麻辣風雲

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休息中

今日去旺角行街，經過瓊華中心的麻辣風雲，麻辣風雲的店舖裝修好有古代武俠小說的味道，上菜嘅器皿都非常有特色，好有創意，好似超越時空去左古代一樣😂🌟荔枝蝦球用了盆景的植物，掛上1粒粒荔枝做型的蝦球，盆底用乾冰做成煙霧彌漫嘅效果，好似仙境一樣😀蝦球即叫即炸，表面做到脆卜卜，裏面又爽口彈牙🌟酸菜魚魚片醃得好入味，入口嫩滑，無腥味，配埋芽菜、酸菜、萵筍片等配料，酸酸辣辣好開胃，可以選辣同唔辣，我就加配左薯粉，薯粉吸晒酸菜魚的精華，滋味滿分😋🌟黑松露荔枝蝦球蝦球肉質彈牙爽口，粒粒都大大件，醬汁黑松露沙律醬，黑松露味香濃，2姐配合一齊食，滋味滿分💯

早排見到好多人都推薦麻辣風雲～所以趁放假我搵埋朋友一齊同我試下😆餐廳位置好闊落，今次我地被安排坐係窗邊位置，可以一邊食一邊欣賞街景🏙️➣荔枝蝦球呢道係麻辣風雲既獨特菜式，睇上去極似荔枝樹，但其實係蝦球同荔枝既mix，蝦球口感好鮮嫩🦐再沾埋附上既甜酸醬，完全打卡able加胃口大開🤤➣拔絲咕嚕肉咕嚕肉炸得外脆內嫩，而且肉質既本身唔會有筋或者韌，淋上好香甜既糖絲而做出拔絲既效果，好吸睛😍➣黑松露沙律炸蝦球一個菜式有齊我鐘意食既野❤️黑松露沙律好濃厚!!!蝦球好新鮮又爽口彈牙，醬既份量好足夠🌟另外我地order左檸檬茶，勁大杯!!!嗌一杯share飲都唔係好飲得哂😂呢度仲有酸菜魚，喜歡食川菜既朋友不妨一試😆📍麻辣風雲旺角彌敦道628號瓊華中心10樓(🚇港鐵旺角站E2出口)𝐖𝐄𝐋𝐂𝐎𝐌𝐄 𝐓𝐎 𝐅𝐎𝐋𝐋𝐎𝐖 𝐔𝐒(. ❛ ᴗ ❛.)🌟Gavin同媽咪一齊帶你周圍食 周圍玩🌟➢👩🏻@hellodearmaggiee 👶🏻@gavincheukhim_ #hongkongbaby #hongkongbabyboy #香港媽媽 #寶寶日常 #育兒日常 #港媽日常 #香港bb #hkkidsmodel #h

想食辣嘢嘅時候都會諗起麻辣風雲，貪佢咩都有得食！🌼 前菜 （$18）麻辣花生同中華沙律花生香口冇油益味；但中華沙律味道就比較咸，啱重口味人士🌼 荔枝蝦球（$108）以盆景造型上台，喺底部加入乾冰，一上枱就煙霧彌漫，好似入左仙境咁🌟一粒粒蝦球掛喺樹枝上，要自己摘落嚟食先過癮😆 睇得食得又玩得！八粒荔枝蝦球外皮炸到脆卜卜，意外哋唔油膩，造型同真既荔枝幾可亂真。蝦球用蝦膠打成，入口彈牙，仲可以蘸酸甜醬食中和一下味蕾。🌼 黑松露沙律蝦球 （$108）呢個都份量十足，每小碟都有3大舊蝦球，蝦琳彈牙爽口，入口淡淡黑松露香。不過佢嘅沙律醬俾得太慷慨啦，入口每啖多醬食到最後好膩。如果沙律醬份量可以減少會好好多🌼 麻辣夫妻肺片（$68）牛舌牛肚完全唔韌，香麻味重，好惹味；喜歡食辣嘅朋友會好喜歡😍🌼 涼拌萵苣 （$48）翠綠色萵苣切粗條上碟，味道清淡，入口爽脆🌼 水蜜桃雜果茶 （$88）以份量取勝嘅水果茶超有gimmick水蜜桃茶底再加青檸、菠蘿、橙片；甜度適中玻璃杯都係預先雪凍咗，食得太辣頂唔順可以翻啖冰凍果茶，解辣之餘都透心涼🆒🌼開胃宜賓涼拌冷麵（$38）看似細細碗但都足夠兩個人食伴有葱花 花生 雪菜

好耐之前食過荃灣分店，當時仲安排左間獨立麻雀房，印象最深刻。今次見到出左新菜式，就黎旺角旗艦店試下😋。前菜有兩碟。🌴荔枝蝦球賣相勁吸睛！打卡必點呀！荔枝蝦球以一棵荔枝樹的型式呈現，再加埋噴煙效果，真係好仙氣😍。新鮮的蝦球點上甜蜜的荔枝汁，外層係脆脆的米通粒口感，整體味道幾有層次👅。🫛乾煸四季豆送飯一流的一道菜，成碟炒到夠晒咸香，四季豆口感嫩口。🐠酸菜魚叫左小酸、中麻、小辣，真係做到我想要的味道，魚塊好新鮮，配上大量配菜索晒d湯汁勁惹味😋。✏️有加一服務費📍 麻辣風雲 (旺角)旺角彌敦道628號瓊華中心10樓

見好耐無食中式野，又想食下啲辣野過過口癮，今次就黎到旺角嘅呢間---🌟麻辣風雲🌟地點方便易去，餐廳裝修都幾別緻，而且大大間，座位間坐得舒服唔會逼夾._.🦐荔枝蝦球🦐呢個賣相好吸睛，成盤荔枝樹咁搬上枱，仲有啲仙氣不斷冒出，打卡影相一流😍唔止睇得，上面嘅每粒荔枝都拎得出黎食，仲要係我最愛嘅蝦球，好有誠意思嘅一個菜式💖·🔥辣子田雞🔥好鐘意呢種辣炒乾鍋嘅風味，呢碟辣子田雞正正就係乾炒，配上辣子等香料同花生粒一齊炒，辣辣地好惹味，香濃之餘又配上香口嘅田雞肉，簡直係我嘅最愛味道·🖤涼拌燒椒皮蛋🖤中式辣野嘅呢種涼拌皮蛋係我最愛，皮蛋開好曬一瓣瓣嘅邊方便食，面頭充滿青椒碎，少少辣辣地帶有青椒味，好食。·🤎酸菜炒鵝腸🤎一碟嘅酸菜配料同鵝腸肉好多好豐富酸酸辣辣，轉一轉口味，好適合配上白飯一齊食，夠惹味，鵝腸肉數量多大大夠，好足料！·🍋爆打鴨香青檸茶🍋好香濃嘅青檸茶味，有別於一般，又唔會過酸，解渴又解辣。._.

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呢一、兩年真係好興食酸菜魚。但係唔係間間都好食，最近去咗間性價比好高嘅食肆食酸菜魚，覺得可以推薦比大家去試：麻辣風雲😊一入門口就比佢嗰個涼亭吸引咗😃呢間裝修唔錯👍荔枝蝦球 $108呢個手工菜。之前在深圳試過，一試難忘。估唔到呢間都做得好好，茘枝做型其實係炸蝦球，蝦肉好彈牙，外脆內嫰，咬落口感十足兼啖啖蝦米。食時點小小附上酸甜醬。perfect 酸菜魚$298-可揀唔同程度嘅：酸、麻，辣我就另外再加薯粉底（+30.0）黑鱸魚嘅魚片份量好多，大大片兼啖啖肉，肉質夠滑。再配上川椒、青胡椒，大量酸菜、豆卜、萵筍、金菇等。將酸菜魚嘅特有味道充份帶出。薯粉用粗薯粉。吸收完湯嘅精華。食落煙韌。好味。拔絲咕嚕肉$148夾少少拔絲連咕嚕肉一齊食。口感特別。小小脆。加埋咕嚕肉炸到剛剛好。做到咬落去外脆內軟口感。呢個做法有驚喜。好特別。

一排冇食辣嘢，辣癮又起，今晚約埋朋友一齊去麻辣風雲食吓辣嘢先(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)我哋嗌左：荔枝蝦球 $108簡直係色香味俱全！荔枝蝦球做得相當逼真，真係好似一棵荔枝樹！蝦球啖啖肉，外皮香脆，入面爽口彈牙！完全食到蝦球嘅鮮味！炸饅頭 $58基本上必叫！次次嚟親都要食呢一個招牌菜～一睇諸葛亮船造型就一定知道嚟咗麻辣風雲！非常有特色， IG Able～炸饅頭一定一定要點好多好多煉奶，食落香軟鬆脆，邪惡程度100分🤤水煮魚 $268朋友唔算食得太辣，所以我哋揀咗小麻小辣！魚片軟滑無骨啖啖肉(*ˉ︶ˉ*)而且爆多材料！又有水晶寬粉、木耳、芽菜、水晶寬粉、豆卜、蓮藕，真係辣得好過癮！正～ 涼拌雞絲粉皮 $68 呢個絕對係解辣之選！沾滿麻醬嘅粉皮配上爽口嘅青瓜絲同埋雞絲，口感十足～

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗旺角調查呢間新派川菜，佢有多款菜式都好signature，賣相吸引，造型搶眼，勁igable，今次終於有機會嚟朝聖，好期待🦐荔枝蝦球 $108🙋🏻‍♂️表示個蝦球整成荔枝外型，逐粒掛咗喺棵樹上面，盤入面加咗乾冰，令大量煙霧滲出嚟，賣相非常吸晴，打卡一流，蝦球炸得酥脆，食落口感爽彈，味道鮮甜，配上加入荔枝肉嘅甜酸醬，食落酸酸甜甜，好開胃🍞炸饅頭 $58🙋🏻‍♂️表示個炸饅頭放咗喺隻船上面，船頭有面大旗幟同個孔明figure，一碟饅頭可以咁有心思，難怪每枱都必點，饅頭炸得香脆，食落口感鬆軟，配上煉奶食落更加香口🐟酸菜魚 $268🙋🏻‍♂️表示個酸菜魚好大窩，入面有酸菜，豆卜，辣椒，藤椒，芫荽等配料，底下有寬粉，魚肉厚身，口感嫩滑，餓底㨂咗小麻小辣，食落帶微辣麻香，非常惹味🍚蔥花豬油撈飯 $32🙋🏻‍♂️表示個飯面頭有蔥花同豬油渣，配上豬油同豉油，將豬油同豉油倒入個飯撈勻一齊食，味道有啲似臘味糯米飯，食落充滿脂香🍑水蜜桃雜果茶 $88🙋🏻‍♂️表示個雜果茶一大壺，非常搶眼，入面有橙同檸檬，飲落味道清甜，充滿淡淡嘅水蜜桃香味📈吃貨指數😋好味度 8.5/10🔙返啅度 8.5/10

朋友一直想試呢間好耐呢日特意一齊約黎試下，餐廳坐得舒適，而且服務都唔錯荔枝蝦球荔枝樹同樣也是靈氣迫人很有中國古代神話世外桃源的感覺，巧妙地利用乾冰製造仙境盆景，有心思又有創意外層仿似茘枝皮用咗紅色脆米粒粒掛係樹到真係好似荔枝 內裏就係蝦肉真材實料 啖啖肉好彈牙炸饅頭坐著麻辣風雲號送來饅頭炸至金黃色，香脆鬆軟配埋煉奶簡直係完美開胃宜賓涼拌冷麵冷麵同醬料拌勻，微辣又清爽，幾開胃酒釀丸子淡淡嘅桂花香 清甜，加埋大量小丸子

食物造型特別，適合曬打卡 📷仲要味道保持到穩定嘅水準今次嚟就食埋一直好想試嘅荔枝蝦球🦐𓂅 荔枝蝦球 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟶𝟾 大大棵樹踏住仙氣上枱，樹枝上掛滿蝦球✨每粒蝦球外表呈褐紅色，凹凹凸凸似足荔枝造型上枱後仍然熱辣辣，蝦球不油膩配上甜酸醬不錯𓂅 酸菜魚 ᴴᴷᴰ 𝟸𝟼𝟾一如既往來麻辣風雲一定要點的酸菜魚魚香夠曬酸味，配料十足而且本身已有薯粉𓂅 炸饅頭 ᴴᴷᴰ 𝟻𝟾 😍我每次都必點的炸饅頭，味道外脆內軟用上大船來盛著食物真是夠𝚂𝚒𝚐𝚗𝚊𝚝𝚞𝚛𝚎的!!𓂅 黑松露煙燻溏心蛋 ᴴᴷᴰ 𝟼𝟾另一道同樣出色的小食，溏心蛋本身醃得好入味再加上黑松露獨有的香氣更是錦上添花呢！

今晚嚟到旺角食晚飯😛心思思想食酸菜魚😌就嚟咗呢間裝修好有特色，又大又好坐，仲好適合打卡嘅正宗川菜試下😋🦐茘枝蝦球 ($108)勁啱打卡🤩一粒粒好似荔枝嘅蝦球掛喺樹上邊，再加埋乾冰噴哂煙😍荔枝要自己摘落嚟食，儀式感十足😆令人驚喜嘅係荔枝面脆得嚟唔油膩，配合埋彈牙嘅蝦球，再點上甜甜酸酸嘅醬汁好開胃😋🍞炸饅頭 ($58)大推炸饅頭👍🏻又一打卡必食🤣外表炸到金黃酥脆，饅頭質地軟熟綿密，再沾上大量煉奶🤭又香又甜😋食到停唔到口🥹🥹🌶酸菜魚 ($268)酸菜魚可以自己揀辣度、麻度同酸度☺️魚片新鮮爽脆，配上菇、萵筍、芽菜、豆卜同粗薯粉，配料吸哂啲湯底，好入味😋🍡黑糖脆炸糍粑 ($58)身為煙韌控一見到糍粑已經好期待😍外面微微炸脆，外脆內煙靭，沾上黑糖漿同黃豆粉，香甜好食😚🍋手打檸檬鴨屎香茶 ($38)濃郁清香嘅鴨屎香手打檸檬茶，食完酸酸辣辣嘅酸菜魚解渴一流☺️☺️

近日上網Search到旺角這間打卡必食麻辣中菜館，即刻約朋友去食，餐廳環境裝潢很有中式古風才調，位置坐得舒服，可能早訂位，被安排坐口古色古香的涼亭中用膳，打卡一流啊！餐廳菜式選擇都好多，用QR Code下單，辣的菜式又可以選擇辣嘅程度，而且賣相精緻，尤其打卡必食的荔枝蝦球，我們是衝著它而來的💓 荔枝蝦球 $108造型擺盤真的是太好看了！整盤荔枝樹盆栽般，將蝦球弄成荔枝造型，再掛在樹上，成棵荔枝樹的，然後下面底部有乾冰，形成煙霧彌漫效果，仙氣十足🤩 而蝦球炸得外層香脆可口，裡面蝦肉爽彈，熱辣辣有蝦味，好驚豔的菜式！打卡一流！💓香辣雞煲 $168上枱香氣滿撲鼻，鍋中仍聽到滋滋聲，滿滿紅紅真是令人興奮，雞肉份量還可以，也頗入味，辣度我們選了小辣，這種辛辣不會太搶喉，剛剛好夠味，愈食愈好過癮，配白飯食更完美，所以我們叫了白飯 $13💓 香辣干鍋4️⃣ 🥘干鍋 $248（自選配料，最少選5款）干鍋可以自選配料，我們選了牛肉片、五花腩片、白豬仔午餐肉、蓮藕、椰菜，除了配料之外，還可以自選口味和辣度，口味有四款，分別係重蒜、葱爆、香辣、麻辣，我們選了香辣小辣，一上菜就聞到好香，濃厚的香噴噴川椒味樸鼻，炒

今日去咗間古色古香嘅川菜食飯餸菜IGable又好味！誠意推介💕**********荔枝蝦球🦐（$108）🌟推介🌟IGable！打卡必點😆成棟荔枝樹擺係枱外型幾可亂真，真係食落口先知有分別除咗打卡，味道都唔錯！外面脆卜卜，入面蝦膠彈牙，仲有蝦粒🦐**********炸饅頭（$58）🌟推介🌟最愛炸饅頭蘸煉奶，外皮炸至金黃色，一脆一軟，正👍🏻連同一艘船上枱，有個人仔企船頭，仲有乾冰，就好似諸葛亮借東風咁😆😆，成個presentation好特別**********酸菜魚（$268）🌟推介🌟揀咗少麻少辣，味道剛剛好，適合香港人口味，湯底內有大豆芽、酸菜同萵筍等，自家醃製嘅酸菜好開胃🤤魚肉白雪雪，非常新鮮，而且切至薄片，無骨又嫩滑**********水蜜桃雜果茶🍑（$88）食川菜唔知點解就想叫野飲😆同行友人提議飲呢個，係勁大杯，應該係話勁大瓶，Menu睇唔到有，QR Code落單先見到果茶飲落唔算甜，多人分享就啱哂

在旺角這個繁華的美食天堂，找到一家正宗四川菜的餐廳，總會給人一種意想不到的驚喜🌶️🌶️🌶️ 今次到訪的，是一家兼具傳統風味與創新元素的川菜餐廳<麻辣風雲>，其菜式不僅味道正宗，更有著令人眼前一亮的創意，對喜歡食辣的朋友絕對有驚喜🥰🦐荔枝蝦球👍🏻荔枝蝦球這道菜，顛覆了傳統四川菜的刻板印象。盤中濃煙瀰漫，當乾冰的薄霧漸漸退去，一顆顆外表像極了荔枝的炸蝦球若隱若現，彷彿置身於一個夢幻般的果園中。這樣的擺盤，絕對能夠吸引食客目光和忍不住打卡。這味荔枝蝦球蝦是名副其實的「有姿勢又有實際」，不只拍照好看，荔球自身鮮嫩，炸得溫度適中，搭配上的醬汁酸甜適中，令人回味無窮。🥢炸饅頭炸饅頭的外觀和口感都讓人驚喜，以中國歷史故事為靈感，諸葛亮草船借箭造型非常搶眼🛶 饅頭外皮炸得金黃酥脆，鬆脆可口，裡頭則柔軟綿密，配上煉奶，甜而不膩🍼🐟水煮魚品嚐四川菜，怎能不提經典的麻辣水煮魚呢？我們這次的水煮魚選擇了微辣，湯底鮮香帶勁，魚肉肉質細嫩，吸飽了湯汁的麻辣香氣🌶️搭配清脆爽口的豆芽和薯粉，增加了整體的口感層次，麻辣香味在口中久久不散，令人回味無窮😋🍡酒釀丸子酒釀丸子作為餐後甜品，糯米丸子軟糯，與酒釀的微醺