花楽 (北京道1號) (已結業)

首先係日本迷你甜薯，甜到入心，每粒係放入口大小，炸皮香脆。😋再嚟就係茄子，茄子炸得外層金黃酥脆，而內層保持咗茄子特有嘅軟糯同甘香，食落去有種入口即化嘅感覺。🍆之後試咗手羽，鹽燒得恰到好處，外皮燒得香脆，肉質嫩滑juicy，咬落去啖啖肉汁。🍗我都好鍾意佢地嘅免治雞肉軟骨棒，用雞肉同軟骨搓成嘅肉棒，加埋一隻生蛋黃，拌埋一齊食，味道非常豐富。🥢嚟到魷魚一夜干，肉質更加彈牙有嚼勁，烤過之後香氣四溢，好啱配酒飲。🦑安格斯牛肋，係肉食者嘅最愛，煮得嫩而唔韌，啱啱好嘅油脂令到肉質特別香滑，每一啖都充滿肉香。🥩最印象深刻就係中華風燒賣壽司，好有創意，味道上有中日混搭嘅驚喜，非常特別。🍣三文魚腩脂肪豐富，魚油融喺口中，肉質嫩滑，入口即化。🐟朋友點左黑松露吞拿魚腩芝士卷，吞拿魚腩鮮味十足，加埋黑松露嘅濃郁香氣和芝士嘅滑溜。🧀最後，三蟹天婦羅係蟹迷必食，外脆內嫩，蟹肉鮮甜，外面嘅天婦羅炸衣薄而脆。🦀

花樂日本料理 尖沙咀位於尖沙咀的花樂日本料理，坐落於近海港城的位置，餐廳內的海景令人心曠神怡。這裡的環境優雅，充滿了日式風情，讓人一進門就感受到濃厚的和風氛圍。最近，我在此享用了多道精緻的料理，讓我對這家餐廳的印象格外深刻。#### 茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷這道菜的呈現非常精美，色彩鮮艷，讓人一見就食慾大增。吞拿魚腩的鮮美與奶香濃郁的芝士互相交融，搭配上黑松露的獨特香氣，讓人一口接一口。茗荷的清香與脆口感則為整道菜增添了清新感，讓人不會感到油膩。這道卷的口感層次豐富，實在是開胃的絕佳選擇。#### 松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯接下來是松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯，剛端上桌時，熱氣騰騰的香氣撲鼻而來，令人垂涎欲滴。石鍋的底部微微焦脆，飯粒吸收了蟹肉與海膽的鮮香，口感極為豐富。松葉蟹的肉質鮮嫩，海膽的滑腻與香氣交織在一起，讓人感受到海洋的味道。這道菜不僅味道出色，擺盤也相當精緻，讓整個用餐過程充滿了視覺與味覺的享受。#### 花樂彩虹卷接著，我試了花樂彩虹卷，這道卷的色彩斑斕，讓人忍不住拍照。內含的吞拿魚、三文魚和芒果各具特色，鮮魚的口感與水果的甜美相得益彰，給人一種清新又愉悅的感覺。這道菜的口感

海景靚view日本餐廳今日晚餐嚟咗尖沙咀呢間無敵海景嘅餐廳食日本嘢餐廳裝修好有feel，就算閒日夜晚嚟海景位都已經坐滿晒，所以如果想食飯有靚view都係要早啲book位中華風燒賣壽司Menu見到呢個壽司覺得好特別就叫嚟食吓上菜嗰時有特別解釋，包住壽司嘅係綠色豆皮，所以可以直接食壽司內餡係澎湃吞拿魚蓉上菜係用一個蒸籠上，而且中間有放玫瑰花，擺盤好靚所以影相打卡好好睇松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯呢個飯嘅海膽同蟹膏都十分新鮮攪拌後味道10分配搭蟹膏同蟹肉都食到佢個字鮮甜嘅味道撈埋石頭鍋飯，熱熱地出奇地好match茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷由於朋友好鍾意食黑松露，然後頭先嘅吞拿魚食到十分之新鮮，所以就叫多咗一個茗河黑松露吞拿魚腩芝士卷茗荷原來係日本生薑初頭以為有芝士個卷會好膩，點知食到滿滿嘅日本豆苗味道好清新好Fresh，都Taste到黑松露嘅味道安格斯牛肉鍋呢個鍋絕對係大滿足除咗有安格斯牛肉之外，仲上咗一大籃野菜份量超級多，野菜包括有娃娃菜、豆腐、金菇、蘿蔔、紅菜頭、萵筍，仲有日本火鍋特有嘅葛切粉絲

本身諗住係尖沙咀食日本嘢價錢一定唔平，但今日lunch去到花楽 ,發現價錢合理wow!佢lunch係以set咁賣嘅，假期及星期六日每個set +20元，有前菜﹑味噌湯﹑沙律﹑飲品，主菜決定價錢。今日食左普通(佢有另一款係豪華版) 嘅壽司set, 有8件壽司，味道就一般啦，唔算十分驚喜，但個景就真係100分。呢個價錢呢個景，係尖沙咀嚟講都係一個好選擇。

朋友升咗職話請我食好西 最後帶咗我嚟食呢間可以望到海景嘅花楽 黑松露鵝肝和牛炒飯飯粒炒得乾身唔會黏埋一齊 差唔多每一啖都食到和牛同鵝肝 入口仲好重黑松露味!安格斯牛肉(壽喜鍋)牛肉份量好足 唔會過於肥膩 仲有豆腐 金菇 娃娃菜 南瓜 洋蔥 薯粉等嘅配料 湯底濃郁兼入哂味 中華風燒賣壽司 (4本)望落似燒賣但食落係吞拿魚蓉嘅壽司 面頭有蟹肉同蟹籽作點綴 係一道擺盤精緻又有趣嘅fusion菜 三蟹天婦羅天婦羅表皮炸到好酥脆 食落有好豐富嘅蟹肉同蟹籽 煙肉日本蘆筍煙肉香脆 蘆筍清甜 而且燒得啱啱好唔會太乾身厚切牛舌牛舌彈牙得嚟有嚼勁 肉質嫩滑仲keep到肉汁免治雞肉軟骨棒(付月見)每次串燒有軟骨棒都係我必叫嘅item! 軟骨棒食落脆卜卜 燒過後有少少焦香味 點埋月見汁就再juicy d

餐廳位於北京道1號，可以望住尖沙咀海景食日菜，現場仲有live band 可以點歌，感覺好chill. 刺身油甘魚 ($58/2)中拖羅 ($178/2)刺身非常新鮮肥美，脂肪分布均勻，食落好有魚嘅脂香，而且魚生係厚切，好滿足！中華風燒賣壽司 ($118/4)賣相好特別，加咗少少粵菜嘅元素。佢用咗綠色嘅食用薄紙包住啲魚生飯，上面就放咗吞拿魚蓉、蟹肉絲、同埋飛魚子，幾有新鮮感。茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷 ($148)賣相好靚，每嚿壽司卷上面都有啲鮮花瓣做裝飾。吞拿魚蓉覆蓋喺壽司卷上面，個份量一啲都唔手軟，有淡淡嘅吞拿魚香，芝士就比較rich，所以成嚿食落個感覺都幾balance。白鱔 ($88)超級好食! 點檸檬汁後食。個魚皮厚得嚟但好脆，魚肉嫩滑，一咬落發現佢仲keep到d魚汁。鹽燒油甘魚鮫 ($168)份量比想像中多，有一大一小兩舊。大啲嘅魚鮫位會比較多汁同滑身，有啲位食落都幾肥美。

朋友帶我去北京道1號食晚餐，原本以為這些食靚景的餐廳只會又貴又一般，但呢間餐廳完全打破了我的想法！原來食靚景的餐廳都可以既划算又好食！而且仲有好多唔同的菜式選擇，適合唔同人的口味。中華風燒賣壽司外形像燒賣，但其實是蟹肉拖羅蟹籽壽司！海鮮的鮮味好突出，吃起來特別清新，真的好味到爆！花樂燒賣甲羅燒海膽、蟹肉同蛋黃真係絕配！店員燒的時候已經聞到香味撲鼻，海膽的鮮味、蟹肉的甜味和蛋黃的香滑，食落既濃郁又鮮甜，搭配toast食更好味！旁邊有海葡萄和生菜，淋上柚子醋，真係好開胃！松葉蟹肉海膽三文魚籽炒飯飯粒分明，拌勻後每一口都能吃到海膽和三文魚籽的鮮味，而且每一口都有松葉蟹肉，口感層次豐富。串燒串燒必點燒雞翼，外脆內嫩，肉質非常好！燒烤的香味搭配檸檬，真係提鮮到不得了，所以我再追加了兩串！整體來講，這些菜式不僅好吃，擺盤又吸引人，真係值得一試！而且景色一流，無論是慶祝節日還是聚會，都非常合適！

✅地理環境優越，有Feel，有海景，已經無得輸✅✨中華風燒賣壽司燒賣的外表，是中日合璧！原來內裏滿是吞拿魚蓉及蟹籽，吃落入口即溶，有趣的口感，值得一試！✨三蟹天婦羅比較特別的一款天婦羅，本以為是蟹肉蟹柳等內涵；但食落驚喜，口感鬆軟，是甲羅燒味道！相當推薦！✨黑松露鵝肝和牛炒飯飯底已加入黑松露去炒，亦加入大量鵝肝和牛，幾乎每一啖都吃到；上枱時香氣撲鼻，飯粒分明。伴隨炸脆芋片，看似平平無奇，但吃落微辣，看得出對小細節的伴菜都不馬虎。✨花樂六味真蠔 唔同煮法調味嘅生蠔，帶出蠔的不同鮮味，有芝士，天婦羅，蒜味等，我最愛是吃不經調製的原隻生蠔，每隻都肥美新鮮；原味生蠔更自由配慳魚汁及醋，可自行調味！當然Order 呢個Item都是打卡之作，上枱時都非常震撼！✨免治雞肉軟骨串+黑豚玉紫蘇卷串燒是即叫即燒，串燒不會燒到十分乾身，保留了肉汁。基本上餐廳環境氛圍，加上海景View，絕對值回票價！

今日約咗朋友去試日式hightea，揀咗有大海景嘅餐廳~今次是日式花園下午茶，同大家平時嘅hightea有少少唔同，食物主要係日式精美鹹點同魚生🙌🏻第一部份：刺身有時令海膽、拖羅、油甘魚、甜蝦，份量好足，亦都切得好大件，魚生全部好新鮮，充滿光澤，好正🥰🥰食完魚生可以試吓其他日式小食，有巴馬火腿芝士卷，鹹鹹地嘅火腿包住芝士好好味；仲有忌廉芝士鰻魚卷、火炙粟米沙律、吞拿魚蓉蟹肉最中餅，餅底薄身，吞拿魚蓉唔會太油膩上面再配咗少少蟹肉，帶有蟹味口感非常之豐富。鹹點嘅部份仲有三文魚、日式炸蟹鉗、鱈魚乾。最為之驚喜嘅係鱈魚乾，有少少脆身，好似食緊薄脆薯片，但係又冇薯片咁硬身，口感非常之有驚喜，值得一試再試。🥰🥰食完刺身小食再試埋鹹點之後，就到甜品出場，滿足晒你所有嘅慾望。甜品都係以日式甜品為主，有櫻花水信玄餅、日本和菓子、日本蛋卷、芝士蛋糕、哈密瓜同士多啤梨。櫻花水信玄餅記得要打卡，透明嘅餅裏面有成朵櫻花，真係睇得又食得，和菓子都唔會太甜，芝士蛋糕非常之濃厚，芝士味滿滿，食到最後再食埋件芝士蛋糕真係超級滿足；到最後加埋少少士多啤梨比較清爽咁結尾，超正🤗🤗最後嘅最後，餐飲可以揀茶，碳酸飲品，或者梅酒

想起下午茶就會想起鬆餅,三文治等西式系列.今次來到尖沙咀北京道1號帶點不一樣,日式餐廳內提供的下午茶套餐有炸物、刺身、壽司,亦有蛋糕及生果等.比一般下午茶來得豐富,完全打破下午茶唔飽肚的框架.而且在這大樓內可飽覽維港美,景更是少不了的加分位!🔸「花楽日式花園下午茶」($588/2人）▪️日式刺身及前菜▫️時令海膽▫️拖羅▫️油甘魚▫️甜蝦▫️巴馬火腿芝士卷▫️忌廉芝士鰻魚卷▫️火炙粟米沙律▫️吞拿魚蓉蟹肉最中餅▫️磯之雪雜錦魚生卷▪️咸點▫️三文魚▫️日式炸蟹鉗▫️鱈魚乾▪️甜品▫️櫻花水信玄餅▫️日本和菓子▫️芝士蛋糕▫️日本蛋捲▫️時令水果上檯時食物被滿滿放上在一大個熱氣球架及一個三層金屬架內,視覺上已經有震撼感覺! 刺身類拖羅及油甘魚特別肥美,厚切口感更是一流!日式炸蟹鉗熱辣辣,壽司共四件,完全是飽肚之選.加上三層金屬架內全是甜品,令愛甜朋友心心眼得無從入手!

今日放工就同朋友黎到呢間位於尖沙咀嘅日式餐廳食晚飯，仲可以坐窗邊位望海景，食飯之餘仲可以打卡，岩灑我地呢d相機食先。 店員都好快就比左QR CODE 我地落單，餐牌真係花多眼亂， 種類好多，樣樣都好吸引，種類多到我同朋友都花左D時間去選擇嫁! 鮮蟹肉蟹籽沙律 $98 作為前菜一定要先食呢道鮮蟹肉蟹籽沙律，蟹肉非常鮮嫩，而蟹籽咸咸的，再加上沙律底下有新鮮嘅生菜同其他蔬菜，再搭配醬汁，恰到好處，而且顏色同埋擺盤上都非常吸引，食完呢一道沙律即刻胃口大開。 花楽彩虹卷$178 第一次試咁色彩繽紛既卷物，呢道彩虹卷分別有6件，每件都分別鋪上不同嘅材料，分別有三文魚、吞拿魚、牛油果及芒果等，其中頂頂仲有灑滿大大粒嘅三文魚籽，味道好豐富，好有驚喜 中華風燒賣壽司 $118 呢道真係非常岩打卡，擺盤非常精緻，綠色皮係用左食用皮製成的，口感煙煙韌韌，仲有蟹肉絲同埋蟹籽，口感好多層次。 日本燒牛肉石鍋飯 $148 店員一放上枱，已經見到石鍋內面D飯慢慢升氣熱氣，加埋D滋滋聲，仲有一個流心蛋係到，已經令我急不及待想攪拌佢。牛肉厚度適中，燒得岩岩好，外焦裡嫩，吃起來超級多汁，再加上蛋汁搭配牛肉，瞬間就令到

花樂燒賣甲羅燒$218 🦀呢個係店舖的招牌菜擺盤非常吸睛，見到又唔少客人都點呢個菜式。每間的甲羅燒都有不一樣，這一間的甲羅燒包括有蟹肉、蟹膏、海膽、蛋黃、三文魚子，另外有附送兩塊法包🥖以及一堆沙律菜🥗 味道濃郁，絕對唔會太鹹，越食越滋味！ 燒賣的皮好似一塊菜的外皮，口感有啲似燒賣嘅煙韌版，包住一堆滿滿的蟹肉成件放入口肉質豐富😋好有驚喜！松葉蟹肉🦀海膽炒飯蟹肉鮮甜同海膽非常夾，呢個炒飯🍚的份量非常多應該兩個人分綽綽有餘，加上我哋由頭食到落尾呢個炒飯仍然保持溫度🌡️🌡️，將炒飯同海膽撈埋一齊食味道鮮甜！旁邊仲有一啲甜薯片🍠🫔，能夠解油膩感💦鮮蟹肉蟹籽沙律🥗呢個蟹籽沙律，雖然係前菜簡簡單單都做得非常出色🤭 蟹肉份量非常多，加上生菜🥬絲及蟹柳絲都係保持前菜凍凍地既溫度，一路食一路都覺得好開胃，而且沙律醬份量調配得啱啱好！🌵

行完街來食飯，位置好好搵，上來見到氣氛好Chil好放鬆，坐係床邊仲可以欣賞夜景。先點左海葡萄沙拉，份量足，擺盤靚，料新鮮，鹹鮮的海葡萄加上醋汁好開胃。三文魚腩油脂豐富，非常厚身，花刀令芥末豉油更入味，咬落油脂香味在口腔跟芥末豉油交織在一起，好新鮮，值得再點。吞拿魚🍣壽司擺係玻璃花盤上，影相非常靚。大腹、中腹、赤身吞拿魚上點綴魚籽醬、金銀箔，非常吸引，色澤粉嫩，入口順滑，好味😋安格斯牛肉壽喜鍋牛肉好足份量，油脂比較少，適合鍾意食瘦啲的人，係蛋液浸一浸口感更順滑。湯底濃，蔬菜煮得很入味。安格斯牛肋肉石鍋飯非常香，牛肉粒咬落好濃的奶香味，油脂豐富，混合粒粒分明的米飯，帶少少煎香的蒜片味，非常惹味，邊邊仲可以食到少少飯焦，一飯兩食，兩種滋味。

去咗外國好耐冇見嘅表妹今年暑假返嚟，約佢嚟呢間靚靚餐廳邊打卡邊好好傾下偈。網上睇個陣已經覺得好唔錯，上到嚟已經畀呢度嘅環境吸引咗！大玻璃窗可以遠遠望到尖沙咀海邊，陽光好嘅天氣之下望出去確實係心曠神怡，相信呢到夜晚嘅時候都會好有氣氛！我哋揀咗呢個下午茶，淨係賣相我已經畀佢100分。食物質素非常之高，絕對唔係好似某啲酒店嘅下午茶set咁求，特別係甜點，我特別欣賞，絕對要推介。首先佢哋用嘅層架已經唔係普通三層架，而係一個好似熱氣球咁樣嘅款式去裝鹹點；甜點就好似一個透明嘅飾物盒，美輪美奐！刺身方面有海膽，油甘魚，拖羅，甜蝦，三文魚同吞拿魚蓉蟹肉最中餅等等。刺身新鮮味甜，佢地做出咁多種類配搭，簡單原始好味道。鹹點仲有巴馬火腿芝士卷，忌廉芝士鰻魚卷，炸蟹鉗，烤鱈魚條同火炙粟米沙律等等。每一樣我都覺得好好食，鱈魚條同蟹鉗，烤炸得夠晒香口，但食起來又唔會覺得油膩。小卷物滋味十足，味道豐富。粟米沙律，粟米經個火炙又別有風味，醬汁酸甜開胃！甜品方面有日式和菓子，櫻花水信玄餅，蛋捲，芝士蛋糕同時令水果等等。甜點真係好好好味道，而且非常精美，食起嚟唔會太甜，就算有成好幾款甜品，食落都唔會膩，超like!日式下

慶祝結婚紀念日，想搵間有景、好食、又坐得舒服的地方食飯慶祝，大家都鐘意食日式料理，咁知道今日去TST, 就搵到依間試吓….在OpenRice訂坐有職員打來confirm booking 。另外留返窗口位之要求，講會加一後menu 主餐會有八折，星期五六日最低消費要$1300 … 餐廳燈光暗較舒服，十零張枱唔迫，落地玻璃見到維景，今晚有註場busking… 氣氛唔錯！星期六大約七點半入到都full house ……叫左2 個拼盤：壽司和蠔，白膳串燒，蟹膏豆腐，魚羣邊沙律，燒明太子….食物質素好高，用心製造，比一般居酒屋更多選擇，菜式高一皮…..CP 值高！2個人$12xx, 值得推介👍👍👍👍