Akoya

營業中

休息中

前排同frd去食飯慶祝佢exam pass🤭所以去左呢間日式居酒屋🏮整體都唔錯👍🏻**明太子煎蛋卷**必叫💫蛋卷煎得蓬鬆嫩滑，明太子分量爆曬出黎，食落鮮鹹微辛，正 **刺身拼盤**有中拖、間八、真鯛、深海池魚、赤貝真心好新鮮，每款都厚切，有啲仲連住爽口既魚皮🐟勁滿足😍 **燒帆立貝**呢個打卡一流📸 連貝殼燒住咁上枱，自己決定生熟度👍🏻 帆立貝大粒肉厚，醬汁唔會搶走帆立貝既鮮甜 **雞湯卡邦尼拌烏冬**個醬汁又creamy又濃郁，仲有芝士碎同少少煙肉碎，都唔錯，不過未到好驚艷 **燒雞翼**成隻雞中翼連雞翼尖，外皮燒到香脆，用簡單鹽燒帶出風味，不過稍嫌有啲啲貴 **燒雞皮**勁邪惡😈 串燒店必點之一，燒得勁香脆而又唔油膩，送酒一流！💫 **豚肉露筍卷**鹹豚肉片包裹爽脆露筍，增添口感，而且平衡油膩感🥰好食👍🏻 **鹽燒牛舌**必點💫 牛舌厚切，爽口有嚼勁，鹽味提鮮，火候剛好👍🏻 **免治雞肉串**雞肉串夾雜軟骨增加口感，蘸蛋黃更美味濃郁，好有日式風味 **豚軟骨蔥鹽汁燒**軟骨爽脆，蔥鹽汁清爽，啖啖肉，充滿日式下酒小菜風味 **雞蛋布甸**布甸滑嫩，好「動L動L」🤣 焦糖味勁濃郁以這個

我哋喺Oᴘᴇɴʀɪᴄᴇ發現咗呢間零負皮嘅居酒屋，決定去試一試佢 ，餐廳環境舒服，裝修都頗有特色，坐位隔距又唔會太近😉中吞拿魚腩 $280睇個樣都知呢幾片吞拿魚真心靚，油花均勻，油香同魚香係口腔進行大爆炸，油而不膩，四塊真係啱啱好🫶🏻深海池魚 $180呢個價位食到真係鮮甜嘅深海池魚真心不得了，厚切嘅深海池魚，口感已經好滿足，而且個甜味真係沖入口腔，大推😚明太子煎蛋卷 $88厚厚嘅蛋卷伴住熱騰騰嘅蒸氣上枱，一切開裏面嘅明太子就湧晒出嚟，鬆軟嘅蛋卷帶有淡淡嘅蛋香配上咸香嘅明太子，真係好好食🥹 強烈建議配上蘿蔔蓉去享用，好味嘅程度味道會再次提升🤩自家製免治雞肉串 $36相對坊間嘅免治雞肉串，呢度啲串真係比較厚身，裏面除咗雞肉仲有軟骨同洋蔥，所以食到別有一番風味，口感同味道都有提升，點埋個蛋黃鹹香鹹香咁，出色🫶🏻雞皮 $36唔係買貨嘅雞皮串燒買少見少了，雞皮炸到極乾身，食落去脆卜卜，調味亦都好簡單，但足夠帶出成串串燒嘅靈魂黑豚軟骨山葵燒 $78一上枱已經聞到香到爆炸🤯 呢款用咗鹽蔥同埋洋蔥調味，豬軟骨煮得好入味，洋蔥同埋蔥花嘅香味令到成件事再昇華，豬軟骨肉質好軟熟，再嚟就係軟骨，煮到勁膠質，食落

炭燒|串燒|刺身|鍋物每一款都極高質🥹 推‼️1.明太子煎蛋卷 $88蛋卷非常之軟熟，有層次，仲有少少蛋汁，唔會煎到蛋過熟，睇佢表面冇明太子，其實啲明太子全部讓咗喺入面，入面全部都係滿滿嘅明太子，味道非常之香濃，唔似出面嘅日式餐廳只會放喺表面。🌟評分：8/102.刺身拼盤7点盛 $380拖羅|深海池魚| 間八|赤身|赤貝|平目|甘鯛侍應會介紹刺身食嘅次序，由淡味食到濃味，每一件都係超厚切，每種魚識落嘅味道同口感都唔一樣，每一種刺身感覺好新鮮，個人覺得最好食係赤貝。🌟評分：8.5/103.炭火燒拼盤6串 $180雞翼燒到表皮香脆，啲入面嘅肉係啱啱好熟，而且好香炭燒香味；雞腎非常之爽口彈牙唔難咬；雞肝好香，雞胸軟骨肉質鮮嫩，仲有少少軟骨增加口感，而且雞胸都好嫩滑；免治雞肉表面已經搽滿咗月見汁去燒非常之惹味，配埋蛋黃一齊食，中和左串燒嘅鹹香。🌟評分：7.5/104.鹽燒牛舌 $78牛舌係厚切，冇多餘嘅調味，燒嘅熟度啱啱好，外焦香嘅入面係啱啱好熟，保留返牛舌獨有嘅味道，口感爽口，油脂四溢，加埋檸檬汁可以中和牛舌嘅油膩感。🌟評分：8.5/105.宮崎A4和牛串 $148油脂均勻，近睇油脂花紋分布得

忙忙碌碌工作過後，用美食獎勵一下自己都好應該‼️位於銅鑼灣澳門逸園中心 @akoya_cwb 以炭火串燒聞名，討論度都幾高！傳統日式居酒屋風格，設有私人度高既間格空間，好適合聚會傾偈小酌一下‼️🔖中吞拿魚腩 - 肉厚肥美🔖深海池魚- 厚切鮮甜🔖自家製免治雞肉串-有軟骨拌入口感很好🔖炭火 燒拼盆6串- 鵪鶉蛋最好食，炭火味在蛋白中，雞肝很香！🔖雞心-第一次點，原來味道很清爽🔖豚肉露筍卷-露荀好幼嫩，豚肉味道咸脆🔖鹽燒牛舌-燒得出色，厚薄位置處理得好，很爽口🔖三文魚三文魚子燒飯團-大量三文魚籽，飯糰燒得香脆焦香可口，大力推薦❣️🔖雞湯卡邦尼烏冬-非常creamy ，芝士味濃又夠滑🔖銀鱈魚西京燒-魚肉嫩滑，完全停不了口🔖明太子煎蛋卷-熱辣辣送上，軟綿綿既蛋卷入面有大量明太子，微微的辣，明太子控會欲罷不能🔖自家製雞蛋布甸🍮好夠蛋香，仲非常滑嘟嘟甜而不膩**建議先行預約#foodiehkig#hkfoodblogger#hkfoodie#hkig#hkfood#lifestyle#foodiesofinstagram#hkfoodshare#foodiemilkteahk#hkfoodieblogge

位於銅鑼灣的日本料理「Akoya」，是少數用🔥🔥炭火串燒的居酒屋，這裏主打居酒屋美食和串燒，當中有多款食物非常人氣，例如明太子蛋捲、鹽燒牛舌、炭火串燒、銀鱈魚西京燒、雞湯卡邦尼本烏冬、燒飯團和自家製雞蛋布甸，都係超級好食，另外店家仲有多款清酒供應，而且仲不是有優惠，非常抵飲👍👍▪️鳳凰美田黑判純米吟釀 720ml $ 920店家推介這款清酒，以名貴稀少的「愛山」酒米為原料，帶有鳳梨等熱帶水果的香氣，入口柔順清香，配搭刺身或者串燒都一流▪️刺身拚盤 7 點 $ 380時令刺身七款，每日都有機會不同，今日的魚鮮件件厚切，包括有伊佐木、間八、平目魚、真鯛、赤貝、深海池魚和吞拿魚，件件厚切魚油豐富，非常鮮味▪️燒鱈魚乾片 $ 68香口香脆，沾上沙律醬更加好食，是送酒的最佳拍檔▪️銀鱈魚西京燒 $ 138魚皮燒得超級香脆，充滿西京燒的甜香，厚肉無骨，魚皮焦香，肉質細緻又香滑，非常鮮味▪️鹽燒牛舌 $ 78牛舌大大件，燒至外脆內軟，牛舌芯肉非常軟腍，配合少少海鹽已經非常好食▪️串燒類必食這裏的炭火串燒，每一串都考驗師傅功架，一上枱就會聞到炭香味，其中必點雞翼和雞皮，雞皮香脆肉質嫩滑，免治雞肉串肉質爽口，配上日

Akoya Café的明太子煎蛋卷很好吃。煎蛋卷即類似玉子燒, 是一道很受歡迎的日本料理, 加上明太子後味道更顯獨特，而且口感滑嫩，作爲早餐或者小食或晚餐前菜都很適合。明太子，味道鮮美，吃得出用料相當新鮮, 絲毫沒有任何腥味, 而是有它的鮮味之餘還帶有少少辣味和辣勁，放入煎蛋卷裡面讓蛋卷的味道更加豐富。製作明太子煎蛋卷的時候很考驗技術。首先要將蛋均均打散, 再加材料攪拌, 然後煎, 要煎至如此金黃色有焦色而蛋不過老, 就是它的技術表現, 看到店家的專業。明太子煎蛋卷吃起來外脆內嫩, 仍有蛋汁, 吃到蛋的鮮味, 而不是腥味,加上明太子的鮮味，配上米飯或者沙律都很好味。

一入門聞到陣陣炭燒香氣，開放式廚房，氛圍輕鬆又有居酒屋感覺，棒！  食物質素高，刺身到串燒也能感受出店中師傅心思，環境服務有日本地道居酒屋風情，傾偈飲酒地方！人氣高，晚晚爆場～  🔸刺身拼盤7點盛 $380包括中拖、間八、伊佐木、赤貝、平目、深海池魚及真鯛🐟每款都非常新鮮❣️滿滿鮮甜❣️🔸明太子煎蛋卷 $88蛋卷很嫩滑，切開爆出滿滿咸香明太子，鮮味瞬間於口腔內暢遊，口感豐富！  🔸肉厚活三年帆立貝 $148超大粒既帶子，牛油燒得入味提升帶子鮮甜香氣而且肉質彈牙滿足😆上枱時亦看到🔥🔥🔸海膽汁燒蠔 $118很吸引又yummy~鐵板滋滋聲海膽醬瘋狂跳彈蠔🦪也很肥美又入味🔸三文魚三文魚子燒飯團 🍙 $78飯焦脆到喀嚓響！滿滿的三文魚子🔸雞湯卡邦尼烏冬 $98雞湯卡邦尼Creamy濃郁，將烏冬同半熟蛋黃撈勻，每條烏冬都沾滿卡邦尼汁😚🔸鹽燒牛舌$78🔸宮崎A4和牛 $148🔸雞胸軟骨$36 🔸自家製免治雞肉串 $ 36🔸豚肉香蔥卷 $36🔸雞腎 $36串燒系列味道特別香口帶有炭香味！免治雞肉串肉質柔軟軟骨有咬口，加上月見蛋汁食落更滑嫩🐣🔸自家製雞蛋布甸 $38🔸鹽雪糕 $38食飽飽當然唔小得要叫埋甜品

明太子煎蛋卷一上嚟就熱辣辣出煙，切開入面啲明太子即刻湧出，口感真係爆炸！煎蛋軟綿綿，配埋蘿蔔蓉，真係好好食，而家都好掛住黑豚軟骨蔥鹽汁燒未食已經聞到勁香，咬開後骨膠原喺口中爆炸，軟糯又有炭香，正到！銀鱈魚西京燒魚肉肥美，調味啱啱好，唯一有啲可惜係皮燶咗，但整體都係oishii豚肉露筍卷燒香嘅豚肉包住露筍，脆脆口感超正炸雞軟骨香口又乾身，完全唔油膩，一口接一口，食到停唔到服務店員好好，隨時幫我哋斟茶題外話個人小氣簿(唔關餐廳事): 差啲食唔到, 我放工去Akoya比較遠(約30分鐘), 諗住個FD喺同區返工, book咗6:30, 預佢拎位先; 當日6:25佢都冇應機, 結果佢6:32先覆我話而家收工, 好彩有10分鐘留位, 我用咗參加短跑嘅速度, 好彩我6:37趕到, 我FD最後6:42先到, 見到佢大聲爆咗佢「玩嘢，又話準時，等你黎無咗張枱」, 跟住下咗啖火, 隔離枱以為我會開片

經常去銅鑼灣嘅澳門逸園中心，因為真係好多餐廳同美食選擇。今次嚟到8樓嘅居酒Akoya，呢度環境較寧靜舒適，適合情侶或者兩三個閨蜜傾吓偈。坐低先叫左飲品再慢慢睇menu。🍹香檸 Mojito可以選擇有/無酒精嘅，檸檬同薄荷葉永遠係perfect match🤭陣陣薄荷清香加上檸檬酸甜，好清爽開胃🍸🍸🌟刺身拼盤7點盛 🍣7款刺身都係厚切，鮮美可口。最鐘意原隻赤貝勁鮮甜，重有口感爽彈嘅平目魚，配搭柚子醬特別清新！🌟明太子煎蛋卷每枱必點嘅有呢個明太子煎蛋卷，睇落平平無奇，一切開裏面嘅明太子就湧晒出嚟，蒸氣熱騰騰，好澎湃。蛋卷又厚又鬆軟，配上明太子咸香微辣，真心好食！🔥燒物有各式肉類同海鮮，食左雞胸軟骨肉、豚肉蘆筍卷、宮崎黑豚香腸、自家製免治雞肉串、黑豚軟骨蔥鹽汁燒等…🌟特別推薦🌟1️⃣肉厚活3年帆立貝店員現場點燃連殼嘅帆立貝，好有儀式感🤗帆立貝真係好厚肉，廚師已經貼心咁將佢切粒，方便食用。用咗牛油同醬油一齊煮，好惹味。2️⃣銀鱈魚西京燒🐟銀鱈魚肉質柔軟，魚油豐富，香氣四溢。加上西京燒醬，香甜美味😋3️⃣燒羊扒羊扒勁厚切，難得嘅係咁厚肉火候依然控制得非常到位。切開裏面係重係粉紅色，嫩滑juicy又無羊臊味👍🏻

[ #銅鑼灣美食 #caloriefoodie銅鑼灣 ]• 𝙰 𝚔 𝚘 𝚢 𝚊 •🐿 -銅鑼灣日式居酒屋🏮主打炭火串燒🔥🍢而刺身、燒帆立貝、海膽汁燒蠔都好好食👅可以係我心目中澳門逸園中心最好食居酒屋😹(👷🏻‍♀️帶翻頭盔 雖然只係食過其中~三間😹)-🍣 刺身拼盤7點盛 💰$380有間八、真鯛、深海池魚、赤貝、大拖羅等等部份刺身配上獨特調味 例如赤貝加上柚子胡椒整體魚生質素新鮮 而且厚切食落好有口感😋-💦 肉厚活3年帆立貝 💰$148超推薦必點🔥成隻帆立貝燒住上枱‼️帆立貝海水鮮味混合牛油香味🧈好好食!!一開始食落就係半生熟口感 熱辣辣~-🦪 海膽汁燒蠔 💰$118酥炸生蠔配上濃濃重口味海膽汁鐵板上枱 即使淋上海膽汁 生蠔仍然香脆-🐟 燒油甘魚魚鮫 💰$138比一隻手掌仲大份嘅燒油甘魚魚鮫香煎帶出魚油香味 而且啖啖肉無咩骨-炭火串燒部份🔥🍢🐥 自家製免治雞肉串 💰$36🐥 雞翼 💰$36🐥 雞腎 💰$36🐷 豚肉金菇卷💰$36🐮 宮崎A4和牛串 💰$148🐮 鹽燒牛舌 💰$78每一串串燒都有陣炭火香味 好特別‼️最好食係A4和牛同埋鹽燒牛舌 肉質超腍✨-🍠 燒蕃薯配蜂蜜牛油 💰$48簡直係蜂蜜

—🐟 刺身拼盤7点盛中トロ | 真鯛 | 平目薄切 | 伊佐木 | 縞鰺 | 槍烏賊 | 間八🐟 中トロ刺身•🍢 豚肉露筍卷🍢 自家製免治雞肉串🍢 雞腎🐮 鹽燒牛舌•🥚 明太子玉子燒🐟 銀鱈魚西京燒•🍹 Lemon Tea Sour🍶 紀土 純米大吟醸 山田錦🥃 梅酒—今天來一試這間位於銅鑼灣的居酒屋地方闊落 店員都好nice氣氛好適合同朋友聚會/收工同同事傾計飲2杯🍻不得不讚是清酒選擇頗多 仲有啤酒梅酒平時在日本飲Lemon Sour就飲得多 呢度的港版Lemon Tea Sour很不錯👍食物價錢不貴 刺身串燒煮物均有 一路飲酒一路食就岩哂😎

呢間居酒屋款色多元化，炭火串燒、刺身、炸物小食、主食、甜點、酒精等，賣相打卡able，食物質素高，適合約朋友仔嚟小聚一吓。前菜有雞肝醬配多士，出面比較少見，上面有焦糖，呈粉紅色，質感軟滑，入口即化，搭配脆身多士都幾夾。明太子煎蛋卷，切開時爆漿，味道鹹香，一份都唔少。宮崎黑豚香腸咬落脆身，鹹度適中，配埋醬汁可解膩。串燒Omakase性價比高，私心推介免治雞肉串同雞翼，前者軟身，後者嫩滑多汁，唔鍾意內臟嘅可以叫佢走。海鮮方面必點帆立貝，火焰效果呈現，肉厚，鮮甜入味、海膽汁燒蠔以熱盤上，咋咋聲，醬汁唔算好濃，鹹鹹哋，蠔大粒飽滿，令人食指大動。油甘魚魚鮫外皮脆身，啖啖肉，肉骨分離，燒得啱啱好。燒羊扒肉味香濃且唔嚡。黑豚軟骨山葵燒肉質軟綿，Wasabi味好淡，小朋友食都OK。主食有雞湯卡邦尼烏冬，基本上每枱都會點，掛汁，唔膩，淡淡蛋香，越食越上癮。甜點有自家製雞蛋布甸、豆腐布甸同鹽味雪糕，甜度適中，味呢但是完美Ending。

見佢無喊就book星期六晚食。間嘢裝修雖然唔係特靚，但好新。檯櫈都正常size，甚至叫做大。但同隔離檯嘅距離就麻麻。鐘意佢餐牌，因為我有選擇困難症，清晰有基本嘢+少少特別嘢就最好。刺身拼盤(白身魚): 7種魚都好新鮮。有幾款白身魚直情濃味兼好味。反而最濃嘅吞拿魚麻麻。串燒拼盤：同師傅講咗唔食內臟。任佢燒俾我哋。免治雞肉串好好味，完全唔鞋，點蛋勁好味。雞肉串有啲鞋。整體上啲味較得好好，唔會太咸，尤其隻雞翼，真係皮脆肉嫩。之後加咗兩隻雞翼。Carbonara 烏冬：個味又係調較得好好，烏冬扁身好滑，但個汁可以再杰少少。Book 時寫限時2粒鐘。超時冇人等，佢係無趕我哋走嘅。我竟然要講呢樣嘢出黎，講出黎都有啲悲哀。總結：如果冇開支酒，$350 一位。少貴. 但嘢食好味。

久違嘅聚會！去咗銅鑼灣人氣居酒屋Akoya，bookmark咗呢間居酒屋一段時間，終於有機會試下！（記得book枱，平日都爆場！）呢間居酒屋有好多招牌菜式，款款都又打卡又好食！海膽汁燒蠔($118)記得曾經喺一間沖繩居酒屋食過，原來呢度都有得食！生蠔肥美creamy，表面煎至金黃微脆，配搭鮮香嘅海膽醬，令肉質及鮮味更加提升，下層墊住嘅菠菜都吸滿蠔汁同海膽汁，味道超濃郁。雞肝醬多士($98）雞肝醬表面燒香，令到肝香更加突出，口感亦非常幼滑細膩，份量慷慨，配搭脆卜卜嘅多士，雙重口感，值得一試！刺身拼盤($380）一共7款刺身，每款都日本直送，非常新鮮！特別係赤貝，口感爽彈！螢光魷魚($88)好鍾意食螢光魷魚，見到是日special有當然唔可以錯過！螢光魷魚爆膏，味道帶咸香，佐酒一流！炭火燒拼盤（6串$180)呢度係香港少數用炭火嘅居酒屋，所以串燒都一定要試！拼盤一共有6條串燒，款式由師傅發板。串燒火候控制唔錯，唔會燒得太乾，特別推薦雞翼，外皮金黃香脆，內裡保留肉汁，好食！免治雞肉棒都好出色，食到雞軟骨嘅咬口，好有嚼勁！三文魚三文魚子燒飯糰($78)呢個好打卡，飯糰都燒得好脆，加埋鮮甜嘅三文

放假同老公去尖沙咀Aliya 日式居酒屋食晚餐環境舒適，服務水準高，食材高質，值得推薦鮮蝦牛油果野菜沙律新鮮爽脆的野菜沙律，醒上爽彈鮮蝦，仲有最愛的牛油果添，健康又清新刺身拼盤7點盛包括伊佐木、赤身、間八、平目、赤貝、池魚、鯛魚，食材高質新鮮，款款都好新鮮，特別鐘意赤貝鮮甜爽口燒活帆立貝 必推薦呢款燒活帆立貝，大大隻帆立貝，份量十足，鮮甜爽嫩，即場燒熱，食得又睇得炭火 燒拼盆6串炭燒拼盤雞翼、雞腎、雞心、免治雞肉棒、青椒、鵪鶉蛋，用炭火煮理，特別香脆，好滋味豚五花肉、自家製免治雞肉串另外叫多兩款燒物都好香口燒番薯配蜂蜜牛油燒番薯配蜂蜜牛油味道非常夾，又唔會過甜，味道不錯銀鱈魚西京燒 銀鱈魚西京燒到剛剛好，油脂甘香，口感幼滑明太子炭火牛油燒飯團、燒飯團沖繩香檸MojitoMojito入口清甜，清新解渴自家製雞蛋布甸、柚子雪葩自家製雞蛋布丁口感順滑，甜度恰當。柚子雪葩酸酸甜甜好清新