Chef's Stage Kitchen

營業中

休息中

喺呢頭搵食見到間座位寬敞嘅西餐廳又有酒飲，就同朋友試下～我地被安排到坐梳化卡位 好舒服 可以同朋友嚟happy hour chill下叫完嘢食首先有餐前麵包食～頭盤之一雞尾凍蝦 有8隻啲蝦新鮮彈牙 又好夠凍Cocktail sauce甜甜地 少少辣加埋少少檸檬汁 好快就清哂8隻蝦另一個頭盤叫咗炸蟹肉球伴虎蝦肉沙律炸蟹肉球外脆內軟，成個球由一絲絲嘅蟹肉組成，十分足料，啱晒鍾意食蟹又唔鐘意拆殼嘅我🤣另外配嘅虎蝦好有鮮味同彈牙，配埋微酸嘅牛油果沙律醬，夠晒開胃！個鮮藍蟹肉及露荀燴意大利飯配鮮蝦頭膏好香 啲飯粒唔會太硬或淋個汁又唔會太膩 味道啱啱好啲蟹肉同露荀都有幾多 成碟都好鮮味平時食牛同豬多 見呢度有燒春雞就轉下口味啦！好有驚喜！隻春雞燒得超香 又好多肉 唔係得啲骨同少少肉咁有好多伴碟蔬菜個蘑菇汁係點綴 好香濃 同雞肉好夾雞肉有肉汁且嫩滑 就算係胸位都滑唔會鞋炎炎夏日當然唔少得凍嘅cocktail啦

平時好少黎將軍澳～今日因為朋友住附近意外發現了呢間西餐廳～前菜有餐包、餐湯同紅菜頭沙律紅菜頭好味又健康沙律用橄欖油同沙律醋 酸酸味味好開胃我地Order左 一份扒 一份意粉Share「頂級1955肉眼牛扒」牛肉既油脂分佈好平均 愛吃牛扒既朋友表示非常滿意除左有薯條、重有菜同菇份量好大～墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉墨魚汁非常非常creamy很有水準佢地既鴛鴦非常得意～咖啡冰磚慢慢溶入奶茶而形成鴛鴦好飲因為朋友生日見到佢地有一個精選甜品拼盤侍應捧過嚟嗰陣時 帶住乾冰煙霧～ 重提供埋生日牌效果超正、朋友既驚喜又開心大家都瘋狂影相拍片👍成個甜品唔止睇得3款蛋糕味道都非常好～整間餐廳服務、食物味道都很不錯朋友都表示這餐生日飯非常開心滿意

今日去了將軍澳，泊車附件找到呢間餐廳，室外室內都設有座位。落雨關係坐室內。下午茶時間，人客不多，室內燈光昏暗不過倒是坐得舒服。忌廉芝士牛油果配火箭菜伴炸番薯條：青翠的火箭菜與滑嫩的牛油果相得益彰，配上香脆可口的炸薯條，口感層次豐富。卡邦尼車厘茄意粉：意粉伴隨醬汁濃郁芳香，車厘茄的酸甜果香點亮了整道菜品，令人胃口大開。飲品方面，因為下午茶時間，我們還是喜歡飲些熱茶。茉莉花茶和伯爵茶各自精彩，茉莉花茶清香，伯爵茶沉穩，能舒緩消化，同時解渴暖胃。最後的甜品Tiramisu則是這家餐廳的招牌。濃郁的奶香和咖啡香,蛋奶佐以可可粉的層疊，甜味帶來愉悅感

最近喺將軍澳附近食一間幾有特色嘅西餐廳，有室外座位亦都有室內座位，如果帶寵物可以坐室外座位，室內裝修都好有格調，食物質素都唔錯，員工服務態度都好好。開胃菜前，送上餐包脆餅，同堆龍蝦湯同埋南瓜湯。龍蝦湯非常香濃，而且南瓜湯有淡淡的南瓜甜味，各有特色。開胃菜係一個特色沙律配蟹餅，蟹餅好Creamy，外皮好脆，另外仲有啲蝦，配上濃郁嘅蛋黃醬同埋沙律醬，仲有啲開胃嘅蕃茄仔，係一個幾特別，而且又相當開胃嘅前菜。蜆肉意粉呢度嘅蜆肉意粉同出邊有啲唔同，呢度嘅調味唔會太重，酸酸辣辣咁，都幾惹味，蜆肉都好多隻，而且非常鮮甜，意粉煮得啱啱好，整體感覺幾特別。龍蝦配牛扒呢個超級推介，牛扒好Juicy而且牛味好濃郁，龍蝦焗好，然後仲切好咗出嚟方便食用，另外side dish配上好Creamy嘅薯蓉 ，另外仲有各式各樣嘅蔬菜，例如秋葵同埋青豆。佢仲叫咗兩杯夏日特飲都好有特色。Forest 係由薄荷，芒果，仲有菠蘿整成嘅沙冰特飲，超級fresh ，而且菠蘿味都好香。另一杯特飲叫做 pandan pineapple, 佢有班蘭葉嘅香味，亦都有菠蘿嘅甜香，兩者加埋又幾好飲，係一杯比較Light嘅飲品。

自從冇喺元朗返工之後都好耐冇食過🥹今次過嚟將軍澳就食吓佢嘅分店回味吓😌🍖炭燒美國豬鞍扒 ($178)嚟得Chef’s Stage😆炭燒扒係必叫❗️因為真係真係食到好香嘅炭火燒🤤但更令我驚艷嘅係點解豬鞍扒都可以咁軟熟咁juicy👍🏻配菜都有炭燒過，勁有心機🥰另外忌廉千層薯都好creamy好好食😋不過如果食哂成個就覺得有啲偏鹹🫣🫣🥩炭燒美國頂級1855西冷扒 ($298)呢個係特別餐，所以會包餐湯、牛角包同飲品🍸而其他餐就會包餐飲☺️ 西冷扒火喉拿捏得好好，同樣充滿炭火香，但又保持到五成熟😌肉味又濃，高質👍🏻

住喺將軍澳天晋的朋友極力推介，話雖然呢排香港的飲食業唔多掂，但佢樓下呢間”chef's stage kitchen “就日日很多人，咁一於呢日就來試吓喇。怕煩，嗌咗個DINNER SET FOR 2最最簡單，叫咗餐湯係雞肉周打湯，意想不到的好飲，沙律就係生果沙律，有柚子，橙，有青瓜，有車厘茄，當然唔少得沙律菜，全部都非常之新鮮，所以加少少意大利醋已好好味。海鮮控的我時時刻刻掛住海鮮，因此頭盤就有“香煎珍寶带子及煙三文魚酥皮餡餅”， 珍寶級的带子鮮甜柔軟， 鹹嘅餡餅有特色，相得益彰；主菜有扒有龍蝦，這就是“牛西冷炭燒穀飼澳洲肉眼扒拼香草牛油焗波士頓龍蝦尾” 配燒汁&薯菜，牛扒五成熟，可見到粉紅色的質地，而龍蝦食慣中式煮法，今次嘅西式焗煮做得好好，龍蝦啱熟好嫩滑；貫徹始終的另一主菜依然海鮮，佢就係“墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉”，新鮮煎得微焦的帶子海蝦勁有海洋的味道，兩杯飲品係Guava 和Cranberry juice，一酸一甜随你鍾意。

聽住將軍澳豪宅區嘅上司推薦，話佢哋呢度一間叫「Chef’s Stage Kitchen」嘅精緻西餐廳好值得推薦，一於黎試下。餐廳位於天晉嘅商場，離地鐵站好近。餐廳裝修非常chill同舒服，店員服務態度殷勤。呢度主打西餐，餐牌選擇幾多，價錢雖然少貴，但以地段和環境黎講算係好reasonable。以下係當晚我點左嘅菜式：肉眼扒配薯條：煎得非常靚，所以賣相一流。塊扒本身牛味十足，而薯條亦好香脆。白酒煮青口：分量真係好大，而且賣相非常吸引。啲青口肉質爽彈，非常新鮮，配合埋餐包同個汁一齊食非常正！黑松露長通粉：黑松露好香，芝士好creamy，食落去好濃郁好滑！飲品：我地叫左一杯有酒精嘅雞尾酒，兩杯飲品都好精緻，而且價錢唔算好貴。我飲嘅果杯橙味雞尾酒好fruity，唔會死甜，出色！

Hey there! So, today we decided to venture into this cool restaurant during our midday break, and let me tell you, it was a delightful surprise - it was heaps better than any of us predicted.To kick things off, we ordered some soup and salad. Now, the soup was pretty much your run-of-the-mill type, nothing overly extraordinary, but it was the right kind of savory - not too salty, just right to awaken our taste buds and prepare them for the culinary adventure ahead. To top it off, it was served w

我第一次去的Chef’s Stage就是將軍澳的這一家，來很多次，每一次都是點一個意粉和車打芝士牛肉鵝肝漢堡，因為這個漢堡實在太好吃了。漢堡麵包有抹上牛油煎烘過，鵝肝的油脂沾滿上層麵包，油脂香氣滿滿又不膩。厚厚的漢堡牛肉上面鋪上一塊車打芝士片，牛肉肉味濃，再加上蕃茄洋蔥生菜，平衡油膩感，吃起來不會太滯，口感味道豐富，讓人想一口接一口。配菜是洋蔥圈，比起平常漢堡配薯條特別。這次的意大利粉選了慢煮甜酒燴和牛面頰肉配寛蛋麵。醬汁鹹中帶着微微甜味，和牛面頰肉相當軟腍，然後比較特別的是蛋麵，他比起平常的意大利粉扁和薄，有一點寬度，吃起來跟粗麵有幾分相似，吃膩了平常的意大利粉可以選這款蛋麵。

這家餐廳環境舒適和，而且食物的質素也不容小覷。我點了一份二人精選晚餐，開始我們的餐點是一份新鮮的麵包條和白麵包。這些麵包蓬鬆且口感不單一，給了我們一個開胃享受。⭐️ 薑茶這杯薑茶的味道香淡。⭐️餐湯提供了龍蝦湯和餐湯。龍蝦湯口感濃郁，鮮味十足。而餐湯則是一道充滿濃郁風味的蔬菜湯品，吃起來非常開胃。⭐️珊瑚柚白啤酒這杯啤酒帶有微妙的柚子風味，清爽宜人。⭐️香煎珍寶帶子及釀煙三文魚酥皮餡餅三文魚餡餅則酥皮酥脆可口，帶著三文魚肉，還有香煎帶子，十分開胃。⭐️黑豬鞍扒搭配香草牛油焗波士頓龍蝦尾這道菜更是一道絕妙的搭配。黑豬鞍扒十分鬆化，好好味。配菜中的珍珠筍、翠玉瓜、茄子、車厘茄和薯仔，為整道菜品增添了豐富的口感和色彩。⭐️慢煮甜酒燴和牛面頰肉配寬蛋麵和牛面頰肉入口很嫩，牛肉味道很突出，寬蛋麵入口有嚼勁，口感很棒。

放假同朋友嚟將軍澳四圍逛下，行完就去附近搵間餐廳食晏。上網見有人推介天晉匯地下呢間「Chef's Stage Kitchen」～～餐廳由三位擁有豐富經驗嘅西廚創辦，以綠色園林為主題，設有室內和戶外座位，室內裝潢時尚，環境高雅；而室外則可以與寵物共享，適合攜帶毛孩人士用餐。餐廳午市有 Set Lunch 供應，定價由 $98 - $168 不等，包餐湯、沙律、牛角包及餐飲。是日餐湯為蘭度豆湯，質感綿綿，豆味濃郁，入口即化。墨魚、墨汁及翠玉瓜燴意大利飯 ($118)  意大利飯煮得啱啱好，軟硬適中，每啖都有黏黏口感，墨魚汁鮮味十足，配埋煙韌軟嫩嘅墨魚一食，海洋鮮味滿載。另外呢客炭燒澳洲羊T骨伴忌廉千層薯及燒雜菜配蜜糖芥末燒汁 ($158)  亦非常值得推介👍 T骨以炭燒手法炮製，將肉汁完全鎖住，加上邊位帶適量脂肪，入口肉嫩富油香，蘸點芥末燒汁吃，清新微辣，滋味倍添。餐飲點咗鮮奶咖啡 (+$18) 同 薑茶 (+$19)，咖啡香濃幼滑，味道唔錯，可以慢慢嘆住飲。

{二人豪華晚餐 - $960}餐桌有時就係廚師的舞台，將一碟碟作品呈現於食客的眼前！去呢間Chef's Stage Kitchen 令本麻甩收工後好似去左一個美食show 咁，2人晚餐有好多嘢食，勁滿足！♦️頭盤沙律湯一開始送上一盤麵包，勁香小麥味！南瓜湯香濃，紅菜頭青蘋果沙律好清新，為我們的味蕾做足準備！♦️ 香煎珍寶帶子及釀煙三文魚酥皮餡餅前菜兩樣食物，先講釀煙三文魚酥皮餡餅，外皮超酥脆，牛油香味爆發，配合高質的煙三文魚，咸香同唔同層次嘅口感真係好正！香煎帶子，成功將面頭煎得焦香，而且帶子好新鮮同先甜！實在係我近期最喜歡的帶子，好正！♦️墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉黑色食物往往帶著神秘的吸引力，同樣有前菜入面好新鮮嘅帶子，今次仲有濃濃蝦味嘅海蝦！成個意粉帶著香濃海鮮風味，真係好滿意，不過記得要抹咀😋♦️炭燒美國極黑豬鞍扒拼香草牛油焗波士頓龍蝦尾成件事一上碟就覺得好豪華，大大去豬鞍扒，用了12小時慢煮嘅手法，再用炭火烤香！一邊切肉汁不斷流出，成個煮法做到封鎖全部肉汁，令豬鞍鮮嫩多汁！龍蝦非常新鮮，焗嘅時間準備剛剛好，表層香草牛油香噴噴，龍蝦肉仍然鮮嫩爽彈！成碟都真係豪華級的享受

今日星期四晚上黎到將軍澳，行完Popcorn，想食西餐，見到天晉商場地下有呢間，望落去裝修好靚好好食咁😋一坐低，侍應會即刻擺低燭光、薄荷水👍🏻睇Menu見到有呢個二人餐，好吸引🤩有餐包餐餅，配左個類似沙律醬嘅醬比你點😋我地揀左一客紅菜頭蘋果沙律、一客甘筍忌廉湯；沙律甜酸適中，蘋果好食😋 忌廉湯好好飲！！🤩 唔會太漏，個味道係你會keep住想飲，記得趁熱飲😆香煎珍寶帶子及釀煙三文魚酥皮餡餅：帶子煎得好香好好食，喺屋企真係唔會做到呢種煎法🥹 三文魚餅都好正，冇腥味慢煮甜酒燴和牛面頰肉配寬蛋麵：調味易入口，唔會好重酒味，我唔飲酒都食到，牛肉好嫰👍🏻炭燒豬鞍扒拼香草牛油焗波士頓龍蝦尾  +  薯條：豬扒好軟熟，一擺入口就咬得爛，龍蝦肉好貼心幫你挑起上黎，留埋個殼比你打卡📸餐飲揀左一杯玫瑰花茶🌹，有真花喺杯底；一杯茉莉花茶，用茶包沖。值得一提嘅係，員工服務態度都好好，好nice，會一直觀察你有咩需要。👍🏻☺️

慶祝生日食左餐，餐廳抵讚刁草忌廉汁煮青口澳洲青口有大約20隻。個醬汁好惹味，食完青可唔可以用嚟點埋嗰三嚿蒜蓉多士，食盡晒啲精華🙂黑松露牛肝菌蘑菇燴意大利飯本身我老婆嗌嘅時候我冇咩期望，因為怕牛肝菌意大利粉會好滯。但食落都有啲surprise嘅係感覺都幾OK，係我食過最好食㗎啦👍🏼德國香脆鹹豬手配菜有薯仔沙律和酸菜，仲有個蜜糖芥末醬。我中意個個醬唔全太鹹，唔會太濃，微微甜酸。豬手嘅份量都有唔少，三個人分嚟食都得。服務態度都真係值得一讚，有兩點：第一係，侍應（經理？）見到我老婆坐嗰張梳化嚟張枱好遠，主動幫手推近啲。第二係，餐廳冇室溫嘅紅莓子果汁，佢就主動幫我佐熱咗。暖男！

將軍澳南有間隱世高質西餐廳位置其實都近TKO地鐵站不過位置比較隱蔽餐廳裝修好精緻美觀座位闊落舒適非常之適合同三五知己聚埋傾偈食嘢Lunch set配番茄湯、沙律、牛角包蕃茄湯望落去已經知道用料充足味道相當濃郁茉莉花玫瑰白菊花茶（for two)D花用料上乘👍👍👍味道有淡淡的甜味😋清新療愈😌Ice Chocolate CoffeeTaste good as well👍😋炭燒美國豬鞍扒$158少少脂肪的豬鞍扒好香好好食碟上的裝飾亦好靚用心製作英式豬肉腸、毛豆、紫洋蔥及牛油汁扁意粉 $108個sauce都好match扁意粉份量足夠一個人的份量食完好飽喜歡alcohol的朋友呢度都有提供多款酒精類飲品好多選擇☺️