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| 餐廳: | Harlan's |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口
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電話號碼
29722222
開飯介紹
原位於中環國際金融中心的Harlan's於2010年7月6日遷往尖沙咀The ONE，此店佔地7,000平方呎， 120個座位，而且有飽覽維港美景的露天雅座，供應時尚歐陸美食，另設生蠔吧，並有超過200款搜羅自世界各地的佳釀，餐廳入口特設「名釀廊」，以佳釀、畫框配襯燈光做成特別視覺效果。
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特色
浪漫情調
適合駕駛人士
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
*午餐最後落單時間: 15:00 星期一至四晚餐最後落單時間: 21:30 星期五至日及公眾假期最後落單時間: 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | Harlan's |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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終於到咗十月生日月，朋友book咗The One 19/F嘅Harlan’s同我慶祝☺️🥖可以refillStarter🧀焦糖無花果，布里芝士，鵝肝醬配四川花椒士多啤梨果醬 無花果酸酸甜乖開胃，配搭芝士和鵝肝醬中和膩感。唔係好食到花椒味但士多啤梨果醬好fresh 。🦞日本A4和牛伴龍蝦油法式麵包多士配蠔葉，魚子醬及海膽A4和牛豐富的油脂和細膩的肉質搭配龍蝦油酥脆法式麵包多士，入口層次分明。蠔葉，魚子醬和海旦更增加了獨特的海洋風味。但相對地就少少膩。Soup🥣菊芋松露濃湯配烤螯蝦，芥末葉呢個湯非常濃，失策嚟唔切影相。烤螯蝦菊芋芥末葉係碗上面，然後server 就淋啲濃湯落碇。Main🍽️ 美國頂級牛柳配香煎山楂鵝肝，茄子醬牛柳唔韌容易切，鵝肝配上山楂汁解膩。茄子醬唔係好食到茄子，最內圍嘅Sauce似乳豬醬，幾好味。🦐 西班牙紅蝦配北非小米，乾魷魚，夏威夷果仁醬‼️ 北非小米含麩質，麩質過敏人士要小心。乾魷魚有少少overcook。Dessert🎂柑橘慕絲蛋糕配陳皮芝士泡沫訂位時有寫慶祝生日，甜品碟上會寫上生日快樂同壽星名。陳皮芝士泡沫真係出色👍🏻柑橘慕絲蛋糕內有少少橘皮，好有口感。DrinksMocktail - Rose 🌹 一飲落去腦海出現「瑞士糖士多啤梨味」 😂有少少海鹽，Rose同士多啤梨值得一讚👍🏻✅侍應非常有禮貌✅環境坐得舒服✅有得Book枱✅靚景，巧與幻彩詠香江✅枱上嘅花係鮮花👍🏻 OpenRice 訂位有折
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Harlan'sTasting Menu⭐️日本帝王蟹蛋泡沫配康帝芝士脆片及海膽海膽配上鮮甜嘅蟹肉同埋流心蛋黃，雖然係mix埋一齊食，但係都可以幾清楚咁品嚐到食材本身嘅味道。⭐️紫菜蠔忌廉湯配煎帶子紫菜蠔忌廉湯嘅湯底偏濃郁，建議同餐前麵包一齊享用。煎帶子外脆內嫩，配上蠔湯同龍蝦油，成個湯都充滿住海鮮嘅鮮味。⭐️慢煮乾式熟成鴨胸鴨胸經過乾式熟成處理之後，肉質會變得特別嫩滑。作為配菜嘅鴨油薯仔亦都香濃綿密，而香辣煙燻車厘子同士多啤梨果醬嘅搭配為鴨肉帶黎左微甜同輕辣嘅雙重口感。⭐️經典提拉米蘇最後嘅甜品係table-side製作嘅tiramisu 。個Tiramisu 嘅咖啡味好濃郁，芝士Mousse幾香甜軟滑，再加上微微嘅酒香，好快就食晒成份甜品lu。
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今晚白色情人節，我同女友去咗尖沙咀The One 19樓一間叫Harlan’s嘅餐廳食fine dinning，真係好正！一入到去，個環境已經好有格調，望住維港夜景，心情即刻靚晒。例牌先叫個紅白餐酒，襯個靚景無得輸。前菜我哋叫咗四道，每樣都超有驚喜！乾式熟成雞胸鵝肝肉卷，雞皮脆卜卜，鵝肝香濃，配埋大葉醃漬本菇，口感層次豐富。酸橘汁醃牡丹蝦刺身，鮮甜得嚟帶少少酸，指橘蜜糖山葵汁更加提鮮。日本帝王蟹蛋泡沫配24個月法國康帝芝士脆片同海膽，蟹肉鮮甜，芝士脆片香口，海膽入口即化。紫菜蠔忌廉湯配龍蝦油煎帶子，湯底濃郁，帶子煎得啱啱好。加埋個熱辣辣嘅麵包，好滿足！主菜我哋揀咗意大利麵卷釀雜錦海鮮及五花肉，松露康底芝士忌廉汁，海鮮鮮味十足，五花肉香而不膩，松露芝士汁香濃得嚟唔會搶味。慢煮乾式熟成鴨胸配鴨油薯仔，鴨胸嫩滑，香辣煙燻車厘子同士多啤梨果醬帶出酸甜，油封金甜菜更加增添口感。甜品係榛子朱古力慕絲配鹽味焦糖開心果忌廉，朱古力濃郁，開心果忌廉帶少少鹹香，實在是完美搭配。完美靚境配完美服務再加完美食物；夫復何求！
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維港景色百看不厭,餐廳位於The One高層,完全可飽覽270度無遮擋維港海景.以高級多國菜為主打,晚上的Tasting Menu可悉隨個人胃口而選擇3-6 Course.當中個人認為頭盤更是有心思!多選也是愛錫肚皮之舉~🔸4 Course Tasting Menu ($888)▪️Starter▫️酸橘汁醃牡丹蝦刺身|指橘蜜糖山葵汁▫️紫菜蠔忌廉湯配龍蝦油煎帶子▫️日本帝王蟹蛋泡沫|芝士脆片及海膽▫️乾式熟成雞胸鵝肝肉卷|大葉醃漬本菇|脆雞皮▪️Mains ▫️意大利麵捲釀雜錦海鮮及五花肉|松露康帝芝士忌廉▫️A4和牛西冷配脆炸芋頭鴨腿餅|椰子牛肉汁▪️Dessert▫️榛子朱古力慕絲配鹽味焦糖開心果忌廉對比主菜,整個餐品中前菜系列既是精緻又各有特色.【酸橘汁醃牡丹蝦刺身】晶凝通透,微酸亦開胃.【乾式熟成雞胸鵝肝肉卷】入口非常軟嫩,當中的大葉醃漬本菇更是畫龍點睛~最喜愛【日本帝王蟹蛋泡沫】好似簡單平平的一小杯東西,但內裏卻包含多項小心思.先用匙羹敲碎小杯上的24個月法國康帝芝士脆片,同時混合非常鮮嫩的日本蟹肉及海膽,爆發鮮味同時芝士帶來點鹹香,入口綿滑而層次感十足!必點~昏暗燈光加上每台燭光的閃爍,帶來更浪漫的氛圍.想想靜靜用餐,同時在鬧市尖沙咀區享受著美景也是不錯
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今年慶祝爸爸的生日，我們特意再度來到這間海景餐廳非常有回憶的餐廳，並叫了六道菜:🌟乾式熟成雞胸肝肉卷，大葉醃漬本菇，脆雞皮-乾式熟成的雞胸塗上肝醬一起品嘗，非常鮮嫩美味，豐富的油脂加上獨特的香味，配上炸脆的雞皮香本菇，一脆一軟成了強烈對比下十分有驚喜。🌟酸橘汁醃牡丹蝦刺身，指橘蜜糖山葵汁-本身牡丹蝦非常新鮮，蝦肉肥碩，口感充滿彈性，鮮甜爽口，配上指橘蜜糖山葵汁味道特別。🌟日本帝王蟹蛋泡沫配24個月法國康帝芝士脆片及海膽-單看賣相已非常吸引，24個月法國康帝芝士脆片味道香脆又重芝士味，上次加上鮮甜的海膽，再加入日本帝王蟹蛋泡沫真的不得了，鮮味十足又有口感，層次分明。🌟紫菜蠔忌廉湯配龍蝦油煎帶子-好香濃的蠔味，北海道帶子煎香放在湯內，加上龍蝦油，鮮味更加突出。🌟 意大利麵捲釀雜錦海鮮及五花肉，松露康帝芝士忌廉汁-用意大利麵捲包住雜錦海鮮，加上小小松露油，味道獨特，豐富的餡料令人有滿足感，賣相又精緻。而運用康帝芝士做汁既不搶海鮮鮮味卻令味道昇華了。🌟慢煮乾式熟成鴨胸配鴨油薯仔香辣煙燻車厘子，土多啤梨果醬，油封金甜菜菜式名這麼長都知主廚有多講究，慢煮乾式熟成鴨胸本身不是太濃味，但配上特別的土多啤梨果醬令味道加分。喜歡鴨胸的質感，加上鴨油薯仔一同吃，味道很好。🌟A4和牛西冷配脆炸芋頭鴨腿餅，椰子牛肉汁和牛很高質，入口即溶，椰子牛肉汁非常特別。甜品🌟榛子朱古力慕絲配鹽味焦糖開心果忌廉本身對已非常鐘情開心果，加上榛子朱古力慕絲及少少金箔的裝飾，味道好之餘亦感覺高級。
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