Harlan's

營業中

休息中

在THE ONE商場裡的頂層有好多唔同的餐廳，而呢間西餐由2010年已經在商場內，可見食物質素與環景都不錯，我想最大的賣點是這邊的景觀，一進餐廳就被落地大玻璃吸引，可以一飽維港景色！很適合慶祝到來💖HARLANS SET DINNER 4 COURSES $888+$288 WINE PAIRING點好餐後就送來一籃麵包，幾款不同種類，麵包都是熱烘烘加上牛油簡單地好吃 Parma Ham Melon Soup /SET 以一個凍湯形式把哈密瓜與Parma ham結合，入口清爽Japanese Matsuba Crab /SET杯上是一層薄脆的芝士加上新鮮海膽，杯內則是燉蛋與海膽醬，店員建議食時可把食材混在一起，一口吃下來是口感非常豐富的一道菜Wagyu Carpaccio $298和牛肉薄切件芝士及新鮮黑松露，最愛是食火箭菜滿滿一碟，伴著生牛肉與芝士不錯A4 Wagyu Striploin /SET主菜揀選了A4和牛，肉質肥美而熟成度都控制合宜，和牛貴精不貴多，所以這個份量剛好Vongole Linguine $328香蒜辣椒蜆肉扁意粉，每粒蜆肉都非常飽滿，唯一意粉中心有點淡Truff

暴風雨過後，今日就去咗位於尖沙咀The One 嘅Harlan’s 睇住香港靚景嘆西餐。高大寬闊樓底加上特大落地玻璃窗設計，將光線引進室內。Oyster & Wine咁靚嘅維港景色，嘆住生蠔飲住白酒，再喺露台打卡，真係一大樂事。而家做緊promotion，嗌四隻蠔會送一杯白酒。Bread Basket四款不同口味熱騰騰嘅麵包三道菜set lunch + coffee/tea, 每位$298Appetisers:Chilled seafood, Mint & cucumber soup, Scallop & Tzatziki Foam服務員叮囑先品嚐青瓜海鮮凍湯的鮮味，再將泡沫攪拌細嚐另一滋味及帶子嘅鮮甜。Japanese Hamachi Ceviche with Finger Lime, Parma ham & Parmesan Flakes用果酸「醃熟」的上乘油甘魚，厚身有口感而且鮮而不膩。配上加入巴馬火腿和巴馬臣芝士製作的脆片，份外開胃。Main:Cajun Flat Iron Steak, Foie Gras de Canard Terrine & Lobster Reducti

9月開始忙喇，weekend想慰勞下自己，食左餐好野~上到The One 19樓，個view同餐廳裝修都好正，感覺幾舒服☺ 每人叫左個lunch set, 放慢腳步歎下。✨Smoked Japanese Sweet Corn Soup with Polenta & Cheese Fries - 粟米湯好香濃又鮮甜，旁邊有幾條炸芝士條，脆卜卜幾特別！✨Chilled Seafood, Mint & Cucumber Soup, Scallop & Tzatziki Foam - 個海鮮凍湯整得好清新，一上枱先倒出嚟，個泡沫嘅青瓜🥒&薄荷味幾出，裡面仲有原粒帶子，幾有驚喜👍✨Cajun Flat Iron Steak, Foie Gras de Canard Terrine & Lobster Reduction - 個牛叫左五成熟，肉質粉嫩，而且幾腍身又易入口🤤 旁邊嘅薄片鵝肝加上幼滑薯蓉，口感一流😋✨Roasted Lobster Tail with Dill Pesto Linguine - 龍蝦尾啖啖肉，爽口得嚟鮮味十足🦞個汁帶點香蒜味，扁意粉軟硬度適中，幾有咬口😚✨Salted

之前生日另一半帶咗我去一間我想試好耐嘅餐廳٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 餐廳喺The One 19樓，有戶外同室內座位，可以飽覽維港景色，當晚都有唔少人慶生。 Harlan's 4 Courses Set Dinner $888 pp AppetizerGold Ostra Regal No.1 Oyster前菜每人可以三選二，我哋就試晒三款。法國生蠔上面放咗西瓜雪葩同餐廳自己種嘅薄荷葉，味道豐富。生蠔肉質肥美，配上西瓜雪葩好清爽。(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)Parma ham, MelonChilled Soup, Slow Cooked Lobster, Home Grown Organic Mint Oil呢款係用蜜瓜同Parma ham煮嘅龍蝦湯，味道好鮮甜。湯嘅鹹味係用Parma Ham做，味道鹹香。慢煮龍蝦好鮮嫩，爽口彈牙。加上自家栽種薄荷葉所提煉嘅薄荷油好清爽，好啱夏天飲。♪(´ε｀ )Japanese Matsuba Crab店員推介我地一定要試呢個松葉蟹燉蛋，真係令人一試難忘。~\(≧▽≦)/~ 燉蛋上面鋪滿松葉蟹腳肉，上面嗰層仲有海膽。而杯上面嘅薄脆係用 Parmesan cheese同埋

朋友之前嚟過見環境都好靚，今日我就同媽咪過嚟食個Lunch~呢度係商場19樓，所以望出去望到高樓大廈都好靚藍天白雲咁～好chill🥰-我哋叫咗兩個Lunch set $298/per餐包岩岩焗好熱騰外脆內軟❤️🍽️AppetizersCalamari Ballontine with Spicy & Garlic Chilli Sauce佢地整左啲魷魚圈好似包住啲肉卷咁做到岩岩好熟好爽彈又唔會暗配埋辣蒜辣椒醬好香-Chilled Seafood, Mint & Cucumber Soup, Scallop & Tzatziki Foam店員介紹個黃瓜湯飲左先之後再同希臘乳酪薄荷味一齊飲黃瓜湯有少少酸酸地幾清配埋薄荷味乳酪一齊飲好清新佢既帶子輕輕煎過好鮮嫩 調味都好夠～🥩Main CoursesCajun Flat Iron Steak, Foie Gras de Canard Terrine & Lobster Reduction佢係龍蝦醬汁仲有塊薄薄嘅鵝肝入口即溶牛排又嫩又多汁，調味岩岩好仲有塊入口即溶嘅鵝肝薯蓉都一樣好幼滑～.Roasted Lobster Tail with Dill

位於The ONE 19樓，居高臨下飽覽維港景色，個view真係冇得輸非常靚，如果天氣好仲可以坐出去飲杯嘢，亦好鍾意佢樓底高，令人坐得舒服冇壓迫感~午餐性價比高，$298一位有齊前菜、主菜、甜品同飲品，週末都有午餐供應，可以悠閒地食個long lunch好開心~先上餐包，非常熱辣辣~🔘Chilled Seafood, Mint & Cucumber Soup 夏天最適合飲凍湯，海鮮同青瓜嘅配搭好清新~🔘Japanese Hamachi Ceviche 油甘魚刺身充滿魚油香，加上芝士脆片更有風味~🔘Cajun Flat Iron Steak叫咗五成熟，齋睇個樣已經知道會好食，肉味香濃又軟熟，食嘅時候都冇為意，原來鵝肝隱藏咗喺薯蓉上面，主菜嚟講最鍾意呢個牛扒，其次就係鱈魚~🔘Sous-Vide Spanish Pork Rack慢煮西班牙黑毛豬，因為慢煮嘅關係鎖住咗肉汁，好juicy一啲都唔鞋，配上酸酸甜甜嘅莎莎醬，調味上呢個菜式比較清淡啲~🔘Salted Egg Yolk Bread & Butter Pudding 鹹蛋黃味好出，比較少將鹹蛋黃用喺甜品，幾特別，加上夏威夷果仁雪糕，帶出

📍 Harlan's📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 19/F, The ONE〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Came for their unbeatable 270 degrees of Victoria Harbour view. Will definitely come back and head for their balcony for drinks - their current happy hour promotion is just tempting! - Juice / soft drink $20@; draft beer $30@; house red/white $40@; and prosecco $50@ (only on Mon-Thu)!-(𝗦𝗲𝗲 𝗽𝗶𝗰𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄! ☟☟)=《Harlan's》位於尖沙咀The ONE 19樓，提供室內和室外用餐區陽台位置可以飽覽港島和九龍維港景色，有差不多270度海景，超級漂亮～餐廳走輕fine dining風格，適合滿casual的聚會-【

《 🌟推介😋晴晴港飲港食 》想慶祝揀間有氣氛食物又有質素嘅餐廳呢間位於the one高層嘅西餐就有過之而無不及🤩一邊享受美食一邊望住俯瞰維港夜景🌃餐廳有室外位置 適合飯後chill drink🥂仲可以望到日落🌅同8點嘅幻彩詠香江🎆每道菜都係大廚花盡心思食物用上優質頂級材料 質素非常好👍仲有wine pairing將菜式味道帶到另一層次非常推介大家要嚟享受一吓☺️我哋叫咗2個4 courses set dinner $888/head加咗$288/head wine pairing 🥂🌟Appetizer - Parma ham, Melon呢個前菜好特別😲以創意將Parma ham同哈蜜瓜擺埋一齊配上好清甜嘅哈密瓜凍湯加埋慢煮龍蝦肉嘅鮮甜味仲有自家種植嘅有機薄荷葉製成精油提升味道層次🥂原來西餐都會飲sake配搭甜身重果味嘅日本山田錦大米吟釀蜜瓜味清酒令意大利凍湯更清新🌟Appetizer - Japanese Matsuba Crab🦀👍呢道日本松葉蟹肉蒸蛋配海膽魚孑醬聽到用料都知有幾奢華🤩杯上面嘅一大塊脆餅係巴馬臣芝士同蟹肉焗成連埋啖啖新鮮北海道馬糞海膽配魚子醬味道充滿層次😲滿滿嘅蟹肉

邊看著絢爛的維港景緻邊享受精緻的西餐料理, 也太寫意了吧~-尖沙咀The One Harlan's 的4 courses set Dinner實在讓人有驚喜✨️✨️而且無論室外室內環境也很舒適!樓底高之餘寫意悠然,感覺很寬敞。-這裡的Set Dinner 可以選4 courses 或6courses,款式都挺多。每道菜式配搭擺盤都充滿驚喜,吃落甚至還有意想不到的味道呢-Appetizer 要數最喜歡的是Japanese Matsuba Crab蟹肉蒸蛋配豐腴的海膽，蒸蛋滑嫰，配搭咸香濃郁的蟹肉，啖啖都是海鮮的精華。--另一款Appetizer Gold Ostra Regal No.1 Oyster蠔肉飽滿豐富,配搭餐廳自家西瓜Sorbet整體味道更增添鮮爽感!-最驚喜的是Parma Ham, Melon Chilled Soup,夏天以Melon凍湯入饌實在是爽快無比，涼爽之中帶點點龍蝦鮮甜，讓人印象很深刻😊-主菜分別有Iberico Pork Pluma和A4 Wagyu Striploin也令大家驚喜不已前者伊比利亞豬肉入口香甜，滿滿豬肉香。-後者A4 Wagyu Striploin

同男朋友慶祝梗係要揀間好啲，今次試左依間係The One好方便，環境好正，好有空間感夜景仲好靚叫左個4-course dinner，每位$888有兩個前菜、主菜同甜品！前菜Gold Ostra Regal No. 1 Oyster係法國生蠔，肉質肥美，甘甜又帶海水味好特別地加左西瓜雪葩、菲達芝士同日本黑椒調味，令生蠔整體味道更甜更出Parma ham, Melon係一個蜜瓜凍湯，湯仲加左薄荷油，令成個味道先甜後清新有龍蝦肉係湯到，其中一件仲落咗Parma Ham鹽，龍蝦肉夠哂彈牙鮮甜Japanese Matsuba Crab上面係一塊芝士脆片放左新鮮海膽同松葉蟹，敲碎撈埋下面嘅蒸蛋海膽魚籽，口感豐富得黎味道又鮮甜到主菜就有一豬一牛揀！Iberico Pork Pluma係西班牙伊比利亞黑毛豬梅花肉，係前腿上嘅肩膊，肉質幼嫩，用左自家製嘅菠蘿醬同蘋果蓉調味，配埋唐生菜一解油膩但又無掩蓋豬本身嘅味道A4 Wagyu Striploin鹿兒島A4嘅和牛肉質優良，口感柔軟、油潤又多汁！配左味道獨特嘅牛肝菌同柔滑嘅黑松露薯蓉好夾食甜品前送左個青檸雪芭，好refreshing最後甜品係Brie C

今日要推介一間好適合情侶拍拖同慶祝嘅餐廳 - Harlan’s 餐廳好有情調，位於the One上面，有無敵海景，夜晚同朝頭早都好適合打卡😍Set dinner $880 / 4 courses or $1280 / 6 courses, 我地唔算太肚餓就叫左4 courses.Appetisers:🍴Gold Ostra Regal No.1 Oyster 用左一級愛爾蘭生蠔, 香港得一間supplier, 好罕見！特別在用左西瓜sorbet同日本胡椒代替tobasco，非常有創意！生蠔好新鮮，配搭好新奇，開胃！👍🏻🍴Parma ham, Melon soup蜜瓜凍湯，用左打碎嘅parma ham做鹽，人面配上大大件龍蝦肉，好有誠意👍🏻味道甜甜地，同龍蝦又幾夾🤣🍴Japanese Matsuba Crab今晚mvp! 長腳蟹蒸蛋上面配上新鮮海膽同脆餅，味道一流！海膽好鮮甜，同脆餅好夾，蒸蛋又夠滑，長腳蟹好肉地，確實高質😍😍😍Main:🍴Iberico Pork Pluma豬鞍肥瘦適中，配搭蘋果醬好夾，加埋個秘制沖繩菠蘿，食完更開胃🤣🍴A4 Wagyu Striploin好靚嘅和牛，入

💖 Harlan's (尖沙咀)✨尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今日同男朋友慶祝周年紀念，我哋決定去一間又有夜景睇又近我哋嘅餐廳食飯🥳，聽聞呢間餐廳嘢食好高水準所以就即刻book咗枱了🔥▫️Gold Ostra Regal No. 1 Oyster🦪呢一款曾經去過愛爾蘭嘅海域吸收嗰度嘅海水🌊所以食落口特別鮮甜🤫係一隻好肥美嘅生蠔黎架😉，我覺得佢嘅鹹度適中。▫️Parma ham, Melon🍈呢一個係用巴馬火腿同埋蜜瓜製作而成嘅凍湯，侍應哥哥會將凍湯抖音我哋嘅慢煮龍蝦入邊😆最後仲加咗幾滴佢哋自家製嘅Mint Oil😋成個感覺好清新🌿▫️Japanese Matsuba Crab🦀呢一杯其實係一杯蒸蛋🥚係咪睇佢唔出呢😍上面有鹹香嘅芝士脆餅同埋鮮甜嘅海膽🧡，大家可以選擇整碎佢再連埋個蒸蛋一齊食，亦都可以好似我咁先食脆餅同埋海膽😉，咁就會更加食到蒸蛋嘅順滑口感。清單入邊仲有▫️Iberico Pork Pluma🐖主廚先用66度慢煮45分鐘🤩令到呢一嚿豬肉完全冇豬腥味😋而且仲要好Juice😎每一啖都非常之幼嫩😍。另外佢哋仲製作左一個配左一仲沖繩菠蘿汁🍍同

早前姨甥結婚在這裡飲過喜酒，覺得環境唔錯，外面露台景色怡人。今晚就同老公拍拖過嚟食晚飯。特選金箔法國生蠔入口食到蠔嘅質感係脆身之外，當然亦要飲埋佢調教出嚟嘅雞美酒，味道甜中帶辣，同法國生蠔好夾。巴馬火腿，蜜瓜凍湯，慢煮龍蝦凍湯帶蜜瓜味道感覺清新，龍蝦肉彈牙夠入味。好啱夏天飲。日本松葉蟹，海膽燉蛋配魚子醬薄片🤤只需將薄脆脆整碎之後，同裡面嘅燉蛋、蟹肉、海膽泡沫一齊食，口感豐富之餘重好鮮甜美味。伊比利亞黑毛豬“第一刀黑毛豬口感嫩滑，淋上肉面嘅汁味道香甜，同豬肉好夾，唔會膩口。A4 日本和牛西冷香煎牛肝菌，黑松露薯蓉A4和牛5成熟，入口即化，牛肝菌香濃，還有黑松露薯蓉。黑松露蛋糕法國芝士蛋糕，配熱雲呢拿汁，放上一片黑松露，自家製朱古力片，食嘅時候連同爆谷一齊食。甜度適中。煎酒飲品飲品上面放上玫瑰花和檸檬片，飲嘅時候，會先嘗到檸檬同玫瑰花嘅香氣，飲落有淡淡的柚子，而酒味唔濃。冇酒精飲品將莓類打碎加入薑啤而製成嘅飲品莓嘅味道好清新，最後重可以食埋杯裡裝飾嘅藍莓同紅桑子。

今次黎到依間位於尖沙咀The One 樓上既高質西餐廳，有維港海景設計優雅，係一個朋友慶祝生日及情侶節日慶祝既用餐好選擇食物方面叫左Four courses set dinner ($888/Person)Bread Basket：每款麵包都熱辣辣且外脆內軟，Appetizer揀左Gold Ostra Regal No.1 oyster：賣相相當吸引，擺盆鋪滿玫瑰花感覺浪漫，生蠔來自法國，味道鮮甜爽口，特別之處配搭取代一般既Tabasco，醬汁方面用自製西瓜雪芭，菲達cheese及山椒汁食落非常清新開胃Japanese Matsuba Crab：日本海膽蟹肉燉蛋有驚喜，每層嘅設計就睇得出廚師心機，頂層係海膽同芝士蟹肉脆餅，底層係松葉蟹肉燉蛋，食既時候上至下拌勻一齊食，口感層次豐富，呢個推介一定要試Parma ham,Melon：龍蝦肉好彈牙，蜜瓜加上parmaham既味道配搭非常突出，食出鮮甜主菜揀左lberico Pork Pluma：用上西班牙黑毛豬First-cut第一刀，即系豬肋眼肉屬，全隻豬最嫩滑的部位，用左慢煮方式烹調，肉質軟腍，配以秘製醬汁、燒菠蘿同蘋果蓉，味道酸酸甜甜同