歡！鐵板宮島蠔，外焦內嫩，鮮美無比；真係每口都令人享受，海洋的鮮甜在舌尖蕩漾牛油果蟹籽壽司，做得非常精緻，色香味俱全👍勁好味！炸忌廉蟹肉球，炸忌廉蟹肉球外酥內滑，蟹肉的鮮甜與濃郁的忌廉融合，每一啖都好彈牙，口感好好，香氣四溢

今晚嚟到一遊，到此一遊🙊（會唔會太爛gag🤣🤣🤣），餐廳環境好有古舊風，好多木製傢俬，又有吧枱同師傅對望，適合獨自小酌，又適合一齊gathering，有feel👍🏻鐵板宮島牡蠣燒 $80好少食呢款有啲似中菜嘅紅燒牡蠣，醬汁好襯送飯😆牡蠣夠大隻同滑，咬落去有啲焦香味，幾特別！時令刺身（櫻魚鯛） $280好出色！魚肉夠切得超薄，滑溜，唔腥！配埋一個酸汁，即刻突出咗魚肉嘅味道，唔會太濃，啱啱好提鮮。如果刺身包埋師傅提供嘅海帶同埋蘿蔔豆芽等小配菜一齊食，又有另一種風味唔錯！「一心」清酒 300ml/ 720ml $280/$520餐廳特別建議話呢支清酒最襯呢款刺身，同埋屬於中辛口，唔會太辣，又唔會太甜。我飲落都覺得係嘅！佢真係好易入口，入口滑，少少甜味，好易飲 （但係小心唔好飲醉呀🤣）👍🏻串燒（各樣兩串）即燒即食，熱辣辣送上枱，好香！燒雞皮蝦 $88/1呢款係佢地招牌，好有驚喜！冇諗過原來雞皮同蝦可以係一個組合😍 雞皮包住蝦，就等於脆皮配埋彈牙口感，蝦肉又多，少貴但值得一試 （可以兩個人share一條試下🤣）豚肉車厘茄串 $38/1外層燒到微焦，咬開大大粒嘅車厘茄嗰陣啲汁會爆出嚟，酸酸甜甜，

在尖沙咀諾士佛臺1號，有一間日式餐廳，真係好好食！😋✨在我食之前，已經聽到電梯後面有兩個人講呢間餐廳好食餐廳的裝潢是木系設計，還有一條長走廊，座位方面可以選擇一台枱或坐吧枱🏯🌿- 溫泉蛋沙律 $85 有蒟蒻麵條，是健康低卡的食物🥗🍳溫泉蛋撈埋一齊食，非常適合做前菜- 海膽炸芝士 $95 內裡有很多海膽，一咬即刻有流心芝士的感覺🧀🐚😍- 豪華刺身拼盤 5 件 $460 牡丹蝦來自北海道，還有吞拿魚腩和油甘魚🐟✨建議直接將生磨Wasabi放在刺身上食，不要將它放入豉油中🌶️- 和牛卷 $298 入面包的係韭菜，肉和菜的味道均衡🥩🌱👌串燒類：- 豚肉蘆筍串 $76 🍢- 雞肉明太子串 $64 🍢- 燒免治雞軟骨串 $60 🍢- 燒鰻魚 $156 - 茶壺海鮮湯 $140 一壺夠兩個人飲，裡面還有很多海鮮可以食，例如蝦和蜆肉。🦐🍲🦪飲品：- 巨峰提子乳酸飲品 $42 🍇🥤- 原味乳酸飲品 $82 🥛- 新鮮水果茶 $78 包含七種生果，如雪梨、覆盆子、草莓等。🍓🍐🍏🍹- 韓國炸帶子蛋餅 $88 🥢煎得香脆，配帶子真係好好味

訂了位和朋友吃美味日本菜，享受優質服務，和滿滿友善的氣氛店員服務態度非常棒，細心服務，日式居酒屋感覺。寧靜環境，且燈光柔和，真正令人輕鬆的日本料理招牌沙律精緻新鮮沙律，口感脆口清香。海膽油甘魚卷海膽香濃，油膩香的油甘魚，口感棒，紫菜加州卷作最下層豐富串燒也是店家的招牌，燒到剛好，鮮味滿，入味燒雞串大蔥燒得外脆內嫩又香滑，夠惹味，口感爽嫩燒椰菜脆口，擺盤精美，香氣撲鼻，令人難以抗拒燒雞皮雞皮燒至香脆海膽炒飯炒飯粒粒分明，加上雞旦蝦粒，配料質素好，口感豐富，海膽大份量，味道鮮甜，配上炒飯吃，很滿足。海膽炒飯的日本米飽滿，真材炒飯梅酒甘香而不澀，味道香濃，解膩不錯熱水果茶果香味突出，茶味幽香

同朋友好耐無見，約係尖沙咀食返餐好野。因為大家都鍾意食日本野，就揀了呢間餐廳。⭐️海鮮沙律 海鮮被淋上微酸柚子醬汁，好清爽開胃。⭐️串燒 鹽燒鰻魚燒到個皮好脆，而雞肉上面個醬係明太子，最鍾意呢兩款串燒。仲有雞中翼、汁燒魷魚&燒羊鞍，都唔錯。⭐️角切刺身飯 厚切油甘魚、赤身同三文魚好大件又新鮮，正。⭐️壽司十貫 海膽好creamy，最鍾意呢款壽司。中拖羅、蔥花吞拿魚蓉&帶子都好好食。⭐️合鴨湯烏冬 同朋友聚一聚，當然要飲返杯清酒，開心下。

🍶諾士佛台除左狂歡之外，仲可以搵到個地方同朋友飲下清酒傾下偈。我地一行4人點左支清酒🍶清酒入口順滑，味道清甜，後帶酒香。🍶刺身:赤貝，金鱔鯛，呑拿魚腩，牡丹蝦，油甘魚，厚切鮮美的刺身放入口，伴著清酒是一種享受。🍶燒物:喜歡佢調味唔會太濃，太咸，而係食食物的原味道，好適合一路食一路傾下偈。🍶鮮帶子簿餅：個餅漿調較得好好，以致食落係脆皮的口感，帶一絲絲的野菜及帶子。🍶海膽呑拿魚蓉刺身飯，喺香港唔容易食到新鮮的海膽，呢個海膽非常鮮甜厚肉，呑拿魚蓉同樣鮮味，不需任何調味，就食到鮮甜帶海水香的白飯。🍶海鮮茶壺湯: 飲落清甜，用帶子，蝦肉，蜆肉熬成的茶壺湯，以此湯作結，十分滿足。🍶飲品除清酒外，我特別推薦水果茶，佢以七種水果作基底，有雪梨，提子，蘋果，香橙等等，非常濃郁的水果香甜，帶果蓉。

這次的用餐體驗非常豐富，從前菜到主菜，每一道都展現了食材的鮮美與廚師的巧思。海鮮沙律 - 新鮮的海鮮為主，搭配清爽的蔬菜，淋上酸甜的醬汁，開胃又解膩，非常適合作為開胃的第一道菜。串燒系列燒羊鞍肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的炭香鹽燒鰻魚外皮酥脆，內裡軟嫩，鹹香適中雞中翼烤得恰到好處，外皮微焦，肉質多汁雞肉明太子串則帶有明太子的微辣與鹹香，層次豐富汁燒魷魚脆骨口感獨特，好食到令人驚喜角切刺身飯 - 魚生大大塊又切得厚實，口感鮮甜，米飯粒粒分明，搭配適量的醬油與芥末，味道平衡壽司10貫 - 是整體既亮點，海膽濃郁滑順，吞拿魚蓉細膩綿密，中拖羅油脂豐潤，帶子鮮甜彈牙，油甘魚則帶有淡淡的油脂香氣，每一貫都讓人回味無窮。合鴨湯烏冬 - 湯頭濃郁而不膩，鴨肉嫩滑，烏冬麵條彈牙，整體口感溫潤，令這餐有個完美的完結。整體而言，這是一場味覺的盛宴，值得推薦！飲品有SUN SET, 梅子燒酌梳打, 巨豐提子燒酌梳打, 桃子燒酌梳打，酒同梳打比例調較得好好，好飲~

今晚搵左間好chill既居酒屋和幾個同事一齊去飲杯🍶，圍爐呻下返工野🤫 勁放鬆😛，食物都一樣精緻👍🏻講下個Sake🍶先屬於中辛口，勁清甜又易入口，唔會太辣，啱晒我地幾個女仔既口味😗 而用黎送酒最夾既就係🤤➡️炸魷魚鬚，酥脆可口，嫩滑又彈牙，同🍶就是完美的配搭🙌🏻另外仲叫左一個🤤➡️一遊沙律🥗做前菜，上面白色既係小丸子，仲有d珍珠奶茶既珍珠，口感煙靭幾過癮😆然後就是🤤➡️白魚片刺身，師傅嘅刀工真係好，切得超薄，記得要點佢哋自家製嘅酸汁🫶🏻，味道昇華超開胃👍🏻而我最鍾意既係🤤➡️海膽吞拿魚壽司🍣，超好食，海膽好鮮甜，面層仲有吞拿魚包住吞拿魚蓉，真係好正呀😛仲有🤤➡️鐵板蠔都好好食，肥美又Juicy😝，名副其實外焦内嫩，冇得輸🙌🏻之後仲叫左個🤤➡️海膽炒飯，一上枱香噴噴，炒飯嘅質感乾爽，鮮味十足之餘亦都好惹味😋最後我哋各人仲嗌多咗一杯梳打（有巨峰乳酸，蜜桃，荔枝和柚子），一個字：爽🤭🙌🏻

工作難捱喔！有班朋友安排了高質日本料理，棒！跟知己去聚會，飲得盡興！這店子環境舒適，滿滿輕鬆寫意氛圍，放鬆心情。店子的清酒選擇多，非常吸引。清酒好飲！酒味香沙律店子誠意之作，賣相精美非常新鮮，棒，醬汁味道酸甜，感覺更好串燒拼盤豚肉蕃茄串燒得香香，很美之拼盤，配豚肉油香，蕃茄清甜，棒，下酒串燒，日本感覺。店內擺設滿滿日本特色，美味香濃燒物，旅行之感覺。享受優質環境，和滿滿友善的氣氛燒雞皮蝦 脆口，擺盤精美，香氣撲鼻，令人難以抗拒鹽燒雞肉京蔥串份量十足，雞肉嫩滑，京蔥很夾。雞肉肉質鮮嫩，油香滿滿。海膽油甘魚卷海膽鮮味滿滿，紫菜加州卷，令層次豐富。鮮香味海膽，美味，油甘魚魚香滿滿，嫩肉味香喔。壽司拼盤鮮味程度滿，魷魚有口感，爽口滿滿～鯛魚肉質鬆軟，入口細密，爽。帶子壽司肥美，一旁的酸薑，很清新。

呢間餐廳環境好靚，燈光設計得幾有feel，令人感到放鬆同愉快。菜單上有唔少美食選擇，真係吸引。心清酒係奈良縣出品，口感滑順，帶有淡淡米香同果香，最啱配刺身同串燒。餐廳仲有專用容器保持清酒冰凍，唔會失去味道。其他飲品如荔枝蘇打、荔枝海鹽蘇打同陳年柑桔蜜都係必試。八爪魚沙律切片八爪魚配橙同柚子汁，口感彈牙，酸甜可口。海膽炸起司紫菜卷起司同海膽完美融合，抹茶鹽減少油膩感，味道和諧。白生魚薄切生魚片晶瑩剔透，完全冇腥味，搭配香蔥同魚蓉，口感豐富。豪華什錦刺身新鮮中拖羅、牡丹蝦同吞拿魚，鮮味十足。串燒選擇包括豬肉番茄串燒、牛舌串燒、京蔥雞肉串燒等，每款都有特色。元貝蛋餅喺鐵板煮，保持溫度，外脆內軟，配上甜酸醬好味。海膽炒飯則粒粒分明，香氣四溢，搭配海膽，鮮味絕對唔錯。

最近去咗尖沙咀的諾士佛臺居酒屋，環境舒適，非常適合同朋友小聚。酒水選擇多樣，食物新鮮又美味，讓我們的晚上變得更加愉快！🍻✨居酒屋飲品我叫左威士忌，朋友叫左花茶，花茶濃香撲鼻，顏色靚得令人心情愉悅，打卡同味道都唔錯，幾值得叫。🍵💖椒鹽魷魚鬚店員話係呢度既名物，果然好好食，脆得黎個魷魚都唔會好硬，唔錯，送酒一流。🦑👌軟殼蟹沙津個沙津係廚師自己調較既汁，幾清新，連埋軟殼蟹食就一D都唔熱氣，真係唔錯！🥗🦀蟹肉忌廉呢個好推介，中間好 creamy 又有蟹肉味，真係好適合餸酒，食完令人回味無窮。🦀🍽️串燒我同朋友叫左幾款刺身，特別要推介係免治雞肉棒，中間有雞軟骨，又脆又淋，口感豐富，真係好食！🍢🐔燒比目魚呢條魚咁大條，無細骨真係重點，燒完之後塊皮少少脆，推介俾大家！🐟🔥整體來講，呢次居酒屋之行非常滿意，係一個幾適合同朋友吹水飲酒的地方！🥳🍻地址：尖沙咀諾士佛臺1號4樓@chillchill_aloye@theyuu_tst