Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜 (已結業)

-Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜-📍佐敦.除左打邊爐之外，仲有小菜餐牌。每張枱座位都好闊落，坐得好舒服。.手拍雲耳青瓜 ($48)先點左個開胃小食，雖然青瓜唔係手拍，但味道都不錯。雲耳青瓜加上辣椒同香醋，十分開胃。.牛油胡椒炒牛舌 ($178)牛舌份量都好多，而且每件都好大塊同厚身。肉質幼嫩，易咬開。加埋洋蔥、紅黃椒同菇片炒香，加埋胡椒醒胃微辣，味道好夾。.甜酸脆皮五花腩 ($178)一般咕嚕肉係用脢頭，而哩碟用上五花腩的咕嚕肉，脂肪分佈均勻，肉質鮮香嫩滑。而外層真係做到脆皮口感，加埋開胃甜酸汁，送飯一流。.雜果賓治 ($38).

吃火鍋，配料新鮮好重要，寧願付出貴一點的價錢，都想吃得好一點。朋友在佐敦找到這家hot pot，出名火鍋配料新鮮，有火鍋又有私房菜，要來探店了！我是火鍋控，今次吃火鍋吧！先選湯底，雙拼鍋，一邊是香濃沙嗲豬骨鍋，一邊是胡椒老壇酸菜魚白肉鍋。湯底奶白色，材料豐富，一看就很想開動了。手切腩包（細份），見到肉片鮮紅色滿是水份，好新鮮啊！不要煮得太久，剛剛熟就要吃，嫩滑爽口，很有嚼勁！有豬肉香又不肥膩，值得一試的高質肉類。帶子片，用來下鍋一絕！煮得剛剛熟便要盛起，海鮮加在鮮甜的湯，更加鮮甜爽滑，好吃哦。白鱔片，夠新鮮，爽滑香甜，沒有泥味，品質的確好。響鈴，是火鍋必備配料，輕輕一灼，吸收湯味，又吃到煙韌微脆口感。手打丸拼，有5款：手打墨魚丸、麻辣雞肉丸、手打蝦丸、芝士牛肉丸、鹹蛋豬肉丸，每款兩粒，最特別是芝士牛肉丸，像漢堡包的味道，化身成丸類下鍋；鹹蛋豬肉丸，估不到鹹蛋味和豬肉味很相配，味道配搭得很有心思；麻辣雞肉丸只是輕微的麻辣味，讓人想起吃串燒的味道；墨魚丸和蝦丸，是最傳統亦是我最喜歡的丸類，非常爽口彈牙。餃子拼盤，同樣是有5款，每款2粒。韭菜豬肉餃是我最喜歡的，韭菜份量多，咬著非常清香，豬肉

朋友帶我黎呢間打邊爐都唔錯，個湯底同d火鍋配料勁新鮮。皮蛋芫荽湯個湯底奶白色，大量芫荽同皮蛋，個奶白色湯底都幾鮮甜。嫩滑鴨血塊塊都幾大塊，口感嫩滑，打邊爐一流。手打蝦丸勁新鮮，食落好爽口彈牙，好重蝦味。牛肝菌竹笙餃size都幾大隻，牛肝菌嘅香味好特出，好香，加埋入面有竹笙，所以食落帶有爽口嘅口感鮮蝦水餃入面有原隻大蝦，仲有木耳喺入面，食落好爽口，好味。黑毛肚片片都好大塊，淥一淥就食得，口感好爽口。去皮雞肶肉d雞肉勁新鮮，去咗皮，冇咁肥，雞肉都幾嫩滑。豬大腸清洗得好乾淨，唔算太肥，食落一d都唔韌，唔錯。

餐廳位置好近地鐵站好方便，入口喺白加士街(原來唔同樓層有唔同入口😹)，位置好大坐得好舒適👍🏻另外偏向多大枱適合一班人聚餐💬餐廳走港式風格，而且食物選擇好多，無論係湯底、海、肉、蔬菜定係小食都令人睇到眼花撩亂✨胡椒老壇酸菜白肉鍋 $188湯底足料夠味，有超過10片豬肉片，配上大量酸菜😋個人覺得辣度算超微，微辣小酸😗基本上唔需要用醬料都已經好夠味✨手打丸拼 $128💯手打丸同埋餃子都好出色🥳有手打黑松露蝦丸、手打墨魚丸配蟹籽、麻辣雞肉丸、芝士牛肉丸、鹹蛋黃豬肉丸👀全部都非常彈牙而且各有特色🥹麻辣雞肉丸🍡好有口感辣味好出，鍾意辣嘅人會好欣賞👍🏻手打墨魚丸，唔會過多粒粒墨魚膠嘅口感，反而滑得嚟帶點彈牙🥹👍🏻推薦一試，其他丸都好有特色，黑松露蝦丸味道好香濃，個人覺得呢兩款丸有啲似食緊偏彈牙嘅滑咁😂好出色✨餃子拼盤 $128💯真心係被火鍋耽誤嘅餃子舖🥲皮薄餡多，而且每一款餃子都各有特色💫有韭菜豬肉餃、麻辣牛肉餃、鮮蝦水餃、鮮蝦蟹籽雲吞、黑松露山藥餃仲有牛肝菌竹笙餃🥟最驚艷嘅係麻辣牛肉餃👀充滿辣汁，辣味好香🔥但偏辣，建議食唔到辣嘅人量力而為🫡粒粒牛肉好有口感🥹鮮蝦蟹籽雲吞同樣好足料，彈牙嘅蝦仁🍤加上

#fafafoodblog打邊爐 #fafafoodblog佐敦🍴沙嗲豬骨鍋208 蚊沙嗲夠香甜 帶 d花生香味 豬骨好夠骨膠原 吸哂沙嗲汁 正🍴美國黑豚肉片138 蚊好爽口彈牙既黑豚肉片🍴手打丸拼128 蚊有麻辣牛丸 咸蛋牛丸 蝦丸 墨魚丸 正🦑🦀🍴黃金魷魚鬚 78 蚊🦑魷魚好多 黃金咸蛋黃好香 夠彈牙 🍴刀削麵58 蚊好爽口既刀削麵#咸蛋黃 #魷魚鬚 #打邊爐 #火鍋 #手打丸 #黑豚肉 #沙嗲 #豬骨鍋Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#hotpot熱海鮮火鍋私房菜佐敦佐敦道23 號新寶廣場5樓~~~~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog佐敦====================

這間火鍋私房菜現在正提供大廳七折和房間八八折的優惠，性價比比一般單點火鍋店的都要高，而且裝修挺港式的，不過還是味道為先！香濃沙嗲豬骨鍋（２０８元）加上香濃的沙嗲醬，湯底愈煮愈濃，味道很香，鹹香中帶點甜，令食材都沾滿沙嗲的氣息！手切安格斯牛小排（３２８元）油花非常突出，而且切得挺厚的，吃起來肉嫩多汁，油香十足！沙巴躉（３２８元／１至１.５斤）感覺是即叫即殺的，魚非常新鮮，燙熟以後肉質結實有彈性，味道鮮甜，魚皮帶點彈性！鮮蝦蟹籽雲吞（６８元）性價比不錯的，真的是原隻鮮蝦，口感非常爽滑，蝦味突出，又有蟹籽的鮮味！芝士牛肉丸（７８元）煮熟以後的芝士都快流出來了，牛肉味挺香濃，帶點芝士的奶香！娃娃菜（４８元）出前一丁（３８元）蒜香椒鹽三文魚腩（８８元）炸得外焦裡嫩的，入口滿口三文魚油的香味，不過帶點魚骨，吃起來要小心點！紅燒炸乳鴿（４８元）乳鴿也比想像中的要出色，炸得焦香，又保留了不少的肉汁，真的皮脆肉嫩，而且醃得夠很味！

與風先生又出發覓食，今次到佐敦新寶廣場試「Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜」 的小菜，餐廳由港鐵佐敦站A出口，步行2分鐘便到，超級方便；「Hot Pot 熱」的裝修時尚簡潔，以黑灰色為主調，分別設有大廳與6間VIP 房，大廳除圓桌外，亦設沙發雅座，冷氣充足，環境舒適；明太子雞翼 $68-皮香肉嫩不油膩，明太子醬填滿整個雞翼，微辣帶汁，大愛七味金磚豆腐 $58-熱辣皮脆，豆腐保持滑嫩，推薦蒜香一字骨 $178-豚肉被薄薄脆漿包裹，帶濃濃的蒜香，肉質鮮嫩；涼瓜炒牛小排 $188-牛小排烹調適宜，熟度剛好，牛味濃郁，爽口涼瓜片配上豉椒同炒，滋味無窮，配白飯一流；「Hot Pot 熱」場內有6間VIP 房，只要4人便可訂房，每人最低消費$500，最多可容納24人，到訪當日6間VIP房5間有客，若大家有興趣，記得提前預訂；「Hot Pot 熱」現時做緊優惠推廣，星期一至四惠顧大廳有7折，房間有88折，星期六日及假期前夕大廳都有8折；總結：「Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜」的位置便利，小菜高質美味，建議大家約埋三五知己到訪，可以試多一點不同菜式，同場更設火鍋，風先生被鄰桌的沙嗲鍋深深吸引，有

今次我地去左佐敦既火鍋私房菜店打邊爐，要留意既係大廈地址雖然係佐敦道，但個餐廳入口係白加士街，我就行錯左路，希望大家唔會好似我咁犯同樣錯誤‼️呢間餐廳星期日至四既話大廳有7️⃣折，如果星期五六或假期前夕就有8️⃣折優惠，人多book房既話就係8️⃣8️⃣折，唔知呢個優惠到幾時，我就係知有優惠，揀左平日黎有7折🤪胡椒老壇酸菜白肉鍋（$188）佢地有各種唔同口味既湯底揀，我揀既呢個酸菜白肉鍋，有好多腩片同豆卜，當然唔少得酸菜啦，佢味道似酸菜魚，但係就冇辣椒既辣味，變成胡椒既輕微辣味，用黎打邊爐唔怕愈食愈辣😛即炸響鈴（$68）私房菜既即炸響鈴就真係要叫，自己整既會好食過一般包裝既，即炸大大碌，又夠脆，同好香豆味😋手切吊龍伴（細）（$238）新鮮牛肉係唔包7折裡面既，但係既然有另外餐牌大字介紹，梗係照嗌碟食啦，吊龍唔會肥，食落啖啖牛香味，仲有碗蛋漿比客點黎食，食落更滑，有d似日式壽起燒feel😆牛肝菌竹笙餃（$68）牛肝菌即係菇類黎既，隻餃大大隻，裡面有好多鮮肉加埋菌同竹笙個口感好正，呢個餃幾特別同好食🥰手打丸拼（$128）分別有麻辣雞肉丸，芝士牛肉丸，咸蛋黃豬肉丸，手打蝦丸，手打墨魚丸墨丸，總共5款，其中我覺

這間私房菜位於佐敦的新寶廣場，主打海鮮火鍋及中式料理，採用優質新鮮的海產食材，店內環境寬敞舒適，裝潢加入香港元素，亦有特色打卡位置，設有獨立房間具備私隱度，適合多人聚會。香濃沙嗲豬骨鍋 - $208奶白色的老火湯底真材實料，多根豬骨慢慢熬出鮮味，同時散發著香濃的沙嗲香氣，還有多種雜菇添菌香。手切安格斯牛小排 - $328手切的厚度適中更具口感，新鮮的牛小排有著大理石油花分佈均勻，鮮嫩細緻又多汁，還配香滑的日本生雞蛋。沙巴躉 - $328一尾大約一至一斤半，巧妙刀功將魚切成一片片，雪白的魚肉爽滑且魚味濃郁，煙韌的魚皮富膠質。芝士牛肉丸 - $78紮實飽滿的鮮牛丸，一咬流出濃濃肉汁，牛肉香味極濃郁。鮮蝦蟹籽雲吞 - $68薄透的雲吞皮煙韌富彈性，包裹著飽滿的鮮蝦肉餡爽滑彈牙，一粒粒蟹籽更具爽口感。蒜香椒鹽三文魚腩 - $88金黃酥脆的炸三文魚腩，肥而不膩富魚油脂香。紅燒炸乳鴿 - $48新鮮即叫即炸，封鎖最大程度的肉汁，皮脆而不乾身，吃起來香脆肉嫩。出前一丁 - $38吸飽湯底的精華，無須再加調味料。娃娃菜 - $48新鮮翠綠平衡整頓的肉膩感。

同事即將離職，於是相約了一起吃火鍋作最後道別，這家佐敦的Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜，位於新寶廣場5樓，餐廳地方夠大，座位寛敞。店內亦設有多間貴賓房，方便客人選擇。除咗火鍋還有私房菜供選擇。入座後送上火鍋調味料，九格盒乾淨衛生，蔥蒜辣椒都好新鮮。🍲香濃沙嗲豬骨鍋 $208今次選了香濃沙嗲豬骨鍋，味道濃郁惹味，但同時又不會過鹹，令人回味無窮😋⭐️手切安格斯小排 $328食肉獸特別推薦他們的手切安格斯小排，肉質軟熟充滿牛香🐮⭐️手打丸拼 $128他們的手打丸類拼盤也很受歡迎，適合選擇困難症的吃貨一次試足不同款式的丸子🤣⭐️白鱔片 $128白鱔片鮮嫩爽口，而且份量十足，性價比甚高🧡🤤⭐️酥炸午餐肉 $58酥炸午餐肉則是一個驚喜😆，外酥內嫩，非常香口🐷⭐️稻庭烏冬 $58稻庭烏冬口感彈牙，搭配沙嗲湯底非常美味🤤⭐️蜜椒薯仔牛柳粒 $198蜜椒薯仔牛柳粒則是結合了甜、辣和嫩牛肉的絕佳組合，非常推薦嘗試💛⭐️雜果賓治 $38吃到最後想點杯飲品解渴一下，就點了益力多沙冰船雜果賓治，前者清涼可口，後者則充滿新鮮水果味道😋

既有小菜，亦有火鍋，這家火鍋即使分心兩邊，食材仍保持質素，值得尊敬環境算坐得舒適，服務也貼心周到，值得一讚出品🐟🥘藥膳天麻魚頭湯$268濃濃的白胡椒香，煎過的魚頭熬出奶白色的湯底，魚頭有夠大顆！裡面的菇類很耐煮，再煮也不會韌，更是嫩滑！湯底是精綷，最後階段清甜必試！🥟餃子拼盤$128外皮稔軟，一煮即化，內餡巨大，餃子比想像中大！牛肉餃最濃味，黑松露餃很惹味！🍡丸類拼盤$128鹹蛋黃豬肉丸超正！完全沒有偷工減料超多黃，麻辣牛丸很惹味，蝦🍤丸超彈牙，這個比餃子更有驚喜🍄菇拼盤 $88每條都很爽彈滑，跟魚頭湯非常配Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜 (佐敦)佐敦佐敦道23號新寶廣場5樓

環境是最吸引我的地方, 環境內有k房, 地方夠大, 岩一大班人吹水食野既地方.醬料反而少左d, 只有醬油既配料多. 反而無沙茶醬, 芝麻醬, 麻油個d.沙爹湯夠濃. 所以點烏冬食唔錯. 幾入味. 幾中意佢入面防掉既網. 煮麵同肉都唔驚走失!手切安格斯牛肉 (328HKD)牛肉份量夠2人食. 牛肉厚身, 食落比較彈牙. angus本身牛肉味比較濃. 油脂佔比比較少大約佔1/6. 炸午餐肉( 58 HKD) 厚切 , 微炸. 唔算炸得好勁. 要另外再用鍋煮. 因為比較厚身所以比較飽肚.手打丸拼盤 (128 HKD)墨魚丸比較彈牙新鮮. 印象比較深既係麻辣牛丸. 中間好多麻辣椒. 但唔算好辣. 小辣左右.牛肉本身比較肉感比較硬身小小.蜜椒薯仔牛柳粒 (198 HKD)牛肉偏硬身小小. 份量係薯仔比較多. 薯仔有小小外脆內鬆既感覺.醬汁夠入味. 整體不錯.益力多沙冰 (48 HKD) 比較嚇人的是份量. 比較大杯. 沙冰粒夠細. 唔會突然吸到比較大粒的冰. 整體算好味. 益力多份量都夠. 唔會好淡.整體人均消費大約500環境舒服係最優勝的地方.

收工打算同媽咪食個飯再去廟街夜繽紛經過新寶廣場見到有間火鍋私房菜大廳仲有七折，即刻試試☺️裝修有少少特色，有個鳥籠咁嘅位卡位中西合璧，仲有地鐵名😂揀咗尖沙咀嚟坐✨四川麻辣鍋 $188因為同媽咪都鍾意食辣所以就嗌咗個麻辣鍋試吓但係佢通常都好腌尖嫌人哋唔夠地道但呢到嘅鍋佢表示都幾滿意✨手切牛頸脊（細） $228望個色水都睇得出真係新鮮食落都夠嫩 唔會韌兩個人食絕對夠晒仲有生雞蛋跟埋！✨新鮮黑毛肚 $88媽咪勁鍾意食黑柏葉 嗌咗一個試吓黑柏葉冇漂過 食落夠爽牛味出啲 咬落索索聲😆✨獅頭鵝腸 $108呢個媽咪特別同我講話要讚😂話好爽 而且話食得出係新鮮超有鵝腸味 係真•鵝腸鍾意食鵝腸嘅朋友一定要試咁話✨手打丸拼 $128特別想講鹹蛋豬肉丸，第二到未試過個味道幾得意🫣值得一試

今天放假，和朋友去尖沙咀行街食飯。有人介紹在佐敦附近有一間卡位OK火煱私房菜店。 餐廳叫Hot Pot熱. 海鮮火鍋私房菜。 它位於佐敦佐敦道23號新寶廣場5樓。 餐廳是5樓整層，地方非常寬敞。 門口的招牌好有時代感! 內裏裝修有懷舊感覺。 有一張大的酒吧檯，有生啤供應。；光線柔和有格調。檯椅以特色卡位為設計。 有大圓檯，坐得舒服。 還有多間VIP包廂房，可以一面唱K一面食，適合一大班朋友聚會。 這間餐廳除了有打邊爐，仲可以食中式小菜。 我們都係選擇吃火鍋！ 餐牌上的食物選擇很多，火鍋湯底都有10款可以揀，牛肉的款式仲多，其他的有海鮮、肉類、丸類等等。 入座後先送上茗茶，跟著火鍋調味料，九格盒整齊乾淨：蔥、蒜、和辣椒好新鮮；仲有至愛的炸蒜! #胡椒老壇酸菜白肉鍋入面有很有材料：白肉、酸菜、豆卜、鮮冬菇和芹菜等等；加上大量的胡椒。 配搭得超惹味，用本火鍋食物最夾。 白肉的份量超多片，豆卜都有不少！湯可以直接渴，超美味! #牛三寶包括：黑柏葉、牛黃喉和牛骨髓。處理得好乾淨唔會有腥味。牛骨髓吸收湯底的精華，入口軟滑又好味道。黑柏葉和牛黃喉夠爽脆又鮮味，有口感又好吃!超正! #雪花安格斯牛柳

阿女知道佐敦有間樓上店Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜，無論環境食物都唔錯，今晚就帶我嚟試吓。餐廳佔地廣闊，環境乾淨，設有多個位置比客人打咭，另有多間私隱度高的房間，房內裝修時尚精美。蕃茄薯仔鍋：大大鍋份量十足，除咗有新鮮嘅蕃茄薯仔，還加上芹菜增加香味。美國黑豚肉片：肉質腍軟，纖維細緻，脂肪分佈均勻，沒有肉筋，既爽口又帶點煙韌。白鱔片：白鱔片大片有厚度，口感爽彈，味道鮮甜不腥。桂花蚌亦新鮮爽口。手打墨魚丸：全墨魚肉打製，爽口彈牙，鮮味香濃。鮮蝦水餃：鮮蝦加上豬肉香氣混而為一，在嫩滑彈牙的餡肉中加入彈力嫩滑的黑木耳，同時加入少量爽口的荀絲，令咀嚼時更有層次。嫩滑鴨血：鴨血咕溜入味，吸飽湯汁，口感很正。七味金磚豆腐：豆腐表層香脆，內裡滑溜，配上七味粉，讓豆腐變得更加惹味。