麻辣風雲

營業中

休息中

天氣開始熱啦，想食一啲辣野出返身汗，係旺角搵黎搵去，都唔知食乜好。行到去瓊華中心，見到有間餐廳叫麻辣風雲，啱晒心水，隻腳即刻走左去搭𨋢啦。上到去發現裝修古色古香幾有味道咁，環境舒服既因為坐既位置好闊落。一黎就比隔離枱既一盤盆栽吸引住，原來嗰棵係荔枝，呀~唔係，係荔枝形狀嘅蝦球，底盤仲係咁噴煙，超型呀。今次叫左荔枝蝦球，酸菜魚，紅糖糍粑仲有炸饅頭。荔枝蝦球擺盤好靚，而且食落好彈牙點下個醬汁甜甜酸酸，一流。講到擺盤靚，仲有炸饅頭，個隻小船又係可以打下卡。最好味既係酸菜魚，酸同辣度可以根據自己喜好選擇。我哋揀咗中麻中酸少辣個味道勁啱我心水，份量再多都食得晒，魚肉又滑又嫩又無骨。我哋仲叫左一杯果茶同洛神花茶，我一大杯果茶夠晒兩三個人飲，而且果味好香甜，而洛神花茶生津解渴，用個酒埕黎上枱好有感覺呀。最後食埋紅糖糍粑，香甜軟糯結束完美的一餐。

自從荃灣分店結業之後，就轉場去旺角度食。環境比荃灣闊落，座位距離比較闊，非常舒適。另外，餐廳推出了新款打卡食品，當然要嗌返份嚟試下啦！ ⦁荔枝蝦球 $108⦁炸饅頭 $58打卡必點荔枝蝦球、炸饅頭❗️將蝦球塑造成荔枝模樣，逐粒掛上樹上，盆內加入乾冰製造煙霧彌漫的感覺，非常吸睛！唔單止外貌精緻，食落酥脆爽口，配上自家製的甜酸醬，酸酸甜甜的感覺好開胃。其次，炸饅頭亦同樣搭配乾冰，造成草船借箭的感覺🛶。兩款都好適合打卡📸 ⦁酸菜魚 $268酸菜魚份量十足，無論酸度、麻度、辣度亦可自行選擇！🐟魚片嫩滑無骨，配料亦好多，包括我喜歡吃的寬粉、萵筍等⋯若不夠，亦可另外添加！ ⦁開胃宜賓涼拌冷麵 $38用上幼身而面質爽口的陽春面🍜，搭配一些香料作涼拌，酸酸麻麻辣辣，十分開胃！ ⦁黑糖脆炸糍粑 $58外皮烤得脆卜卜，內裏煙靭，搭配黑糖醬以及黃豆粉，有種味道清新脫俗的感覺。🥰🥰 ⦁特大檸檬茶 $38用$38嗌到咁大杯的檸檬茶，比起平時的手搖飲品🥤，抵飲好多！

講到食得最多嘅川菜，一定非「麻辣風雲」莫屬。今次就去到旺角分店，性價比一樣係咁高，店員仲安排左我地坐中式涼亭，食嘢嘅時候就更加有氣氛。荔枝蝦球好多朋友見到啲相，仲問我係咪真係食緊荔枝，其實係像真度好高嘅蝦球。外層係紅色嘅炸皮，菜式送到上嚟嘅時候仲有乾冰，蝦球外脆內軟。水煮魚可以自由選擇辣度，所以怕辣嘅人士都唔洗驚。湯底夠麻夠香，配料有我最愛嘅薯粉、芽菜和蓮藕片等等，一次過試晒咁多款都好滋味。拔絲咕嚕肉面頭係鬆軟嘅拔絲，造型感十足。咕嚕肉外脆內軟，酸酸甜甜好開胃。

「麻辣風雲」向來出名睇得又食得✨糅合川菜及創新元素，提供一個有一個既活力又富有新鮮感嘅菜式❤️當中更有道菜式超有氣派，仙氣逼人🤩.🍴荔枝蝦球💰$108打卡菜式📸荔枝樹上掛滿一個個「荔枝」，底下中不停有白煙噴出💨原來荔枝係炸蝦球，紅卜卜嘅外型真係做得好神似😆蝦球香脆彈牙，蘸埋特製甜醬好好味😋.🍴酸菜魚💰$268非常大盤嘅酸菜魚🐟酸度、辣度、麻度都可以選擇，可以任揀自己鍾意嘅口味😌魚肉嫩滑，再配搭芽菜、萵筍、海鮮菇、酸菜，非常足料💯.🍴蔥花豬油撈飯💰$32豬油豉油額外上，鍾意落幾多就落幾多😛雖然豬油唔係好健康，但加咗落去真係零舍香口🤤再加上面頭炸豬油脆粒，增添口感😋.🍹手打檸檬鴨屎香茶💰$38食完辣嘢最啱就飲返杯檸檬茶解解辣😉鴨屎香茶底非常清香，加埋檸檬係絕配🍋

想食麻辣野嘅我無得返大陸都唔知點好🤧俾我醒起好耐無食嘅麻辣風雲！一段時間無食又出左新產品😍😍🦐荔枝蝦球 $108一粒粒荔枝懸掛係樹上🌳新穎又特別~見到嘅荔枝其實係炸蝦球黎😂😂外型荔枝細細粒 一口一粒🫧蝦球外脆內彈牙🍤又唔油膩。仲配上甜酸醬，食落特別開胃同作解膩作用🐮水煮牛肩肉 $268牛肩肉入曬味🐂份量十足十。仲有埋薯粉實夠你飽！唔食得辣嘅朋友都唔洗驚 因為有得揀辣度同麻度🍑水蜜桃雜果茶 $88成榨上！可以黎個開心share💕水蜜桃味又重，其他雜果味都好重下🍎仲要夠曬凍🧊冰冰涼涼！一邊食辣野一邊飲～爽曬💨

回頭數次😋！我心中最鍾意嘅川菜餐廳沒有之一 就係麻辣風雲🥇 最近同朋支喺旺角食嘢，我哋即刻諗到呢間百吃不厭嘅餐廳🥰 今次我哋人少少，只係嗌咗三樣嘢食：🍤荔枝蝦球 （$108）超打卡！有氣派嘅蝦球整成一粒粒荔枝嘅外表，掛上呢棵松樹上，仲有乾冰噴煙，打卡一流🥳 蝦球外表好脆，裏面係滿滿嘅蝦膠蝦肉😋🔥 干鍋（$68+配料=$248）之後叫咗個我一直想食嘅干鍋，味道可以揀香蔥、香辣或麻辣🌶️ 我哋揀咗麻辣小辣，再揀最少五款配料🤩 我哋揀咗嘅配料有美國肥牛、牛𦟌、雞軟骨、薯粉、牛丸，總共都係二百幾咋🥳 特別推薦牛丸同薯粉，好有驚喜😚🐥 辣子雞 （$148）最後朋友仲加多個辣子雞，辣度、麻度都可以選擇🙂‍↕️ 辣子雞份量好多，雞肉香辣好惹味！

今日來左🌶️麻辣風雲食晚飯，地方都幾闊落，我哋被安排左坐卡位，仲有街景望，去到7點左右就滿座。我地叫左呢度最出名嘅🌳荔枝掛樹，名副其實佢就係一粒粒炸蝦球掛咗喺一棵盆景上邊，上枱嘅時候仲煙霧彌漫💨，真係忍唔住嘩咗一聲。佢粒🍤蝦球炸到剛剛好，外脆內juicy，再點少少甜酸醬，頓時胃口大開。另外我哋叫咗回鍋肉，惹味得來而且好大碟，好抵食！😋🌽黃金粟米，非常有創意嘅配搭，每粒粟米到沾上香口嘅鹹蛋黃碎。炸饅頭，上枱時熱度剛剛好，配上煉奶真係一絕🙈💯黑糖糍粑，啲糍粑做得好煙靭，再加上黑糖漿，好值得一試嘅甜品。另外我哋嗌咗鴨屎香檸檬茶同埋大大杯檸檬茶，不過鴨屎坑就冇得揀甜度，杯嘢有少少好似走咗甜咁😂。大大杯檸檬茶就真係好抵飲，由頭飲到落尾都未飲得晒😂！呢間好抵食！已經好想再嚟食炸饅頭啦！

今日落雨天氣涷突然想食個酸菜魚，見到附近有間麻辣風雲即刻上去試下😋前菜 $182款前菜分別係麻辣花生同埋辣嘅中華沙律兩款調味都偏鹹，適合飲住嘢飲同朋友吹水一邊食荔枝蝦球 $108一上菜非常驚艷😆包住紅色脆米嘅蝦球真係非常似荔枝，仲要勾住喺樹上面更加似😂 蝦球本身已經非常彈牙，包埋脆米一齊炸，令到成個蝦球更加鬆脆💞 大大份有八粒，幾個人share都冇問題👍🏻酸菜魚 $298用料豐富，入邊有魚，酸菜，豆卜，萵筍，海鮮菇，仲有啲菊花花瓣做點綴，令到整體更加打卡able 📸 值得一讚嘅係，喺落單嘅時候，可以自選酸度，辣度同麻度😉 冰涼椰汁冰 $38食完辣辣地嘅酸菜魚飲呢個非常解辣😼 椰汁加冰無得輸酒釀小丸子 $38經典中式甜品，小丸子份量都幾多，上到嚟熱辣辣🔥唔錯

前菜 $9 / 每人頭荔枝蝦球 $108必點！招牌打卡菜之一仿荔枝掛樹盆景造型，盆內更飄著乾冰煙霧，仙氣感🆙💗 紅脆米外層粒粒口感好香脆，內層蝦丸質感彈牙有蝦味蘸配荔枝梅子醬汁，味道酸甜解膩水煮牛肩肉 $268薯粉加底 +$30（辣度可選 ： 小辣/ 中辣/ 大辣/ 勁辣）（麻度可選 ： 小麻 / 中麻/ 大麻/ 勁麻）選了小辣、小麻大盤！放滿乾辣椒和花椒，仲有牛肩肉、萵筍、豆卜、蓮藕、黑木耳、白本菇、芽菜、芫荽、蔥，加上掛汁煙韌寬薯粉酒釀丸子 $38甜甜又香的桂花酒釀配軟糯小丸子冰涼椰汁冰 $38清甜椰汁冰，解辣一流_______________麻辣風雲 (旺角)旺角彌敦道628號瓊華中心10樓_______________

餐廳裝修得帶有中式傳統格調，古色古香，坐得舒服，如果預早訂位，仲有機會被安排坐喺涼亭中享用美食，用黎打卡一流📸而且餐廳不定時會推出新品，唔怕無哂新鮮感。1️⃣ 荔枝蝦球 $108呢個係新菜式，造型擺盤真係太靚喇，整成一棵荔枝樹咁，廚師將蝦球🦐用紅色脆米包住，做到好似粒荔枝咁，再掛喺樹上，底部仲有乾冰，形成煙霧彌漫嘅效果，仙氣十足呀😍 食嘅時候再將荔枝摘落黎食，蝦球外皮薄而脆身，肉質爽彈，有粒粒蝦肉，點埋荔枝糖醬更開胃。2️⃣ 酸菜魚 $268👱🏼‍♀️最鍾意食酸菜魚，呢度可可以自己揀辣度、麻度同酸度，小編要左小辣、中麻、中酸，覺得辣度差少少，下次可以試下中辣，湯底用上酸菜、黄小米椒、海南黃燈籠椒以及乾辣椒🌶️配料都唔少，有萵荀、豆腐卜、菇、芽菜同粗薯粉，主角魚片份量好足，切至薄片，嫩滑無骨又鮮甜🤤3️⃣ 臘肉炒菜心 $98有肉當然要有菜🥬平時都係普通蒜蓉炒或煲仔上，今次黎個特別啲，用臘肉炒，整個鹹香味令成碟菜嘅香氣都提升不少，食過返尋味😋總的來的，餐廳裝空間感十足，環境舒適，食物好有創意，而且好啱打卡影相📸️加上每碟菜嘅份量都唔少，啱哂一班朋友黎聚餐。#foodie_couple_hk_sm816

再訪麻辣風雲啦～ 因為真係好吸引🤩 今次仲食咗上次食唔到嘅野，真係太滿足了😍 強烈建議要拉埋朋友仔/屋企人嚟食，先可以食多幾款唔同嘅野🤭1️⃣ 蒜泥白肉卷🐷一份有大約8-9件嘅白肉卷，腩肉肥瘦均勻，每片腩肉中間都夾住一片薄薄嘅青瓜🥒蘸埋滿滿嘅蒜蓉辣汁一齊食，好清爽🤭2️⃣ 荔枝蝦球🦐呢個真係食過返尋味😋 打卡吸ʟɪᴋᴇ無得輸🫣 雖然個樣好似大大粒嘅荔枝，但係係無荔枝味的～ 而係啖啖肉嘅蝦球，入而口感好彈牙✨3️⃣ 酸菜魚🐟辣度同麻度都可以自己揀🫶🏻係勁勁勁勁勁大碗嘅酸菜魚，魚肉食落好嫩滑🐟 仲有好多酸菜、萵筍同寬粉，夠哂抵食😌寬粉好嗦味，而且仲好大條好長～ 煙煙韌韌滑捋捋🫢4️⃣ 炸饅頭🍞上枱個時有乾冰嘅襯托，加上係隻船上面，勁似海上嚟咗架船😎金黃金嘅炸饅頭實在太吸引了，外脆內軟，好細膩😍 加埋煉奶就係💯5️⃣ 菊花蜜🌼與眾不同好特別🤣 呢到有兩款飲品都係用酒酲裝住，菊花蜜飲落清甜，份量都好多～ 用碗仔飲好古代ꜰᴇᴇʟ😌

有時候口痕真係好想食酸酸辣辣嘅嘢食，麻辣風雲我都食過好幾次，水準都唔錯，今次嚟到旺角嘅分店！今次我就叫咗好幾款嘢食，有啲仲係新菜式未試過嘅添～ 💛荔枝蝦球呢一碟菜式賣相非常之吸引，好似一個盆栽咁有好多荔枝。但查實佢係一個蝦球，以荔枝嘅賣相呈現。出場嘅表現非常之華麗，店舖用晒乾冰，一擺上枱個氣勢就好澎湃！而且外相非常別緻，真係好似一粒荔枝，但咬落去就係大牙十足嘅蝦球，口感非常唔錯！💛酸菜魚嚟到點少得食佢嘅招牌酸菜魚，呢度酸麻辣都有得各自調，我就揀咗中酸中麻中辣，令到成個口感非常之平衡。但整體嘅菜式唔會太油膩～ 裏面亦有好多配菜！💛黑松露溏心蛋我個人好中意食溏心蛋，而呢到更加加左黑松露係面，做到畫龍點睛嘅效果。糖心蛋嘅煙燻味同黑松露味相輔相成！💛炸饅頭唔知有冇人同我一樣好鍾意食炸饅頭，沾煉奶真係冇得輸，最重要係要炸得啱啱好，唔會太厚，薄薄地一層炸得香脆先係最高境界 呢到就岩曬我心意！

「麻辣風雲」於2020年開始營業，3年之間已經在銅鑼灣同旺角開設分店，其中旺角旗艦店更佔地超過6,000呎「麻辣風雲」，餐廳以酸菜魚為招牌菜式，深得一班好辣之人喜愛😍😍今日放左工就同朋友一齊去食😍====—====—====—====—✦ 小食 ✦🐖蒜泥白肉卷（$68）薄薄的豬肉片夾著清爽多汁的青瓜，再淋上香辣惹味的蒜泥，愈吃愈滋味🤩⋄✦ 招牌 ✦🦐荔枝蝦球（$108）荔枝蝦球利用乾冰製造仙境盆景 有心思又夠創意👍🏻高質外層仿似荔枝皮用咗紅色脆米粒粒，離遠睇真係好似荔枝，內裏以蝦肉製成，真材實料 啖啖肉彈牙可口，帶有濃郁鮮蝦味😝⋄✦ 魚 ✦🐟酸菜魚（$268）川菜經典名菜之一的酸菜魚，麻辣風雲保留了傳統風味之餘，並結合了港人口味，創造了獨一無二味道😍湯底選用自家醃製酸菜、魚骨及豬骨熬煮，再加入多種香料及辣椒包括黃小米椒、海南黃燈籠椒以及乾辣椒等煮成惹味湯底，鮮辣俱備😛魚肉鮮嫩，口感滑溜，令人食指大動🤘🏻入面仲有滑溜煙韌的薯粉吸盡湯底中的酸、辣、咸、鮮、麻香精華，每一口都感受酸辣交織的口感，是味蕾上的最高享受，實在回味無窮😙😙 ⋄✦ 廚師推介 ✦🐥🐸香辣鴛鴦雞煲（$148）香辣鴛鴦雞煲包

建議：旺角店有限定菜式，宵夜時段8點9入座仲有9️⃣折。QR code落單，如果有優惠選項搵唔到/先上後上安排，記得再同店員講聲。之前Fd子喺銅鑼灣店食過#酸菜魚 話幾正，然後講開想食埋水煮魚同烤魚，就決定一戰麻辣風雲嘅旺角店 ，順便喺平日晚市時段試伏 ❤️ 晚市時段都算多人，好彩有提早book咗位，大概7️⃣點到餐廳竟然有得坐到打卡亭位😆之後陸陸續續都慢慢全場坐滿。一坐底已經想叫定烤魚，點知已經售罄🥹之後見到離遠有幾枱人叫咗棵樹，再睇吓餐牌原來喺荔枝蝦球 ，就順手叫埋#試伏 😂橫掂都浮誇，又點少得叫埋炸饅頭船⛴️ QRcode落單大概15-20分鐘已經陸續上菜，每上次上菜都喺甘「嘩」😆棵荔枝樹浮誇到對面枱望哂過嚟，然後追加咗一棵😌今次試左：🌶️主食▫️炸饅頭 HK$58 (半打)▪️荔枝蝦球 HK$108▫️風雲拼盤 HK$138▪️水煮魚 HK$268🦐荔枝蝦球如果淨講賣相屬滿分，味道嚟講都唔錯。雖然叫荔枝，不過食落其實喺蝦滑，如果加番啲蝦肉口感應該會再豐富啲😌 襯熱食嘅話外層嘅米通炸得好脆口，另外配埋嘅荔枝醬有少少荔枝肉，食落酸甜都幾清新。🐟水煮魚水煮魚麻度辣度可自選，叫咗少辣少麻食落辣味都唔會遮哂所

今日同舊同事食飯，佢帶我去一間餐廳裝修古色古香，食物造型好有心思。岩晒女仔打卡，店員仲好好安排佐成間店最靚嘅位比我哋，係一個亭。餐廳老闆花左好多心思係食物外型同店舖裝修上。📍旺角 麻辣風雲我哋食左：必食推薦：🌟荔枝蝦球💰108荔枝蝦球一上台即刻眼前一亮，蝦球外型同真荔枝一模一樣。如果蝦球可以有埋荔枝味或者有荔枝特飲配埋就更好啦。荔枝蝦球掛係一棵假樹上面，下面花盤放左乾冰，乾冰既煙令成件事錦上添花。必食推薦：🌟炸饅頭💰58炸饅頭係應該參考左草船借箭，船頭有個劉備，船身係炸饅頭，船🚤仲有埋乾冰噴出嚟。💰58可以比我地瘋狂打卡真係抵到爛。🌟拔絲咕嚕肉💰148食呢個特斯咕嚕肉，陳太食法將拔絲包住咕嚕一齊食，咕嚕本身甜包埋拔絲一齊食有雙重口感，女仔一定鍾意。咕嚕肉好大嚿，啖啖肉。🌟黑糖炸脆糍粑💰58糍粑好煙靭，面頭好多糖粉，糍粑墊住黑糖，黑糖唔會死甜，配埋糍粑一齊食好滋味。🌟宮保雞丁💰108宮保雞丁份量超多，我哋兩個女仔好努力食都食唔晒，味道微辣，如果你鐘意辣一定要叫啦。🌟白飯💰13總結：麻辣風雲食物造型好岩打卡，如果約朋友出嚟食飯傾偈位置舒服，地方好大，平日夜晚仲唔洗等位，店員服務好，我哋打卡