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港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
37088114
附加資料
*室外座位 16:00 後開放
營業時間
今日營業
12:00 - 01:00
星期一至三
12:00 - 01:00
星期四至六
12:00 - 02:00
星期日
12:00 - 01:00
公眾假期
12:00 - 02:00
*室外座位 16:00 後開放
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渡假峇里風氛圍，最喜歡這裏的吊燈；漂亮的美食，每一道皆賞心悅目，是酒店級名廚主理、以東南亞為主題的Fusion菜式；雞尾酒充滿創意，心水推薦 Dawn Pissed Off! 非常盞鬼！倚窗可看迷人夜景，份外減壓；價錢公道，平均百幾二百幾一道菜。這裏的雞尾酒設計得很有心思，取名有趣之外，每一款都有一種說法。Dawn Pissed Off! $125 “what’s done cannot be done. Don’t let it affect you further. But guess what, a shower will always help. You will see why”也許沐浴不只能洗去污垢，也能沖走煩惱！浴缸造型，黃色鴨仔相伴，泡泡浴效果，真有休閒寫意 feel，味道清甜可口，因為有菠蘿汁、百香果、蘋果、莓子等成份。Life At Best Is Bittersweet $125 “Life throws anything at us and we only learn how to enjoy life by accepting the ups and downs. Just like the balance of sweetness and spiceness in this drink “說得好，生就如這杯，有苦有甜，苦的時候想着甜也就過了！餐牌選擇貴精不貴多，都是大部份人喜歡的口味，不難找到心儀的。Thai Beef Tartare with Bone Marrow $158泰式的牛肉他他配上牛骨髓，魚子醬點綴，芥末及脆餅相伴。輕輕的泰式醬汁為牛肉他他添辛香，嫩滑味美。Red Prawn and Scallop Carpaccio $138非常新鮮生嫩的紅蝦及帶子，以輕輕的冬陰功醬汁及紅辣椒提味，出奇的合拍。Lobster Pasta With Lobster Tail $268只要有心機做，龍蝦意粉零失敗！龍蝦新鮮肉彈，醬汁非常豐富，每條意粉都被餵飽。Baked Sambal COD Fish $348阿拉斯加黑鱈魚好好食，相比想像中份量多，厚肉大件，鋪滿森巴汁，非常滑，酸酸地，越食越想食。望着 bartender 忙碌，輕鬆寫意吃餐飯，這才是寫意人生！據說頂樓有開陽座位，非常適合飲嘢傾偈，下次要來 Happy Hour!
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上星期朋友帶我嚟到尖沙咀嘅 Kaboom，餐廳以東南亞為主題，提供唔同特色嘅Fusion菜色。入到餐廳，就見到有維港嘅夜景，環境好舒適夠晒開揚，食物同樣吸引，適合同朋友傾吓計聚下舊呢。✨ Chilli Salmon Cups細細杯嘅 Chilli Salmon Cups，精緻特別，既有三文魚嘅鮮嫩，亦有酥脆嘅餅皮，一啖放入口就啱啱好啦～✨ Typhoon Shelter" Cuttle Fish避風塘墨魚香脆爽口，墨魚鮮嫩彈牙，我哋都食到停唔到口呀～✨ Grilled Gai Yang Chicken以泰式風味醃製嘅烤雞，內裡鮮嫩多汁，配埋金黃色嘅印度薄餅，口感豐富，大滿足呀～✨ Baked Sambal Sous Vide Black Cod Fish阿拉斯加黑鱈魚鮮嫩多汁，加埋辛辣嘅參巴醬，香口惹味，令人回味無窮 🤤✨ I Need To Keep Fit!呢杯以健康為主題嘅cocktail，口感順滑口感，仲有椰奶同豆腐嘅香味，有一種清爽解膩嘅感覺。✨ Padang鍾意飲果香濃郁嘅mocktail，可以試吓呢款充滿果香味嘅 Padang，除咗有檸檬嘅香味，亦有荔枝嘅清甜。
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呢間餐廳回訪 非常打卡主打精緻嘅泰國菜食物同飲品都極具特色仲可以望住維港景色真係好有情調Thai Style Beef Tartare with Bone Marrow牛肉他他色澤鮮紅亮麗，食落完全無筋，牛味鮮濃，配埋魚子醬食真係好奢華，牛骨髓燒完之後好香，配埋脆脆一齊食口感更豐富。Southern Vietnamese Crab Cups以蟹肉同蟹膏製成，Size啱啱好一哂食哂，食落蟹味非常香濃，配埋蛋黃醬好夾。Curry Duck Confit鴨腿肉烤外皮金黃香脆，肉質結實多汁，配埋辣辣哋嘅紅咖喱，極具特色。仲有燒菠蘿同大大片薄脆伴碟，非常豐富。Grilled Spanish Octopus Thick Egg Noodle with Pad Thai Crab Sauce上菜時就俾大大條嘅燒八爪魚吸引住，八爪魚烤得好香，肉質彈牙，pad thai個汁鹹鹹地非常惹味，每條麵條都掛哂汁好正。Every Day Fells Like A Monday呢杯係用嚟治癒Blue Monday嘅Cocktail，藍綠嘅色澤好搶眼，啱哂打卡，飲落帶點柚子味。Jambi主要係以蘋果汁同斑蘭汁製成嘅Mocktail，同時加上椰子Foam，飲落好清新涼快。
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關於食泰國菜，Kaboom永遠在推薦list上🥹 非常適合慶祝生日或者情侶約會🥰 一邊俯瞰港島景觀🌄一邊享受精緻的美食🔥·🌟Red Prawn and Scallop Carpaccio $138紅蝦搭配著扇貝片🦐，食材新鮮，搭配有冬陰功風味的調味醬汁🍋🌶️ 味道偏薄，不會很濃厚，非常清新👏·🌟Deep Sea Tacos $138墨西哥粟米脆片中夾著的是滿滿的海鮮😍口感超級豐富，先是粟米片的香脆，隨之而來的是豐富海鮮餡料的彈牙與鮮美🥲 還有些許特調醬汁🥹 餡料份量滿滿💯·🌟Lobster Pasta with lobster tail $268蝦肉飽滿，鮮甜度十足😋 意粉索滿了濃郁的龍蝦醬汁，每一根都掛滿了醬🍝入口順滑且滋味濃醇，帶有明顯的龍蝦鮮香✅·🌟Baked Sambal COD fish $348厚切的鱈魚扒烤焗得細嫩多汁👍🏻油香四溢☺️重點是面層的參巴醬🤩真的超級惹味，帶有獨特的香料層次感😇 讓人胃口大開，吃的時候一直想如果能配上一口白飯就更好了😋·🌟Wohoo, What A Day! $128攪拌的芒果和葉子脆片厚厚一層蓋在酒體上🥥濃郁的芒果香氣🥭讓每一口都非常有熱帶風情！·🌟No More OT Please! $128一款有著番石榴風味的鷄尾酒🍹酸酸甜甜😎·人均：$600+
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今次朋友就約我飲番杯，但係我又未食飯，所以同時提供特色飲品和東南亞fusion餐廳嘅「Kaboom」就係我嘅首選。餐廳嘅室內外都可以睇到維港景色。另外飲品方面都有好多造型好得意嘅Cocktail，打卡就一定啱晒啦。首先當然叫返兩杯特色飲品。Wohoo, What a Day! $108 豐富嘅熱帶水果味道，如芒果同埋菠蘿嘅清新酸甜。另一杯Life At Best is Bittersweet，苦中帶甜先係最高境界。Hamachi Ceviche $128見到淺粉紅色就係新鮮嘅油甘魚，用咗柚子同Wasabi帶出油甘魚嘅鮮甜味道。Yum Som-O Cajun Prawns Salad $138沙律如果唔想食食菜咁齋，不妨試吓佢哋依款鮮蝦柚子沙律。加入柚子同埋美式常見嘅微辣Cajun，清新得來又帶點香辣嘅味道。Baked Sambal COD Fish $348厚身嘅魚肉煎香再加入秘製嘅叄巴醬，魚肉雖然厚身但係熟度剛好，而醬汁方面微辣就食得好過癮。Grilled Gai Yang Chicken $238燒到橙黃色嘅烤雞睇落去已經好吸引，原來雞肉預先用咗泰式醬汁去醃製，所以頭先燒熟咗都同時有好多肉汁，食落都唔會乾身。KABOOM (尖沙咀)尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓
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