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港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
21856718
98181382 (WhatsApp)
開飯介紹
古色古香的潮州菜館,由經驗豐富的名廚掌舵,供應多款特色手工菜,部分需提前預訂。餐廳設有獨立房間,適合和親友聚餐及招待商務客戶。 繼續閱讀
附加資料
Corkage $100/bottle
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 現金 八達通 AE 銀聯 微信支付
座位數目
90
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (344)
等級4 2024-09-19
4989 瀏覽
潮州仔又出去搵食,今晚和友人去咗灣仔謝斐道的「正潮樓」多人推介夠老派正宗,菜館除了一般滷水、涼菜、家常菜、潮式小炒、粉麵、這𥚃更有生醃、魚飯、鮑參翅肚、潮式棵、糖醋麵等多款潮式美食都有供應,選擇可謂豐儉由人😋▪️鵝肝 (半份) $ 128潮州滷水必食,鵝肝甘香粉嫩,入口即化,滷水味道剛剛剛好,就咁食或者配上滷水豆腐 ,在沾上潮式酸汁,真係人間美味▪️滷水鵝片(例) $ 168鵝片亦係好高水準,肉質軟淋肥瘦適中,而且好入味底部仲有豆腐,吸晒啲滷水汁味,一樣咁正▪️沙茶炒牛肉 $ 168潮州傳統家常菜,有點像港式的菜心炒牛肉,沙茶醬爆炒過嘅牛肉口感鮮嫩,味道充滿濃濃醬汁嘅甜香,淋上爆炒過的菜心,夠晒惹味,這道菜是白飯嘅最佳伴侶▪️煎韭菜粿 $ 58這個小食都唔係太多潮州菜館有得食,外皮煎得焦香軟糯,餡料是超級豐富的韭菜和豬肉餡,味道鹹香,食得辣嘅朋友可以沾上潮式辣椒醬,夠晒惹味▪️肉碎蠔仔粥 $ 70我嘅最愛,好鍾意蠔仔粥,蠔仔肉超多,粒粒非常飽滿,味道鮮香,配合煮得剛好既粥底,肉碎、芫荽、冬菜、最緊要加埋佢哋嘅胡椒粉,超級美味,暖胃又飽肚 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2025-03-04
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好友約我灣仔食正宗潮州菜《正潮樓》,餐廳牆壁有幅美麗山水畫及特色吊燈很美觀。我們點左滷水鵝片$168(例) 薄鵝片肉質軟腍夠入味,滷水料味香碟底有滷水豆腐、花生,很好味😋😋鵝肝$128(半份)鵝肝有鮮味甘香嫩滑,入口即溶的口感,滷水味好香,碟底滷水豆腐嫩滑。💕💕沙茶牛肉炒粿條$148牛肉肉質嫩滑加濃郁沙茶醬提升美味,粿條幼滑。👍👍甜椰汁雪耳$48椰味香濃、頗多雪耳很爽口,糖水不過甜,清爽健康。😍😍 繼續閱讀
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等級4 2025-03-01
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今日同朋友去灣仔食潮洲菜。我們點了芋頭炒香飯$128鵝粉肝(半)$128鵝下庄 $268芋頭炒香飯$128好香芋頭,飯炒得粒粒分明!米香甘香軟糯。😍😍鵝粉肝(半)$128入口即溶的粉肝,滷水好入味。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋好喜歡這個絲滑的口感。鵝下庄 $268鵝肉好香滑,鵝油香滑。鵝脾啖啖肉!肉質淋滑!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤤🤤每款菜式質都好高!👍🏻👍🏻👍🏻 繼續閱讀
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等級4 2025-02-27
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📍 正潮樓 (灣仔)灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖 正潮樓是一間專注於正宗潮州菜的餐廳,服務熱情,適合家庭聚餐或朋友小聚。菜單上多款經典潮州菜,讓人垂涎欲滴😍👉 滷水自拼(鵝片、鵝腸)💰268😋😋😋😋.9/5這道菜的4 鵝片切得薄如蟬翼,肉質鮮嫩,滷水的味道入味,鹹香適中。鵝腸則彈牙爽口,搭配特製醬油,令人一口接一口,十分過癮。👉 豬油炒蕃薯苗💰118😋😋😋😋.6/5這道菜簡單卻充滿了家的味道,豬油的香氣與蕃薯苗的清甜相得益彰,非常下飯。每一口都讓人感受到傳統潮州家常菜的溫暖。👉 肉碎蠔仔粥💰188😋😋😋😋.8/5這碗粥的米粒煮得恰到好處,綿滑可口。肉碎與蠔仔的搭配,讓粥多了一份海鮮的鮮甜,十分美味,特別適合早餐或宵夜。回頭:yes,正潮樓的潮州菜品味正宗,無論是食材的新鮮程度還是調味的講究,都讓人感受到廚師對料理的用心。若你想品嚐地道的潮州風味,這裡絕對值得一試! 繼續閱讀
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等級4 2025-02-25
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由國家級大師坐鎮嘅潮州菜館,晚上到訪大排長龍,基本上無Book枱嘅就係咁先啦😅 店內環境唔算好大但空間感十足,座位之間有適當距離,店員服務態度十分友善,絕對值得到訪一試。前菜小食有煎韭菜粿同煎荷蘭薯粿,出面比較少見,外皮煎至酥脆,薄身,咬落口感豐富,前者韭菜滿滿,帶香氣,後者有啲似蘿蔔糕,偏軟糯。仲有好多其他款式下次要試埋。私心推介滷水豆腐,大件夾抵食,吸滿濃郁醬汁,豆腐入口滑溜,好好味。主食有粥,分別要咗老菜脯同干貝海鮮口味,原來潮州嘅粥係偏向似湯飯,如果鍾意食綿嘅就未必啱,味道清淡,熱辣辣,幾暖胃。最後一定要叫埋糖醋煎伊麵,天花板級別,炸至香脆又唔油膩,超薄身,外層脆同時內裏保持到麵條嘅質感,鹹鹹香香,搭配醋同糖可增添味道。自己一個人絕對可以KO到一碟! 繼續閱讀
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