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港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
21856718
98181382 (WhatsApp)
開飯介紹
古色古香的潮州菜館,由經驗豐富的名廚掌舵,供應多款特色手工菜,部分需提前預訂。餐廳設有獨立房間,適合和親友聚餐及招待商務客戶。 繼續閱讀
附加資料
Corkage $100/bottle
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 現金 八達通 AE 銀聯 微信支付
座位數目
90
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (327)
等級4 2024-09-19
2430 瀏覽
潮州仔又出去搵食,今晚和友人去咗灣仔謝斐道的「正潮樓」多人推介夠老派正宗,菜館除了一般滷水、涼菜、家常菜、潮式小炒、粉麵、這𥚃更有生醃、魚飯、鮑參翅肚、潮式棵、糖醋麵等多款潮式美食都有供應,選擇可謂豐儉由人😋▪️鵝肝 (半份) $ 128潮州滷水必食,鵝肝甘香粉嫩,入口即化,滷水味道剛剛剛好,就咁食或者配上滷水豆腐 ,在沾上潮式酸汁,真係人間美味▪️滷水鵝片(例) $ 168鵝片亦係好高水準,肉質軟淋肥瘦適中,而且好入味底部仲有豆腐,吸晒啲滷水汁味,一樣咁正▪️沙茶炒牛肉 $ 168潮州傳統家常菜,有點像港式的菜心炒牛肉,沙茶醬爆炒過嘅牛肉口感鮮嫩,味道充滿濃濃醬汁嘅甜香,淋上爆炒過的菜心,夠晒惹味,這道菜是白飯嘅最佳伴侶▪️煎韭菜粿 $ 58這個小食都唔係太多潮州菜館有得食,外皮煎得焦香軟糯,餡料是超級豐富的韭菜和豬肉餡,味道鹹香,食得辣嘅朋友可以沾上潮式辣椒醬,夠晒惹味▪️肉碎蠔仔粥 $ 70我嘅最愛,好鍾意蠔仔粥,蠔仔肉超多,粒粒非常飽滿,味道鮮香,配合煮得剛好既粥底,肉碎、芫荽、冬菜、最緊要加埋佢哋嘅胡椒粉,超級美味,暖胃又飽肚 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2024-12-09
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🥰望到Menu樣樣都好吸引呀,最後就叫店員推薦啦,除咗潮州菜必食嘅鵝三寶之外,我哋仲叫咗老菜脯豬肚湯同埋芋頭炒香飯添🪿鵝三寶(鵝掌+鵝翼+鵝肝)每次食潮州嘢,鵝掌同鵝翼就係我嘅最愛,而呢款鵝三寶除咗有晒鵝掌同外翼之外,仲有鵝肝添,西式嘅鵝肝我就食得多啦,潮州口味嘅鵝肝都係第一次食,鮮甜又滑嫩嘅鵝肝香氣醇厚,入口綿密細緻,用滷水滷製而成嘅鵝肝仲帶有特別嘅風味,非常值得一試🐖老菜脯豬肚湯湯頭鮮甜嘅豬肚湯,飲落帶有陣陣嘅胡椒香味,加埋酸酸甜甜菜脯,非常開胃又解膩,而且豬肚咬落夠哂入味又有咬口,啱晒而家呢個天氣飲呀🍚芋頭炒香飯帶有飯焦嘅芋頭炒飯,上枱個陣芋頭香味撲鼻,而且粒粒分明,用料十足,一煲夠哂4個人食呀😋下次我哋要試埋另外其他野先😍 繼續閱讀
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不是朋友帶我來,經過也可能不會留意到的神秘門口~😆門後是一家小小的潮州特色手工菜館! ⭐ 魚露浸花甲 $218潮州喜歡凍吃海鮮,凍蟹,烏頭,這次試花甲!以淡鹹的魚露浸花甲,味道不會太搶帶出花甲的鮮甜~ 花甲也肥美,啖啖肉~ ⭐ 鵝粉肝 $128以鹵豆腐墊底,厚切的粉肝放上面~ 粉肝的濃郁和清香的豆腐恰到好處。⭐ 清燉荷包鱔 $88@荷包鱔真的是買少見少了,以荷葉包著鱔魚肉,用芹菜絲裹好,再燉湯~ 湯頭非常清甜,魚肉香滑。⭐ 富貴石榴蟹 $98@很精緻的presentation,上面有一些厚實的蟹膏,裡面包著滿滿的蟹肉餡料,上面淋上薄薄的芡汁~就是有名的潮州手工菜石榴蟹!⭐ 汕頭煎蠔烙 $128超多蠔仔,粒粒飽滿肥嘟嘟!⭐ 川椒雞頸肉 $168餐廳用上日本走地雞,以川麻手法烹調,挺有獨色。❤️ 韮菜粿 $68一口size很方便吃,可以加上一點辣椒醬會更惹味! 繼續閱讀
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等級4 2024-12-06
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中秋是眾多佳節中十分喜歡的節日,中秋正日不方便慶祝,只好與閨蜜一同迎接「迎月」慶祝。閨蜜胃口好轉,自選到此吃翅。訂座時,店家表示有單點的燉魚翅,亦有魚翅套餐,人少本已較難點菜,$588 /2位的套餐有鵝有翅,正好合適。滷鵝很柔潤軟滑,件件滷鵝均豐腴肥美,滷水味香而不過鹹,吃多了可用酸醋解膩。菜膽翅是重頭戲,翅頭與翅針都相當粗壯,菜膽火腿湯清中帶咸鮮,加小許芫荽於近乎滾燙的翅湯中,芳香撲鼻。單以翅湯計,已值回半價。沙茶炒製的牛肉滿滿的覆蓋了埋在肉下的菜芯,份量絕無欺場,大概是佳節臨近,客人很多的緣故,牛肉和菜芯都炒得不及早前在另一姊妹店的相同出品。芋頭香飯的食材很簡單,但飯如其名,充滿油香,是美味的碳水化合物。 繼續閱讀
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.早幾日收工同同事去灣仔食潮州菜🤤呢個同事咁啱住喺灣仔 佢話呢間潮州菜都好出名🤘🏻平時都成日同屋企人嚟食😋好少食潮州菜嘅我即刻話要試吓🤩.店內嘅裝修都好華麗 就算平日都有唔少一家大細嚟食黎食潮州菜一定要食滷水 滷水鵝片就最吸引我哋我問同事鵝肉同鵝片嘅分別 佢話鵝肉就有骨嘅 鵝片就啖啖肉🥰另外一人一碗蠔仔粥 再叫椒鹽九肚魚同埋腩肉炆涼瓜😝佢哋嘅滷水鵝肉真係非常之入味 點少少酸汁食已經非常開胃口🩷蠔仔粥份量都唔少 冇諗過一人一碗都咁大碗!仲有好多大大粒飽滿嘅蠔仔 成個粥底都唔會太鹹 食到蠔仔嘅鮮味椒鹽九肚魚一定要上枱盡快食 熱辣辣就最好味 外脆內軟😋九肚魚非常腍又好滑 店家特別配咗柚子蜜糖 點嚟食酸酸甜甜咁樣 好特別涼瓜炆腩肉係炆得非常之出神入化 涼瓜腩肉同埋冬菇都好腍好入味 涼瓜苦得來帶點甘香 腩肉都索左啲甘甘地既苦瓜汁👍🏻一試難忘.終於明白點解呢間潮州菜會咁出名啦🫶🏻 繼續閱讀
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