一遊

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大家最鍾意食日本嘢就去openrice搵咗間日本居酒屋試下芝士厚玉子食落口感好綿滑 好似奄列 加入咗高湯 芝士仲識拉絲 口感好豐富一遊沙律個沙律好特別 沙律入面有啲麻糬 黑糖珍珠 沙律菜都好新鮮 食落口感好特別黑醋汁炸雞味道酸酸甜甜超開胃刺身盛盒五點 中吞拿魚、油甘魚腩、帶子、時令海鮮、刺身蝦串燒五點燒魷魚串、明太子雞肉串、燒牛舌、五花腩蘆筍卷、燒羊架全部調味得啱啱好 食落唔會好膩最好食係明太子雞肉串 個醬味好惹味🤩🤩蟹子炒飯份量超多 炒到粒粒分明鐵板燒廣島蠔外層煎到好香脆 食落綿滑 可以encore香菇梅酒煎比目魚Staff介紹個時話係用咗梅酒煎比目魚 個時心諗咁得意 黑加侖子啤酒飲落去甜甜地唔苦 好啱女仔飲喺度環境唔錯最緊要係佢哋服務非常之好🤩🤩🤩服務非常貼心週到 係時候可以振興返香港經濟🥹🥹#

✨收工約咗班同事去諾士佛臺chill下，誤打誤撞上到4樓呢間「一遊」，竟然有驚喜！昏暗燈光+開放式廚房，好有日本居酒屋feel，即刻決定入去醫肚～ ✨ 同事們一致好評： ▪️ 海膽芝士炸物($95) - 拉絲效果誇張到要用手機先拍到！海膽嘅鮮甜同芝士超夾 ▪️ 炸帶子玉子燒(韓式)($88) - 厚身得嚟超嫩滑，韓國同事食到猛點頭 ▪️ 豪華刺身盛($460) - 5款時令魚生，個個搶住食拖羅同赤貝 ▪️ 黑啤($66/杯) - Happy Hour必點，泡沫綿密到似飲緊latte 小編私心最愛軟殼蟹沙律($98)，炸蟹仲keep到肉汁，個沙律醬仲有wasabi味夠特別！豬肉烏冬($95)湯底清甜，飲晒成碗都唔口渴～ ⚠️ 注意：個炸魷魚($82)略嫌粉厚咗少少，但配啤酒又意外地夾喎！

今日同屋企人去咗諾士佛臺1號4樓嘅「一遊」食晚餐，真係驚喜滿分！餐廳環境好chill，仲有少少和風feel，好啱一家大細慢慢嘆～ 🌟必點推薦： 🦀軟殼蟹沙律($98) - 蟹炸得酥脆，沙律菜新鮮，個醬汁酸酸甜甜好開胃！ 🧀海膽芝士炸物($95) - 拉絲芝士+鮮甜海膽，邪惡但停唔到口啊～ 🍤蟹肉可樂餅($88) - 外脆內creamy，仲食到一絲絲蟹肉！ 🐙炸魷魚($82) - 香口唔油膩，送啤酒一流！ 刺身控注意！豪華五品盛($460)超新鮮，每日限定($380)嘅拖羅入口即化😍 時令魚($280)油香豐富，阿媽直豎拇指👍 🍜豬肉烏冬($95)湯底清甜，烏冬彈牙。 飲品方面，荔枝梳打($42)同白桃梳打($42)都好解膩，老爸嘅大杯黑啤($66)麥味濃郁～ 總括：食材高質，價錢合理，服務貼心！

餐廳裝修以京都時代為題，加上燈光同氛圍配合下，都幾有係日本既感覺。另外空間感十足，坐得幾舒服。⭐️東洋卷(兩件) $78外層係班戟皮包住牛油果、蟹籽、鰻魚。整體口感軟綿，鰻魚味道好出。🐻覺得如果外層既班戟換成腐皮會更好，口感會更有層次。⭐️海膽吞拿魚壽司 $245由海膽、吞拿魚、吞拿魚蓉、壽司飯組成。海膽份量幾多，鮮甜而入口即溶(單獨食)；吞拿魚輕輕炙燒過側面逼出魚油；吞拿魚蓉口感綿密。整體口感綿滑無筋，海膽既甜會被魚味蓋過但提高左鮮味。⭐️魷魚軟骨 $38燒得幾香口，魷魚軟骨口感爽脆，一般串燒店或居酒屋都未必有。⭐️雞肉明太子 $32明太子味道鹹香，雞肉未到好滑但都幾腍。⭐️豚肉車厘茄 $38豚肉口感軟腍，車厘茄爆晒汁，中和左豚肉既油膩感。⭐️鐵板宮島牡蠣燒 $280蠔既外層微焦脆，咬落口感軟滑，蠔味幾濃。醬汁味道似中式調味，鹹鹹甜甜。⭐️神龍純米大吟釀 $720十四代既釀酒法一樣，口感順滑易入口，味道帶甘甜果香，適合配搭壽司同串燒。⭐️清涼杜松子酒 $54係Gin+Ginger ale，幾清香，酒感唔會好濃。⭐️Suntory黑啤（L) $66

一遊🔥南瓜沙律 $72⭐️8.5/10⭐️南瓜沙律搭配炸蓮藕脆片，風味絶佳。南瓜蓉細膩香甜，配以蓮藕脆片之酥脆口感，層次豐富！🔥揚海苔芝士海膽卷 $95⭐️9.5/10⭐️揚海苔芝士海膽卷是一道驚艷的fusion小食！海膽嘅濃郁鮮甜和芝士嘅creamy質感完美融合，海苔炸得香脆，增添口感，每一口都是鮮香同奶香嘅碰撞，層次豐富，令人回味無窮。🔥特上壽司10貫 $380⭐️9/10⭐️壽司包括中拖羅、魷魚、赤身、伊佐木、金目鯛、牡丹蝦、鱲魚、帆立貝、海膽和吞拿魚蓉，每一款壽司都有自己獨特的鮮甜味！其中以中拖羅、海膽、牡丹蝦和金目鯛等高級食材較為突出，風味濃郁，新鮮度極高，搭配醋飯完美呈現日式壽司的精髓，絕對是壽司愛好者必點！🔥牛舌 $52⭐️10/10⭐️牛舌烤得焦香，口感軟嫩，鹹香濃郁！🔥雞中翼 $30⭐️8.5/10⭐️雞中翼外皮香脆，肉質嫩滑多汁！出色！🔥生薑豚肉石頭飯 $92⭐️8.5/10⭐️豚肉經生薑醃製，生薑的微辣提味，令人食慾大開！飯粒飽滿，鍋巴香脆，風味絶佳！🔥原味乳酸梳打/柚子梳打 $42⭐️9/10⭐️

今晚去咗一間多次探訪嘅日式居酒屋，食咗幾道非常正嘅食物要推薦大家一試😍炸紫菜海膽卷呢道炸紫菜海膽卷外脆內滑，紫菜既香脆與新鮮既海膽相結合，味道鮮美。海膽既滑順口感和炸物既酥脆形成完美既對比，搭配少許醬油，增添咗風味！🍣唐楊炸雞唐楊炸雞外層金黃酥脆，內裡既雞肉鮮嫩多汁，經過特製既醃製，香料味道濃郁，口感極佳🍗吞拿魚蓉卷呢款吞拿魚蓉卷使用新鮮既吞拿魚肉，經過精心調味，口感滑順，同壽司飯、紫菜既搭配相得益彰，非常清新，係一道唔錯嘅壽司選擇！🐟壽司拼盤呢個壽司拼盤包含多款唔同口味既壽司，色彩繽紛，特別推介甜蝦、三文魚同埋深海池魚，每一款壽司都用新鮮既魚料製作，米飯醋香適中，魚肉鮮美，大滿足！🍣串燒白鱔燒至恰到好處，肉質滑嫩，味道鮮美，皮脆到不得了 推介⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️豬肉車厘茄卷豬肉包裹著多汁既車厘茄，酸甜可口，口感獨特推介⭐️⭐️⭐️⭐️牛舌燒烤既香氣撲鼻，肉質鮮嫩，油香撲鼻。推介⭐️⭐️⭐️⭐️明太子雞爽肉雞肉搭配明太子，感香風味獨特，口感豐富。推介⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️羊架燒至外焦內嫩，香氣四溢，肉質鮮甜。推介⭐️⭐️⭐️⭐️豬肉蘆筍卷豬肉包裹著新鮮既蘆筍，脆嫩可口，十分美味！推介⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鰹魚湯烏冬呢碗鰹魚湯烏冬湯底清得嚟有濃

今日去咗一間位於尖沙咀嘅居酒屋，見到而家做緊復活節優惠，幫襯有現金券送，非常之抵Menu選擇都有好多，除咗一般串燒之外，仲有唔同嘅刺身壽司等等！炸紫菜海膽卷海膽卷外層包裹著炸脆的紫菜，內裡的海膽新鮮滑順，味道鮮美！🍣溫泉蛋配鰹魚醬汁味道鮮美，簡單卻令人驚喜。🍳唐楊炸雞外脆內嫩，經過醃製的雞肉吸收了香料的味道，口感豐富，搭配特製的沾醬，送酒一流🍗刺身 (帶子、三文魚、油甘魚)帶子肉質鮮甜，三文魚油脂豐富，油甘魚滑嫩，每一片刺身都十分新鮮！🐟壽司拼盤米飯醋香適中，魚肉新鮮，口感豐富，甜蝦同埋三文魚非常出色，大推！🍣串燒白鱔:肉質鮮嫩，燒至恰到好處，口感滑順。豬肉車厘茄卷：豬肉包裹著多汁的車厘茄，酸甜可口。牛舌：燒烤的香氣令人垂涎，肉質鮮美。明太子雞爽肉：雞肉搭配明太子，風味獨特，口感豐富。羊架：燒至外焦內嫩，香氣四溢。豬肉蘆筍卷：豬肉包裹著新鮮的蘆筍，脆嫩可口。🍢鰹魚湯蕎麥面這道鰹魚湯蕎麥麵湯底清淡，帶有海鮮的鮮味，蕎麥麵滑順，搭配一些蔬菜，喺一個好嘅finish !！🍜

話說琴日食到一餐好滿足既日本菜!咁琴晚收工就同朋友去左尖沙咀諾士佛臺個邊搵野食(唔好問我點解係酒吧多既地方,因為我都唔知點解,不是我負責,哈哈),同我地係尖沙咀諾士佛臺1號個幢野到望住啲水牌好耐,4條友揀左10分鐘....終於揀到當時心諗都係食下串燒飲下生啤餐廳好有日本feel😍入面雖然少少暗暗地,但反而咁仲有氣氛!戲肉黎喇!估唔到野咁好食!(因為我地都有選擇困難症,基本都係店員介紹)🤣炸芝士海膽卷外脆內軟,芝士咸香又唔會蓋過海膽甜味~旁邊仲有抹茶鹽,沾少少味道又唔同左右!好食!😍八爪魚沙津上面鋪滿柚子,仲有師傅自家調配既醬汁,酸酸甜甜加上八爪魚彈牙既口感,簡直最佳送酒小食呀😋刺身盛盒五點件件都厚肉鮮甜!(魚刺身會因為時段已有所不同),就連牡丹蝦頭我都冇放過!因為真係好多好多膏!! 不得不說,就連wasabi都係手磨，香而不攻鼻👍手握壽司都好新鮮冷盤食完當然仲有熱食，少不了一定係串燒！我地叫左牛舌，豚肉車厘茄，免治雞肉，魷魚軟骨串（期間限定，必試！）🫰，雞中翼各兩串店員好好咁提我地牛舌要趁熱食，牛舌既油脂令佢香味同口感加倍❤️但魷魚軟骨串一定係ｔｈｅ

今日同朋友相聚大家揀咗個中間位想食下一啲高質素嘅日本菜。諾士佛臺嗰邊 就不嬲都好嘢食 未試過一遊 但聽人講質素都唔錯 就呢日試下。我哋先叫咗個 八爪魚魚生沙律 呢個前菜好特別係用非常薄切嘅八爪魚 配合咗秘製酸微微嘅沙律 食完非常開胃 跟住就上左個串燒， 嗌咗幾個唔同款式 其中最突出係墨魚咀串燒同埋牛舌串燒， 牛舌但又唔會太薄好有口感， 個味道調得岩岩好之後試左佢地個日式薄餅，唔太油，入面都多料另外個海膽吞拿魚拖羅飯都好出色,, 每一粒海膽都勁甜仲有啲三文魚子嘅新鮮味道， 而拖羅都入口即溶三樣嘢配搭得非常好整體嚟講價錢對得住質素 係同朋友吹水食嘢嘅好地方

放假同朋友去尖沙咀搵食，渡過左一個開心又特別嘅晚上🥰呢間餐廳之前都去過一次，今次帶埋朋友一齊飯聚，個個都大讚👍餐廳環境、食物服務都有水準，而且依家復活節仲有限時優惠，午市消費滿$400送$100coupon;晚市食滿$500送$100🤩Octopus salad章魚肉質鮮嫩，搭配清新嘅柚子同香橙，口感清爽，令人一試難忘😳fried cheese w sea urchin炸至金黃嘅芝士外脆內軟，配上新鮮海膽，味道濃郁，香味十足，令人陶醉🥰Teppen oyster生蠔新鮮得令人驚訝，肉質鮮甜，搭配少許檸檬汁，非常新鮮👍Deluxe assorted sashimi五款刺身色彩繽紛，魚肉新鮮，口感滑嫩，無論係三文魚、吞拿魚定係其他海鮮，每一口都令人感受到鮮味🤤Deluxe Sushi壽司同樣出色，壽司米粒粒分明，搭配新鮮嘅時令刺身，口感絕佳😋Grilled minced chicken雞肉香嫩多汁，搭配特製醬汁，味道非常入味Grilled ox tongue牛舌烤得恰到好處，外脆內嫩，肉質鮮美Grilled pork and tomato豬腩片搭配番茄嘅酸甜，味道更加豐富Grilled c

今晚與朋友相約，選擇了尖沙咀諾士佛臺的「一遊」日式料理。餐廳裝潢採用木質元素配合昏黃燈光，江戶時代的傳統氛圍，讓人聯想到日本小居酒屋。服務人員態度親切周到，為用餐體驗增添不少分數。🥚前菜與刺身我們首先點了溫泉玉子（$22）和南瓜沙律（$72）作為開胃菜。溫泉玉子質感嫩滑，南瓜沙律清爽可口。刺身盛盒五點（$460）新鮮度很好，五款刺身各有特色：牡丹蝦鮮甜有彈性，吞拿魚油脂適中，北海道帶子甘甜柔軟，深海池魚和油甘魚也保持了良好的口感。🍣壽司與燒物特上壽司十貫（$380）包括中吞拿魚腩、伊佐木魚、立魚、油甘魚、北海道牡丹蝦、帶子、赤龍、北海道海膽和香蔥吞拿魚腩等。魚肉與醋飯的比例配合得宜，展現出師傅的技巧。海膽吞拿魚壽司$245🍖串燒方面，我們品嚐了豚肉車厘茄串（$38）、豚肉蘆筍串（$38）和燒牛舌（$52），肉質都相當不錯。鹽燒活鰻（$78）皮脆肉嫩，醬汁不會過甜。雞肉明太子串（$32）和雞肉京蔥串（$30）也值得一試。🦑汁燒日本魷魚（$180）保留了原汁原味，Daily special的燒黃魚（$148）外皮酥脆內肉鮮嫩，是不錯的選擇。🍶飲品餐廳提供多種清酒選擇。我們點了店家推薦的純米

諾士佛台對我嚟講已經唔係蒲點🤣 通常都係黎食嘢🫢 居酒屋集中地🔥🏮❣️一遊沙律食個沙律開下胃😙 蔬菜蕃茄新鮮配上自家醬汁 酸酸甜甜🍅🥬🥒 最有趣嘅係加入咗珍珠同白玉😆 好新奇❣️炸雞香蔥汁雞炸得香脆索索聲 配蔥可以減低返油膩感💕下面嘅生菜同酸汁同沙律唔同～❣️汁燒魷魚筒好大隻💓 係細個行海洋公園嗰陣味🫢 燒到好香口 尤其是薄身啲嘅位會燒到有啲焦香🔥 肉質爽口彈牙配上啲燒汁勁惹味‼️❣️茄子田樂燒甜味噌x薏米(?)x柴魚 配茄子肉勁惹味😙❣️厚切牛舌芯 免冶雞肉棒 鹽燒雞翼 香蔥雞肉卷 牛舌芯爽口 充滿油香 居酒屋必點🐮 免治雞肉加入雞軟骨脆脆 仲有蛋黃點🍳雞翼燒得好靚 仲貼心地分埋單骨💓🐓雞肉同大蔥都好夾 而且蔥燒到冇乜辣味🦫❣️海之幸丼飯少有地串燒丼飯都出色😆 擺盤超靚有心機🙆🏻❤️‍🔥北海道海膽完全唔腥好鮮甜🥹 仲有三文魚 深海池魚 吞拿魚 三文魚籽 帶子 牡丹蝦🐟🐠🦐 款款都好新鮮偏厚切有口感💕❣️烏冬🍜 想讚佢哋非常貼心嘅服務 呢度四碗其實係兩碗嘅價錢佢哋幫我哋分四份🔥🥲可以每人飲啲鰹魚湯食煙靭烏冬好幸福💓❣️帶子煎餅呢個韓式嘅煎餅估唔到係勁出色😆 煎得薄脆又唔油 食到好多脆高麗菜 同帶子嘅嫩有好

收工同同事去左一遊飲下野，好日式好和風在這次的餐廳體驗中，我首先品嚐了神龍大吟釀，這款低溫發酵的清酒，口感滑順，對於新手來說非常友好。頭盤我地享用了八爪魚沙律，這道沙律口感爽口，八爪魚非常嫩滑，搭配的醬汁清新開胃。隨後上桌的是壽司10貫，所有壽司都極為新鮮，特別是吞拿魚蓉軍艦和海膽軍艦，鮮味十足，令人難以忘懷。還有白魚天婦羅，這道天婦羅的外皮薄脆，裡面的魚肉柔嫩熱食叫了傳統厚玉子，口感柔和，蛋香濃郁。在這次用餐中，辣麵豉揚豆腐給了我意外的驚喜，外皮香脆，內裡嫩滑，搭配的麵豉醬汁出奇的美味。鍋物方便，我們叫了道湖淺蜊，每顆淺蜊都飽滿無比，鮮甜可口，口感極佳。另一味壽喜燒是我此次用餐中最大的驚喜，選用的牛肉非常滑嫩，湯底的甜度恰到好處，絕對值得嘗試。此外，我們還點了三款串燒：牛肉靈芝菇、牛肉車厘茄串和宮崎豚肉串。靈芝菇的牛肉卷比常見的金菇更加豐富美味，而牛肉車厘茄串則展現了廚師的用心，燒得香氣四溢，搭配燒灼梳打，很夾呢！最後，生姜豚肉石頭燒飯和牛肉石頭燒飯熱辣辣地上桌，飯粒充分吸收了牛油的香氣，讓人倍感滿足！

一遊 (尖沙咀)📍尖沙咀諾士佛臺1號4樓沙律令人驚喜嘅沙律 用上師傅自家製嘅醬汁 酸酸甜甜 好開胃🐥炸雞雞件炸得香脆 而且同個香蔥汁好親下面有生菜同酸汁 可以減低油膩感😘汁燒魷魚筒一份估唔到咁大隻 幾有睇頭燒到好香 肉質爽口彈牙厚切牛舌芯爽口彈牙 調味適中 係成條牛脷最嫩滑嘅部份免冶雞肉捧免治雞肉加入雞軟骨什有口感鹽燒雞翼外皮燒得香脆 入面仲好Juicy 雞皮燒得香脆 香蔥雞肉卷雞肉嘅香味滲埋入去香蔥卷入面 好配嘅組合 海之幸丼飯一碗已經有齊晒我最愛嘅魚生用上北海道海膽 特別鮮甜另有三文魚 深海池魚 三文魚籽 甜蝦款款都好新鮮🤩茄子田樂燒加咗甜味噌 茄子肉燒得岩岩好又冇渣 係極好嘅配搭烏冬🍜食咗咁多凍嘢 嚟點熱食 烏冬彈牙 餐廳做緊推介清酒 好特色 清爽 果香用嚟配襯食物唔錯

啱啱試咗間日本餐廳，整體感覺幾唔錯。前菜係南瓜沙律，配蓮藕片，幾特別。炸芝士海膽卷好邪惡，外脆內流心，海膽味道濃郁。海膽蟹肉牛油果卷就鮮甜，幾層口感夾得好好。串燒方面最驚喜係牛舌，燒得啱啱好，唔會韌；豚肉包露荀同車厘茄都幾有層次；免治雞肉好多汁。傳統玉子燒得滑，帶淡淡甜味，好有日式風味。飲品叫咗一壺新鮮生果茶，水果味突出，唔會太甜，啱晒我口味。整體黎講，食物有水準，環境舒適闊落，會想再去試其他菜式。