蠔灣 (水星街)

營業中

休息中

🍽先來生蠔刺身拼盆，可以逐款自選的：主角是五款生蠔各2隻，廚師很細心，按著口味濃淡，順時針放好，再由侍應逐一介紹，由淡味吃到濃味。✨South Africa Rock @$33——說是最淡味，但其實非常鮮味，而且蠔身最爽，很好的開始！✨Tia Maraa Pearl @$36——全店最小的一隻，較滑溜。✨Speciales Lambert @$52——比之前兩款都大，海水味較重，鮮嫩可口。✨Spanish Giant Oyster @$62——超級大！海水味濃，蠔身也較鹹。✨Gillardeau @$52——全盆最creamy的一款，大愛也！✨活赤貝 @$78——連款原隻刺身上碟， 一隻約分了四片，厚肉、鮮甜、有嚼勁。✨北海道帶子 @$38——一隻切成兩片，超厚超大，早知再點多三隻！✨法國藍蝦 @$48——貌似最不特別，入口結實鮮美，沒有滑潺潺的不新鮮感，高質！🍽法式鵝肝多士 $198鵝肝厚、多士薄，看上去已覺得用料不吝嗇😍二人分享四件是剛剛好，多一點嫌膩，少一點會爭食👊🏻🤛🏻🤜🏻鵝肝和多士中間有一層甜甜酸酸的烤汁，中和了鵝肝的肥膩感，好吃！🍽龍蝦忌廉意粉 $198不用多說，看圖就知是

今次嚟到位於天后水星街專門供應新鮮靚生蠔🦪嘅餐廳‼️朋友給力介紹下！今晚就一於食佢🥰🙌🏻店員禮貌地招待，問吓店員有咩時令海鮮推介，佢就介紹咗幾款海鮮俾我哋！生蠔分別有四款！Tia Maraa Pearl x2呢款生蠔非常清新，有淡淡海水味，亦都食到生蠔嘅鐵銹味👍🏻👍🏻Dibba Bay Oyster x2呢款亦都非常清新，食到厚厚嘅礦物質味😱🥰Krystale x2呢款海水味濃郁😆Gillardeau x2第四款生蠔，Gillardeau NO.0肉質肥厚，海水味重，蠔味細緻而且有層次‼️🎉店員教我哋生蠔由淡口至重蠔味慢慢食上去。另外我哋揀咗原隻活海膽，海膽真係非常脹卜卜！海膽味超正！好新鮮呀！北海道活赤貝刺身濃郁而獨有嘅赤貝味😆👍🏻北海道帶子刺身刺身入口即溶😍藍蝦刺身藍蝦矜貴，佢獨有嘅味道，食完返唔到轉頭😍以上就係我哋揀咗嘅海鮮拼盤！成個拼盤都擺設得好靚呀！而且呢個拼盤都好有特色因為佢有藍色燈！感覺真係好似喺海洋咁！熱食方便我哋叫咗忌廉炒蛋黑松露多士。多士非常之香脆，配合埋黑松露炒蛋非常之正！龍蝦忌廉意粉，龍蝦味濃郁，意粉軟硬適中！忌廉超嘢味🤗呢一餐真係食得非常之飽，而且樣樣都好好食大大

Chill vibes ~ Oyster 🦪 vibes ~ 突然想喺屋企chill 下 嘆下... 即刻 訂 oyster 🦪 送到家。 Packing 仲好精美好似一份禮物🎁。 世界各地時令生蠔都有得揀， 仲有好多set 選擇, 啱晒我呢啲選擇困難症，唔使左諗右諗呀嘛 😌送到嚟即時食得，乜都唔洗搞 ，包晒開蠔檸檬醬汁。我哋今次訂咗一打半，樣樣有啲，估唔到外賣都一樣高質新鮮 ， 絕對媲美高級餐廳水準。 👍🏻 非常juicy, 肥美， 我唔係生蠔專家，大隻嘅就好重海水味，細隻圓圓哋嘅就比較creamy. 老細話 吾使諗， 下次訂反呢間～ 💕💕

今年生日去唔旅行慶祝，訂購一個世界各地時令海鮮拼盤滿足一吓，咁就可品嚐環遊世界美食，新鮮食用嘅刺身送到屋企，訂購咗海鮮拼盤專家 @蠔灣 oyster cova ，高質新鮮程度媲美高級餐廳!用Apps 「Oyster cove 蠔灣 」訂購，24小時內可送到，法國生蠔廿幾款任揀、海膽、龍蝦🦞、帶子、珍珠螺等，送到嚟可即時食得，包開生蠔🦪，及附上新鮮檸檬，醬汁、茄汁、wasabi!海鮮拼盤包裝好靚，打開即刻覺得好有驚喜，拼盤上有燈飾好bling bling ✨，好睇又好味道!生蠔刺身拼盤ibba Bay Oyster 2件 ($84)Speciales Lambert 2件 ($84)Krystale 2件 ($84)Eske 2件 ($72)Gillardeau 2件 ($84)生蠔🦪由淡至濃味一直食落去，層次感提升，非常新鮮，好滿意！加拿大海膽 ($268）海膽新鮮，細膩質感，口感甘甜。紐西蘭深海龍蝦仔2隻 ($176）廚師細心切開蝦殼，打開肥美蝦肉，爽口彈牙。北海道帶子2粒 ($76）質地爽滑，肉厚甘甜！法國珍珠螺6隻 ($58)螺肉厚肉，新鮮可口。

前幾日，我同屋企人食海鮮大餐。蠔灣主打即開生蠔，生蠔種類比較多。仲可以食埋龍蝦店員建議我地左至右淡至濃味順序食落去，我哋叫咗5款生蠔。Speciales Lambert No.2 $42/1Tia Maraa Pearl $36/1 Pousse en Clarie $42/1 特別人氣推介 Krystale $42/1 gillardeau no.0 $62/1，超大隻，同我手掌差唔多大細，係繼no 00後最肥美嘅，蠔肉非常飽滿，係最吸引嘅一款。法國藍蝦 $68/1呈淺藍色， 日語中被稱為「天使的海老」，肉質緊緻結實又鮮甜爽口。北海道活赤貝$78/1呈橙紅色，肉質爽厚。車厘蜆$48新鮮爽甜。法式鵝肝多士 $198鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶，配合甜甜酸酸嘅藍苺醬同香脆嘅多士，口感更豐富，亦唔會太油膩。- 龍蝦忌廉意粉$198龍蝦味香氣四溢，鮮味嘅龍蝦肉已折殻，幾方便同貼心。扁意粉吸收晒忌廉嘅濃味。 🇭🇰天后水星街28號耀星華庭地下1號舖港鐵天后站 A2 出口, 步行約6分鐘尖沙咀亦有分店

今年年頭試過用✨oyster cova app✨去order 生蠔拼盤，將高質海鮮外賣發揮得淋漓盡致🤩💯所以決定再encore多次😋.一個拼盤同時可以品嚐環遊世界美食，有 法國生蠔、北海道帶子、紐西蘭深海蝦、時令活蜆刺身等，無論味道、口感、層次 都達到最高享受💯雖然夏天天氣酷熱，但都無損冷凍運輸及海鮮的質素👍🏼Oyster Cove自家從法國蠔場直接入口生蠔，品質及穩定性更高，有信心保證👍🏼拼盤送到嚟即時食得🤩，已包括 開蠔、檸檬及醬汁費用等等🤗.訂購過程方便簡單又快捷🙌🏼，可以選擇已設定好嘅拼盤推介 或者 自行選擇訂購食物的種類及數量而且訂購價錢已包專員送貨上門🚙，收拼盤既 日期、時間(24小時不休) 、地點 任君選擇💯

食咁耐蠔 XXG終於學識食蠔原來可以輕易連帶子拔起 咁先係完全享受左隻蠔❤️ 係人氣蠔吧試咗5種出名生蠔 綜合三種較特別:▪️9/10▫️<< 法國Gillardeau N1 >> $52/per 肉質最爽滑 有彈性 蠔味細膩 淡淡榛果味 先鮮後甜有層次😋▪️9/10▫️<< 法國Lambert N1 >> $52/per 口感結實 礦石味較重 蠔鮮味強 海水味最重🤤🌊▪️8.5/10▫️<< 西班牙珍寶生蠔 >> $62/per 蠔中巨無霸🔥 比起上兩款明顯大多個碼 個口裝唔晒😱 海水味適中 質感勁creamy柔滑‼️ 回甘味重▪️8.5/10▫️<< 龍蝦套餐 >> $228 包括龍蝦刺身、龍蝦湯同龍蝦汁意大利粉/飯～ 龍蝦刺身肉質彈牙 口感爽滑 龍蝦味較淡 帶清甜 建議加檸檬汁👍🏻 超甜龍蝦湯用原隻龍蝦+殼打碎磨成 再加上龍蝦尾肉鮮味 超濃烈😍 忌廉唔會太多 濃厚而不膩💯 揀咗意大利飯 龍蝦鉗肉果然無敵 超爆鮮甜😱 用上龍蝦膏整成 好creamy好濃郁 飯粒分明有咬口 但硬

北海道活北寄貝，肉質彈牙，味道鮮甜。2隻紐西蘭深海龍蝦仔，味道清甜。2粒北海道帶子，肉質厚肉，食落鮮味十足。生蠔，即叫即開，可以自選生蠔海鮮拼盤，自選了2隻Spanish Giant Oyster、2隻No.1 Gillardeau Oyster、2隻Tia Maraa Pearl、2隻Krystale Oyster，肉質肥美，口感滑溜，食落好新鮮。活龍蝦套餐，包括有龍蝦刺身、2碗龍蝦湯、燴龍蝦意粉；龍蝦刺身肉質晶瑩通透，口感爽口，食落好新鮮；龍蝦湯採用龍蝦頭、龍蝦膏製作，味道濃郁，內有龍蝦肉，雙重龍蝦味道；燴龍蝦意粉表面鋪滿香草、芹菜，意粉完全掛汁，口感煙韌，食落好Creamy，龍蝦肉份量多。

呢晚同左朋友仔黎食蠔食海鮮，打算齊齊豪返晚xpppp呢度叫得蠔灣，當然唔會少得食生蠔啦我地聽左友善店員既推介之後，揀左四款蠔同幾款海鮮刺身，整左個海鮮冷盤打頭陣另外再order左份“法式鵝肝多士”HKd$198+10%同“蒜香蜆肉意粉”HKd$238+10%一齊share食先黎大大盤自選冷海鮮拼盤當中既西班牙珍寶生蠔真心不得了！！長過我地既手掌，飽滿之餘帶有淡淡既海水咸鮮另外所嗌既北海道活赤貝、北海道帶子同法國藍蝦都好新鮮，三款都係質感爽彈 味道鮮甜架而呢份一客四塊既法式鵝肝多士都好有質素鵝肝香煎至外脆內嫩，入口味道甘醇呢份香蒜意粉係當晚店員recommend俾我地架！！啲蜆完全係珍寶sizeeee同香蒜既味道好夾

你要明白誘惑係一種好難抗拒既意識，但對住眼前既新鮮生蠔、海產，you never say no！我就當然唔例外啦，雖之我感覺到係「蠔灣」就好似惡魔就係身邊，但係呢刻，我已經豁出去，黎啦！盡情蹂躪我個胃啦。Come on baby! Come on！You make me hungry！👇📌Oyster Seafood · Platter - ▪ O y s t e r - ▫ 由食客自選組合自己鍾意既生蠔拼盤，當然無乜經驗既亦可以詢問staff幫拖救駕，當晚就介紹左呢6款來自唔同地方既生蠔。由味道淡味至濃味開始食起，第一隻來自南非有石蠔之稱既「South Africa Rock」，味道比較溫和，鮮甜順滑，口感相當creamy，做第一道生蠔非常適合；第二隻來自愛爾蘭東南部「Tia Maraa Pearl」，蠔肉相當清甜，質感偏向爽滑少少；第三隻有法國藍寶石蠔「Speciales Lambert No.1」開始進入重型階段，肉質明顯較前兩隻更加肥美，食落有豐富礦物味；第四隻同樣來自法國「Eske」肉質鮮甜，加埋冰盤上面既檸檬汁，餘韻份外持久；第五隻法國水晶生蠔「Krystale」，海水味較

香港揾一間好既蠔吧都從來唔易，有時可能係入貨品質未夠好，有時可能係菜單配搭比較單調，有時可能係衰在服務質素差，但今次朋友推介呢間靚蠔吧，真係不枉此行😋 朋友試過佢地係尖沙咀既分店，話服務同品質都唔錯，今次特登就返我係港島放工既關係一齊黎食天后分店。鋪頭細細，好彩已經有預約，好順利入座🎠 餐廳大約只有廿個座位，佈置係偏簡單型格路線，以黑白對比為主，牆紙上既有唔同產蠔既國家，顯示佢地對品質既要求。入面有一個開放式處理生蠔刺身既廚房，上面掛滿哂唔同蠔盒，下面就係一個刺身冷盤櫃放滿今日既空運靚貨打開menu，見到佔位最多既係生蠔同龍蝦，各種唔同產地既生蠔同各式煮法既龍蝦料理互相輝映，咁我地都係得2個胃，今次就先試下佢地最有自信既菜式先，其他就留返下次😋 Cherry stone x2 $96車厘蜆既鮮甜味不比生蠔弱，海水味和鮮味都好濃Scampi x2 $176小龍蝦肉晶瑩剔透，加上醬油和檸檬汁一齊食，肉質好細嫩，彈性十足，非常新鮮Gillardeau No.0 x2 $124稱為生蠔中巨無霸😍足足有手掌咁大隻，蠔肉好肥美且結實，脆口同鮮甜，徘徊在口腔久久不散Josephine x2 $84海

兩個人要維持婚姻長久，真係要久唔久出去拍下拖，傾談下心事🥰我同老公都會約定，每一兩個星期，會出去食餐飯，或者行街街，有半日至一日屬於我哋兩個自己嘅時光✨生蠔刺身拼盤:Mark your Own Seafood PlatterTia Maraa PearlSpeciales Lambert No.1KrystaleJosephineGillardeau No.0呢個拼盤主打法國生蠔，好細心，幫我哋排列好淡海水味嘅開始食，生蠔每隻都好新鮮，而且洗得好乾淨，無蠔殼，細隻嘅比較爽口，最大隻嗰款非常cream👍地中海紅蝦～蝦身爽口彈牙，而且廚師幫我哋去哂殼，食落方便，夠新鮮就自然鮮甜車厘蜆～我都係第一次食，蜆身非常之大隻，食落甜甜地，有啲似象拔蚌，但會比較Creamy，鮮味十足，好特別👍✨鵝肝多士～非常厚切，目測一件有大約2cm，煎得啱啱好，外脆內嫩，有少少泌汁添，靚媽我個評價非常高，必回頭❤️海膽意大利飯～每啖意大利飯都充滿着海膽，混合少少蟹子和蘆筍，好特別，凍冰冰嘅海膽鋪喺飯面，冷熱交替，口感豐富👍👍食材夠新鮮就係好味，呢餐飯老公都好滿意😊讚我揀得好添❤️

蠔灣📍天后水星街28號耀星華庭地下1號舖.出街食新鮮生蠔好易中伏! 最近試咗天后一間專食生蠔嘅餐廳☺️ 質素好高，而且清潔得乾淨，信賴度高👍🏼.🦪午市套餐加配嘅生蠔大部份由法國送到 $468/12pcs-個人認為最細隻嘅生蠔味道較濃郁👍🏼🦪珍寶生蠔 (來自西班牙) x2 $72-夠新鮮肥美午市套餐包是日餐湯及果汁或汽水🦞燴龍蝦忌廉意粉 $99: 龍蝦肉爽口彈牙，而且份量都唔少，拆曬殻好方便😍 忌廉汁唔會太濃、唔膩😄🍝蒜香蜆意粉 $69: 3隻大蜆都好鮮甜，選用扁意粉 而且質地夠al dente🤤 -🥣 蘑菇湯真材實料 食到一粒粒蘑菇😚🧃 蕃石榴汁 夠凍同清新

啲嘢食係幾好食，但等啲嘢食等成個鐘，咩胃口都冇晒😓😓😓😓😓個頭盤上完之後，等咗九個字先至有其他熱食。我由好肚餓都等到唔肚餓。😓😓😓😓店舖同埋啲位好細，侍應行出行入，係咁撞到。成餐飯兩個人都食咗千二蚊，雖然食物係唔錯，但整體而言，呢個價錢可以有更好嘅服務同環境。性價比低。而且並唔係食咗好多嘢，啲嘢食份量唔係好多。同埋感覺侍應非常手忙腳亂。食得太辛苦，唔會再幫襯。😞😞😞😞😞😞😞😞

精選法國生蠔拼盤24隻 🦪 $1018 (原價$1188)◾️Tia Maraa Peral 呢隻咸味比較重, 我自己麻麻地, 但d fd就好中意👍🏻◽️Speciales Lambert No.2 同上面果款一樣都係偏瘦, 味道偏淡~◾️La perle Noire No.2 好肥美好鮮甜🤤海水味偏重~比較中意呢款◽️Gillardeau No.0同上面果款一樣都係好鮮甜, 但size就再大d🤣Overall雖然唔係即時堂食, 但佢d生蠔都好新鮮好抵食, 值得試👍🏻