正潮樓

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中秋是眾多佳節中十分喜歡的節日，中秋正日不方便慶祝，只好與閨蜜一同迎接「迎月」慶祝。閨蜜胃口好轉，自選到此吃翅。訂座時，店家表示有單點的燉魚翅，亦有魚翅套餐，人少本已較難點菜，$588 /2位的套餐有鵝有翅，正好合適。滷鵝很柔潤軟滑，件件滷鵝均豐腴肥美，滷水味香而不過鹹，吃多了可用酸醋解膩。菜膽翅是重頭戲，翅頭與翅針都相當粗壯，菜膽火腿湯清中帶咸鮮，加小許芫荽於近乎滾燙的翅湯中，芳香撲鼻。單以翅湯計，已值回半價。沙茶炒製的牛肉滿滿的覆蓋了埋在肉下的菜芯，份量絕無欺場，大概是佳節臨近，客人很多的緣故，牛肉和菜芯都炒得不及早前在另一姊妹店的相同出品。芋頭香飯的食材很簡單，但飯如其名，充滿油香，是美味的碳水化合物。

逛會展後，身心俱疲，所以在附近晚餐。來到巷弄之間的老牌潮州菜館！本心儀已久，今終得見。細看餐牌，有個金牌二人套餐，有湯有肉有菜有飯，唔洗諗唔洗煩，計落更化算。以涫水淥過碗筷杯盤後，慢慢等美食來到。沙茶炒牛肉  沙茶醬～沙嗲醬，炒出來的味道很熟悉。沙茶醬不太濃，沒有蓋過牛肉的原味。  下方菜心清甜，也是晚餐最重要的食物纖維。鵝肉拼豆腐  滷水系列是室溫，可以跟剛炒起的沙茶牛一同上枱，一次上二碟小菜，時間剛剛好。 今次有鵝脾呀！而且係無骨呢！啖啖肉，無需吐骨，保証有儀態。 嚐過鹹香的沙茶牛肉，再嚐滷水鵝肉，也不會覺得滷水鵝肉淡口。  再到下方滷水豆腐了。金黃色豆腐炸皮，易於掛汁，滷水配上清淡的豆腐，很和諧。豆腐軟綿綿容易咬，連墊底的花生都是軟綿綿呢！芋頭炒香飯       雖不是金鑲銀，但米飯粒粒分明，乾爽不油膩。名字叫芋頭炒飯，卻混有蝦米鹹鮮之物。呈上之時熱辣辣；來到最後一碗，鍋裡的炒飯仍是暖暖的。這就是鍋底上菜的優點。把炒飯清光光，鍋底油份不多，感覺健康。菜膽火腿翅     餐後來一碗熱辣辣的燉魚翅！單點一人份要二百几，現在套餐六百個大洋，有二盅，還有三款食物，計落有著數！  夾出魚翅