Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜 (已結業)

無意中發現，佐敦新寶廣場開了新店，就和家人來試試。家人不想吃火鍋，我們點了小菜，包括以下的：#普洱茶：茶色很深，但沒啥茶味。#香煎粟米墨魚餅：本來點煎蝦餅，上菜變成墨魚餅，質感Ｑ彈，好吃！#牛肝菌汁海蝦配煎米粉：海蝦肉質富彈性，牛肝菌汁香味十足！米粉煎得香脆，高分的組合！#蔥油雞半隻：雞肉嫩，挺好吃的！#百花蜜陳皮一字骨：邊邊位稍有點燒焦了。#魚湯杞子浸時蔬：蔬菜可以選，點了黃帝菜，份量足，魚湯有鮮味，喜歡！扣分項：1)冷氣太凍2)VIP房有客人吸煙，有煙味攻出來3)洗手間不乾淨

趁着天氣仲係凍當然要打吓邊爐啦，今次就去咗佐敦食一間叫做Hot Pot 熱•海鮮火鍋私房菜，除咗打邊爐出名之外，佢私房菜都好出名嫁。佢嘅店舖設計都好有特色，係一啲舊嘅香港街景掛畫貼住左喺牆。蕃茄薯仔鍋鍾意食蕃茄嘅人要注意啦，佢嘅蕃茄鍋真係好出色，我鍾意食比較酸嘅，一開始就飲咗碗湯好好味，係最後嘅時候食埋煲軟咗嘅薯仔🥔，真係超正。肉類三小拼盤佢嘅拼盤一嚟到就覺得好靚啦，中間嘅豬肉片係切成左一個玫瑰花，三小拼分別有豬牛羊三款，各有四片，肉嘅質地非常好，特別鍾意食羊肉，羊臊味一流。豬紅豬紅都係好有彈性，而且比較滑身。手打牛肉丸佢嘅手打牛肉丸入面係有芝士，好特別。咬落去中間嘅芝士粒係溶咗，牛肉彈牙嘅口感再配搭左軟心芝士，好味到停唔到口。稻庭烏冬索左啲湯底，夠彈牙。

話說星期日去咗佐敦食上樓中式私房菜🤤🤤🤤 位於地鐵站上面步行約2/3分鐘就到～ 3個人去食坐卡位好舒服😚😚😚 坐低之後就開始點餸，叫咗：香芒野菌炒牛柳、甜酸脆皮五花腩、蟹肉扒豆苗 & 牛肝菌汁海蝦 併煎米粉底 🦐🦐🦐，賣相不花巧，真材實料好味道！😋😋😋 牛柳肉味足，五花腩肉脂分佈平均、豆苗鮮嫩 👍👍👍 表現出私房菜大廚選料有要求～ 🛎🛎🛎 未完嫁，最後個牛肝菌海蝦先至係戲肉，唔好掛住睇蝦，圖右上方個牛肝菌汁先係靈魂⭐️⭐️⭐️，分別用嚟點蝦及米粉都好夾，令食材味道升華🤩 可惜最後先上，否則會更好味🤣🤣 overall 滿足的味道！

𝗣𝗹𝗲𝗮𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗺𝘆 𝗼𝗽𝗲𝗻𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 @𝗺𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗹𝗲𝗳𝗼𝗼𝗱𝗳𝗶𝘁公司食飯 同事搵左呢間私房菜 呢度鄰近地鐵站非常方便 餐廳地方好大 主要係分為打邊爐同埋食小菜 夠多人嘅話仲可以自己book間房 有k唱添架 難怪平日都全場爆滿 食物方面 種類多 而且款式幾特別 同一般食小菜既餐廳都幾大分別 唔止用料優質 味道都好好 有賣相亦有水準 下次要試埋佢既打邊爐先得

一入到去有個雀籠俾大家打下卡，空間闊落，仲可以包箱同朋友一齊慶祝又得，每間房既佈置主題都唔一樣嫁🫶🏻新開火鍋店選用高質食材，配搭特式美味鍋底除咗打邊爐仲有得食刺身同生蠔🦪果日我哋清清地就選擇鍋底『蕃茄薯仔鍋』好足料🫰🏻湯底好濃濃既蕃茄味，另外薯仔🥔都好多係入面，湯可以飲埋💕我哋兩個人都係咁飲個湯起碼飲左3碗 ，實在好甜呀🫰🏻雪花安格斯牛粒打邊爐🍲不能必既牛牛🐮，平時好少用牛粒打邊爐，見到就試下，牛好新鮮好有牛肉鮮味肉質有嚼勁帶子同聖子都非常新鮮，夠肥美，肉質爽口鮮甜。另外叫左個黃金豬肉丸，就係豬肉入面包住咸蛋黃，又幾特別。

前幾日同朋友去咗試新開嘅火鍋店、湯底好多款，樣樣都想試. 最終揀咗呢款藥膳天麻魚頭湯🍲、湯料好豐富好香藥材味、飲完有暖暖嘅感覺幾補身！食火鍋點少得食肥牛！肉類三小拼盤（$328）一次過試到牛小排、羊卷肉、黑豚肉. 自己就最鍾意佢嘅牛小排😋另外叫咗黑松露山藥餃🥟（$68）、食得出係手工做、第一口咬落去已經聞到好香嘅黑松露味，加埋山藥同肉嘅配搭係絕配✨整體來講食物算高質素、喺佐敦地鐵附近行幾步就到好方便！

是日精選-打邊爐🤭呢幾日天氣又轉涼左，打邊爐梗係首選啦，今日同朋友黎到位於佐敦地鐵站附近嘅hot pot 熱海鮮火鍋私房菜，款式種類都幾多，員工服務幾好，仲有VIP房啱晒一大班嘅朋友呀！我哋兩個女仔就叫左2份食物已經夠哂，份量超大😱🐷🥬🍲湯底-胡椒老壇酸菜魚白肉鍋好鍾意食酸菜嘅，我當然要咗呢一款湯底啦😆味道超濃厚，我覺得唔使點任何醬汁都好好味喇，有海量嘅酸菜同埋豆腐卜，入邊當然仲有白肉啦，啱啱開頭食白肉係爽口，之後食就更軟身，豆腐卜之後入哂味超級好味🤭🤭🤭🐮🐷🐑肉類三小拼盤一次過滿足你三個願望，完全啱晒選擇困難症嘅朋友😆有牛小排，羊卷肉，黑豚肉，特別推介牛小扒，味道幾濃～🥬🌽🍠🎃蔬菜拼盤超大藍😆仲擺得好靚🤭有唐生菜油麥菜，蕃茄仔，水耕菜，粟米，南瓜等等～全部都新鮮❤️

原來佐敦🍵仲有一間高質私房菜，環境夠特別，設有唔同地方嘅卡位，帶你一秒從九龍穿梭到灣仔中環😉🦀蟹肉扒豆苗 $128雪白蟹肉味道鮮甜，🥬配埋爽脆嘅豆苗，非常清新。🔥黃金酥炸桶蠔$248每隻桶蠔都幾大隻！🦪表面裹上一層薄薄的炸衣，食落外脆內嫩。🍄黑松露豚肉粒炒飯 $168粒粒金黃飽滿，香噴噴🍚看似簡單嘅炒飯，都可以睇得出功架十足。#dinner #jordan #佐敦美食 #私房菜 #chineserestaurant

🌟餐廳：熱‧海鮮火鍋私房菜📍地址：佐敦佐敦道23號新寶廣場5樓💰價位：～$200 - $400⏰營業時間：星期一至日 17:00 - 02:00📱電話：9790 6336今日早左完成手頭上既工作就約爸爸係佐敦食埋晚飯先返屋企：D2個人都想食中菜～一於試下呢一間「熱‧海鮮火鍋私房菜」先！———————————————————🔹黃金鮮魷魚鬚呢份黃金鮮魷魚鬚即叫即炸，夠哂香噴噴熱辣辣！魷魚鬚入口好爽彈，外層炸漿夠薄身之餘，仲加左咸蛋黃翻炒，好惹味！！———————————————————🔹香煎粟米墨魚餅呢款粟米墨魚餅用料好充足～用墨魚肉手打至起膠，混合芫茜、胡椒粉再炸至金黃色，賣相一流～ 啖啖彈牙墨魚肉，熱辣辣仲好爽口，加埋粟米粒口感一流，好滿足！———————————————————🔹百花蜜陳皮一字排呢款係心機菜式～大大條豬肋骨用上百花蜜及陳皮醃制後再燒制，上菜時香氣撲鼻～食落甜甜地仲充滿陳皮香氣，爸爸超鍾意～———————————————————🔹牛肝菌汁燴海蝦(煎米粉底)賣相好精緻～原隻大蝦份量夠哂多，蝦肉都幾鮮甜！下層鋪滿煎炸既米粉餅，脆卜卜，搭配埋用牛肝菌煮制而成既醬汁，香濃惹味，

上星期五晚一行四人幫襯，當晚大家選擇了火鍋，另加了兩款餐前小吃 ～ 鴨舌和七味金磚豆腐，大家一致讚賞👍👍金磚豆腐更是再order。至於火鍋食材，同樣一致稱讚，不僅款式多，賣相更是吸精，不得不相機先食，最重要是食材非常新鮮；至於服務水平，店員態度殷勤，反應迅速；而餐廳環境舒適闊落，惟一要彈就是洗手間衞生略嫌不太理想，務必多加注意，改善改善；整體而言，絕對是一間值得再來幫襯嘅食店，是三五知己聚餐嘅好地方。我哋決定下次再來一嚐這兒嘅私房菜，希望同樣出色。

呢排都仲係有啲凍，一到夜晚既時候就想打邊爐!❤️❤️❤️ 咁岩係附近見到呢間，即刻上去睇下先。一上到去，感覺都幾高級同乾淨。原來呢度仲有幾間VIP房可以唱K!! 一路打邊爐一路唱K諗起都開心HAHA------------------------------🟠 香濃沙爹豬骨鍋 $208好足料的火鍋湯底。入邊有幾舊大大嚿嘅豬骨，而且好入味，唔會死咸。加埋啲杏鮑菇，份量夠晒多。🟡 肉類三小拼盤 $308有齊豬牛羊，而且個擺盤擺得好靚，好eye catching， 肥牛啲雪花紋證明唔係俾啲普通肥牛我哋食😍😍 啲牛味好出好正。 🟢 手打丸拼 $128又係方便打卡嘅一個拼盤，一次過食齊四款唔同嘅丸，佢哋啲丸上面仲有金箔夠晒奢華。🔵 蔬菜拼盤 $88呢個真係好抵食，有好多唔同嘅菜，真係食菜都食飽，咁有心機既擺法，搞到我見到都好開胃🥰🥰出面仲有醬料吧，可以俾大家混醬😍😍😍打邊爐啲醬都一樣咁緊要🤣🤣

一邊打邊爐🍲一邊唱K，我真係未試過😂原來呢間「Hot Pot 熱‧海鮮火鍋私房菜」入面有幾間VIP主題房係有得🎤唱K嘅，真係好啱一大班人聚會餐廳環境舒適，裝修都幾有特色，主打海鮮、火鍋、小菜及私房菜，選擇真係好多👐🏻最近仲做緊晚上9:30後火鍋湯底半價，好抵食🍲藥膳天麻魚頭鍋 $268平時好鐘意飲呢個湯💜用咗紅棗、天麻、川弓、胡椒、薑片、大蔥及魚頭熬製而成奶白色嘅魚湯，飲落好濃郁，好鮮甜，而且好香藥材味，飲咗3大碗😂魚頭有煎炸過，食落特別香，肉質都幾嫩滑，不過要小心啲食，有少少刺🙌🏻呢個湯好正，飲完暖笠笠，之後加湯可以開始打邊爐啦😋🐮牛三寶 $168擺碟幾精緻！分別有牛骨髓、牛黃喉同埋黑柏葉牛骨髓平時好少食，原來營養價值好高，含有好豐富嘅蛋白質及鈣質，大概煮5分鐘左右，味道主要夠吸收湯嘅精華，口感好軟綿，真係幾特別👐🏻牛黃喉同埋黑柏葉口感都好爽脆，食得出係新鮮嘢😋🥟麻辣牛肉餃 $58自家製手工餃，食落好足料，肉汁好豐富，餃子皮都幾滑，真係好重麻辣味🌶️好食！啱啲食得辣嘅朋友，因為都幾辣下😂🐟魚皮餃 $58食落口感好煙韌，錎料都幾飽滿，真係好耐都冇食過魚皮餃啦🥬油麥菜 $48大份，新鮮嫩綠

前天约了個大客食晚飯 客人想食火鍋 之後我們食完打算揾地方下場唱歌 我就在OpenRice找食店 一搜就搜到這間熱火鍋 之後打電話定了枱 （聴電話的那位職員十分有禮貌）推荐我們去了他們的VIP8房，火鍋加唱歌 （我心諗今日可以慳下場錢了） 我地先叫了個魚生做拼盘 （三文魚 带子 等等 （看照片）之後叫雞煲鱼翅窝 湯底十分好味 我們五個人 每人飲左三碗 （好味過一般酒樓）之後加湯開始打邊爐 我們叫了牛肉 𧐢 手打肉丸（超级好味）之後再加多份牛肉 和 粟米 食饱後開始唱歌 超級開心 客户也十分满意 我下次一定再來 “最後老板和員工工作態度超级Nice” 多謝你們熱情招待”

真心好味，食材用料全部都好新鮮，除咗有得食火鍋，仲可以嗌小菜，啱晒一大班朋友上嚟有不同喜好，我最鍾意佢個益力多沙冰，再配熱辣辣嘅火鍋，我通常揀川芎天麻魚頭湯底，好濃郁嘅藥材味仲有奶白色嘅魚湯飲😍仲有佢啲海鮮拼盤，壽司刺身全部都係厚切，擺盤又夠時尚。每嚟一碟餸都一定要打咗卡先。仲有個厚切午餐肉，有入口即溶嘅感覺，我覺得有初戀嘅味道。雖然好簡單嘅食材，但係有非凡嘅口感，尤其是而家冬天凍冰冰真係要食返多幾次火鍋。

店家其實無論賣相 份量 味道 環境都非常讚地方地鐵站附近方便 但要留意升降機並非用大廈大堂那邊 需要用 商場專用那邊大堂環境舒適 有八個獨立房間可供預約 但需要提前預約 大廳空間寬敞 有大卡位 細方枱 大圓枱 不會背貼背 佈置美麗 天花有一個蜘蛛俠服務員人數充足 有禮 反應快上菜速度快菜餚 份量足 夠熱 新鮮 給客人用心製作菜餚的感覺 味道有大酒店水準其中必點菜有 菠蘿咕嚕肉特點 鮮菠蘿甜美 咕嚕肉鬆脆 味道適中薑蔥茸白切雞雞鮮嫩 薑蔥茸 味道適中 不油膩