Cucina

Cucina 由2020年起連續獲評為《福布斯旅遊指南》四星餐廳。🏆屢獲殊榮主廚Andrea 來自意大利西北部，將意大利進口優質食材加上廚藝，帶比大家正宗意國風味！當晚有幸跟主廚見面，更親自為主菜添上矜貴松露，真係好有口福✨餐廳坐擁維港海景🌃，每晚8點更可以即席欣賞「幻彩詠香江」燈光秀💫 美景 美食 浪漫氛圍 ~~ 絕對好適合慶祝、約會和閨蜜聚會🥂𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰChef's Special Set Dinner $888/pp頭盤 ❁ 麵包配橄欖油❁ 粉紅生蝦薄片・牛油果・香橙・鯡魚籽鮮甜粉紅生蝦配上矜貴嘅魚子醬✨賣相已經相當滿分📸 這道菜加入檸檬汁同橄欖油，還有🍊香橙片，入口感覺好清新又開胃！❁ 海膽忌廉汁雜錦海鮮意粉意粉真的Al dente，口感一流🤩 而且非常掛汁，將濃郁的海膽汁發揮到極致🍝，再配有新鮮的青口和蜆肉，好滿足！❁ 燒西冷牛扒・香煎鴨肝原來香氣四溢入口即化的鴨肝放上層；下層是煎得外脆內軟+煎得恰到剛好三成熟的西冷牛扒，最重要是主廚Andrea親自加上去的新鮮絕頂黑松露片，真的超好味😋甜品❁ 榛子蛋糕・白朱古力慕斯・青蘆筍沙冰・焦糖濃郁🌰榛子味和白朱古力mousse 超夾，真係咽下去已經開始要再回味🫣❁ 紅酒🍷美景點可能缺少美酒🤭小編就點了2杯西班牙葡萄酒Rioja，因為以橡木桶中釀製多年，絕對可以稱得上Bordeaux在法國的地位，味道中夾雜著煙燻香氣配牛扒食非常合適！想慢慢享受最美景，又可以打卡又浪漫，記得預旱至少1~2星期訂座⬅️⬅️必搶Window seat 攻略🤭…查看更多

位於尖沙咀CNCINA坐擁維多利亞港海景餐廳主打精緻意大利料理，獲Forbes Travel Guide評為四星餐廳，無論環境同食品都雙雙在線除咗可以飽覽維港海景外每晚8點更能欣賞「幻彩詠香江」燈光秀🍽️ Chef’s Special Set Dinner 前菜Antipasto粉紅生蝦薄片Pink Shrimp Carpaccio紅蝦拍成薄片，幾鮮甜，配搭牛油果醬、香橙同魚籽，口感豐富，清新鮮味～意粉 Pasta雜錦海鮮意粉配海膽忌廉汁Spaghetti with Mixed Seafood海鮮配料豐富有龍蝦、八爪魚、帶子、蜆每啖意粉都掛滿海膽忌廉醬汁香濃得嚟不油膩👍🏻👍🏻👍🏻主菜Main Course烤西冷牛扒配香煎鴨肝Grilled Beef Sirloin With Seared Duck Liver牛扒外焦內嫩、肉汁滿滿鴨肝肥潤甘香，配車厘子蓉醬汁酸甜平衡剛剛好特別喜歡黑松露薄片，令整道菜式嘅香味昇華，令人回味👍🏻👍🏻👍🏻甜品Dessert 榛子蛋糕配白朱古力慕斯Hazelnut Cake With White Chocolate Mousse榛子蛋糕軟硬適中，配上白朱古力慕斯同 青蘆筍冰沙，味道清爽解膩，甜度控得剛好，唔會覺得heavy🍷 加配推介•意大利餐酒（+HK$68）口感輕盈清雅🥰 配搭美食與海景氣氛一流💰 消費參考CNCINA Chef’s Special Set Dinner HK$888/ pp (+ 10% service charge）…查看更多

位於尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店的Cucina 坐擁維多利亞港的壯麗景色，自 2020年起連續獲評為《福布斯旅遊指南》四星餐廳，趁著假期就來飽嚐一頓海景Semi-Buffet Brunch。於網上平台預訂購買亦可享有低至65折優惠，成人原價每位$588，折後連加一只需$441。餐廳位置佔盡地理優勢，180度無敵開揚維港景觀無遮無擋，視野廣闊，每晚8時即席欣賞大型燈光音樂匯演—「幻彩詠香江」，增添浪漫氣氛。落地玻璃設計盡覽海天一色的懾人美景，為室內引進充沛日光，在白天享受陽煦洗滌。星期六、日及公眾假期上午11時30分至下午3時供應假日海景早午餐，可以不追不趕地食足3.5小時。除了自選一款主菜外，還包羅採用自助形式供應的餐湯、冷盤、沙律、熱葷、即切烤肉及甜品。海鮮塔款式包括龍蝦、龍蝦鉗、鮑魚、蟹腳、青口、蝦和螺，質素新鮮爽彈。鮑魚大隻厚肉，口感緊緻彈牙，擠下檸檬汁更能提鮮。焗比目魚、炒蜆肉、龍蝦汁比目魚經烤焗後面層微脆，魚肉雪白豐厚，質感滑嫩肥美啖啖肉，紅潤油亮的龍蝦汁留有鮮甜韻味，牽引出魚鮮香氣。慢煮牛面頰肉紅酒汁及薯蓉餐廳招牌菜牛面頰肉經過長時間燉煮後，肉質被柔化並慢慢吸收紅酒醬汁，煮得柔軟入味，每一口鮮嫩多汁，牛味濃郁細膩。主廚迷你鴨肝漢堡同樣是即場製作，內裡軟綿順口，油脂豐腴，散發濃濃的鴨油甘香。即切烤加拿大豬鞍脂肪不多，肉質鬆軟多汁，配上甘甜果味的杏桃醬亦能中和肉食的膩感。即煮意粉有長通粉和意粉，可自選醬汁搭配：四式芝士醬和雜錦海鮮龍蝦汁。意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，極易掛上濃稠柔滑的醬汁，熱力令芝士溶化，入口盡是濃郁芝味。當然不可錯過吃brunch 必備的Egg station，有即叫即煮黑松露炒蛋。炒滑蛋入口滑溜，包裹著豐盈蛋汁，配合香氣馥郁的黑松露，菌香滿溢。熱葷有蔬菜千層麵及意式牛肉丸配蕃茄辣汁，千層麵每層都舖滿份量澎湃的拉絲芝士，肉丸口感紮實不鬆散。番茄湯酸甜度恰到好處，令人胃口大開，蘑菇湯入口稠身濃滑，散發濃郁菇菌味。精選意大利凍肉有三款，包括Mortadella 意式豬肉腸、Parma Ham巴馬火腿和Salami莎樂美腸。芝士拼盤放滿Truffle Cheese松露芝士、Gorgonzola藍芝士和Asiago Cheese 阿夏戈芝士。意式前菜提供番茄莎莎醬香烤麵包Bruschetta和牛角包。沙律吧有八款已經拌好的沙律：牛舌沙律、大蝦沙律、番茄水牛芝士沙律、雞肉沙律、烤雜菜沙律、薯仔沙律、意粉沙律和藜麥沙律。另有多款新鮮沙律菜、調味醬汁及配料，可隨個人喜好自行混搭。甜品區集齊提拉米蘇、蘋果批、白桃蛋糕、檸檬撻、紅茶朱古力慕斯、麵包牛油布甸、馬卡龍、棉花糖和新鮮水果。Tiramisu做法正宗，融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，質感細緻濕潤。特色火焰甜品站有現場即製的Cherries Jubilee 酒釀櫻桃，當火光烈焰燃起的一刻，非常IG-able，儀式感滿滿。車厘子煮得酒香迷人，酒精揮發後增添一絲焦糖化的香甜，再加入一球冰凍雲呢拿雪糕，冷熱交纏，呈現溫差的對比，另有兩款不同口味Häagen-Dazs雪糕。早午餐附送咖啡或茶。…查看更多

自 2020年起連續獲評為《福布斯旅遊指南》四星餐廳,由來自意大利西北部-皮埃蒙特嘅意籍總廚Andrea主理.係今個6-8月中為大家帶黎期間限定澳洲冬季黑松露菜單,為大家呈上六道「黑鑽」菜式.正值夏日照時間較長,可以同時欣賞到維港日&夜景,仲可以睇到黃昏日落.‎餐前小食Cucina會為每位客人送上自家製小食而且每星期都會換款式! 好有驚喜焗釀蟹蓋奶油大蒜l黑松露魚籽l鮮黑松露片澳洲冬季黑松露菜單嘅signature之一!聽講上年推出嘅時候已經大受歡迎 所以將佢繼續保留係今年嘅菜單中焗釀蟹蓋充滿鮮甜蟹肉 配搭蟹籽及黑松露魚籽令鮮味昇華! 配加上鮮黑松露片令味道更濃厚更有層次除左蟹蓋外其實餐廳仲有個小心思 盛上蟹蓋嘅碟其實印有主廚Andrea嘅名同雙手 ╯巴馬臣芝士牛油闊條麵托斯卡納鮮豬肉腸l鮮黑松露片豬肉腸充滿陣陣煙燻肉香 味道鹹香惹味再配上黑松露 整體濃而不膩闊條麵充份地掛上馬臣芝士。牛油。豬肉腸油香 濃香彈牙烤和牛牛柳香煎鴨肝l櫻桃泥l菠菜l鮮黑松露片牛柳肉質嫩腍 牛脂分佈平均唔會太膩加上黑松露令味道增添一層堅果香 除左令和牛香氣提升外 自身松露香氣亦相當悠長配上厚身香煎鴨肝 令牛柳多左一重鴨油香鴨肝外脆內綿 配上酸酸甜甜櫻桃泥平衡返油膩朱古力球最後一定唔好錯過佢地signature甜品!巨型朱古力球內隱藏住雲呢拿雪糕淋上熱朱古力令外層伴隨住熱力慢慢溶化冷熱交融 外熱內冷形成強烈對比 朱古力味好濃郁!Ginger Lime Fizz & Peach Spritz適逢夏日一定要飲返杯清爽mocktail消一消暑 清新一下口腔…查看更多

早早Book定放假食個ʙʀᴜɴᴄʜ ʙᴜꜰꜰᴇᴛ chill吓, 可惜天公不造美🥹🙈☁️天灰灰的海景有種憂鬱美, 唯有化悲憤為食量啦, 慢慢食足3.5小時😤😛📍位於尖沙咀馬哥孛羅酒店內的 ℂ𝕦𝕔𝕚𝕟𝕒🪟落地玻璃設計, 🌊善用近海優勢, 採納日光, 環境舒適優美除咗坐擁180度維港海景, ✨另一賣點係🌙每晚8點可即席觀賞「幻彩詠香江」無論日頭定夜晚嚟食, 都可以欣賞到唔同景觀~ ꜱᴇᴍɪ-ʙᴜꜰꜰᴇᴛ ʙʀᴜɴᴄʜ🕰️供應時間: 星期六日及公眾假期 11:30am - 3pm ✅每枱會有一份海鮮塔及迷你鴨肝漢堡✅另外自選一款主菜及餐飲🔸海鮮塔🦞種類繁多, 包括鮑魚, 蝦, 螺, 青口, 蟹, 龍蝦醃漬鮑魚肉厚彈牙, 蟹腳較幼身, 龍蝦好多膏~🔸迷你鴨肝漢堡🍔🍔漢堡包微脆, 鴨肝冇鵝肝咁重油脂夾香甜洋蔥食落冇咁膩👍🏻🔸焗比目魚︱炒蜆肉︱龍蝦汁🐟比目魚外層微脆, 魚肉雪白嫩滑😚油香肥美, 啖啖肉, 魚肉略為偏鹹🤏🏻🔸慢煮牛面頰肉｜薯蓉｜紅酒汁8小時慢煮的牛面頰肉🐄, 肉質十分柔軟🥔薯蓉好香滑creamy◽️自助區餐湯｜凍肉冷盤｜沙律吧｜熱葷｜即切烤肉｜即煮意粉🔸蕃茄濃湯🍅🥣蕃茄湯酸甜濃郁🔸意式牛肉丸配蕃茄辣汁🧆肉丸質地紮實, 蕃茄汁香辣開胃🌶️🔸烤加拿大豬鞍🐖外皮烤得好脆口, 肥瘦均勻, 肉質偏乾🔸即煮意粉🍝意粉選擇: 長通粉/ 意粉醬汁: 四重芝士醬/ 雜錦海鮮龍蝦汁🦞海鮮龍蝦汁好多配料, 章魚粒, 蜆肉, 魷魚等意粉Al dente 偏硬少少的口感🤏🏻🍳黑松露炒蛋section, 即叫即整除咗自選沙律, 🥗仲有沙律吧corner, 提供8️⃣款風味的沙律由清淡的紅菜頭沙律🫜, 到鹹香的鴨胸/ 牛舌/ 煙三文魚沙律🐟▫️甜品區提拉米蘇︱紅桑子朱古力蛋糕︱檸檬撻︱馬卡龍︱雪糕︱新鮮水果🇮🇹有少見的意式甜點 - Cannoli (奶油甜餡煎餅卷)🔥現場即製火焰甜品 - Cherries Jubilee (酒釀櫻桃)…查看更多