Akoya

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今晚約了朋友去銅鑼灣一間新店「AKOYA 酒場」食晚飯我們叫了：1️⃣ 刺身拼盤7點盛 $380🥢 刺身拼盤7點盛有中拖羅、深海池魚、真鯛、左口魚、間八、伊佐木、魷魚；每款都相當新鮮，味道鮮甜，正2️⃣ 明太子煎蛋捲 $88🥢 明太子煎蛋捲 以新鮮雞蛋為皮，內餡包裹著Q彈的明太子，咸香味與蛋香交織，口感鮮嫩多汁，必食之選《串燒》3️⃣ 炭火燒拼盤6串 $180🥢炭火燒拼盤包括雞翼、雞腎、雞頸肉、青椒仔、韮菜豚肉、免治雞肉棒，燒得相當不錯，十分惹味4️⃣ 宮崎 A4和牛串 $148🥢 選用宮崎 A4和牛做出來的和牛串，超好味，肉質十分鮮嫩，而且又充滿了肉汁5️⃣ 豚肉露筍卷 $36🥢 薄薄的豚肉片包着露筍，配搭清爽又美味《海鮮》6️⃣ 北海道產花魚一夜干 $118🥢 花魚一夜干 肉質紮實帶油脂香7️⃣ 肉厚活3年帆立貝 $148🥢 帆立貝 大大隻，肉質飽滿， 又有嚼勁吃起來鮮美可口《主食》8️⃣ 雞湯卡邦尼卡烏冬 $98🥢 濃郁香醇的雞湯及香鬆濃郁的卡邦尼醬，搭配彈牙爽口的烏冬，口感豐富《沙律》9️⃣ 鮮蝦牛油果野菜沙律 $98🥢 鮮蝦牛油果野菜沙律 簡單健康又好味《甜品》🔟 雞蛋布甸 $38鬆軟濕滑的布甸質地，蛋香濃郁，

🇯🇵尖沙咀人氣居酒屋係銅鑼灣開左分店， 餐廳係sogo 旁邊 ， 方便得黎又有私隱度🍶枝豆 $36去居酒屋當然要叫枝豆，鮮甜健康又啱一路傾食飲酒一路食🍣刺身拼盤7点盛 $380包括吞拿魚、真鯛、平目魚、魷魚、深海池魚、伊佐木、間八，每樣刺身都好厚切特別推薦平目魚、深海池魚同伊佐目平目魚肉質鮮嫩帶淡淡甘香味深海池魚上嘅柚子胡椒令白身魚嘅魚味更有層次另外仲有一個特上version🍢炭火 燒拼盆 $1806串串燒，包括一定會有一串雞翼同一串免治雞肉棒，其他4串由廚師決定，今次有雞胸脆骨、雞頸、青椒、鵪鶉蛋。免治雞肉棒係我去居酒屋必選，雞肉串有軟骨，啖啖肉，沾埋蛋黃醬油，食落口感十足！呢個堅要一人一串！雞翼外皮燒得脆香，雞肉保留到juicy雞胸脆骨雞肉和脆骨比例剛好，喜歡爽脆口感與雞肉嫩滑並存，係近年幾喜歡嘅雞串燒另外再叫左雞肝、雞腎 呢到嘅串燒燒得好快，所以如果想慢慢食嘅可以分開幾次order, 咁就keep到d串燒熱🐚肉厚活3年帆立貝 $148上桌時仲有點住火，而且仲可以燒一段時間，傳來陣陣磯燒香味，超級適合打卡又好食。帆立貝幼嫩而鮮甜，加埋特製醬汁和牛油，食落充滿鮮味又惹味！🍙明太子炭火

每逢出糧日，就係我同老友食好西的時候，銅鑼灣澳門逸園中心係我哋成日去搵食嘅地方，今日我哋又發掘咗一個新天地，就係呢間新開嘅Akoya!鮮蝦牛油果野菜沙律 ($98)- 鮮蝦大隻有爽口，夾埋健康嘅牛油果，當然仲有新鮮嘅沙律菜，車厘茄 、粟米芯、好豐富嘅一個沙律！特上刺身拼盤七點盛 （$680）- 七款刺身計有真鯛、平目、中拖羅、牡丹蝦、伊佐木、間八、深海池魚，每款兩件，啱曬我哋兩個人share嚟食，每款都咁鮮甜，我個人就鍾情牡丹蝦，而老友就係中拖羅！自家製免治雞肉串 （$36）- 每次食串燒都必點的，因為係老友的至愛，今晚味道冇令老友失望！豚肉車厘茄 （$36）- 豚肉包住車厘茄非常匹配，口感仲好Juicy！鹽燒牛舌 （$78）- 牛舌夠厚身，有「咬口」，旁邊的椰菜仲可以減低油膩感！銀鱈魚西京燒 （$138）- 魚皮燒得好酥脆，魚肉好嫩滑。鮮濃厚雞湯烏冬 （$98）- 濃郁的雞湯，配上兩大塊叉燒和半熟蛋，食完好有滿足感！燒茄子 （$28）- 味道略為有點淡。燒飯團 （$48）- 🍙外皮燒得好香脆。燒蕃薯配蜂蜜牛油 （$48）- 蕃薯好甜，簡直是另一類甜品！雞蛋布甸 （$38） - 最後當

尖沙咀分店開咗好多年，之前都有幫襯過，新店都係沿用深啡色木系裝修，擺放著好多清酒🍶越後櫻 醉樂無極 大吟釀 720ml食日本嘢唔少得清酒，呢枝做緊半價，幾抵飲！入口淡淡的旨味，清爽順口，適合配搭各款日式料理ᴗ̈ 枝豆口感爽甜，唔錯ᴗ̈ 刺身拼盤一共有六款刺身，擺碟幾靚，食落好新鮮，特別係個魷魚好有驚喜，入口綿軟粘牙，好鮮甜😋中拖羅，甘香肥美，good!ᴗ̈ 明太子煎蛋卷蛋卷入面包住滿滿的明太子，一切開即刻流曬出嚟🤤熱辣辣，蛋卷香滑有蛋味，配埋鹹香微辛的明太子，口感味道一流ᴗ̈ 燒帆立貝帆立貝切粒，加咗少少醬油、牛油及蔥花一齊燒，食落真係好鮮甜ᴗ̈ 海膽汁燒蠔蠔肉飽滿脹卜卜，炸至外酥內軟，再淋上濃郁甜甜地嘅海膽汁，好惹味😋底下嘅菠菜可以中和下濃郁嘅味道～ᴗ̈ 串燒拼盤炭火串燒，真係特別正😍一拎上枱已經聞到好香，有免治雞肉棒、雞翼、雞腎、雞肝、鵪鶉蛋、小青椒！雞肉棒同雞翼最好味，雞腎、雞肝呢啲內臟處理得都唔錯。靚嘅食材，只需簡單調味已經好好食！ᴗ̈ 雞蛋布甸布甸質地好嫩滑，焦糖嘅甘香令到蛋香味更突出，甜度剛好，必食😋一間好好味嘅日式居酒屋，值得回訪

這間居酒屋位於銅鑼灣的澳門逸園中心，主打即叫即燒的日式串燒。店內環境寬敞舒適，裝潢以簡約的木系為主充滿和風，擺放林林總總的清酒樽，適合多人聚會。肉厚活3年帆立貝 - $148經海中養殖三年，雪白肉厚的帆立貝佐以燃燒的清酒，揮發出陣陣酒香，又有視覺效果，有著極純淨的鮮甜，裙邊爽脆。銀鱈魚西京燒 - $138大大塊銀鱈魚扒有著豐富的魚脂甘香，魚皮香酥鹹香，塗上甜甜鹹鹹的西京醬平衡膩感。明太子煎蛋卷 - $88濕潤軟嫩的玉子燒，有著香甜的蛋香，包裹著大量辛而不辣的明太子。雞湯卡邦尼烏冬 - $98幼身的稻庭烏冬更煙韌彈牙，吸飽鹹香的卡邦尼，有豐富的蛋香及芝士奶香，還撒上巴馬臣芝士碎及日本生蛋黃，香脆的煙肉添油香。美國牛腹肉串 - $88豐富且平均的油花帶有些嫩筋，嚼勁十足且肉汁豐富。宮崎A4和牛串 - $148宮崎和牛有著細緻均勻的油花紋理，香味濃郁且鮮嫩多汁，牛肉特有腥膻味極少。自家製免治雞肉串 - $36燒至外層微焦香脆，內裡雞肉爽嫩多汁，有少少雞軟骨的爽脆，蘸上月見醬好惹味。雞翼 - $36外脆內嫩滑多汁，帶點鹽的鹹香。豚肉車厘茄 - $36豚肉露筍卷 - $36豚肉金菇卷 - $36

以前係尖沙咀食過一次Akoya， 真係一試難忘😛 得知佢地係銅鑼灣都開左分店，緊係要再黎！銅鑼灣分店同樣做到食材新鮮，款式多樣而且仲保持到高水準添呀 ☺️✨ 燒帆立貝 $148原隻大大隻既帆立貝熱辣辣咁上枱，火候控制依然完美😍 呢份半生半熟既帆立貝今次唔可以話佢係第二度食唔到啦😂因為呢度係第二分店丫嘛 😏 帆立貝新鮮既鮮味係絕對既大滿足！絕對要叫黎食！✨ 鹽燒牛舌 $78Akoya作為居酒屋既牛舌厚身爽口彈牙🥰味道十分濃郁，而且佢地份量好足！✨ 燒銀鱈魚西京燒 $138呢份銀鱈魚西京燒真係值得你慢慢食黎細味。佢地用既銀鱈魚同樣新鮮，煎得好香。✨ 燒羊扒 $88油份充足既羊扒帶住濃香既羊肉味，羊味會留係口好耐都唔散，真係好食😋而且以呢個價錢其實係居酒屋黎講都幾抵食！✨ 宮崎A4和牛串 $148係滑嫩既和牛燒成既串燒，入面仲係靚靚既粉紅色 👍🏻 係口入面肉汁慢慢流出黎真係覺得好正🙌✨ 超厚濃雞湯烏冬 $98雞白湯底配上糖心蛋加叉燒呢個組合同拉麵好似。而佢哋就用咗烏冬。溫度ok 👌🏼✨ 刺身拼盤 $380每一件刺身都係非常新鮮到位，口感都係非常之新鮮爽脆。為左享受每種刺身獨得既味道，不妨試下每

Sogo隔離逸園中心新開咗間居酒屋，餐廳氣氛舒服，有bar枱可以同師傅交流，平日都好full，想食記得一定要book位🥃柚子酒去居酒屋🏮必飲，入口清新，酒精濃度唔高架！🔸海膽汁燒蠔生蠔好大咗又肥美，海膽汁好香好濃，生蠔燒到好入味，用鐵盤上保持溫度好貼心！🔸鹽燒牛舌牛舌口感爽彈，鹽燒後更惹味，鍾意牛舌的朋友唔好錯過！🔸燒帆立貝原隻帆立貝夠晒新鮮，火候時間控制得好，有少少半熟好完美，加埋牛油烹調，嫩滑又鮮甜，記得要趁熱食！🔸明太子煎蛋卷蛋卷入面超多明太子，蛋味香濃，口感好嫩滑真係必食架！🔸雞湯卡邦尼拌烏冬卡邦尼通常都係配意粉，今次配烏冬口感好煙靭，卡邦尼夠晒creamy，仲有煙肉條好正！🔸免治雞肉串係居酒屋必叫既雞肉串，雞肉完全唔鞋口，點埋醬油蛋黃真係超夾超好食！

AKOYA，佢哋最近喺銅鑼灣開咗新分店，以其精緻的日式料理和舒適的環境吸引著食客。前菜：明太子煎蛋捲，燒味淋魚乾明太子煎蛋捲：蛋捲內裡柔軟滑嫩，明太子醬的鹹香與蛋香完美融合，令人忍不住一口接一口。燒味淋魚乾：以味淋醬燒製，魚乾香氣濃郁，口感香脆，是佐酒的絕佳選擇。串燒：炭火串燒拼盤，額外串燒AKOYA 的串燒以炭火燒製，散發著誘人的炭香。炭火串燒拼盤包含六款串燒：青椒仔、豚五花肉、豚肉金菇卷、鵪春蛋、自家製免治雞肉串、雞翼。每款串燒都經過精心烤製，肉質鮮嫩多汁，醬汁入味，令人回味無窮。額外點選的雞皮和美國牛腹肉串同樣令人驚艷。雞皮烤得香脆可口，油脂香氣四溢；美國牛腹肉串則肉質軟嫩，入口即化，搭配特製醬汁，更添風味。燒羊扒：外酥內嫩，香氣四溢燒羊扒：羊扒烤得外酥內嫩，肉質鮮美，香氣四溢，醬汁也十分出色，更突顯了羊扒的鮮美。海鮮：新鮮美味，令人垂涎肉厚活3年帆立貝：肉質鮮甜彈牙，口感極佳。銀鱈魚西京燒：魚肉細膩，味道鮮美，西京醬的香氣更添風味。海膽汁燒蠔：蠔肉肥美，海膽汁的鮮香與蠔肉的鮮味完美融合。主菜：超濃雞湯烏冬，三文魚三文魚子燒飯團超濃雞湯烏冬：湯底濃郁鮮美，雞肉軟嫩，烏冬彈牙，是一

這間位於銅鑼灣的日本菜餐廳，位置方便，就在Sogo旁的澳門逸園中心。餐廳裝修富日本風，木系風格優雅舒適，而且餐點和酒類選擇不少，價錢合理，難怪到晚飯繁忙時段近乎滿座。.🔹明太子煎蛋卷 $88蛋卷🍳好軟滑，蛋香濃郁，入面包著滿滿明太子，味道微辣。.🔸肉厚活3年帆立貝 $148火焰帆立貝打卡一流，帆立貝雪白鮮嫩，而且好厚肉，味道鮮美。.🔹銀鱈魚西京燒 $138魚肉🐟雪白鮮嫩，用上西京燒方式烹調，味道帶甜，亦能品嚐到魚本身的鮮味。.🔸自家製免治雞肉串 $36 嫩滑免治雞肉🐣結合軟骨，口感嫩滑富肉汁，配上日本蛋和醬汁，令人回味。.🔹雞翼 $36每次食串燒必點雞翼，燒得剛剛好，外脆內嫩。.🔸豚肉車厘茄 $36🔹豚肉露筍卷 $36🔸豚肉金菇卷 $36🔹豚肉香蔥卷 $36🔸豚肉韭菜芝士卷 $36豚肉🐷肥瘦適中，卷著車厘茄、露筍、金菇等不同配料，味道各有特色，中和油膩感。.🔹美國牛腹肉串 $889🔸宮崎A4和牛串 $148牛腹肉串🐮肉味濃郁，有咬口；和牛串🐂選用高質A4和口，油脂分布平均，肉質嫩滑，牛控必點。.🔹燒粟米 $28粟米🌽香甜美味，口感清爽。.🔸雞湯卡邦尼烏冬 $98烏冬🍜煮得好彈牙，口感順

最近食咗間位於SOGO附近好正嘅炭火串燒居酒屋Akoya酒場 @akoya_cwb ，餐廳提供多款刺身、串燒（雞、豚、牛、羊、海鮮、野菜）小食、飯及烏冬、甜品，餐廳都好受歡迎，記得提早訂位😉.明太子煎蛋卷 $88: 煎蛋時間掌握得好，蛋一啲都唔老，好滑軟綿綿，夾入明太子，帶鹹鹹辣辣，呢個作下酒菜一流～刺身拼盤7点盛 $380: 7款刺身包括吞拿魚、真鯛、池魚、平目魚、魷魚、伊左木，件件刺身都好鮮甜厚切，～炭火燒拼盤6串 $180: 拼盤包括免治雞肉串、雞翼、雞頸、雞腎、雞心、青椒仔，用炭火炙燒過好香口，肉類串燒好juicy～肉厚活3年帆立貝 $148: 帆立貝好大隻，切到一粒粒，加入牛油、醬油一齊燒，味道鮮甜～海膽汁燒蠔 $118: 肥美嘅生蠔淋上濃郁嘅海膽汁燒，肉質飽滿口感軟滑～銀鱈魚西京燒 $138: 西京漬醃銀鱈魚，燒至表面金黃，肉質嫩滑，味道帶甘味～雞湯卡邦尼烏冬 $98: 烏冬煙韌又掛汁，carbonara 醬伴入蛋黃、煙肉、芝士、黑胡椒，味道鹹香，芝士味濃郁好creamy～明太子炭火牛油燒飯糰: 飯糰燒到好焦香脆口，內𥚃熱辣辣又軟腍，飯糰調味剛剛好，明太子鹹中帶辣～豚肉香蔥

呢間人氣居酒屋最近喺銅鑼灣開咗新店，happy Friday 即刻約埋朋友去飲番杯輕鬆一下🍻✨海膽汁燒蠔鐵板上熱辣辣，生蠔燒完仲係好大隻好肥美，海膽汁超香濃仲好creamy，燒蠔配海膽汁超夾超好食，推介💯✨鹽燒牛舌居酒屋必食，牛舌厚切，口感非常爽彈又香口，加少少檬汁，送酒一流💞✨燒帆立貝上枱有火焰🔥效果，打卡一流📸帆立貝連貝殼上枱，好貼心將帆立貝切成片方便食用，帆立貝有葱花和牛油香，食落好鮮甜💞✨明太子煎蛋卷蛋卷充滿蛋香味，口感軟綿，一切開中間明太子瀑布式沖出嚟，明太子既鹹香味同雞蛋卷簡直係絕配，身為明太子控，真係大滿足💞✨雞湯卡邦尼拌烏冬主食叫咗呢個招牌菜卡邦尼拌烏冬😋用上西式卡邦尼忌廉汁配上日式烏冬麵，烏冬入口滑溜又煙靭，每一條烏冬掛滑忌廉汁，配料有厚切嘅煙肉條，更加惹味💞✨免治雞肉串又係去到居酒屋必點既，免治雞肉串啖啖雞肉，加入雞軟骨口感卜卜脆，點埋月見汁味道鹹中帶甜，蛋黃汁濃稠，口感層次豐富💞✨特上刺身七款刺身分別係大拖羅、深海池魚、牡丹蝦、間八、伊左木、平目和中拖羅。款款刺身都大件又厚切，刺身魚肉結實，魚油非常豐富，味道鮮味甘香💞

銅鑼灣的 Akoya 是家酒場居酒屋，酒藏豐富，日式食品配合，款式多元，適合佐酒。佈置時尚，空間感足，四圍都是酒瓶，好氣氛！鮮蝦牛油果野菜沙律 $98鮮甜的大蝦與幼滑的牛油果為野菜沙律提味，沒有可能不爽甜味美。特上刺身拼盤七點盛 $680性價比高，有拖羅、間八、牡丹蝦、深海池魚、平目、真鯛及伊佐木，每款兩片，正好二人分享。自家製免治雞肉串 $36*2我的至愛，沒有令我失望，雞肉串軟滑，蘸生蛋吃是絕配。豚肉車厘茄 $36車厘茄的酸甜對比豚肉的鹹香，口中交替，味蕾受竉。鹽燒牛舌 $78牛舌一定要厚切，柔爽滋味。燒番薯配蜂蜜牛油 $48真心超甜，配蜂蜜牛油添甜添滑。燒茄子 $28燒得好，唔會過乾但熟透。銀鱈魚西京燒 $138肉質超滑，醬汁滋味。鮮濃厚雞湯烏冬 $98我喜愛的味道，烏冬很滑。燒飯團 （醬油味）$48恰到好處，簡單的醬油味、清清地已經好。雞蛋布甸 $38不愧為招牌，香滑清甜.

#銅鑼灣地膽 今次約左朋友去銅鑼灣新開嘅AKOYA 炭火串燒日式居酒屋食dinner ~ 地點喺sogo附近裝潢木系和式風格！餐牌主打日式刺身、壽司、煮物，串燒等，選擇好多！🐟刺身拚盤($380)有肥美脂香嘅拖羅、口感綿密嘅平目、甘香鮮味嘅深海池魚清新香甜嘅魷魚、鮮甜可嘅伊佐目等！每款刺身都係厚切而且好新鮮，推介！🍢炭火燒拼盤6串($180)有自家製雞肉串肉汁滿滿，配埋日本蛋黃一齊食更香更滑；雞肝及雞心軟嫩惹味；仲有日本青椒同皮脆肉滑的雞翼，廚司發辦都好啱我食 !🍣燒帆立貝($148/隻)著住火上桌的帆立貝，望住高湯慢慢煮滾，貝肉口感彈牙鮮甜帶點清酒香氣！ 🐟銀鱈魚西京燒($138)銀鱈魚燒得恰到好處，魚肉好滑順, 鮮味香甜！🍜濃湯雞湯烏冬($98) / 🍙三文魚三文魚子燒飯團 ($78) 湯頭濃郁香甜,烏冬Q彈好吸湯；三文魚新鮮肥美,魚子爆漿,飯粒粒分明帶點飯焦香！🥗鮮蝦牛油果野菜沙律 ($98) 蝦肉鮮甜彈牙,配搭牛油果同各式新鮮蔬菜,非常爽口開胃!🍮雞蛋布甸($38) / 🍧柚子雪芭 ($38) 布甸蛋香濃郁,配合焦糖醬,甜而不膩；柚子雪芭酸甜適中, 冰涼解膩 !📍Akoya (