KABOOM

今日又同大家姐去位於尖沙咀北京道，環境優雅，遠望維景Veiw，而且充滿泰國風情兼有濃濃渡假feel 嘅泰國fusion餐廳「Kaboom」食親民價$128 起既4-Course Set Lunch😋Salad 🧿Thai Crunch Salad帶點花生味的醬汁涼拌紫椰菜絲、蘿蔔絲及枝豆，味道清新爽口開胃。🧿Sous-vide Watermelon Salad 慢煮西瓜好特別，又甜又juicy,配埋青瓜食，爽口又清新。Soup🧿Thai Coconut & Chicken Velcute入口陣陣椰奶香，湯底濃郁而不膩，湯料嘅雞肉同菇菌都好好食，口感十足。Appetizers🧿Black pepper Soft Shell Crab(add on $30)軟殼蟹炸得夠乾身，香脆可口，有埋黑椒更加美味。🧿Sniso & Cuttlefish Spring Roll (add on $30)紫蘇葉包住墨魚肉炸，好似春卷咁，見到已經流晒口水，墨魚肉彈牙有嚼口，入口更帶點紫蘇葉香，蘸上酸甜汁，更顯泰式風味。Main 🧿Laksa With Tiger Prawns虎蝦好大隻，烤過嘅蝦特別香，魚蛋彈牙，豆卜同麵吸晒叻沙湯嘅精華，仲有半隻雞蛋，真係好足料。🧿Baked Rice with Pork Rack用車厘茄、芝士嚟做醬汁，味道濃郁，酸甜開胃，厚切吉列豬鞍架，外脆内嫩，肉質非常軟腍，配蝦醬炒飯,真係無得輸😋Drinks🧿House Earl grey Fruit Tea好有陽光氣息嘅飲品，除咗伯爵茶香之外，亦有熱帶水果嘅味道，好飲。…查看更多

靚到離晒譜嘅泰式fusion菜KABOOM 餐廳裝修充滿泰式風情，好似去咗一趟度假咁🥰仲見到好靚嘅維港景色!除咗有室內用餐位置，仲有天台室外，環境非常Chill😆好啱同朋友飲返杯😍🍸 CocktailDamn Pissed Off揀咗兩杯造型好可愛cocktail 有vodka, 係姜味菠蘿汁, 酸酸地好開胃😀浴缸造型，仲有隻小鴨相伴🦆 Miss You!有玫瑰味道嘅果汁，呢款甜甜哋，好sweet ! 仲要系雀仔造型，非常別緻可愛前菜Thai Style Beef Tartare with Bone Marrow和牛Tartare肉質嫩滑新鮮,配埋泰式調味汁， 口感豐富 Red Prawn and Scallop Carpaccio非常精緻美味的Appetizer ！紅蝦的鮮甜搭配帶子的口感，再加上奶油醬的濃郁，確實是絕配,仲展現到食材的新鮮😋Baked Sambal Sous Vide Black Cod Fish黑鱈魚的肉質鮮嫩，皮脆肉嫩，再搭配上辛辣而香濃的參巴醬，確實會令人回味無窮。 Tom Yum Hokkaido Scallops and sea urchin with Risotto好有誠意，Scallops 好大粒好fresh ! Sea urchin 份量都唔少😃仲要非常鮮甜😆仲要配埋冬陰公味道嘅Risotto, 好特別好過癮👍…查看更多

KABOOM係我心中數一數二嘅泰國菜餐廳🥇菜式唔單止創新，環境好舒服，室內都睇到維港景色～好岩放工後黎chill一chill✨我每次黎都會叫Thai Beef Tartare with Bone Marrow，牛肉他他加入泰式香料，味道層次豐富😋配上牛骨髓，勁香，越食越開胃！另外叫左Red Prawn and Scallop Carpaccio 紅蝦同扇貝勁鮮美，配上清新嘅醬汁，酸酸地，真係好岩夏天食😎☀️主食有Curry Duck Confit，青咖喱唔會太辣👍🏻鴨肉慢煮至軟嫩，用刀輕輕一切就得。伴碟嘅菠蘿都要一讚呀💯酸甜酸甜完全零油膩感！最後呢個焗鱈魚真係令我呢個唔中意食(lur)魚(骨)嘅人愛上食魚🙏🏻，魚肉鮮嫩之外，香辣嘅參巴醬加上乳酪，實在係刺激得黎又幾溫和✨重點係，係無骨架🥹🙏🏻啖啖都係肉，勁放心咁食🐟🔥因為揸車所以冇飲酒，我地飲左mocktail Mandalay同Padang🍸🍹熱帶水果整嘅野飲係唔會出錯的😎甜甜的～好岩女仔飲～～～…查看更多

📍 #KABOOM (尖沙咀)今個月係老婆既生日月份，當然要揀間好既餐廳一齊去試，慶祝最緊要有一個靚景，又要食物質素，性價比高既餐廳，尖沙咀有一間可以滿足三個願望既餐廳，最重要係夠創意，夠新穎！我好鐘意餐廳夠外國style，睇住個餐牌比我感覺好正😊୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧🔅Samba Fried Clams好香噴噴，好濃烈嘅泰式咖喱汁，鮮甜惹味。🔅Thai Beef Tartare with Bone Marrow 泰式牛肉十分入味，為突出牛肉原味，配上薄脆，再加入牛骨髓，三個味道同一時間刺激味蕾，十分過癮，充滿牛脂既骨髓，入口軟淋，果然係精髓。🔅Baked Pangasius Bocourti Whole Fish呢個係近期加上去既菜式，每日限定！！原條魚炸起，有薯仔，甜椒，甘荀做配菜，視覺十分豐富，條魚勁勁勁嫩滑，個泰式醬汁超驚喜，係我食過最好食嘅泰式魚！🔅Grilled Spanish Octopus Thick Egg Noodle with pad Thai Crab Sauce最出色是八爪魚，以為煎會好韌，點知好淋身仲有啲汁，蛋 麵好吸汁，份量十足，crab sauce 令成道菜升左幾個level，好鮮甜好fresh。🧁Coconut On the Beach (Birthday)餐廳因應客人需要，知道我地慶祝生日，特登係你地旁旁拍手唱生日歌，大分開心同喜悅，佢個coconut on the beach好形象化，有個椰子放左係碟中，旁邊用蝶豆花藍色做海，十分搶眼，打卡一流。🍸Damn Pissed Off!（Vodka, passion fruit puree, pineapple juice with ginger flavour)有一個小型浴缸，一大堆泡泡下面隱藏住熱情果味cocktail，飲完有種岩岩沖完涼，涼浸浸既感覺！仲有隻鴨仔🐣，當沖緊涼見到有人入左黎，Damn! Pissed off🍹Wohoo, what A Day!(Tequila, mango purée, calamansi, pineapple juice, coconut syrup, condensed milk cream)半杯juice, 半杯tequila, 酒味濃厚，如果放工同朋友爽一下要揀呢個，慢慢飲，感受到重芒果味同埋菠蘿味。**需另收加一服務費**୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 📍 KABOOM (尖沙咀)🏠 尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓#hkfoodstep#hkfoodstep尖沙咀#hkfoodstep泰國菜#hkfoodstep慶祝節日 #hkfood #hkfoodie #hkcouple#泰國菜 #foodie #高質 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #香港美食 #香港旅游攻略 #香港特色酒吧餐廳 #渡假餐廳 #香港生活 #香港探店 #尖沙咀美食 #宝藏餐厅分享 #kaboom #香港生活…查看更多

渡假峇里風氛圍，最喜歡這裏的吊燈；漂亮的美食，每一道皆賞心悅目，是酒店級名廚主理、以東南亞為主題的Fusion菜式；雞尾酒充滿創意，心水推薦 Dawn Pissed Off! 非常盞鬼！倚窗可看迷人夜景，份外減壓；價錢公道，平均百幾二百幾一道菜。這裏的雞尾酒設計得很有心思，取名有趣之外，每一款都有一種說法。Dawn Pissed Off! $125 “what’s done cannot be done. Don’t let it affect you further. But guess what, a shower will always help. You will see why”也許沐浴不只能洗去污垢，也能沖走煩惱！浴缸造型，黃色鴨仔相伴，泡泡浴效果，真有休閒寫意 feel，味道清甜可口，因為有菠蘿汁、百香果、蘋果、莓子等成份。Life At Best Is Bittersweet $125 “Life throws anything at us and we only learn how to enjoy life by accepting the ups and downs. Just like the balance of sweetness and spiceness in this drink “說得好，生就如這杯，有苦有甜，苦的時候想着甜也就過了！餐牌選擇貴精不貴多，都是大部份人喜歡的口味，不難找到心儀的。Thai Beef Tartare with Bone Marrow $158泰式的牛肉他他配上牛骨髓，魚子醬點綴，芥末及脆餅相伴。輕輕的泰式醬汁為牛肉他他添辛香，嫩滑味美。Red Prawn and Scallop Carpaccio $138非常新鮮生嫩的紅蝦及帶子，以輕輕的冬陰功醬汁及紅辣椒提味，出奇的合拍。Lobster Pasta With Lobster Tail $268只要有心機做，龍蝦意粉零失敗！龍蝦新鮮肉彈，醬汁非常豐富，每條意粉都被餵飽。Baked Sambal COD Fish $348阿拉斯加黑鱈魚好好食，相比想像中份量多，厚肉大件，鋪滿森巴汁，非常滑，酸酸地，越食越想食。望着 bartender 忙碌，輕鬆寫意吃餐飯，這才是寫意人生！據說頂樓有開陽座位，非常適合飲嘢傾偈，下次要來 Happy Hour!…查看更多