Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜

營業中

休息中

佐敦新開咗間私房菜，裝潢有多款香港地方名嘅牌🇭🇰有得揀小菜或者火鍋，小菜好有鑊氣，但我同朋友都系中意烚吓烚吓多啲🍲打邊爐有多款特色湯底同配料，高級嘅有花膠雞絲雞煲翅、至尊龍蝦鍋🦞✿ 花膠雞絲雞煲翅 $468花膠雞湯果真足料，一黎到已經見到金黃色嘅湯底🐔💛花膠一條條軟稔又滋補，仲有雞煲翅真系大癲🤤一件件咁大件朋友都表示好滿足，我地加埋應該飲咗6碗湯都有😂✿ 金沙鹹蛋炸魚皮 $68鹹蛋黃魚皮太邪惡了吧🧡魚皮數量亦非常多，每塊亦沾滿鹹蛋黃💛✿ 即炸響鈴 $68即炸系同平時吾系即炸戈啲吾同啲，仲要勁大件又多，最尾食吾曬。✿ 蜂巢豆腐 $58蜂巢豆腐吾系間間火鍋店有，整熟後啖啖都食到花膠湯汁味😋豆味濃郁。✿ 太極鴛鴦滑 $128打邊爐點可以冇丸或者滑😆叫咗個餐廳獨有嘅太極鴛鴦滑，即墨魚滑加黑松露蝦滑，一邊橙色🧡加一邊黑色🖤仲有太極形狀，真系有太極feel🤭兩種滑同樣爽口，墨魚味明顯🦑✿ 牛肝菌竹笙餃 $68應該都系餐廳獨有菜式，睇個樣冇乜特別，牛肝菌味道又好出🐮平時都中意食竹笙，成個組合健康美味。✿ 玫瑰松板豬 $138玫瑰型豬肉太打卡喇，咁大瓣玫瑰就呈現眼前🌹條紋好靚，吾知仲以為系肥牛🤭薄片得

天氣轉涼☺️係打邊爐既季節火鍋私房菜#Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜可以打邊爐或者食小菜設有VIP房！可以約埋成班朋友一邊食一邊唱K，私隱度高！🤣點完餐，店員會先比一盤九宮格我地任選調味醬料。金沙炸魚皮 $68即炸響鈴 $68花膠雞絲雞煲翅 $468花甲王 $98蜂巢豆腐 $58牛肝菌竹笙餃 $68太極鴛鴦滑 $128 (墨滑+黑松露蝦滑)玫瑰松板豬 $138雪花安格斯牛柳粒 $108店員先端上金黃色花膠雞絲雞煲翅湯底，鍋裏面有花膠、翅、原隻嫰雞，超級足料!  湯滾後，即刻飲番幾碗湯，味道濃厚鮮甜，回味無窮，好想再飲🤣🤣！雞肉都好嫰滑。❤飲到咁上下可以再加雞湯打邊爐😆😆打邊爐點少得牛肉！今次揀左雪花牛柳粒😍大理石花紋分佈均勻密集，肉質軟稔，有入口即化既感覺，推介！松板豬擺成玫瑰花朵形狀超級靚！肉質爽嫰帶嚼勁，冇肉腥味。蝦滑真材實料啖啖蝦肉，爽口彈牙。黃金魚皮脆卜卜夠哂邪惡。牛肝菌竹笙餃香氣撲鼻，鮮香十足，皮滑餡靚，值得一試！食物質素好高，特別係個湯底，好飬顏☺️，超級推介。

火鍋控出沒注意注意！ 😍今次朋友帶路，找到這家高質私房菜！ 鍋底足足有10款選擇：花膠雞煲翅鍋、藥膳天麻魚頭鍋、秘製麻辣火鍋等，最後選了蕃茄薯仔鍋，超級無敵爆炸足料！ 就像家裏煲湯一樣😆😆原以為火鍋配料的份量應該不會太多，沒想到比想像中都大份！結果兩個人肚撐撐，超級飽肚！配料以九宮格形式上，豉油甜甜地，特別好味！花甲王 $98 新鮮又清甜！非常大隻！😍重點是無沙～炸枝竹 $48吸滿湯汁👍🏻麻辣牛肉餃 $68非常特別！值得一試！但是如果不喜歡花椒味道的話，可能你會有點抗拒，入口又麻又香，皮薄餡靚， 10分惹味！ 油麥菜 $48新鮮，鮮甜(≧∇≦)萵筍片$38清新爽口之選～牛白肉$128是牛胸爽～入口爽，充滿油脂香氣，但是一點也不油膩！午餐肉$68超厚切！而且是炸底😬不得了！絕對大滿足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)大極鴛鴦滑 $128是蝦滑、墨魚滑，爽滑彈牙。餐廳還有幾間主題房，可以一邊打邊爐/吃小菜，一邊唱K，很適合一大班人聚會，去的當天，每一間主題房都有客人，相當旺場！

打邊爐聚會同私房菜任君選擇A hidden gem that offers a tantalizing array of hot pot delicacies and exquisite private home cuisine. The Herbal Gastrodia Fish Head Soup Hot Pot captured my curiosity with its fragrant herbal essence🐟, perfectly complementing the fresh fish head. The Satay Pork Bone Soup infuses the broth with a rich and savory flavor🐷.Moving on to the beef offerings, the Meat 3 Combo Platter with a trio of delights🥩: succulent short ribs, thinly sliced lamb, and flavorful Berkshire pork. The Hand

天氣轉涼是時候打邊爐了！經友人介紹去了佐敦的熱‧海鮮火鍋私房菜，餐廳環境闊落舒適，有多款湯底和食材選擇，價錢公道，超適合三五知己來聚會🍻🥳湯底我們選了藥膳天麻魚頭鍋和香濃沙爹豬骨鍋🍲 藥膳天麻魚頭鍋有大大隻魚頭，帶藥材香氣，而沙爹湯惹味同時又不會過鹹，兩個口味都值得推介呢！．牛白肉 $128．牛舌心 $168．肉類三小拼盤 $328．手切安格斯牛小排 $328食肉獸十分推介牛小排，肉質軟熟充滿牛香🐮 牛白肉其實是牛前胸的脂肪，入口清甜帶牛油香，邪惡但真的頗好吃🤣 比較少在火鍋時吃牛舌，但原來很好吃呢！不想煩的就例牌選拼盤吧，有齊牛小排、羊卷肉和黑豚肉🐽．海中蝦 $188．蔬菜拼盤 $88．台灣水蓮 $68．手打丸拼 $128．台山桶蠔 $208這裏的海鮮十分高質！海中蝦超級彈牙，而桶蠔亦非常肥美🦪 喜愛打卡的必點丸拼，presentation非常fancy呢✨打邊爐當然要配啤酒🍻 一大杯Hoegaarden都只是$58，爽啊！這裏還有包廂提供，每人只需低消$500，就可以吃東西、唱k至凌晨，一大班人聚會真的很不錯呢！🥳

位於佐敦嘅私房菜HOT POT熱 海鮮私房菜，肥雞一直都想去試吓，今次就試咗佢嘅黑椒薯仔牛柳粒，炸午餐肉就系肥雞老友個最愛。同埋嗌咗個雜菜炒白鱔同穌炸雞軟骨。佢嘅黑椒薯仔牛柳粒拍得上之前聽大角咀大排檔嘅海鮮菜館，非常之鑊氣十足 ，而且佢嘅牛柳粒一啲都唔韌，薯仔炸過嚟，所以非常香口。暫午餐肉好難會吾好食食，所以冇乜特別，佢炸得比較乾身，所以油味唔會好重。佢嘅雜菜炒白鱔入邊有洋蔥，蘆筍，配埋魚肉彈性十足嘅白鱔，佢嘅魚肉有過個油，所以係肉質緊致嫩滑。呢間私房菜喺處理小菜方面都幾出色，肥雞都幾滿意呢一餐。

最近我品嚐了一家中式菜館，這裡提供了一系列令人垂涎欲滴的菜式，讓我們一同探索這家中式菜館所帶來的美食饗宴手拍雲耳青瓜新鮮的青瓜和脆口的雲耳搭配，搖身一變成為一道清爽的佳餚。手拍的動作使得青瓜更容易吸收調味料，保持了其脆嫩的口感。每一口都能感受到青瓜的清脆和雲耳的彈牙，這道菜為整餐增添了一份清新的口感和爽口的風味芝士澳洲龍蝦(一斤)招牌菜式之一是芝士澳洲龍蝦。龍蝦肉質鮮嫩，搭配豐富的芝士醬汁，每一口都充滿了濃郁的奶香和鮮甜的海鮮味道。這道菜以一斤的澳洲龍蝦為主角，質量上乘，給人一種豪華和滿足感。芝士與龍蝦的結合創造了一個令人難以忘懷的味覺享受清蒸沙巴魚新鮮的沙巴魚宛如雲霧中的明珠，魚肉鮮嫩多汁。透過純粹的清蒸方式，保留了魚肉原有的鮮甜和鮮味。每一口都能感受到魚肉的細緻和自然的鮮香。這道菜絕對能讓您品味到食材的新鮮和純粹的美味煙燻豉油雞一道具有獨特風味的菜式。嫩滑的豉油雞肉散發著淡淡的煙燻香氣，令人食指大動。每一口都能感受到醇厚的豉油味道和煙燻的香氣，這種結合帶來了一種特殊而令人愉悅的口感。豉油雞的鮮嫩與煙燻的風味完美融合，為您帶來一場口感盛宴

🐽 手拍雲耳清瓜黎到先叫個涼拌菜，清爽又開胃。雲耳同瓜片個口感好爽脆，而且配上啲手拍嘅醬汁，增添咗味道層次🐽 牛油香蒜胡椒白鱔球鱔球炒得剛剛好，口感好鮮嫩；牛油同香蒜嘅香味好濃郁，加上胡椒嘅微辣，帶出鱔球嘅鮮味🐽 煙燻豉油雞豉油雞本身就係一道經典嘅粵菜，而呢間餐廳嘅煙燻豉油雞更加加埋一層煙燻嘅風味。雞肉嫩滑多汁，煙燻味道香濃🐽 芝士澳洲龍蝦龍蝦肉質鮮甜，配上濃郁嘅芝士醬汁，味道更加豐富🐽 清蒸沙巴仔沙巴仔魚肉好大條口感鮮嫩，蒸得剛剛好，保留咗魚嘅原汁原味。清蒸嘅方式令魚肉更加鮮美，連埋蒸魚豉油一齊食撈飯一流

食材高質，食物種類繁多，可以打邊爐，唱歌🎤，小炒，服務到位，冷氣不夠！房間可以唱歌，但是坐得一般般，燈光一般，驚訝的是，這裡有沙爹湯底，台式湯底，還有水蓮可以點！房間其他特別要求：提示：1、房間低銷每位$ 500 2、開瓶費$100(多支) 3、切蛋糕 $50之後全單 88折！

今日朋友帶我黎到呢間餐廳食小菜, 原來佢入面有幾間VI P房, 下次多D 朋友黎ge話就可以book房唱埋K, 都幾唔錯! 餐廳除左有小菜, 仲有得打邊爐, 坐位仲好闊落，慢慢傾計食野好舒服! 椒鹽魷魚鬚 味道夠惹味, 仲辣辣地, 份量又多, 炸粉唔會好厚! 七味金磚豆腐估唔到係一磚磚長條形, 炸粉唔厚,水準之作! 麻辣海皇豆腐煲 滾住咁上枱, 落單個陣講左要少辣, 所以辣度我覺得岩岩好! 送黎送飯真係一流! 入面除咗有滑豆腐之外, 仲有好多海鮮, 夠晒鮮味! 明太子雞翼有4隻雞翼, 每隻都有滿湖的明太子餡, 唔錯!

椒鹽魷魚鬚 $78份量比想像中多，睇落炸得好乾爽，唔會太油膩！魷魚鬚炸粉唔算好厚，但係真係超級脆口～椒鹽調味剛剛好，整體好出色！金銀蒜炒菜苗 $128菠菜苗夠新鮮好嫩，食落完全冇渣！炸蒜好香口味道濃郁，每一條菜都充滿着蒜香，好正😍蜜椒薯仔牛仔粒 $188薯仔用油炸過表面脆脆的，再沾上蜜糖，好好味！牛仔粒肉質非常之嫩口，一啲都韌，調味啱啱好真係食唔停口🤣Hot Pot 熱 海鮮火鍋私房菜 (佐敦)佐敦佐敦道23號新寶廣場5樓

💁‍♀️4/9/2023(Mon), Dinner🧏好朋友仔知道佐敦有間新開高質嘅火鍋店 @hotpot.hot ，就約埋💁‍♀️為食妙妙呢個邊爐控一齊，齊齊去試探下佢地既食材同湯底有幾真材實料🍲🥢😋。上到去火鍋店，店面枱與枱之間都非常之闊落，唔會話坐到好迫狹👍👍👍，而且裝潢都好有香港主題特色，而火鍋店唔淨止有得打邊爐，仲可以叫小菜食👍👍另外，想私隱度高d，呢度仲有成7間咁多既VIP房，可以約埋成班老友齊齊飯聚之餘，仲可以唱埋K添🎤🎤🎶🎵同🧏好朋友仔點完食物之後，侍應就會送上九宮格既醬料(裏面有齊晒基本邊爐既醬料)，可以按自己喜好去添加。另外值得一讚既係餐廳會用保鮮紙包住九宮格裏面既醬料，確保醬料乾淨企理，夠晒貼心，抵讚👍👍👍以今晚我地order咗👇🔆 芫茜皮蛋湯 ($168)鍋底有成10款選擇(包括左佢地既招牌鍋底: 花膠雞煲翅鍋🍲、至尊龍蝦鍋🍲、藥膳天麻魚頭鍋🍲 、秘製麻辣火鍋🍲、方魚肉碎海鮮鍋🍲等等)，最終係選擇困難症下，因為💁‍♀️為食妙妙實在太耐無食過芫茜，對於芫茜控🌿黎講，芫茜皮蛋湯底成為最終既選擇嘞🤤🤤🤤 而呢個鍋底用上左雞湯🐔🍲，加上用左大量芫茜，湯底鮮甜得嚟又帶有芫茜既香味

🚩Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜唔上都估唔到呢度環境咁靚，門口一個鳥籠座位俾大家打卡～大廳都有好好打卡嘅卡位🥹一大班friend嘅可以book VIP房，有埋唱K添🎤〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈七味金磚豆腐 $58一開始以為係一粒粒嘅椒鹽豆腐，原來係一條條🤤炸漿緊貼豆腐表面，唔會甩皮甩骨薄薄一層夠晒香脆，裏面嘅豆腐好嫩滑🌈鎮店小炒王 $168口感超豐富嘅小炒王芋頭絲炸得香脆，好似食緊薯片咁蝦米大條，鹹香味十足魷魚酥鮮蝦爽口彈牙，夠晒鑊氣蒜心清甜，夠晒嫩一啲渣都冇仲有腰果，炸魚仔增加口感🐟🌈麻辣海皇豆腐煲 $188滾到波波聲咁上枱🐙麻香味十足，本身夜晚唔食飯嘅我都扒左一碗除咗有豆腐之外仲有鮮蝦，魷魚，珊瑚蚌全部都好新鮮爽脆

今日Duck哥🦆約咗個好朋友💃去佐敦食飯，兩人異口同聲都話想食打邊爐🥘，見附近有間新開嘅火鍋店，一於去試下先😆。火鍋站設計幾有特色，仲有唔少打卡位📸，有包廂房，仲有得唱K添🎤。望真啲，原來火鍋店唔係淨係得打邊爐😮，仲可以叫小菜和私房菜🥰，係一間有別於其他嘅火鍋店😍。打邊爐無底鍋底有🔟個選擇，由於朋友係芫茜控🥰，所以我地揀咗芫茜皮蛋湯😋。芫茜皮蛋湯 $168芫茜味唔算重，但係嗰湯底幾好飲😋，皮蛋🥚雖未至於流心，但質素一啲都唔差😋。手切美國封門柳 $338本來想叫本地牛三角🐂，但係可惜當日售罄🥲，店員🙎‍♀️推介我地試下封門柳🐂話好新鮮😋。果然，封門柳🐂肉色偏向酒紅色🔴，帶光澤，證明非常新鮮😋，而且肉味香濃，肉質軟腍🥰，店員🙎‍♀️果然冇介紹錯，真係好好食😋。肉類三小拼盤 $328分別有牛小排🐂、半卷肉🐏和黑豚肉🐖，每樣各有4️⃣塊，全部大大塊，肉味濃郁，最驚喜係個羊肉🐏，完全無羶味🥰。手打丸拼 $128賣相已經滿分💯，好似一朵花咁🌷，已經包括咗5️⃣種丸，包括咸蛋豬肉丸🐖、麻辣雞肉丸🐓、芝心牛肉丸🐂、墨魚丸🦑和蝦丸🦐，每款兩粒；全部丸都爽口彈牙，真心好食😋。大極鴛鴦滑 $128蝦滑🦐+墨魚

位於佐敦新寶廣場< 𝐇𝐨𝐭𝐩𝐨𝐭 𝐇𝐨𝐭 >, 一間海鮮火鍋私房菜餐廳, 設有卡位及獨立房間, 私隱度高。老干媽尖椒炒大腸 $¹⁴⁸微辣尖椒配搭肥美大腸, 簡直是完美組合, 整體非常惹味。鎮店小炒王 $¹⁶⁸放有大量不同配料, 包括魷魚、鮮蝦、蒜芯、紅黃椒等, 帶有不一樣的質感。xᴏ醬蒜芯炒豬肋條 $¹⁴⁸爽脆蒜芯配以軟腍豬肋條, 加入xᴏ醬很好吃呢。提子沙冰 $³⁸超級大杯, 帶有甜甜冰涼感覺, 解暑一流。Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜 (佐敦)📍佐敦佐敦道23號新寶廣場5樓