花楽 (北京道1號)

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休息中

位於尖沙咀的「花楽」，餐廳環境開揚，樓底高，坐在落地玻璃窗旁，可以飽覽尖沙咀及維港夜景。菜單內食物款式選擇好多，包括先付、沙律、刺身壽司、卷物、天婦羅、燒物、串燒、一品料理、鍋物、飯麵及甘味等，而且每款菜式都擺盤精美👍🏻店員為我們推介signature dish，包括花楽六味真蠔及中華風燒賣壽司，我們就點了來吃🤩現時餐廳仲推出左2小時清酒放題，供應共8種清酒、白酒及紅酒任飲，每位$188，同朋友仔來一邊傾偈一邊飲就啱晒！花楽六味真蠔 $268必食！喜歡食蠔嘅你一定唔可以錯過！六種蠔包括柚子伴日本蠔 (刺身)、三杯酢啫喱蠔 (刺身)、芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔、天婦羅蠔、岩鹽蠔🤩其中有兩款是生蠔，充滿海水味又夠juicy，焗蠔夠惹味，炸蠔又做到外脆內軟，加入配料都無搶走原有嘅鮮味👍🏻一次過品嚐到六種蠔，真係大滿足🤤🤤花楽燒賣甲羅燒 $218必食！這個拼盤除左甲羅燒外，仲有中華風燒賣壽司及沖繩海葡萄沙律❤️松葉蟹蟹蓋裡滿滿都是蟹膏，蟹膏中還帶有鮮甜的蟹肉、海膽、生鵪鶉蛋及三文魚籽，店員會幫忙即席在烤爐上燒熟，味道鮮甜濃郁，口感軟滑綿綿，配麵包一齊食，非常滋味！沖繩海葡萄沙律配上和風柚子汁，海葡萄清新

好耐冇食過hightea啦, 仲要係日式既hightea更加未食過。搵到哩間係尖沙咀北京道1號新開一年既日式餐廳。見佢既hightea set賣相好靚，打卡一流。😋花樂熱氣球~天空之森 (二人下午茶套餐) $588 嘩, 個熱氣球籠裝飾得好靚呀! 仲要另外有一個幾層既玻璃首飾盒放甜品，仲有一個小碟放咸點。真係好豐富呀!熱氣球:時令海膽, 拖羅, 油甘魚, 甜蝦 巴馬火腿芝士卷, 忌廉芝士鰻魚卷火炙粟米沙律, 吞拿魚蓉蟹肉最中餅磯之雪雜錦魚生卷日式刺身好鮮甜，每款一件淺嚐多好。2款芝士卷個靈魂係粒芝士，確實係好好味既芝士，好香濃芝士味。粟米2小塊燒過表面，好有脆香味，粟米本身都好甜。吞拿魚蓉配上小撻仔，味道好夾。有2款魚生卷，都好特別。咸點:三文魚, 日式炸蟹鉗, 鱈魚乾三文魚刺身好肥美，好大件。炸蟹鉗都炸得剛剛好，同埋有鮮蟹魚味，肉質爽口。哩個鱈魚乾有心思地有焗過，所以有少少脆，配上日式沙律醬，好好味。送酒一流。甜品:櫻花水信玄餅, 日本和菓子, 日本蛋捲, 芝士蛋糕, 時令水果櫻花水信玄餅好靚，透明啫喱中有朵食用花，配上少少糖醬，又好夾。有少少花香味道，口感好得意。幾粒不同款式既日

一直想試呢度既tea set🌸🌸今日終於黎試，餐廳門口已經好靚，重要有海景位超開心呀🥳呢度裝修以花花為主題，天花燈都係花型😍真係好靚呀🥰2人Tea Set下午茶套餐（$588）一心諗住為打卡以黎，點知食物都值得一讚👍🏻先食開胃菜，炙焦的粟米，好清香，香醋沙律好醒胃🎉時令海膽，油甘魚，甜蝦，賣相吸晴✨最鍾意大啖食厚切三文魚同拖羅，相當滿足😌日式炸蟹鉗，外脆內嫩，食到蟹既味道👅櫻花水信餅超靚櫻花🌸，可以自行加入糖醬調味，或者配芝士蛋糕同芝士蛋卷都唔錯👍🏻論到底層生果有士多啤梨同波子提，仲有哈蜜瓜🍈都係my favourites😍😍😍整體來說相當滿意，鹹甜點都有意外驚喜，擺設巧有心思⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Ps:鍾意飲番杯既朋友可以試埋花香🌸味清酒🍶

Hana Raku dinner!!The restaurant has a chill and calm interior with a nice harbour view! What we ordered:hana raku chinese fusion Shumai with kanimisoThis is shumai along with the crab meat and toast are amazing. Everything was very soft and smooth and the ooze from the crab being eaten with the toast is an amazing umami combination to start the night!Tuna Sushi PlatterThe tuna sushi platter was the dish of the night! they have three different tuna sushi type, with one of them being fatty tuna s

其實好耐之前係將軍澳食過花楽 今次帶朋友黎到尖沙嘴分店 餐廳有落地大玻璃可以睇到維港夜景 好有feel 鱈魚乾好香口 又脆卜卜 送酒一流！鹽燒雞肉串燒廚師控制火候岩岩好 雞肉燒完之後仲係好多汁好juicy 唔會燒到太乾身花楽燒賣甲羅燒staff會幫手燒甲羅燒 濃郁嘅甲羅燒配埋toast好夾燒賣原來係蟹肉+壽司飯 再用菜包住 創意滿分花楽彩虹卷好colorful嘅卷好岩打卡 黑松露鵝肝和牛炒飯松露香味撲鼻 和牛鮮嫩 奢華享受吞拿魚壽司盛盒有赤身 火灸 拖羅 一次過滿足曬三個願望 性價比好高！

今晚是喺北京道1號食飯，入到餐廳，安排我哋坐窗邊位.然後我哋就哇左一聲😂原來係無敵大海景嚟㗎，睇到維港景色1881，都未試過用呢個角度嚟睇！但可惜今日有霧😮‍💨餐廳裝修都好有情調，好多花花嘅裝飾，而且一入門口就係吧枱，應該係可以同朋友喺度chilli下😂餐牌有超多嘢食，我哋都要望咗一陣先至決定到叫咩嘢食！因為樣樣都好吸引！我哋叫咗個甲羅燒入邊有海膽，蟹肉海籽等 超美味！仲要有侍應幫我哋處理，我哋就喺度等食😂然後叫左吞拿魚芝士卷，超多吞拿魚，食落去口感好豐富！我哋仲叫咗啲串燒（牛舌/牛肉/大蔥雞肉/雞腎 ）好少燒雞腎係會唔乾，竟然係juicy😋另外我哋叫咗個天婦羅，都好出色，粉漿唔會太厚，食落都冇咩有油益味！最後我哋叫和牛石頭鍋飯😋牛肉固然好味，石頭鍋飯又有飯焦！好好味

餐廳位於北京道1號，裝潢用左好多花型燈飾，柔和燈光下，令人感覺放鬆。中華風燒賣壽司(4本)：燒賣造型，用蟹籽、吞拿魚蓉做餡料，充滿創意。吞拿魚壽司盛合：大拖羅：顏色偏白，是腹部較前方，脂肪分佈好像雪花般，入口即溶。中拖羅：顏色粉紅，脂肪比例較高，恰到好處既魚油脂，非常甘香。赤身：吞拿魚背不含油脂既部位，含脂量較少、肉質扎實、有咬口。松葉蟹肉海膽炒飯：松葉蟹肉清香，海膽味道濃郁，加埋爽脆新鮮既三文魚籽，飯炒得乾身，粒粒分明，口感豐富。黑豚肉稻庭烏冬：來自沖繩既黑豚肉，肉質鮮美柔嫩，帶少量軟骨，烏冬煙韌彈牙，掛湯力十足，湯底清甜有昆布香味。花樂甜品：組合包括椰子雪芭、日本和菓子、迷你芝士卷蛋、水信玄餅、芝麻琵琶蕨餅、絕對能滿足甜品控既欲望。總結，餐廳位置優越，對住維多利亞美景嘆日本菜，人生一大樂事。

之前我非常喜歡去「花楽」的將軍澳分店。自從我得知他們在尖沙咀開了分店後，我立刻去試了一下心儀的菜品。他們的輕井澤芝士軟殼蟹水菜卷讓我印象深刻。水菜卷上面放著輕井澤芝士軟殼蟹和牛油果，再淋上沙律醬和蟹籽，用壽司飯包裹起來。軟殼蟹的香脆搭配上柔滑的牛油果和芝士，再加上清新的水菜，口感和味道都帶給我多層次的享受。還有一道松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯確實令人驚喜，它帶有飯焦的香脆口感，再加上松葉蟹肉和海膽甲羅，味道非常豐富。每一口都充滿了精華，經過充分攪拌後，味道簡直完美無缺。你只需要將甲羅燒和飯混合在一起享用，我無法想像還有其他更好的吃法了。這道菜絕對令人滿意。另外，我哋仲叫咗中華風燒賣壽司，外型好有趣。壽司有著薄薄的一層皮，內部包裹著蟹籽、蟹肉、吞拿魚蓉和赤醋飯。蟹籽的口感非常清爽，每一口燒賣的份量都很足夠，外皮口感清爽，味道也非常清新。這道壽司絕對能夠滿足你的味蕾。總括而言，以上這些菜品讓我印象深刻，混合在一起食用非常新鮮美味。

今日終於約到朋友一齊食下午茶，見到好多人都介紹依間日式下午茶，一於去試下，真係好食，環境好靚，可以望到海景，食物質素亦都相當高。熱氣球上既食物非常豐富，而且設計好高級，打卡一流。海膽、拖羅、油甘魚、甜蝦刺身都非常新鮮，鍾意食刺身既一定唔可以錯過👍👍👍😍巴馬火腿芝士卷、忌廉芝士鰻魚卷既芝士味香濃滑順😍火炙粟米粒沙律，粟米好甜，好味😍咸點方面有三文魚刺身、超級厚同大片，好新鮮，好正👍，日式炸蟹鉗，炸得外層酥脆，入面蟹味突出，配合沙律醬一齊食超正👍，鱈魚乾好好味，超鍾意食😍，整體上都超欣賞咸點既食物，食物質素非常高，而且超好味😋甜品方面都好有驚喜，味道唔會太甜，日本和菓子款式和口味多，芝士蛋糕都好正👍，最驚喜既係櫻花水信玄餅，好精緻既食物，好靚，打卡一流，而且好好味😋整體上，我同朋友都非常鍾意依個下午茶，下次會再黎食過😍

朋友好鍾意食日本野🌸當然要搵最好陪最好👍🏼今晚黎左北京道一號既*花楽*入到餐廳～維港夜色真係震撼眼前🤩同朋友可以坐係窗邊坐位望住夜色食晚飯🌃絕對enjoy 👍🏼前菜*花樂燒賣甲羅燒 $218黑醋海葡萄沙律、蟹肉蟹籽燒賣壽司、甲羅燒配多士店員會拌好甲羅燒～拌好後蟹膏更香濃配上多士食～好鮮甜真係好正😋安格斯牛肉壽喜燒 $298牛肉份量多大約有10片～牛肉色澤油脂分佈都好靚，食落牛味濃😋蔬菜盤有南瓜、娃娃菜、冬菇、金針菇、豆腐仲有粉絲。2個人真係好夠食壽司八貫盛合$388擺盤好靚🤩有中拖羅、油甘魚、深海池魚、三文魚、赤貝、日本牡丹蝦；穴子壽司、迷你蟹丼，魚生大塊新鮮～宜家餐廳仲有一周年感謝祭，抵食性價比高🙌🏻

晚上，我到位於尖沙咀北京道一號的花樂日本料理餐廳享用晚餐。進入餐廳時，我被環境優雅的裝潢和窗外迷人的海景所吸引，特別感覺舒適。我點了一系列精緻的料理，讓自己得到極致的享受。首先來到桌上的是鮮蟹肉蟹籽沙律，清新的口感帶來美味。接著是雞軟骨串燒，每一口都帶來濃濃的炭烤風味。三文魚腩新鮮夠厚；松葉蟹肉海瞻炒飯則散發出令人垂涎的香氣，回味無窮。最後，我享用了一杯荔枝烏龍茶，清香的茶味帶來一絲甜蜜的收結。在這個高級的日本料理晚餐中，我不僅品味了美味佳餚，還感受到了餐廳帶來的舒適和優雅。身心放鬆的用餐體驗，讓我更加喜愛日本料理的獨特魅力。

北京道一號嘅日式料理店花楽，外望1881、文化中心、及維港景色，環境時尚舒適！花樂燒賣甲羅燒 $218甲羅燒有巨型海膽、三文魚籽、及大量蟹肉蟹膏，由店員喺席前燒製，鮮味濃厚，配多士食用真係一流！燒賣係用豆紙包住蟹肉蟹籽同埋壽司飯，賣相精緻！仲跟埋和風汁海葡萄沙律，正！海老野菜天婦羅盛合 $158三隻超巨型嘅天婦羅蝦，蝦肉爽彈甜美！扇形嘅蕎麥麵天婦羅卜卜脆！下面係茄子、南瓜、蕃薯、秋葵、冬菇嘅天婦羅，份量豐盛！安格斯牛肋粒石鍋飯 $218安格斯牛肋粒、溫泉蛋、炸蒜片、洋蔥等配合得宜，牛味濃郁，香氣四溢！鹽水紫菜芝士三文魚蟹肉卷 $128入口首先係蟹肉嘅清甜，同埋三文魚嘅魚油味，尾韻係濃郁嘅芝士味！日式炒雜菜 $88已猛火快炒，蔬菜香口得嚟仲好爽脆！鹽味枝豆 $38日式前菜之選，好吃又健康！

久違家庭聚餐，知道屋企人鐘意睇靚view同想食日式料理，飽覽維港夜景一定係簡北京道1號😎 所以決定book呢間花楽 ✨✨前菜方面叫左*輕燒平目魚邊黑松露沙律 (柚子醬)*師傅將平目魚邊輕輕燒過，入口即融 ，沙律🥗菜好新鮮，再淋上柚子醬一齊食，零舍開胃，微微嘅黑松露香味亦係口腔散發出嚟！*花楽彩虹卷*呢款抵食～係呢間既熱門招牌菜式～有三款唔同嘅壽司🍣，總共有6件，而個人推介係三文魚，肥美新鮮，中間夾上芝士一齊食，口感更為豐富！一人一舊都已經飽飽地🫣*西京燒銀鱈魚*呢個十分推介 我地成份清晒🤣 銀鱈魚口感新鮮嫩滑，魚皮煎出黎亦帶有香脆口感，放上檸檬汁同西京燒醬一齊食，魚嘅鮮味更為突出！嚟到一定要嗌❤️‍🔥*最中雪糕*最後最後甜品🍧又點少得啦！今日餐廳推薦豆腐雪糕，食落去唔會太甜，非常適合怕甜嘅朋友～旁邊放上紅豆🫘粒，口感更豐富！外圍塊脆脆餅亦都食得架！總括依然，北京道1號餐廳一向有高水準！呢間亦唔例外，有節日慶祝都可以首選呢間 😌 一定要黎try try ✨✨

細細個嚟過幾次北京道1號食lunch，印象中比較多日式餐廳，但今次係第一次嚟食晚餐，有維港海景嘅加乘下感覺比lunch更加抵食✨🌃裝修以暗黑風格為主，幾有情調隔離枱比較多大班人聚餐，另外有房間提供，私隱度幾高👍🏻staff亦都好主動同友善🫶🏻✨中華風燒賣壽司 (4本) $118薄薄一層皮包藏住蟹籽、蟹、吞拿魚蓉同埋赤醋飯，蟹籽好爽口，一口燒賣份量岩岩好好滿足，外皮口感好清爽味道清新🍃✨南蠻炸雞🍗 $88雞件大細適中，點醬食酸酸地好開胃🤤雞件炸得好香脆之餘唔會厚粉！keep到juicy嘅肉汁，唔錯👀👍🏻✨安格斯牛肉 $298配咗個好豐富嘅蔬菜盤，有京蔥、洋蔥、南瓜、娃娃菜、冬菇、金針菇、豆腐等吸湯嘅蔬菜🥬牛肉可以點蛋汁或者胡麻醬👀大約有八片安格斯牛肉，唔算薄身，牛肉味幾香濃😋但個人覺得油脂唔算好豐富，食到最後先發現原來仲有粉絲😂性價比超級高，兩個人share加埋其他嘢絕對夠飽肚🥳✨茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷 $148💯推薦💯咬落有輕微香葉嘅味道👅🤔睇落覺得芝士份量好多，但食落覺得啱啱好，芝士味好香，但啱啱好唔會漏，吞拿魚蓉好嫩同香口🥹👍🏻✨軟殼蟹沙律🥗 $138配咗柚子醋，個人幾鍾意酸酸哋

尖沙咀一向美食多羅羅，而北京道1號亦係美食之塔，仲可以望到維港海景，於是晚上同友人入嚟試吓海老野菜天婦羅組合新鮮炸出來的海老 (蝦) 大大舊、熱辣辣，仲有秋葵、粟米芯、南瓜做蔬菜，再配上醬汁一起食，可以中和一下熱氣感。不過較為驚喜的是，仲有一塊面咁大嘅炸麵條，食落去好香脆，呢個烹調方法比較新穎！三文魚親子茶漬飯將熱辣辣嘅湯汁淋上米飯，配上數片的三文魚一齊食，再配上wasabi，味道更為豐富。而剩下的湯亦唔好浪費，作為湯水飲尤其暖身！原條穴子壽司一整條穴子上菜，非常吸晴！醬汁亦調得岩岩好～壽司飯亦都一口飯，所以覺得好飽～鹽燒雞肉 採用左雞髀肉，師傅調味岩岩好，鹹度恰到好處，配上少量檸檬汁，雞肉鮮味更為突出。手羽 即係雞翼，雞皮燒得金黃香脆，啖啖肉非常滿足。