Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜 (已結業)

這間私房菜位於佐敦的新寶廣場，主打海鮮火鍋及中式料理，採用優質新鮮的海產食材，店內環境寬敞舒適，裝潢加入香港元素，亦有特色打卡位置，設有獨立房間具備私隱度，適合多人聚會。香濃沙嗲豬骨鍋 - $208奶白色的老火湯底真材實料，多根豬骨慢慢熬出鮮味，同時散發著香濃的沙嗲香氣，還有多種雜菇添菌香。手切安格斯牛小排 - $328手切的厚度適中更具口感，新鮮的牛小排有著大理石油花分佈均勻，鮮嫩細緻又多汁，還配香滑的日本生雞蛋。沙巴躉 - $328一尾大約一至一斤半，巧妙刀功將魚切成一片片，雪白的魚肉爽滑且魚味濃郁，煙韌的魚皮富膠質。芝士牛肉丸 - $78紮實飽滿的鮮牛丸，一咬流出濃濃肉汁，牛肉香味極濃郁。鮮蝦蟹籽雲吞 - $68薄透的雲吞皮煙韌富彈性，包裹著飽滿的鮮蝦肉餡爽滑彈牙，一粒粒蟹籽更具爽口感。蒜香椒鹽三文魚腩 - $88金黃酥脆的炸三文魚腩，肥而不膩富魚油脂香。紅燒炸乳鴿 - $48新鮮即叫即炸，封鎖最大程度的肉汁，皮脆而不乾身，吃起來香脆肉嫩。出前一丁 - $38吸飽湯底的精華，無須再加調味料。娃娃菜 - $48新鮮翠綠平衡整頓的肉膩感。