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| 餐廳: | Harlan's |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口
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電話號碼
29722222
開飯介紹
原位於中環國際金融中心的Harlan's於2010年7月6日遷往尖沙咀The ONE，此店佔地7,000平方呎， 120個座位，而且有飽覽維港美景的露天雅座，供應時尚歐陸美食，另設生蠔吧，並有超過200款搜羅自世界各地的佳釀，餐廳入口特設「名釀廊」，以佳釀、畫框配襯燈光做成特別視覺效果。
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特色
浪漫情調
適合駕駛人士
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
*午餐最後落單時間: 15:00 星期一至四晚餐最後落單時間: 21:30 星期五至日及公眾假期最後落單時間: 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | Harlan's |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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終於到咗十月生日月，朋友book咗The One 19/F嘅Harlan’s同我慶祝☺️🥖可以refillStarter🧀焦糖無花果，布里芝士，鵝肝醬配四川花椒士多啤梨果醬 無花果酸酸甜乖開胃，配搭芝士和鵝肝醬中和膩感。唔係好食到花椒味但士多啤梨果醬好fresh 。🦞日本A4和牛伴龍蝦油法式麵包多士配蠔葉，魚子醬及海膽A4和牛豐富的油脂和細膩的肉質搭配龍蝦油酥脆法式麵包多士，入口層次分明。蠔葉，魚子醬和海旦更增加了獨特的海洋風味。但相對地就少少膩。Soup🥣菊芋松露濃湯配烤螯蝦，芥末葉呢個湯非常濃，失策嚟唔切影相。烤螯蝦菊芋芥末葉係碗上面，然後server 就淋啲濃湯落碇。Main🍽️ 美國頂級牛柳配香煎山楂鵝肝，茄子醬牛柳唔韌容易切，鵝肝配上山楂汁解膩。茄子醬唔係好食到茄子，最內圍嘅Sauce似乳豬醬，幾好味。🦐 西班牙紅蝦配北非小米，乾魷魚，夏威夷果仁醬‼️ 北非小米含麩質，麩質過敏人士要小心。乾魷魚有少少overcook。Dessert🎂柑橘慕絲蛋糕配陳皮芝士泡沫訂位時有寫慶祝生日，甜品碟上會寫上生日快樂同壽星名。陳皮芝士泡沫真係出色👍🏻柑橘慕絲蛋糕內有少少橘皮，好有口感。DrinksMocktail - Rose 🌹 一飲落去腦海出現「瑞士糖士多啤梨味」 😂有少少海鹽，Rose同士多啤梨值得一讚👍🏻✅侍應非常有禮貌✅環境坐得舒服✅有得Book枱✅靚景，巧與幻彩詠香江✅枱上嘅花係鮮花👍🏻 OpenRice 訂位有折
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今年慶祝爸爸的生日，我們特意再度來到這間海景餐廳非常有回憶的餐廳，並叫了六道菜:🌟乾式熟成雞胸肝肉卷，大葉醃漬本菇，脆雞皮-乾式熟成的雞胸塗上肝醬一起品嘗，非常鮮嫩美味，豐富的油脂加上獨特的香味，配上炸脆的雞皮香本菇，一脆一軟成了強烈對比下十分有驚喜。🌟酸橘汁醃牡丹蝦刺身，指橘蜜糖山葵汁-本身牡丹蝦非常新鮮，蝦肉肥碩，口感充滿彈性，鮮甜爽口，配上指橘蜜糖山葵汁味道特別。🌟日本帝王蟹蛋泡沫配24個月法國康帝芝士脆片及海膽-單看賣相已非常吸引，24個月法國康帝芝士脆片味道香脆又重芝士味，上次加上鮮甜的海膽，再加入日本帝王蟹蛋泡沫真的不得了，鮮味十足又有口感，層次分明。🌟紫菜蠔忌廉湯配龍蝦油煎帶子-好香濃的蠔味，北海道帶子煎香放在湯內，加上龍蝦油，鮮味更加突出。🌟 意大利麵捲釀雜錦海鮮及五花肉，松露康帝芝士忌廉汁-用意大利麵捲包住雜錦海鮮，加上小小松露油，味道獨特，豐富的餡料令人有滿足感，賣相又精緻。而運用康帝芝士做汁既不搶海鮮鮮味卻令味道昇華了。🌟慢煮乾式熟成鴨胸配鴨油薯仔香辣煙燻車厘子，土多啤梨果醬，油封金甜菜菜式名這麼長都知主廚有多講究，慢煮乾式熟成鴨胸本身不是太濃味，但配上特別的土多啤梨果醬令味道加分。喜歡鴨胸的質感，加上鴨油薯仔一同吃，味道很好。🌟A4和牛西冷配脆炸芋頭鴨腿餅，椰子牛肉汁和牛很高質，入口即溶，椰子牛肉汁非常特別。甜品🌟榛子朱古力慕絲配鹽味焦糖開心果忌廉本身對已非常鐘情開心果，加上榛子朱古力慕絲及少少金箔的裝飾，味道好之餘亦感覺高級。
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今年慶祝爸爸的生日，我們特意帶我們到尖沙咀一間可以看到維港景色的西餐廳慶祝：我們叫了六道菜:首先，餐廳為我們準備熱辣辣的餐前麵包及牛油，然後就上前菜。🌟乾式熟成雞胸肝肉卷，大葉醃漬本菇，脆雞皮-乾式熟成的雞胸口感嫩滑，加上鵝肝製作成本，感覺很新鮮。雞皮非常美味可口，香脆又不油膩。🌟酸橘汁醃牡丹蝦刺身，指橘蜜糖山葵汁牡丹蝦刺身是我的至愛，加上特別的醬汁，鮮味突出，蝦肉彈牙，賣相亦非常高級漂亮。🌟日本帝王蟹蛋泡沫配24個月法國康帝芝士脆片及海膽這個不得不讚的帝王蟹蛋泡沫，不但有創意，加上法國的康帝芝士，味道配合得非常好，海膽完全沒有腥味，只有鮮味。🌟紫菜蠔忌廉湯配龍蝦油煎帶子-好香濃的蠔味，北海道帶子煎香放在湯內，加上龍蝦油，突出當中的鮮味。🌟 意大利麵捲釀雜錦海鮮及五花肉，松露康帝芝士忌廉汁-用意大利麵捲包住雜錦海鮮，加上小小松露油，味道獨特，感覺有點像西式的雲吞，感覺很有趣。🌟慢煮乾式熟成鴨胸配鴨油薯仔香辣煙燻車厘子，土多啤梨果醬，油封金甜菜慢煮乾式熟成鴨胸質感一流，配上獨特的醬汁及牛油薯仔，令人感到驚喜。🌟A4和牛西冷配脆炸芋頭鴨腿餅，椰子牛肉汁和牛很高質，入口即溶，椰子牛肉汁非常特別。甜品🌟榛子朱古力慕絲配鹽味焦糖開心果忌廉焦糖開心果加上榛子朱古力慕絲及少少金箔的裝飾，味道不錯的。
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今天我哋四個人去咗尖沙咀嘅Harlan's Bar and Restaurant，地點就係彌敦道100號The One 19樓。今次我哋點咗Tasting Menu，真係食到我哋心滿意足！開胃菜方面，首先試咗乾式熱成雞胸，搭配肝肉、醃蘑菇同脆雞皮，味道濃郁。接住係酸橘汁醃牡丹蝦刺身，清新得嚟又有一啲甜味。然後係日本帝王蟹蛋泡沫，配上法國康帝芝士脆片同海膽，簡直係享受！柴菜蠔忌廉湯更係唔可以錯過，搭配龍蝦油煎帶子，味道一流。主菜方面，我哋有慢煮乾式熟成鴨胸，配上鴨油薯仔同煙燻車厘子，味道豐富。A4和牛西冷則係滑溜得嚟，配脆炸芋頭鴨腿餅，真係好滋味。最後，甜品榛子朱古力慕絲搭配鹽味焦糖開心果忌廉，完美收官！真係一餐美味之旅！
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喺The one高層嘅海景餐廳Harlan’s，Tasting Menu由任選3 courses至5 courses都得，2個人嚟嘅話推薦最抵玩法係2個都叫$888嘅4 courses，咁total就可以食勻全個menu 4款前菜、3款主菜以及1款甜品😀前菜有4款揀：乾式熟成雞胸鵝肝肉卷：軟嫩多汁，鵝肝帶來濃郁的油香，搭配醃漬本菇和脆雞皮，口感層次豐富。🤤酸橘汁醃牡丹蝦刺身：牡丹蝦鮮甜彈牙，酸橘汁帶出清新的海味，指橘蜜糖山葵汁微辣中帶點甜，幾特別🦐日本帝王蟹蛋泡沫配24個月法國康帝芝士脆片及海膽：海膽和蟹肉的鮮味突出，芝士脆片增添了鹹香和脆口，整體組合有心思可以話係餐廳招牌之一❤️紫菜蠔忌廉湯配龍蝦油煎帶子：忌廉湯濃郁蠔味，與紫菜融合得剛好，煎帶子外脆內嫩。主菜意大利麵捲釀雜錦海鮮及五花肉：麵捲裡的海鮮和五花肉餡料 juicy，咬下去很有滿足感，松露忌廉汁香濃但不會搶味。☺️慢煮乾式熟成鴨胸配鴨油薯仔：肉質嫩滑，鴨油薯仔香脆可口，煙燻車厘子和果醬帶來一點甜辣的驚喜。配菜豐富，擺盤亦好靚。A4和牛西冷：和牛西冷油花分佈均勻，煎得外焦內嫩，椰子牛肉汁帶點異國風味👍🏻最後甜品share一個好濃郁好好食嘅榛子朱古力焙茶慕絲配鹽味焦糖開心果忌廉，畫上完美句號🙂↕️
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