GYU TOWN 牛舌專門店

營業中

休息中

吃完了東西，竟然看到牛舌專門店，和友人再戰一口。排隊時間不太久，因各食客都很好，吃完便離開，我們香港市民是可愛的。鐵板二重牛舌+套餐+牛舌筋温泉蛋丼，看個名已很滿足。在等待的過程中，香噴噴的氣味，又再振奮味蕾。熱騰騰的食物到來，食物份量確不少。牛舌芯是我的最愛，爽口牛舌味濃;而牛舌中身位置軟棉棉，朋友仔話是他的最愛。牛舌筋丼份量是一隻飯碗，牛舌筋份量亦不少。沙律新鮮，牛舌湯味濃。整體來說，$136這價錢可以，下次會再來光顧。

牛舌關注組一直吹捧呢間牛舌飯今日一有機會即刻過嚟食三重牛舌飯一上枱見到真係驚喜！真係好多牛舌！！！！對於食肉獸來講真係好開心加$18有沙律同湯一直知道呢度嘅湯亦都係一定要試因為會有牛舌粒，雖然個湯係有啲油美國牛小排配牛舌尖，日式牛扒汁甜甜地好配飯鐵板上又係另一種風味，牛舌剛剛好熟牛舌尖又係好嫩，超香牛香味當日大概夜晚六點左右去到，唔算多人但餐廳店舖位窄好逼，大概坐到六枱人，好彩早啲到，食完出嚟見到條人龍好長就知有排等

香港人真係好鍾意食牛舌，無論係打邊爐串燒定係汁煮，基本上牛舌都係一個唔會輸嘅菜品。所以當一間牛舌專門店橫空出世嘅時候，加上某食評人同傳媒嘅推廣，一間小小嘅舖頭，每一日門口都會堆滿人今日真係好想食牛舌，又剛好有時間決定去排吓隊做吓真香港人🤣平日下午兩點左右去門口都已經排咗唔少人，排咗大半個鐘終於可以入座。鋪面唔大坐得比較唔舒服，不過一個人食就冇所謂啦叫咗個二重牛舌套餐，上到嚟到見到有兩款唔同嘅牛舌，份量都幾多🤩套餐除咗有白飯之外，都陪咗麵豉湯同幾款前菜，滿意果然係牛舌專門店，兩款牛舌都非常之好食，佢唔係軟爛既質地，亦都冇Overcooked煮到好韌，咬開都幾Juicy幾有牛味見到佢除咗有牛舌之外，都有其他款式嘅牛同埋豬&雞食，當然嚟到牛舌專門店，嗰個都瞄住啲牛舌啦下次都會想再嚟食既，但望住出面條人龍就真係有啲怕怕啦

話說前排去食維記豬潤麵，發現有間食店大排長龍，經大股東得知，原來係1間專食牛牛既專門店，所以襯大股東飛走左，說自己自私試喇👻由於餐廳落場時間係15:30，所以我14:00去排隊，前面都重有10幾個人，冇話截龍當然繼續排🙈我後面排多3、4個就截龍，so lucky🤗排左半個鐘，終於可以入座，入到去目標好清晰 - 牛舌，所以我叫左呢啲：- 香蔥薄燒牛舌芯 (轉餐)- 轉滿溢牛舌筋溫泉丼黎到既時候，已經聞到濃濃既炸蒜同蔥既香味，待應姐姐亦都細心講，面係未煎，要襯個鐵板熱煎左佢，我當然即刻做啦😝煎好第1下食，真係好想大叫超好食，牛舌薄得黎又好脆，加埋炸蒜同油，真係無敵😋😋牛舌筋溫泉丼啲肉好唔駛錢咁，肉多過飯，牛舌筋好淋，可以直接吞落肚，呢$10值得加👍牛舌湯亦然，超多肉，好入味，重有勁多洋蔥，爽👻總結：香港食牛舌好多時都好鞋，唔會食到啲咁有味道同脆既牛舌，但呢間真係好好食，唔可以錯過既1間餐廳，份量夠大，待應姐姐又好有耐性解答客人問題，有時間1家會再去食😋

香港好少呢類專食牛舌既餐廳，係日本有好多，基本上求其一間都會好好食。3年疫情無去過日本，難得開左呢間餐廳就一定要去試下。雖然已經係下午2點，但仍然要排40分鐘，後來到3點左右就見店員截人龍，因為佢地3點半落場。點左鐵板二重牛舌＋套餐（包白飯，湯，沙律同汽水）。牛舌份量幾多，牛舌芯好厚切。牛舌都幾嫩但有輕微羶味，牛舌尖無咁滑，牛舌芯口感好d比較爽。反而個湯有驚喜，以為只係普通既味噌湯，原來係洋蔥牛肉湯，好甜，好好飲。同埋佢個自家製辣醬都幾特別，百零蚊一set, 算係咁，未係去到日本質素。但唔洗排好耐既可以一試。

$98 鐵板燒二重牛舌鐵板二重包括已切片牛舌尖及一條牛舌芯。由於鐵板太熱，上菜時墊底的洋蔥已有部分燒焦，連同已切片的牛舌尖一同燒乾，硬身而無味，幸好牛舌芯夠厚度，切開時內芯依然保持柔軟。鐵板醬汁方面可選配燒肉汁/ 日式牛排汁/英式芥末，隨餐亦奉上紫椰菜漬物及風味辣椒醬。紫椰菜非常清新解油膩，然而份量比較少，另外辣椒醬比較辣，怕辣人士請注意‼️如果不選套餐，可另+$10配白飯。建議不跟餐選擇燒肉汁拌飯呢。+$28 轉為套餐（包括洋蔥牛舌湯+蕃茄生菜沙律+汽水+白飯）另外套餐可豐儉由人再升級+$10 白飯可升級至牛舌筋溫泉蛋飯同行友人表示質感似牛腩+$10 加配司華力腸留意只是白烚而非燒烤腸店舖的坐椅可放袋，由於主打鐵板，店內充斥大量油煙味，怕大味就記緊不要穿棉質衣服。

夜晚食飯時間好多人所以今日排左一個鐘先入到去，排咁耐期待值真係高。但食完好失望因為店員話只有鐵板餐可以揀所以全部人都係鐵板餐，成間餐廳好重油煙味。成間鋪好窄，坐埋邊好危險，因為店員係頭頂上面拎果鐵板餐俾你。由落單到上菜等左差唔多20分鐘，原來多人排隊係因為佢上菜慢。牛舌專門店的牛舌真係好唔掂，二重牛舌有片好同原條兩款牛舌。一片片的牛舌重臊味，點汁食都一般般。另外原條牛舌芯質數好D，比較香口。不過質量唔穩定，隔離果枱的牛舌芯有筋難嚼。$98的二重牛舌係果地段都堅持跟餐要加$28，真心覺得搶錢，即使唔排隊都唔會再去。

來到深水埗市中心新開的牛舌專門店，之前幾次經過都大排長龍，難得那天中午就到，可以不用等太久，在十二點的開店時間試試看😆 雖說開店就來排，但也沒有準時開門，等到差不多12:10才開。友人點了鐵板牛舌芯，盛惠一百二十八元，再加廿八元就有套餐，飯，湯，沙律和汽水🥤😆牛舌芯雖然貴了點，但肉質有彈性，不會煎得過老，值得一提他們的湯和腐乳的小菜，湯是甜甜的蔬菜牛肉湯，很不錯👍🏻 腐乳是自製的感覺，新奇的味道。另外一款就是薄燒牛舌溫泉蛋飯，肉是好多，但過瘦有點難咬，不會再吃了，不推不推。但這裡的飯是好吃的飯。

呢間牛舌專門店啱啱開嘅時候已經好高話題性～ 今日late lunch去到都全場滿座🫢 話明牛舌專門店當然主打牛舌～ 牛舌唔同部位都有～ 任你揀鐵板牛舌芯配燒肉汁 $128+$28轉套餐 跟湯、沙律、白飯同汽水再加咗$10將白飯升級牛舌筋溫泉蛋丼如果鍾意比較惹味嘅一定係揀鐵板～ 油香較重 同埋牛舌芯好適合鐵板～ 爽口彈牙 超爽嫩 裏面仲粉紅色架～～ 以黑椒同鹽調味 味道香濃 好好食😋同埋一定要+$10跟個迷你丼！好抵食！牛舌筋份量超多 滿哂🤣 肉質軟腍 三重牛舌御•重盒 $133+$18轉套餐 跟湯、沙律、白飯同汽水三重牛舌分別係牛舌芯、牛舌尖同牛舌筋呢個丼嘅牛舌就主要以汁煮形式烹調～ 如果鍾意冇咁油膩嘅就可以揀呢款同樣牛舌芯我最愛🙈 爽口多汁 無論鐵板定汁煮都各有各好食😋 牛舌尖就既有爽口又有軟腍嘅口感 肉味濃郁同樣牛舌筋都係軟腍入味～ 雖然價錢唔算平但好好食仲要牛舌嘅份量都好多😍😍 一定會回頭！

平日中午去，都要排15-20分鐘先入到去。店舖唔大，坐位都幾迫。 環境唔算坐得好舒適。 食物方面，除左主打牛舌，都有豚肉同燒雞扒等配搭😂而主打嘅牛舌有好多選擇，厚切薄切，牛舌芯，牛舌根都有。鐘意食牛舌嘅朋友，必定會黎朝聖😂今次同朋友叫左二重牛舌，同薄切牛舌芯。牛舌都係要食厚切好味D，所以我覺得二重牛舌嘅食法，比較好。 薄切蔥燒牛舌芯，可能因為蔥蒜太多，香係幾香，但牛舌芯嘅味就唔係好食得真。 相對之下，二重牛舌既厚片就比較原汁原味啖啖肉比較juicy ❤️有驚喜嘅係跟餐碗湯，本身以為係普通麵豉湯。點知原來係牛肉湯，香濃之餘，仲有幾粒軟滑牛肉👍🏻👍🏻yummy !

深水埗最近新開既呢間牛舌專門店勁熱門🔥專門食牛舌，有牛舌芯、牛舌尖、牛舌筋等牛舌既唔同部位食，完全滿足到鍾意食牛舌既牛魔王！平時lunch time黎都要大排長龍。1️⃣滿溢牛舌筋日本溫泉蛋丼（$68） 其實今次係我第一次食牛舌筋。面頭溫泉蛋篤開，將啲蛋汁撈飯食一流😋牛舌筋一粒粒咁滿佈成碗飯，食落口感偏淋，另外都有啲筋位。如果鍾意食呢個飯既話其實嗌佢地既牛舌套餐都可以加錢加埋佢，咁就可以又食到佢地既鐵板牛舌又食到呢個飯👍  

香港牛舌專門店初體驗❤️路經深水埗，見到門口日式裝修，加上有啲人排隊，立即望下係咩黎，原來係新開嘅牛舌專門店，基於平時燒肉都鍾意食牛舌🐮👅 咁又試下啦！✨ 鐵板牛舌芯 轉套餐 升級滿溢牛舌筋溫泉蛋丼 加司華力腸 ($128 + $28 + $10 + $10)牛舌芯原條上，要自己切開又厚又嫩，咬落口完全唔似平時食燒肉嗰啲牛舌，大過口癮！✨ 鐵板安格斯牛板腱 配牛舌尖 轉套餐 升級飯 ($98 + $28 +$10)因為本身都鍾意食牛板腱，咁樣又可以試埋牛舌尖，why not?第一次上時，感覺明顯overcook，難切難咬難嚼，即時同店員反映，店員都即時收翻，再整過一份俾我🥺 再嚟新一份嘅時候，感覺就合乎水準，牛板腱同牛舌尖剛好熟，牛板腱就唔講多，牛舌尖比起牛舌芯薄，但食落同樣出色，嫩滑有口感🥺❤️btw 值得一讚係牛舌筋飯，本身加一隻溫泉蛋都$10，所以而家根本就係加蛋送牛舌筋嘅概念🤣 牛舌筋超軟淋，又唔死咸，加埋溫泉蛋撈飯實在係perfect不過值得留意係舖頭比較細，排隊需要一啲耐性，12點開門，我哋12點45右右開始排，排咗半個鐘，order完應該都等咗20分鐘😢 爭點餓死寶寶了，而一

📌 牛舌專門店 - 深水埗桂林街46B號地舖🗓(29/10) 星期六 ⏰ 晚上5:30 💈特式：最近見到網上各大牛舌group都不約而同有人討論呢間牛舌專門店，正評看似都唔少，咁就當然事不宜遲要去幫大家試試啦。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：餐廳位於深水埗黃金附近，餐廳中間有落場時間，我去到時大約5點咁啱落場中，但我周圍行下再返去，大約5:20門口已經排左10個人以上，所以如果想試就要睇準時間了，等我同大家講下味道先。佢地唔同部位到位嘅牛舌/牛扒/雞扒等都可以選擇鐵板或者御．食盒，我今次就兩款牛舌都係揀鐵板上。牛舌芯🐮👅 - 鐵板牛舌芯$128，可以選擇加錢轉套餐，呢個就配左英式芥末醬汁，個餐有兩條牛舌芯，牛舌芯特式係爽口嘅口感，咁佢都做到個隻爽口的，芥末醬就係普通西餐嘅芥末。二重牛舌 - 二重牛舌有牛舌芯同牛舌尖$98，呢個就揀左日式牛排汁，牛舌芯上面講左，呢度就講下牛舌尖，牛舌尖口感就係淋同滑身，所以叫二重牛舌就可以一次過食晒兩款口感，個日式牛排汁就類似大阪燒面d汁咁。☕️🍵🥤🧋🍺🍷🥃🍹🧉🍾🍶🥛飲品 - 飲品就係有罐裝汽水/啤酒選擇，無乜特別，所以我都無特別叫。🍽環境：餐廳

星期五嘅1點幾嚟到，排長龍，好在等咗一陣就有位二重牛舌 ($98+28+10)二重即係有牛舌芯及牛舌尖，加$28會有埋跟湯、沙律及汽水，再加$10升級滿溢牛舌筋溫泉蛋丼，超級有份量嘅lunch！用鐵板上，切開牛舌芯再喺鐵板上煎到啱心水為止。牛舌芯雖然好厚身，不過一啲都唔韌，反而仲有軟腍嘅口感，好犀利！白飯上鋪滿炆過嘅牛舌筋，非常入味，食落似牛肉不過同樣地都係唔韌，入口即化，落埋溫泉蛋一齊食真係超滿足！香蔥薄燒牛舌芯 ($118+28)又係用鐵板上，可以再燒吓牛舌芯，不過上菜後要快啲翻轉，否則會容易燶。加埋香蔥及蒜粒一齊食，超級香！除咗醬汁，仲有加咗指天椒嘅特製醬汁，就咁聞吓都已經辣到不得了！湯都係好特別，係用牛舌及蘿蔔一齊煮，好清甜又香~咁好味又抵食，怪不得咁多人排隊

牛舌是我近年食燒肉時必叫的🥰 男神知我喜歡，搵到這間「牛舌專門店」真的專門店，全餐也是食牛舌， 原來牛舌分了多個不同部位，讓我長知識了😆 牛舌芯，牛舌尖鐵板餐🍽「二重牛舌」有牛舌芯併牛舌尖，2款肉質不同,令我可尚2種滋味😋 鐵板上菜令肉質保持熱溫也有燒烤效果🤩「牛舌芯」牛舌芯是牛舌中間部位，略厚身但是十分爽口😍😍 超正呀🤭 而且份量十足😋「轉套餐-牛舌洋蔥湯」配上套餐，有沙律，有飯，有溫泉蛋，有湯（是特別而且略帶甜口味👍🏻），仲有汽水，抵呀！備註：🔺人氣店，需排隊大約30分鐘⏱（食好東西是要付出🤓）🔺特別推介係「英式芥末」好野美的辣，不是全粒食，將牛舌點少少，令味道提升😋👍🏻