A Lux

營業中

休息中

今日同老公慶祝週年紀念日 去咗中環高級餐廳浪漫一番 餐廳位於成日拍戲或者好多人影婚紗相嘅燈柱街開胃小菜有Smoke Salmon包Cream Cheese 上面再放左三文魚子 鹹鹹香香嘅煙三文魚好似一朵花咁裏面包住Creamy嘅芝士 上面仲有啲爆汁嘅三文魚子Honey Glazed Smoked Ham, Pineapple Salad 煙火腿面頭配上薄薄一片菠蘿肉 淋上少少蜜糖加埋仲有啲沙律菜 食落好RefreshingFusill Lunghi Bucati, Pork Sausage, Asps,Aglio Olio意粉好粗身好煙韌好好咬 加埋個汁係蒜蒜辣辣好香口惹味 仲有煎香咗嘅豬肉腸 好啱我胃口Main可以揀燒春雞/煎海魚/RibeyeToothfish, Cuttlefish, Fava Beans Bouillabaisse魚肉夠實淨 又滑口 魚肉帶點油脂輕輕煎香Dessert or Cheese Platter當日甜品係Tiramisu 面頭有幾塊朱古力薄脆 再有香濃嘅朱古力粉鋪面 Tiramisu夠酒味 或者如果有嗌酒嘅朋友其實可以要個Cheese PlatterPe

朋友再三推介，這家餐廳以其獨特的藝術風格和窗外迷人中環景色，浪漫而舒適的用餐體驗。用餐前享用一杯氣酒或無酒精雞尾酒，餐前麵包籃有牛角包、芝士片和法國麵包，搭配橄欖油和黑醋。開胃小菜選擇豐富，擺盤精緻，包括無花果醬多士，水牛芝士番茄，菜蛋餅，哈密瓜火腿，魚子醬三文魚，小菜可以添加尤其是魚子醬，口感鮮美且層次分明！餐廳有廚師現場煮意大利麵，食客可以自由選擇麵條、醬汁和配料。白汁螺絲粉配蟹肉龍蝦蘑菇露筍色香味俱全，意粉口感韌性十足，白醬則帶來適中的鮮甜。紅醬短捲麵搭配大紅蝦肉，短捲麵能充分吸收番茄醬汁，每一口充滿驚喜！羊肉配香檳醬汁羊肉的味道肉質滑嫩，搭配清脆的配菜，平衡了油膩感又提升了整體風味。美國牛眼肉排⭐️三成熟的牛排煎得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，搭配混合胡椒汁和薯菜，令人驚豔。栗子榛子提拉米蘇這道甜品內含栗子粒，薄脆巧克力片在口中化開，甜度恰到好處，讓人難以忘懷，另有芝士併盤供選擇。用餐體驗良好，有禮店員殷勤招待，菜式層次豐富，環境優雅舒適，值得支持。😚

餐前飽非常有誠意，軟熟可口。前菜精緻小巧，脆片包裹著Beef tarte 配avocado，層次豐富。Burrata Cheese, Tomato, Fig, Walnuts, VinegarBurrata 芝士外層是半軟、質地綿密， 味道溫和，搭配新鮮番茄與及橄欖油，令人滿足。Fusilli Lunghi Bucatini, Asps, Pork Sausage, Aglio Olio彎彎曲曲嘅意粉，非常彈牙。微辣嘅醬汁十分惹味。豬肉腸充滿肉香。USAF Ribeye, Vegetables, Shallots Jus建議4成熟，果然perfect。質感非常軟腍，肉汁滿溢，味道濃厚。Cheese Platter/Petit Four嘆住咖啡配芝士，甜點，完美晚餐。

放工男朋友話book了枱食飯，估唔到係book了環都爹利街A Lux！呢間成日話食，但係每次經過都只係經過，估唔到今日終於有機會～最估唔到係來到時，枱面撒了玫瑰鮮花瓣，好有心思。男友話原來訂位前提前同餐廳講定，就會有張靚靚嘅枱慶祝，真係驚喜，開心。今晚主要試A Lux Tasting Menu。因為帶點感冒所以就冇飲酒，只開了枝Sparling Water。以水代酒。麵包先上枱，欣賞其餐包微暖香脆，簡單點橄欖油黑醋就夠。開胃小菜係蜜糖芥末青瓜青蘋果雞胸薄脆，小小一件脆卜卜，好香口。小雲吞即場倒上龍蝦湯，口感細膩幼滑，富龍蝦鮮味，我鍾意!!!意粉有兩個，一個係即場煮的義大利粉！廚師用火燒溶帕瑪森芝士，然後將意粉撈入去，最後刨上片片黑松露。未入口已經有陣陣松露香。意粉好煙靭，加埋creamy芝士，好有口感好好食。另一個係意式公仔麵意粉出面比較少食到，麵條比較粗身，但好有口感，食落有蒜香和豬肉香腸，男友大叫話想食多碟~主菜選了美國肉眼扒，４成熟透著嫩紅色，口感細嫩，牛味又夠重。另一主菜係鱈魚扒伴馬賽魚湯，橙色馬賽魚湯好鮮味，鱈魚塊皮煎得好脆，魚肉雪白嫩滑，入面仲有墨魚、蠶豆等。甜品係開心果國

同朋友去咗中環呢間好有氣氛嘅餐廳度食飯，生日同埋紀念日，佢用咗鮮花瓣做佈置，超浪漫呀🥰我哋叫咗兩份Tasting Menu，而家喺OpenRice預約仲有8折㖭啊👍🏻Amuse Bouche呢個小食好精緻，牛油果蓉、熏魚，配上脆片，口感好豐富❤️Appetizer & SoupBurrata Cheese, Tomato, Fig, WalnutVinegar呢個前菜非常清新，布拉塔芝士奶香濃郁，配上新鮮嘅番茄同無花果，再加上香脆嘅核桃同香醋，味道層次豐富，非常開胃🥰PastaFusilli Lunghi Bucati, Pork Sausage, Asps,Aglio Olio呢個長形螺旋麵嘅口感好煙韌，配上濃郁嘅豬肉腸同清新嘅蘆筍，再加上蒜香橄欖油，味道非常好❤️Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese,Black Truffle呢個意大利麵真係奢華，24個月嘅帕瑪森芝士濃郁香滑，配上滿滿珍貴嘅黑松露，味道非常豐富😍MainSpring Chicken, Stir Fried Brussel Sprouts,Cranberry Sauce春雞煮得嫩滑多汁

喺open rice and 網路搜尋地圖見到間餐廳嘅相幾吸引 同埋定位係Fine Dining 就約左朋友生日嚟食坦白講 食物同服務都唔係Fine Dine級數 最慘食完兩個 輪流肚痛痛住離開餐廳衝去廁所柯但唔知係邊道菜唔乾淨⋯埋單8折後都要2500$ 但一致認為有好多更好嘅選擇食物同普通西餐差唔多 未見用心 最多值600$兩位侍應亦沒有特別講解菜色 放低道菜就走人 到嗌coffee tea 我哋叫左earl grey tea & ice lemon tea Earl grey 冇milk on side ; ice lemon tea 冇比糖水 侍應唔夠細心 同埋講野細聲到聽唔到Cheese platter 想學法餐style 但係option好少 亦冇offer honey 整體來講真係唔值呢個價錢 失望餐廳定位錯左

A Lux Amuse BoucheParma ham with melon帕爾馬火腿搭配蜜瓜，鹹香同甜美非常配合，擺盤精緻，令人愉悅。Sourdough / Sicilian bread / Herb bread餐前麵包種類多樣，酸麵包、西西里麵包同香草麵包各具風味。Appetizer & SoupBurrata Cheese. Tomato, Fig, Walnut, Vinegar 精緻藝術品般嘅擺盤，材料有水牛芝士，番茄，無花果，胡桃，酸甜適中，帶出豐富嘅口感，分明嘅層次。Lobster Bisque, Lobster Ravioli 龍蝦濃湯濃郁而不油膩，搭配龍蝦餃，令人充分感受到海鮮嘅鮮美。PastaFusilli Lunghi Bucati, Pork Sausage, Asparagus Aglio Olio長螺旋麵，彈牙嘅意大利公仔麵，以豬肉香腸提味，蘆筍嘅搭配帶出清新嘅感覺，意粉微辣，以蒜香橄欖油點綴，增添風味。Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese.Black Truffle另一道意大利麵以24個月巴馬臣芝士加上黑松露作為主角。廚

最近工作繁忙，為了追趕第三季報數的工作，已經很久沒有約朋友吃飯了。有見今天過了一個小Deadline，特別約好朋友來一個HappyFriday，及時行樂。ALux位於中環都爹利街。從地鐵站D1出口出發，不用5分鐘便到，十分方便。這裏的裝修簡單，感覺令人舒服。枱與枱之間距離足夠。我們一行二人叫了不同的菜式互相分享。Bread (⭐⭐⭐⭐⭐)這裏的麵包一共有三款，上枱時都預先加熱，鬆軟熱辣辣。其中最喜歡這個芝士脆片，味道濃鬱，最適合我這個芝士控。Asparagus Salad, Slow Cooked Egg, Truffle Dressing(⭐⭐⭐⭐⭐)溫泉蛋煮得剛剛好，吃起來有鮮嫩的蛋汁流出去。配上各樣不同沙律菜和黑松露dressing調味，令人食肉大增。Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black truffle(⭐⭐⭐⭐⭐)這個黑松露意粉絕對是視覺和味覺享受。師傅即場烹調，將意粉放入剛剛燒溶的芝士調味，然後配上現場即磨的黑松露片。吃起來味道濃鬱，而且有微微的酒味，配一片片黑松露，絕對是頂級享受。USDA Ribeye, Shallots

今日同男神食個brunch 慶Christmas 🎄 這間餐廳不是第一次食，食物質素保持到，環境仍然舒服，服務也保持到👍🏻「Welcome drink」可以揀白酒，紅酒，無酒精酒🤭 我揀左無酒精，出乎意料之外是清甜的有氣飲品👍🏻「Antipasto」 有芝士，蜜瓜拼火腿，鵝肝多士，煙三文魚卷，這是無限任添食，我最欣賞係蜜瓜拼火腿，蜜瓜很鮮甜配上火腿，點正呀❤️「homemade past」 可到出面自己選擇配料，意粉類型，醬汁🤭我揀左大頭蝦，番茄煙肉意粉，師父炒至剛好，軟硬適中👍🏻「Main 」我揀左肉眼，肉質較軟，外層燒內層軟👍🏻佢既配料也相當出色有焗薯。「Dessert 」A Lux Cheese Platter，不同芝士🧀的口味，配上堅果是絕配呀☺️

聖誕在中環食聖誕大餐，位於中環網上好評的A lux 食Brunch，餐廳富藝術的裝潢風格，加上大玻璃外的中環街景，十分浪漫。套餐包Welcome Drink，可選氣酒或無酒精，餐前麵包籃是牛角包，芝士片及法包片，我最愛的法包口感很好，配上橄欖油和黑醋十分出色
。頭盤小食打卡一流，擺碟精美，分別有蔬菜蛋餅，水牛芝士番茄串，三文魚軟心芝士伴魚子醬，無花果醬多士，火腿哈密瓜，可以無限refill，魚子醬那道十分鮮味，口感層次豐富綿滑。

餐廳中庭有廚師即場煮意大利粉，即場可自選意粉，醬汁及配菜，選了螺絲粉加白汁配龍蝦尾肉及蟹肉絲，磨菇片及露筍，賣相吸引，螺絲粉口感煙韌彈牙，白忌廉汁濃稠適中帶鮮甜味。另一款自選了短捲麵，紅汁配紅蝦，短捲麵十分掛汁，盡吸濃濃番茄酱汁，口感同樣煙韌，每口盡是滿足。主菜是羊肉（兩個部位）配香檳醬汁，羊肉味香，脂肪分佈恰到好處，入口嫩滑，加上爽脆的伴菜，解去羊的油脂感。美國牛肉眼牛排(USDA Ribeye)，餐廳推介的三成熟牛排煎得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，配上混合胡椒醬汁，及薯菜，十分有警喜。最後甜品是榛子Tiramisu，Tiramisu很出色，內裡有栗子粒，朱古

今日同朋友過嚟慶祝生日，呢間位於中環都爹利街煤氣街燈附近嘅餐廳氣氛超好夠晒浪漫✨而家openrice訂位有全單八折優惠🥳仲有因為朋友生日，所以今次餐廳超有心思咁樣用新鮮玫瑰花瓣佈置，一嚟到就覺得超靚🌷佢哋仲有無酒精特色飲品或者wine pairing，不過今次我哋就係食佢哋夜晚嘅tasting menu🌸✨Amuse Bouche前菜係煙燻魚加牛油果醬加脆片，口感好有層次。✨Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦湯非常濃郁，中間仲有一粒小意大利雲吞，配上麵包籃非常鬆軟嘅麵包好好食。✨Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black Truffle師傅會攞24個月嘅大巴馬臣芝士喺你面前即席用酒溶解芝士再混入意粉，所以每一條意粉都充滿着香濃嘅芝士汁。跟住再毫不吝嗇咁樣新鮮刨黑松露落咗好多黑松露片，成個配搭係正。✨Fusilli Lunghi Bucati, Pork Sausage, Asps, Aglio Olio朋友揀咗呢款不過我都試咗少少，短短嘅意粉非常彈牙，配上微辣嘅醬汁同埋惹味嘅豬肉腸，好惹味好食。✨USDA Ri

這家餐廳的用餐體驗讓我感到有些失望。首先，侍應的服務不夠細心，點餐時的溝通不夠清晰，導致上菜時出現了幾道錯誤，讓人感到困惑和不便。雖然餐廳的環境還算舒適，但服務的缺失讓整體體驗大打折扣。至於食物方面，主菜的味道和呈現與我預期的高端餐廳相去甚遠，反而給人一種茶餐廳的感覺。菜品的擺盤簡單，缺乏創意，讓人對於食材的新鮮度和烹調技術產生懷疑。價格不親民，食物的質量無法提升，恐怕難以吸引回頭客。總的來說，這家餐廳在服務和食物質量上都有待加強。希望未來能夠改善這些問題，讓顧客擁有更好的用餐體驗。這家餐廳的食物似乎未能達到預期的水準。侍應的服務不夠細心，點的菜品上了幾道，外表讓人感到困惑。主菜的味道和擺盤都讓我聯想到普通茶餐廳，缺乏創意和精緻感。雖然價格不親民，品質與期望相差甚遠，讓人有些失望。希望未來能在服務和菜品質量上有所改善。侍應不夠細心

臨近聖誕想食餐豐富啲嘅Brunch，揀咗中環A Lux佢嘅週末Brunch Set好豐富先嚟就有每人一杯汽酒，飲一啖慢慢再享受午餐侍應帶我哋去揀意粉同配料，因為個餐包咗每人一款意粉，可以揀自己喜歡嘅麵條同配料上枱嘅麵包有Sour Dough ，芝士脆片同Focaccia，點橄欖油同黑醋，風味十足前菜有水牛芝士沙律，素蛋餅，蝦沙律多士配魚子醬，火腿蜜瓜，煙三文魚。當中最喜歡嘅係蝦沙律同水牛芝士，而且前菜可以任添加，所以都加多咗兩份我同朋友各選咗唔同嘅意粉，我揀咗芝士黑松露扁意粉，揀扁意粉係侍應介紹，因為配芝士比較滯，所以唔建議揀啲太粗身嘅意粉。配搭非常好黑松露落得重手一啲都唔吝嗇，松露嘅香味咬越出朋友就揀咗蕃茄肉醬配長通粉，通粉係好長好直，但中間通心，能夠吸到蕃茄同肉醬嘅汁，而肉醬配上香草感覺清新唔油膩主菜係Ribeye，揀咗五成熟，師傅煎嘅火候好好，切開粉嫩而外皮香脆，牛肉味濃另一個係烤羊肩及烤里脊肉，羊肩外皮脆裏面Juicy，好食。里脊肉係用免治嘅方式混合咗香草，味道層次更複雜，啱哂鍾意食羊嘅甜品分別揀咗芝士拼盤同今日限定嘅榛子Tiramisu。芝士拼盤有三款，味道由淡到濃，飯後配濃

當晚和友人慶祝周年紀念，我們有來到了中環這間意大利法國fusion菜餐廳。餐廳環境很有格調，適合情侶周年紀念或大夥人一起進餐都可以。套餐有四道菜，前菜、意粉、肉食和甜品，還會包餐前小吃和餐飲。點完餐後就會有餐前小吃。當晚是竹炭餅乾上面放着煙鴨胸粒當作開胃前菜。另外還有供應餐包。這間餐廳的餐包都很吸引，有湯種麵包，普通麵包和餅乾餐包。我當然每種都要嘗試一下。前菜部份可以選擇餐湯或沙律，當晚我要了龍蝦湯。龍蝦湯鮮味濃郁，雖然湯碟看上去比較少，但是其實份量挺多，湯裏還有龍蝦肉，十分足料。意大利菜當然少不了自家製意粉。當晚我要了一款長條型的意粉，吃下口感比較煙靭，感覺更飽肚。伴著意粉的有一些鴨肉粒、菠菜仔和蘑菇。味道給我感覺有少少泰式風味，非常特別。這種意粉沒有太多芝士和忌廉，比較適合我這種細食的人，可以留多些胃去吃之後的食物。而友人則點了另一款很飽肚的芝士松露意大利麵。侍應還捧了整個芝士出來，然後在我們面前用火槍把芝士燒融，伴上松露，再放在意粉上，非常有趣。主食我要了鱈魚扒，魚扒下面配料有菠菜和薯仔蓉。魚扒十分大塊，伴碟的醬汁少少酸酸的配上鱈魚扒吃非常開胃。鱈魚扒下甜甜又軟腍，非常好吃。最後

最近看了電視的《意料之踪》， 看到了巴馬臣芝士的製作，很想去吃一口。 老公特意訂了這家餐廳慶祝結婚週年紀念，滿足我對巴馬臣芝士的慾望。 Amuse Boche - Foie gras toast, 這道開胃小點非常精緻，鵝肝醬的濃郁香氣與烤麵包的酥脆口感完美結合，每一口都充滿了奢華的味道。龍蝦濃湯配龍蝦意大利雲吞先上龍蝦雲吞，龍蝦湯就放在茶壺中再徐徐倒入。龍蝦濃湯鮮美濃郁，配上手工製作的龍蝦意大利雲吞，口感豐富。原個巴馬臣芝士意粉配新鮮黑松露這道菜的亮點在於師傅推出原個巴馬臣芝士，現場用火槍溶化芝士，濃郁的芝士香氣撲鼻而來，掛上每條意粉，再刨出一層層新鮮黑松露，獨特風味，彷彿置身在意大利裡品嚐這道菜。 USDA 肉眼扒肉眼扒煎得恰到好處，外脆內嫩，肉質鮮美多汁，搭配的醬汁也非常出色，提升了整道菜的層次感。甜品：聖誕樹頭蛋糕這道栗子卷甜品不僅外觀精美，口感也非常細膩，栗子的香甜與蛋糕的鬆軟完美結合，是一道非常令人滿意的甜點。Petit four - 薑餅人薑餅，truffle朱古力，合桃蛋糕這些小點心為整頓餐點畫上了完美的句號。薑餅香氣濃郁，truffle朱古力濃郁絲滑，合桃蛋糕則口感豐