A Lux

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紀念日想食餐好，上到openrice 見到A Lux 午市、晚市全單八折優惠，餐廳位於中環都爹利街，經過煤氣燈街上樓，餐廳環境優雅，寧靜有情調，廚師有型有款仲做過米芝蓮餐廳，食物質素非常好侍應送麵包藍，三款focaccia、牛角包、芝士薄片，配上橄欖油和黑醋非常可口，食完可以添加餐前小食係蟹肉撻，鮮味蟹肉為晚餐揭開序幕Lobster Bisque侍應倒出龍蝦湯鮮味十足，creamy 入口鮮味久久不散，湯內有一粒意大利餛飩Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black Truffle 店員推餐車即場煮Spaghetti，先放意粉芝士輪再加酒，每條麵掛上Parmesan Cheese，最後即刨黑松露薄片。香濃creamy Parmesan配上黑松露幽香，一試難忘USDA Ribeye, Shallots JusMedium Ribeye 肉質粉嫩，入口肉質細嫩多汁而帶有油香，加上Shallots Jus 的深厚醬汁完美展現出牛扒香味栗子提拉米蘇甜品近排流行烹飪比賽節目《黑白大廚》其中一道栗子提拉米蘇甜品成為今晚其中一個驚喜！幼滑香濃栗子忌廉，入口滿滿

今日同朋友來慶生🤩因為發現起Openrice訂位有8️⃣折😱勁抵❗️重點系我地訂左週末brunch仲有得任食頭盤❗️任食主菜‼️任食燒肉眼‼️😍首先要選擇Welcome drink🥂我地揀左Sparkling Tea🤩以及迎來麵包籃🧺三款都好味😋最特別系脆片🙂‍↔️1️⃣頭盤（任食😆想知我食邊款多就留言問我）鵝肝多士魚肉芝士撻水牛芝士沙律🥗三文魚忌廉芝士巴馬火腿配哈密瓜2️⃣意粉專區（都系任食）自選環節🤣但我有選擇困難症，所以交俾廚師發辦🤩🔹黑松露忌廉闊條面廚師即場刨左好多黑松露😋👍🏻🔸 蟹肉蘑菇蘆筍貓耳朵🔹蕃茄大蝦煙肉3️⃣主菜🌟USDA燒肉眼扒（❗️都系任食‼️大癲❗️）職員建議四成熟😗我都聽從建議😆大廚燒肉眼燒得食靚！完全冇血水，rest得好好🤤完全冇腥味，肉味香濃，肉質鬆軟🥰我最愛就是肉眼扒😙好後悔冇食多一碟‼️大家記得要encore‼️🌟西式吉列豬扒我朋友覺得豬扒好味d，唔食牛的朋友可以考慮👍🏻4️⃣甜品自家制Tiramisu酒味濃郁很贊👍🏻意大利奶凍很綿滑，用上菠蘿及橙味道酸酸甜甜很解膩😻最後飲埋飯後飲品就吃飽飽😽很滿足😸

餐廳位於都爹利街，提供精緻既fine dinning 菜式。裡面環境寛闊，裝修一絲不苟，坐唔同既位置仲可以欣賞到唔同既藝術畫作，令人賞心悅目。一坐底店員就會送上麵包籃裡面有芝士片、牛角包同香草包，全部都熱焫焫，非常貼心4 Course Dinner Menu($828)🦀蕃茄蟹肉撻配三文魚子細細件但係充滿鮮甜既蟹肉，清新既蕃茄同蟹肉嘅味道好夾，再加埋帶鹹味既三文魚子、脆卜卜既撻樣同濃郁既牛油果醬，好有層次🦞龍蝦湯配龍蝦雲吞龍蝦湯會係席前倒出黎，味道好濃郁。龍蝦雲吞鮮味十足🍝24個月巴馬臣芝士黑松露意粉淨係睇上面既黑松露片已經知道貴氣十足。廚師都係會面前整，巴馬臣芝士味好濃郁，兩仲有淡淡既酒香味，意粉煮得啱啱好，口感完美🍧橙肉菠蘿汁奶凍食完咁多重口味嘅嘢，奶凍既奶味非常濃郁。橙肉同菠蘿味道酸酸甜甜。夾埋一齊食好清新🍫松露朱古力 可麗露 泡芙三款都好出色，特別係可麗露，外層脆卜卜，裡面仲充滿彈性同蛋香

星期六和朋友去了中環吃了一頓豐富的早午餐，餐廳定位偏向高級路線，由於是午餐時間，餐廳燈光柔亮，設有即叫即煮意大利麵專區，可以親眼看到廚師為我們做料理，座位寛闊，有射燈打亮餐桌，令食物看起來更為美味，而且服務員的態度很友善且專業，會為我們推薦合適的餐酒，因為是周末客人不算很多，特別適合周年或生日慶祝。weclome drink 三款麵包## 頭盤 🌟1. **鵝肝醬多士** 這個多士外脆內軟，搭配上香濃的鵝肝，真的是一口接一口，根本停不下來！🥰2. **焗魚肉撻** 撻皮好鬆脆，魚肉同芝士味道好夾🐟🧀3. **水牛芝士沙律** 清新的沙律搭配香濃水牛芝士波，健康又美味🌿☀️4. **三文魚忌廉芝士** 煙三文魚與忌廉芝士，濃濃的味道，滑滑的口感，嗯，是幸福的味道！💕5. **巴馬火腿配哈密瓜** 咸香的巴馬火腿與甜美的哈密瓜經典配搭，哈密瓜極甜，encore又encore！🍈🥓## 意粉 🍝餐廳設有意粉專區，即叫即整，可以揀麵配料同醬汁，最最最值得係佢有原片黑松露同大大盤芝士，而且好睇又好食。1. **黑松露芝士闊條麵** 黑松露的香氣瞬間撲鼻而來，搭配奶油醬汁

餐廳内部燈光柔和，裝飾簡約優雅，每個細節都透露出高級感。無論約會或聚餐，我認爲呢度都係個唔錯嘅選擇。🥖餐前小面包餐前有三款小面包可以無限refill，非常貼心😍。特別中意微咸嘅脆片，口感酥脆，咸香四溢，一啖接一啖停唔到口。🥗Asparagus Salad前菜先黎個蘆筍沙拉🥗，溫泉蛋和黑松露醬嘅搭配真係好match，溫泉蛋嘅嫩滑同黑松露嘅濃郁完美融合，每一口都係享受。French Salmon Tartare: 接著是法式煙三文魚塔塔，三文魚肥美，配上蜂蜜芥末醬，口感層次豐富，讓人欲罷不能。🍝Pork Sausage Pappardelle寬面條配豬肉香腸，甜洋蔥番茄奶油醬，酸酸甜甜嘅味道超級開胃，讓人食欲大增。🍝Cheese & Truffle Spaghetti呢道Spaghetti絕對係A lux嘅一大賣點，巨大嘅芝士上面加熱翻炒，融化嘅帕爾馬干酪同黑松露嘅香氣撲鼻而來，每一口都是濃厚嘅芝士味和黑松露嘅完美結合，真係太滿足了。🥩USDA RibeyeRibeye肉質鮮嫩多汁，配上Shallots Jus更是美味加倍。🐠Miso ToothfishMiso Toothfish魚肉鮮嫩

#香港美食 A LuxA Lux嘅環境真係唔錯，燈光柔和，裝飾簡約又不失格調，整個空間給人一種很放松優雅嘅感覺。🥖餐前包餐前有三款小面包，可以無限續加 😋。牛角酥係我嘅最愛，外皮酥脆，內裡香甜，正。🐠French Salmon Tartare. (Salmon Roes, Honey Mustard Dill)煙熏三文魚包裹住蜂蜜芥末醬，口感非常豐富嘅法式三文魚塔塔。🥗 Asparagus Salad (Slow Cooked Egg, Truffle Dressing)蘆筍沙拉，慢煮蛋和黑松露醬嘅搭配簡直完美，清新又不失風味。🧀Cheese Platter拼盤有三款芝士，藍芝士味道最濃，喜歡重口味嘅一定唔好錯過。🍝Spaghetti, (24 Months Parmesan Cheese, Black truffle)24個月嘅Parmesan Cheese加上黑松露，濃味plus嘅組合，但作爲Spaghetti嘅醬汁又好夾，簡直係味蕾嘅盛宴。🍝Pappardelle, (Pork Sausage, Sweet Onion Tomato Cream)豬肉香腸寬條面，酸酸甜甜甜嘅洋蔥番

生日, 多謝朋友簡左間咁精緻既餐廳同我慶生多謝朋友簡左間咁精緻嘅餐廳同我慶生當佢帶我去到呢一條街嘅時候，成個感覺已經好浪漫 入到去佢哋嘅裝修都好精緻！而佢哋喺枱上面嘅擺設 d色都襯得好好 （有個放Menu嘅，我完全覺得贏晒 無影到相）又係揀好嘢食之後 好快就上餐包有三款選擇 牛角包 香草包 同脆片我第一款就食咗芝士脆脆 入口暖暖地好香脆嘅芝士味牛角包 口感鬆化好香嘅牛油味 好好食連我平時麻麻哋 既香草包 呢度都焗得好好食忍唔住佢問我要唔要多少少我哋要咗 （真係好食🤤）先有一杯以蕃茄牛油果再加魚子醬既前菜有啲似蕃茄濃湯嘅感 味道比較清新但係上面嘅魚子比較濃味 兩者配埋一齊有兩個唔同層次嘅口感Tataki紫菜包住啲牛上邊有清新嘅果肉牛肉質咁鬆軟再配上果肉 食落口，我覺得感覺比較清新龍蝦湯呢個好推介！ 味道非常濃郁非常好飲黑松露意粉我嚟呢間餐廳最期待嘅其中一環！廚師會喺我哋面前燒好大嚿嘅芝士 之後再將意粉拎落去撈撈完後 會問我哋鍾唔鍾意食黑松露 如果鍾意嘅話佢會俾多啲我哋！而黑松露佢嘅味道唔係好濃 但係清清淡淡 好薄片有少少脆口意粉又好香嘅酒同埋好香濃既芝士味蜆肉意粉呢個我都覺得好出色！蜆肉

#美食家水晶的尋食日記 #晶食評 #birthdaycelebrationA romantic date with my pretty princess Blair💜💜💜Another year, another wiser.Times flies so quickly that I couldn't believe it's another year already.As always, we keep our tradition by celebrating together 🍾🍾🍾Dining at a fansy restaurant is always a best way to celebrate. After doing a research,This year, I booked A Lux which is quite a popular restaurant for celebrations.We ordered a 4 course dinner set this time.They served Amuse bouche as a welcome gift.We

適逢結婚紀念日，專程到位於中環一間法國餐廳慶祝，餐廳環境好清幽， 氣氛浪漫！慶祝紀念日或三五知己相聚的好地方！💥Asparagus Salad💥新鮮蘆筍和沙律菜伴有慢煮蛋 ，加入黑松露醬汁，濃濃蛋香味， 好特別的感覺！💥French Salmon Tartare💥三文魚和魚籽加入了蜜糖芥末蒔蘿，令三文魚更鮮甜，味道大大提升！💥Pappardella💥寬條麵用豬肉香腸、甜洋蔥和蕃茄奶油一齊烹調，微微酸好開胃！ 💥Spaghetti💥廚師在客人面前用酒和火, 將24月個月帕瑪森芝士燒溶，再加入意大利麵煮好，放上黑松露片，每一啖意大利麵都充滿酒香味 ，芝士和黑松露嘅香濃， 好有層次感！💥Miso Toothfish💥用味噌處理好的魚柳， 煎香後再加入小茴香和辣根奶油煮成的醬汁， 味道好豐富啊！💥USDA Ribeye💥 配上青蔥汁的肉眼牛扒，肉質嫩滑多汁，外表香脆， 廚師控制恰到好處！ 到最後幾款精美甜品，配上一杯檸檬茶， 稱得上係一個完美晚餐啊！

A Lux 位於中環都爹利街，煤氣路街上嘅樓梯以往電視經常取景，餐廳內環境古典優雅，廚師團隊曾效力米芝蓮餐廳，食物質素非常有保證🤎🤍⭐️平日午市、晚市全單八折優惠，入座送三款免費麵包藍、餐前小食，鵝肝蘋果醬多士Appetizer & Soup🪄Lobster Bisque, Lobster Ravioli店員即場將龍蝦湯倒入碟，入口味道非常香濃，好重龍蝦味道👅非常推薦🤎仲添加少少白蘭地提，仲配意大利雲吞🪄 French Salmon Tartare. Salmon Roes,Honey Mustard Dill菜式設計擺盤好靚，三文魚他他配上三文魚籽，每一口都好新鮮🪄Pappardelle, Pork Sausage, Sweet Onion, Tomato Cream意粉都係手工自家製，麵條口感彈牙充滿蛋香，配有豬肉腸、番茄忌廉汁，整體味道酸甜好開胃，有傳統意式風味🟠🪄Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese,Black truffle廚師即場表演📸用上原個24個月巴馬臣芝士🧀再伴上經典意粉，加入大量原片黑松露，再配少少酒做火焰效果，真正好睇好食😋🪄Sp

最近同男朋友去咗位於中環都爹利街 A Lux廚師團隊曾效力過米芝蓮餐廳！唔怪之得食物質素咁高質！我最鍾意佢嘅芝士意粉同埋叉燒🥰 而且平日午市同晚市做緊全單八折優惠！而且麵包都好出色，尤其係牛角包！4 ᴄᴏᴜʀꜱᴇ ᴅɪɴɴᴇʀ ᴍᴇɴᴜ ʜᴋᴅ828 （另外有八折😳）𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 & 𝑺𝒐𝒖𝒑Lobster Bisque, Lobster Ravioli +HKD98店員會即場倒龍蝦湯入碟🦞好重龍蝦味好好飲！啖啖滿足😋 湯入邊仲有意大利雲吞❤️ French Salmon Tartare. Salmon Roes,Honey Mustard Dill +HKD88擺盤好靚影相打卡一流！三文魚他他配上鮮甜三文魚籽 好睇又好食🥰🧡𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂Pappardelle, Pork Sausage, Sweet Onion, Tomato Cream呢度嘅意粉都係手工自家製！口感彈牙而且好香蛋香～ 番茄忌廉汁酸酸甜甜開胃又好食！❤️Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese,Black truffle +HKD88呢個真心非常推介！如果你同我一樣鍾意食芝士嘅一定會

A Lux位於中環都爹利街，主打意大利及法國菜。餐廳裝潢充滿藝術氛圍。🍴特色餐包: 香脆芝士片外酥內軟，帶來濃郁的奶香；牛角包則鬆軟可口。 🍴 Asparagus Salad, Slow Cooked Egg.Truffle Dressing：清爽的沙拉菜，搭配慢煮蛋與松露醬，十分開胃。🍴Lobster Bisque：濃郁的龍蝦湯，搭配意大利雲吞，湯底鮮美，雲吞口感Q彈🍴 Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese,Black truffle：義大利麵與24個月的帕爾馬奶酪及黑松露結合，奶酪的濃郁與松露的香氣交融，令人陶醉。🍴USDA Ribeye：肉質鮮嫩多汁，炭烤的香氣，搭配適度的調味，yummy 🍴Tiramisu：這道經典甜點層次分明，咖啡與奶油的結合帶來完美的平衡，甜而不膩

近日去了中環一間格調高的法國餐廳，餐廳清雅舒適，食物精緻味美，連餐前的法國麵包，都很有特色，非常回味頭盆~法國三文魚他他~新鮮三文魚及三文魚籽，加入少許蜜糖芥末醬，特別鮮甜味美~蘆筍沙律~蘆筍及沙律菜都非常新鮮，加入溫泉蛋及黑松露醬，令沙律更加香滑清甜意大利麵~寛條麵非常爽口，軟硬適中，另外豬肉腸味道很好，再配上蕃茄醬汁，非常好味~意大利麵放入24個月的Parmesan巨型芝士內，每條麵都沾滿了香濃的芝士及酒香味，最後加上黑松露片，將麵再提高口味及層次主菜~法國白鱈魚柳~用味噌醃後，帶出魚的鮮味，配上特別的奶醬汁，非常合拍，好味~USDA 肉眼扒~5成熟，廚師控制得很好，外脆內軟，保持肉汁及肉質鮮嫩，配上青蔥汁，好好味甜品~廚師特製的甜品，香濃的芝士加入清香的檸檬凍及提子，酸中帶香甜，好好味~還有幾款甜點，小蛋糕，馬卡龍及最愛的入口即溶的Truffle 朱古力，非常滿足

A Lux位於中環都爹利街，以意大利和法國菜為主打，提供精緻的Fine dining體驗。餐廳裝修富有藝術氛圍，令人沉醉。1. 餐前有三款特色餐包：香脆芝士片的濃郁口感與牛角包的酥鬆完美結合2. Asparagus Salad, Slow Cooked Egg：新鮮的蔬菜，搭配慢煮蛋，口感清新3. Lobster Bisque：這道龍蝦湯濃郁而絲滑，意大利雲吞的加入，增添了口感。4. Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black Truffle：義大利麵口感彈牙，搭配24個月熟成的帕瑪森芝士及黑松露，香氣四溢，令人陶醉。5. USDA Ribeye：這道美國牛肋眼肉多汁且鮮嫩，肉質極佳，搭配適度的調味，讓人回味無窮。6. Tiramisu：這道提拉米蘇輕盈柔滑，咖啡香氣與巧克力的完美融合，是完美的甜點結尾。A Lux提供了無可挑剔的用餐體驗，不論是菜色的創意還是服務的周到，都讓人流連忘返。

想試呢間餐廳好耐，今日終於book到同好朋友食😋入座首先會問你想要Still Water定sparkling water, 而且仲可以揀有酒精定冇酒精welcome drink🫰🏻就有三款，分別係牛角包、芝士薄脆、鬆軟嘅麵包😂🩷而我就最鍾意croissant，暖暖的，而且好鬆軟Antipasto就係一個勁IGable嘅前菜，我自己就最鍾意蜜瓜配Parma Ham😋😋，仲有smoked Salmon with cheese一樣咁出色，鵝肝Toast，西班牙蛋餅，沙律都唔錯之後就到比我哋自油發揮嘅Pasta環節，我哋就揀左黑松露芝士意粉，一入口黑松露味就散發出嚟，而且份量啱啱好，並唔會覺得膩，而另外一個我哋就揀咗白汁加所有海鮮嘅闊條麵🤣本身仲覺得唔好意思加晒所有海鮮😂😂😂，但佢哋超welcome😋，海鮮非常新鮮，尤其是蟹肉而蝦肉非常彈牙，我就更加鍾意呢個👌🏻😋😚已經飽飽地，點知原來仲有個牛扒同埋牛肋骨啊！豬肋骨配上番薯條，完全係我嘅Favorite，BBQ醬味嘅豬肋骨超級入味，以牛扒就五成熟完全唔柴，就算食到幾飽都想食晒佢🤣🤣🤣去到甜品一上嚟就聞到好大浸煙熏味，原來係Smoked Matc