影片
更多
2025-05-17
0 瀏覽
中環超人氣餐廳A LUX ，藏身於中環雪廠街與都爹利街的花崗石階旁，以拉丁文中的 Lux（勒克斯）命名，A Lux 的設計以燈光為靈感，採用淡金為主色調，延續都爹利街獨有的百年法定古蹟煤氣燈火的醉人情懷 ✨Weekend (BRUNCH MENU) $698 p.p由五星級酒店行政總廚掌廚，主打意法料菜式。每道菜都精緻悅目，店員每道菜都會詳細介紹食材及做法，由頭盤到甜點，很有儀式感~ Appetiser~冷盤水牛芝士蕃、鵝肝多士、黑魚籽芝士煙三文魚、意大利蛋餅、Parma Ham卷、新鮮沙律熱盤炸蟹餅、法式焗田螺薯蓉、欖油蒜片大蝦，好豐富！~PastaPenne, Mushrooms Ragout, Truffle Cream 黑松露菇菌長通粉味道香濃 ，每一口都吃到淡淡的松露味。Sauce Spaghetti, Crab Meat, Tomato, Sichuan Peppercorn +$48四川花椒蟹肉蕃茄意粉微辣中帶出蟹肉鮮味 ，而恰巧地蕃茄嘅酸甜可以中和四川嘅花椒味，恰到好處！~Main course Herb Crusted Lamb Rack, Sicilian Toma
Weekend (BRUNCH MENU) $698 p.p
由五星級酒店行政總廚掌廚，主打意法料菜式。
每道菜都精緻悅目，店員每道菜都會詳細介紹食材及做法，由頭盤到甜點，很有儀式感
~ Appetiser~
冷盤
水牛芝士蕃、鵝肝多士、黑魚籽芝士煙三文魚、意大利蛋餅、Parma Ham卷、新鮮沙律
熱盤
炸蟹餅、法式焗田螺薯蓉、欖油蒜片大蝦，好豐富！
~Pasta
Penne, Mushrooms Ragout, Truffle Cream
黑松露菇菌長通粉
味道香濃 ，每一口都吃到淡淡的松露味。
Sauce Spaghetti, Crab Meat, Tomato, Sichuan Peppercorn +$48
四川花椒蟹肉蕃茄意粉
微辣中帶出蟹肉鮮味 ，而恰巧地蕃茄嘅酸甜可以中和四川嘅花椒味，恰到好處！
~Main course
Herb Crusted Lamb Rack, Sicilian Tomatoes, Rosemary Sauce +$68
羊架帶少許羶味 ，但肉質嫩滑！
USDA Ribeye, Shallots Jus, Greens +$68
美國肉眼選五成熟剛好，肉汁鎖於牛扒內，吃起來肉質嫩滑，肉味濃郁。
~Dessert
A Lux Cheese Platter
包括Comté cheese、Pecorino cheese 、Blue cheese 等3種芝士配上涼果，味道濃郁，愛芝士的朋友會超喜歡！
Dessert Surprise
我最喜歡嘅就係呢個蛋白酸酸甜甜，帶有檸檬味，百吃不厭😝
A Lux
中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖
張貼
