麻辣風雲 (已結業)

呢一、兩年真係好興食酸菜魚。但係唔係間間都好食，最近去咗間性價比好高嘅食肆食酸菜魚，覺得可以推薦比大家去試：麻辣風雲😊一入門口就比佢嗰個涼亭吸引咗😃呢間裝修唔錯👍荔枝蝦球 $108呢個手工菜。之前在深圳試過，一試難忘。估唔到呢間都做得好好，茘枝做型其實係炸蝦球，蝦肉好彈牙，外脆內嫰，咬落口感十足兼啖啖蝦米。食時點小小附上酸甜醬。perfect 酸菜魚$298-可揀唔同程度嘅：酸、麻，辣我就另外再加薯粉底（+30.0）黑鱸魚嘅魚片份量好多，大大片兼啖啖肉，肉質夠滑。再配上川椒、青胡椒，大量酸菜、豆卜、萵筍、金菇等。將酸菜魚嘅特有味道充份帶出。薯粉用粗薯粉。吸收完湯嘅精華。食落煙韌。好味。拔絲咕嚕肉$148夾少少拔絲連咕嚕肉一齊食。口感特別。小小脆。加埋咕嚕肉炸到剛剛好。做到咬落去外脆內軟口感。呢個做法有驚喜。好特別。